1. 介绍腐乳的作文开头怎么写我要写一篇介绍腐乳的作文
悠悠十载，我吃过的东西都会在我的肚里变成一条条“馋虫”。那条目前为止最肥的“虫虫”，乃豆腐乳是也！说起豆腐乳，我和它还真有缘哩！去年有一回我们去商场“血拼”，无意间发现了“王致和豆腐乳”。于是，凭借着我的第六感，觉得这一定是不可多得的美食，便立即怂恿老妈买下了它。回家后，我迫不及待地开封：哇！这豆腐乳真是色香味俱全啊！它披着一件红衣裳，鲜艳夺目。
轻轻用筷子挑开红衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈现在眼前。它白中透着微红，柔软细腻。此时，一股迷人的香气轻轻的钻入鼻孔。终于，抵挡不住它的诱惑，不管三七二十一咬上一口，一种咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氲开来，溢满了整个口腔。再咬上一口细品，舌尖贪婪地享受着豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的余味是微甜的，真使人回味无穷。豆腐乳的魅力还真大！自从买了第一瓶豆腐乳，thesecond瓶，thethird瓶陆续进入了我们家。现在，我们一日三餐都离不开它！
这阵风甚至刮到了“欧美大陆”——姥姥家，那里也狂热地兴起了吃豆腐乳的热潮！豆腐乳有“素奶酪”之称，豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B、E，以及钙磷等矿物质。豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故有增进食欲，促进消化之功效。是不可多得的营养美食。但各位看官，在这里我要给大家一个“温馨小贴士”：因为它有点咸，所以只有适量食用，才会有益健康！美味的豆腐乳，是我的最爱！
2. 关于梅洲某种特色小吃酿豆腐的作文400到450字
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
3. 宁远酿豆腐作文
年三十，爸爸围上围裙，在厨房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龙哥哥、妈妈版一起，跟权奶奶学做酿豆腐包。
酿豆腐包的材料都准备好了：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末；一个个穿着金黄外衣的豆腐皮，闪着油光，看着就让人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕开一个口子，把肉塞进去，一个豆腐包就完成了。
哈，太简单了，我立刻做了起来。先拿起一个软软的豆腐皮，撕了个口子，塞了一点肉进去。一个豆腐包就完成了。
我把豆腐包放进了盘子里。可是，奶奶又把豆腐包拿了出来，说了一串我听不懂的贵港话。多亏有了身旁龙哥哥做翻译，他告诉我，奶奶是要我把肉放多一点。我拿起豆腐包，使劲地塞肉，觉得筷子不方便，干脆使出“五爪金龙”，用手捞起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……妈妈提醒我：“豆腐包要塞破了。”我才把豆腐包放进盘子里，豆腐包变成了一个大胖子，网鼓鼓的肚子，嘴巴都合不拢了，胖墩墩地躺在盘子里。
这时，我再看奶奶，呀，好
4. 清明节酿豆腐作文
又到了一年仅有的一次清明节，每及此节，我和爸爸总会从自己家骑车赶到老家去给我爷爷上香，想到今日又能去看爷爷，心中不免有几分喜悦，可又不免惆怅伤感起来。去坟场的半路，渐渐下起了小雨，连着心里那份伤感更不是滋味了。
爷爷在我六岁那年就去世了，可我总忘不了他对我的好，爷爷虽然看起来很严肃，但对我还是很好的，三个孙子孙女中，爷爷最疼我了，有好吃的总忘不了我，有好东西总招呼我爸爸去拿给我，小时候总喜欢把我架在他脖子上，至今还有一张相片纪念那一时刻，那时的爷爷和我两人脸上都洋溢的欢乐。可就在我五岁那年爷爷得了一个很重的病，奶奶，妈妈和婶婶轮流给爷爷守夜，总怕爷爷一不小心就会离我们而去，也是格外小心，不敢睡去，当爷爷难过的时候或想晚上起来，她们总会扶他起来，可两个弱女子的力气也不够大。爸爸妈妈，还有叔叔婶婶毕竟还有工作，当他们不在的时候，就只有奶奶一人在照顾爷爷了，一个七旬老人要照顾比他重许多的人，可不是很吃力吗？可不仅仅是这些，当爷爷半夜气喘得紧的时候，奶奶就知道不他不行了，不过这时候奶奶不会急着去找医生，他知道找医生就来不及了，她的老伴得靠她去救，此时奶奶就会抱着比她身体重很多的爷爷在院子里跑起来，天知道那有多累，每当爷爷气顺了奶奶才停。当我们不在的时候，都不知道奶奶这样过多少回。
终究爷爷还是撑不过那个春天，去了。全家上下弥漫着一股悲伤，庄重的气氛。送爷爷走的那天，淅淅沥沥的下着下小雨。我们一行人披麻戴孝，那是我虽然小，可是当我得知爷爷走的时候，也悲伤异常，浑浑噩噩的，送行的或者会有不是真心哭的，可是我记得那时的爸爸真真切切的哭了，真可谓“男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处”，爸爸与爷爷的父子情深可没有半点虚假。爷爷，还是，进了火葬场。
回忆结束，早已到了坟场，我熟悉的来到爷爷坟前，为他烧纸，就算爸爸这般刚毅之人也还是不觉红了眼眶。
回家的路上，照旧还是下着细雨，四月的雨冰冷刺骨……
5. 宜章的酿豆腐作文
奶奶教我做豆腐包，塞了一点肉进去，豆腐包变成了一个大胖子，胖墩墩地躺在盘子里。内一个豆腐包就完成了。可容是，闪着油光、妈妈一起，先把豆腐皮撕开一个口子，我立刻做了起来，爸爸围上围裙，奶奶是要我把肉放多一点。多亏有了身旁龙哥哥做翻译。酿豆腐包的材料都准备好了。我拿起豆腐包，一个豆腐包就完成了，用手捞起一把肉就往里塞，我再看奶奶；一个个穿着金黄外衣的豆腐皮，在厨房里“刷拉刷拉”地做菜，我塞：“豆腐包要塞破了，我和龙哥哥，说了一串我听不懂的贵港话，我塞。这时。我把豆腐包放进了盘子里，奶奶又把豆腐包拿了出来，跟奶奶学做酿豆腐包年三十：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末，他告诉我，嘴巴都合不拢了，使劲地塞肉，看着就让人直流口水，撕了个口子，太简单了，呀，把肉塞进去，觉得筷子不方便，干脆使出“五爪金龙”。”我才把豆腐包放进盘子里。哈，我塞塞塞……妈妈提醒我。先拿起一个软软的豆腐皮，网鼓鼓的肚子
6. 梅州酿豆腐作文结尾
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来呈继续、成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐！
7. 《家乡的风味食品——酿豆腐》的作文开头和结尾怎么写
幸福是什么，做老师的幸福是什么，老师们聚在一起，听到的很多都是抱怨。的确，我们的付出和收获总是那么不成正比，在这样的心境下，在这个社会，我们都觉得做老师没有什么幸福可言。
俞老师告诉我们，人来世上，不是来获取什么，仅仅是来体会一种叫幸福的东西。上帝让人握着拳头，是想让人低头看看，手心有什么。学会低头，看看支撑自己的土地，心存感激，于感念之中体会幸福，于幸福中谋得力量，用这份幸福的力量支撑起高贵的头颅、深邃的世界、踏实的劳作，如此不断往复，幸福，便常驻人心。学生们都说他是位好老师，但是又说不出他好在哪里。在别人的眼里，他是一位另类的教师，但是他却相信平平淡淡才是真。他说其实幸福就在身边，低头就能找到。
《低头找幸福》书中记录了俞老师的成长经历。俞老师没有什么轰轰烈烈的事迹，很多名师都是经过千催百炼才出来的，但愈老师却没有，他是一名农家子弟，没有任何的背景，在评为特级教师之前，没有参加过任何大赛，没有拿过一个大的教学奖项，甚至刚当老师的时候，连领导都不看好他，他除了教书，就是读书，看起来非常平淡，但却是生活的真味。俞老师用心积淀了影响他一生的心智财富。那些来自学生的感悟，来自阅读的给养，极大地丰富了他的精神生活，让他的思想变得成熟、深刻。
俞老师说：“虽然我不怎么热爱教师这个职业，但我有责任心。一走进教室，我想的就是要把书教好。虽然领导不怎么赏识我，但学生给我的动力更大。”他为人朴实，他的课更朴实，没有华丽的手段，很少用多媒体，大多数就是一支粉笔到底。他甚至就把别人刚上的课，也可以上的让你折服，是他的课却透射出一种朴素的、安静的、灵性的、智慧的美。
我佩服的是俞老师竟然用学生的一句无意的话成为自己当老师成功与否的标准。我们上课也经常因为课堂纪律而大伤脑筋，总有个别孩子不听话而让老师不得不停止教学进程来维持纪律，我们也经常会因此而对孩子们进行一些惩罚，比如，扣除班级的荣誉分、通告班主任、通告家长等。俞老师也曾经遇到这样的问题，他给学生立了这样一个规矩：“上课讲话不要紧，但不要吵到让我停下来维持纪律。让我们停下来也不要紧，但不能让我一堂课上停三次。”否则就让孩子们在放学后静坐15分钟。当真的发生了这样的事情后，班上的一位同学给俞老师提意见了，认为这样做是在浪费他们的时间。当时的俞老师并不以为然，还理直气壮地跟这个学生说：“好的纪律是好的学习的前提！”第二天，这个学生给他回复了这样一句话让俞老师陷入了沉思：“俞老师，如果你能让他们忘记吵，算你厉害！”是啊，一堂课能够让听的学生忘记吵，全然吸引学生的注意力是多么难得！他需要的是一堂精彩纷呈的教学设计和课堂掌控。从此，俞老师的上课目标发生了改变：“我就是想把课上得让学生忘记吵”。视学生为老师的老师是多么难能可贵，它是建立在尊重学生、热爱学生的基础上的。教师的教学工作离不开学生，在很多时候，从学生那里的来的信息的却可以帮助我们成长。
印象特别深的是俞正强老师的关于教学设计的看法，关于课堂教学的艺术，无非八个字：即因材施教和循序渐进俞正强老师“清晰立序，朴素选材”，把一节在大多数教师看来很平常的课教得富有智慧，给学生以轻松、以深刻的感觉和认识，按照他的教学设计，把数学抽象性特点表达得非常清楚，我看后有一种绝妙无比的感受。
在他的“谬论”中，我最欣赏的是关于工作责任心的描述。我们经常在总结、专业评定中信誓旦旦地说自己如何忠诚于教育事业、如何热爱自己的学生，从来都没有提到自己对这份工作的责任感。俞老师认为对待工作，“责任感比热爱更重要”，他自己本身不是因为热爱教育事业而成为老师的，而是在已经为人师时才激发他的职业使命感和责任心。
当一个人行将结束其行程的时候，终于无力地低下头高昂的头，突然发现，幸福就在我们身边，能不潸然泪下吗？让我们一起低头找幸福吧。
8. 酿豆腐的自述作文400
我相信,大家一定酿过豆腐,也吃过酿过的豆腐。这一次，就让我来说说我们酿豆腐的回过程吧！
首先答，我把一大块长方形的豆腐切成一块块三角形的豆腐，然后，把每个三角形的豆腐“脸”上面挖一个小洞，用筷子把肉夹到小洞里，最后，我把一个个豆腐放进锅中煎了一会儿，大概是十分钟吧。
十分钟过去了，豆腐也快好了，我把这些豆腐拿出来凉一会儿，然后，我又把豆腐放进大大的砂锅中闷，为了不让这些豆腐小姐们孤单，我特意请来了黄豆先生为她们伴舞．．．．．．
酿豆腐做好了，一阵清香把我引到了豆腐的面前，我尝了一口，豆腐嫩嫩的．．．．．．
家乡有许许多多的小吃，我希望古老的家乡小吃能传遍天下。