小班饮食与营养教案

1. 《早餐中餐晚餐》健康，小班教案

教学目标： 1、使学生了解不同的营养结构对身体健康的不同影响，了解营养与健康的密切关系,培养学生对饮食的科学态度。 2、培养学生养成不挑食、不偏食，注重营养搭配的良好饮食习惯。 教学重点：营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康。 教学难点：合理营养 教学过程 ： 一、激趣导入： 同学们，老师今天给你们带来了好多的美味佳肴，快来看看这些丰富食物哪些是你们最喜欢吃的？哪些是你们不喜欢吃呢？为什么不喜欢？你平时在家有些什么食物你们不喜欢或不吃的？ 小结：这么多不喜欢的食物，可它们是你们身体里不可缺少营养，任何一种营养的缺乏都会影响身体健康，今天我们一起来学习《食物的营养成分》这一课（板书课题） 二、讲授新课： （一）认识明理 1、提问：营养的缺乏会影响你的健康，你们知道我们身体需要那些营养素吗？ 人体需要七大营养素（出示课件）：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素、水。 小结：生命过程的每时每刻都离不开营养物质。营养就是指食物中所含的具有维持人体生长发育作用的营养素。是人类赖以生存的物质基础。 2、我们来了解一下这些食物为我们的身体提供哪些营养？（看教材表） 3、营养素在我们身体里起了那些作用？（出示课件） （二）深化理解（小组讨论） 1、看图（出示胖子和瘦子课件）这俩个同学长得怎么样？他们健康吗？越胖越好吗？他为什么这么瘦？开健康处方：怎样才能使他们健健康康的呢？ 2、各类食物的营养价值，再来看看营养学家的建议： 粮谷类食物――不可缺少 豆类和豆制品――健康的保证 肉、鱼、蛋类――蛋白质及铁等元素的主要来源 奶类和奶制品――天天吃终身受益 蔬菜、水果――餐桌上不可缺少 硬果类――健脑益智食品 看了平衡膳食金字塔，你知道了什么？ 小结：看来，我们要合理用餐，注意营养搭配才行呀！ （三）实践导行 在家里，爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。通过这课的学习，同学们懂得了很多关于营养方面的知识。那么，你建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐、中餐、晚餐呢？ 请同学们写上早餐、午餐、晚餐喜欢吃的食品。大家试试看吧！ 小结：大家的菜单开得真好，回家时别忘了一定要带给爸爸妈妈。 （四）总结： 通过这节课的学习，老师相信，同学们以后一定会合理用餐注意营养搭配让身体棒棒的！ 三、巩固练习： 完成第4页 我来答 我能行 板书设计： 1、 食物的营养成分 粮谷类食物――不可缺少 2、豆类和豆制品――健康的保证 肉、鱼、蛋类――蛋白质及铁等元素的主要来源 4、奶类和奶制品――天天吃终身受益 蔬菜、水果――餐桌上不可缺少 6、硬果类――健脑益智食品 第二课 预防营养不良 教学目标：通过学习了解什么是营养不良，它产生的原因及危害及如何判定和预防，让学生学会判断，掌握简单的营食规律。 教学重点：怎样预防营养不良。 教学难点：预防营养不良的方法。 教学过程 ： 一、复习导入： 同学们，我们已经学习了什么是营养素？知道了哪七大营养素？谁能回忆一下告诉我们？那为什么我们吃得这么好，还会出现营养不良的情况呢？ 今天我们就来学习《预防营养不良》的知识。 板书课题 二、讲授新课： 1、 什么是营养不良： 营养不良是一种慢性营养缺乏病。它是指由于食物摄取不足或食物不能充分吸收利用，不能维持正常的生理代谢，致使消耗自身的身体成分，而出现体重低下，生长发育迟缓，消瘦甚至水肿，严重的会影响全身各组织器官的功能，使免疫力下降，易感染，甚至影响智力。 营养不良有多种，各种营养素的缺乏都会导致营养不良，蛋白质能量缺乏型营养不良，是常见的营养不良之一。主要表现为低体重。我国学生中出现的营养不良以轻型为主。1995年北京市第二次的大规模营养不良调查表明，中小学生营养不良患病率男生为18．78％，女生为 17.82％。 2、营养不良原因： 造成学生营养不良的原因很多。但令人惊奇的是，现在营养不良主要原因并不取决于家庭中能得到的食物质量，而是由于学生及学生家庭对膳食结构不合理，偏食、挑食及吃零食过多，另外部分女生的心理障碍，过度节食现象也是一个不可忽视的原因。 3、营养不良对身体健康的危害： 营养不良对学生造成的危害很大，它悄悄的耗去他们的精力，渐渐的限制他们的生长，逐步地降低他们的抵抗力，从而导致发育受阻，学习效率明显下降。慢性营养不良可降低儿童少年染病的抵抗力，造成特异性免疫功能障碍。学生时期正是生长发育的高峰期，若出现营养不良则严重阻碍学生正常生长发育，甚至影响人一生的身体健康。 临床表现：体重不增是最先出现的症状，继之体重下降，病久者身高也低于正常。皮下脂肪逐渐减少或消失，首先为腹部，其次为躯干、臀部、四肢、最后为面颊部。腹部脂肪层厚度测量是判断营养不良的指标之一。随病情发展营养不良程度由轻变重：开始，体重比正常小儿减轻15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8-0.4cm，身高不受影响，皮肤干燥，精神状态正常；继之，体重比正常小儿减轻25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度 0.4cm，身高较正常减低，皮肤干燥、苍白，烦躁不安，肌张力明显减低，肌肉松弛；体重比正常小儿减轻40%以上时，皮下脂肪消失，额部出现皱纹，呈老人样，身高明显低于正常，皮肤苍白、干燥，无弹性，肌肉萎缩，肌张力低下，运动机能发育迟缓，精神萎靡，烦躁与抑制交替，对外界反应差，智力发育呆滞。常有低体温、脉搏缓慢、基础代谢率降低。食欲低下，常有便秘，并可有饥饿型腹泻，呈频繁、少量多次的大便并带有粘液。严重者可因血清蛋白降低而出现水肿。 营养不良的判定： 2000年全国学生体质调查资料显示，中小学生中营养不良与肥胖并存。目前全国学生营养不良检出率为19.45%，上海为23.21 %。 目前我国是采用世界卫生组织推荐的“身高标准体重法” 评价儿童营养状况。评价标准是根据大数量人群资料统计确定的。各身高的标准体重为100%，标准体重正常范围为90~110%，标准体重的80~90%低体重，低于80%为营养不良。 5、营养不良的预防： 对于营养不良而言，最有效的预防措施，就是合理营养，平衡膳食，从营养学上来讲，各种食物素都不相同，因此膳食应多样化，食物的品种越多，提供的营养素就越多，如谷类主食的不同品种和粗细的互相搭配，可提供更多的必须氨基酸与维生素，多样化的蔬菜可从补充无机盐、维生素与纤维素与各种营养素；适当的鱼、肉、禽蛋可以补充人体所需蛋白南、脂肪。磷脂，食物的多样化不仅在各种营养素方面起互补作用，还可促进食欲，增进机体对各种营养素的吸收、利用。也就是在生活中，家长要注意孩子在饮食上，粗细粮搭配；荤素搭配、动物性食物、植物性食物搭配，提高饭菜的色香味。同时，良好的饮食习惯如；进食定时定量，不挑食、不偏食、不过量吃糖，吃饭细嚼慢咽等等，也有助于达到平衡膳食，才能充分满足生长发育的需要c所以家长的引导和培养，使孩子养成好的饮食习惯，预防营养不良和各种营养性疾病是致关重要的。 根据学生中营养不良产生原因，预防要从以下方面着手： （1）学校与家长对学生要进行合理膳食营养指导，提倡中小学生每天喝一瓶牛奶，吃一个鸡蛋，每餐荤素搭配，样样都吃。同时要吃一定量的粮食类食物，有的为了增加营养光吃菜不吃饭，这是一个误区，要纠正。 （2）要培养学生良好的卫生习惯，不挑食、不偏食；女生不要盲目减肥，要树立正确审美观。 （3）学校和家长要改善食物加工、烹调方法，增加花色品种，保证色、香、味俱佳，促进学生食欲。 （4）要及时治疗与营养不良相关的疾病，如消化道疾病、肠道寄生虫病、肝炎、结核病及其它一些急慢性传染病。做到标本兼治，收效会更好。 6、营养不良要治疗： 应采用综合措施，包括及时处理各种紧急情况，调整饮食和补充营养物质，去除病因及促进消化功能改善等。 三、巩固练习： 完成第7页 我来答 我能行 板书设计： 2、预防营养不良 1、平衡膳食，合理营养。 2、防治疾病 3、合理安排学习生活 第三课 预防缺铁性贫血 教学目标：使学生知道贫血的症状、发生原因和预防方法；教育学生养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。 教学重点：贫血的原因。 教学难点：贫血的治疗和预防方法 教学用具：调查表 教学过程： 一、导入新课： 同学们，你们有时起床或蹲久再起来会出现头晕、眼花的情况吗？能具体的说说吗？哪你们知道是什么原因呢？ 板书课题：《预防缺铁性贫血》 （请同学们读课题） 二、讲授新课： 1、介绍什么是贫血： 师：同学们知道什么是贫血吗？ （学生的回答可能是五花八门的，且不一定正确，教师不必急于纠正） 师：同学们的回答到底对不对，让我们一起看课文就知道了。大家小声自读课文。 当人体每1升血液中的血红蛋白含量底于120克时就称为贫血。缺铁性贫血是由于机体铁的储存量不足，膳食中铁的摄入量不足，或食物中铁的消化吸收率低，或机体长期对铁的消化吸收利用能力有限等原因所造成的。 2、缺铁性贫血的原因：（讲小玲的故事，同学们分析。） 师：小玲的身体有哪些不舒服？ 生：脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花。 师：医生根据什么诊断出小玲患了贫血，并有肠道寄生虫？ 生：医生问了病情及饮食情况，看了指甲，翻看了眼皮（泛白色），查了血和大便。 师：指甲和眼睑内泛白也是贫血的症状，贫血是怎么回事？ 生：血液中血红蛋白浓度或红细胞数量显著减少就是贫血。贫血的症状轻时表现为脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花、指甲和眼睑内泛白，加重后则会出现耳鸣、心慌、气急、容易疲劳、反应迟、记忆力下降等症状。 师：为什么会患贫血呢？ 生：儿童贫血主要是因为挑食、偏食而引起营养不平衡导致的。还有感染了肠道寄生虫也会贫血。 师：儿童贫血大多数是缺铁性贫血，发生的原因大多数是因为挑食、偏食，食物中缺少铁、维生素和蛋白质等制造血的原料，所以我们要注意饮食多样化。 3、缺铁性贫血的预防： 缺铁性贫血的原因上面已提到三方面，不仅仅是由于吃的食物中含铁少，更重要的还与人体对于铁的吸收利用率低有关。一般存在于动物食品中的铁人体吸收利用率可达25％，而植物食品（粮食蔬菜）含的铁不易被人体吸收利用，吸收率只有3%。而我国人民的膳食大部分来自植物性食物，虽然每天吃的食物含铁量计算不少，但实际吸收的铁很少。因此为预防缺铁性贫血必须要加强铁的营养补充。一方面要经常吃富含铁比较丰富而且吸收比较好的食物如动物肝脏、动物血、瘦肉、木耳、海带、芝麻、大豆制品，另一方面要想办法提高铁的吸收率，如注意荤素搭配，提高植物铁的吸收率多吃发酵馒头、发糕、面包等。与此同时要多吃含维生素C高的食物以促进铁的吸收，还要多食一些含蛋白质高的食品，这样荤素搭配又有新鲜蔬菜和水果，人就不易患缺铁性贫血了。 4、结束语： 师：小玲按照医生的话去做，身体恢复了健康。我们学了这一课，能吸取什么教训呢？据我课前调查的情况，同学们挑食、偏食的现象是存在的（下面可把调查统计的材料报告一下，如有多少人不吃芹菜，多少人不吃菠菜，等等）。如果长时间这样下去，你也会因营养失衡而导致贫血。希望大家注意养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，有一个健康的身体参加学习和各项活动，成为全面发展的好学生。 三、巩固练习： 完成第9页 我来答 我能行 板书课题： 3、预防缺铁性贫血 1、介绍什么是贫血 2、缺铁性贫血的原因 3、缺铁性贫血的预防 第四课 预防过度疲劳 教学目标：让学生了解学习和休息是交替进行的，交替得好既有益于健康，又能提高学习效果。让学生知道学习和休息时间调剂的一般标准、方法及其科学道理，懂得如何合理地安排学习和休息。 教学重点：预防过度疲劳。 教学难点：学习和休息兼顾的科学道理以及积极的休息方法。 教学用具：挂图、课件 教师准备：调查本班在学习和休息的关系上处理较好和较差的学生的典型事例。 学生准备：列出自己星期六或星期日的作息时间表。 一、导入新课： 师：课前我请同学们都准备了一张星期六或星期日的作息时间表，首先请两位同学到讲台前来，分别给大家介绍一下。（学生介绍自己的作息时间表） 师：同座的同学交换自己的作息时间表看一看。再请同学们看一看课程表，选其中一天，说一说从早读开始一直到下午放学结束后，分别有哪些课程？除了上课以外还做了一些什么？ 师：你们在家也好，在学校也好，总离不开学习和休息。那么，怎样处理好学习和休息的关系呢？预防过度疲劳呢？这节课我们一起来研究这个问题。 二、讲授新课： 1、出现过度疲劳的原因： 师：我们一般把上课、复习功课、完成作业的时间称作学习时间，把下课和课外活动的时间称作休息时间。那么，请同学们想一想：对你们来说，学习和休息是什么样的关系？ 师：不论在学校或在家里，学习和休息都是交替进行的。请同学们讨论一下：有的同学在复习功课和写作业时，一坐下来就是几个小时；有的同学在节假日喜欢看电视，一看就是一整天或一个晚上。这样的安排好不好？为什么？（学生讨论后汇报） 师：那么学习和休息的时间应该怎样调剂呢？ 生：学习一段时间后，休息一段时间，然后再学习。 师：每天对时间的分配一般标准是什么呢？当然，由于年龄及身体状况不同，各人对时间的分配也略有不同。但是都要以既有益于身心健康，又能提高学习效果为原则。那么，学习和休息时间为什么要这样分配呢？有什么科学道理？请同学们回忆一下上学期在自然课上学过的知识――“人的神经系统”。构成人的神经系统的脑、脊、髓、神经中，谁是人体的“司令部”？ 师：脑是人体的司令部。 师：对。脑是人体的司令部。如果人脑这个司令部长时间进行一种紧张的工作，如长时间读书、写字、思考问题，会出现什么现象呢？生：会感到头昏昏沉沉。 师：为什么会感到头晕、头疼，头脑不那么灵活了呢？（学生回答） 师：因为脑包括大脑、小脑等，大脑分为不同区域，各个区域分管不同的工作。听、看、读、写、运动、皮肤感觉等分别由各个不同的区域来管。如果其中一个区域长时间进行工作，如长时间读书，分管读书的区域会怎么样呢？生：会感到很累。 师：大脑长时间工作就会疲劳。如果大脑处于疲劳状态，就会感到头昏脑涨。因此，为了保护大脑，使大脑的各部分轮流得到休息，学校每天安排的课程中的各门功课是交替 ；上课40分钟就要下课休息10～15分钟，动、静是交替的。根据这个道理，请同学们想一想：如果一天中全部安排上语文课、数学课或外语课等，好不好？下课时间不休息好不好？为什么？ 生：不好。大脑长时间做同一种工作，分管这部分工作的区域就会疲劳。这样不仅学习效率不高，而且影响身体健康。 师：功课的交替，动、静的交替，可以使分管大脑的各个部分轮流得到休息，起到保护大脑的作用。另一方面，由上课学习到下课休息，从室内到室外，由静到动，换了一种活动，姿势改变了，原来处于紧张状态的肌肉得到松驰，原来静止的肌肉得到活动，因此对健康有益。现在请你们想一想：为什么不要长时间做作业或复习功课？为什么不要长时间看电视节目？ 2、预防过度疲劳： 师：同学们回答得很好。总之，学习和休息必须兼顾，疲劳了就得休息。休息的方法很多，比如坐下来歇一会儿，躺下来睡一觉。还有一种积极的休息方法，就是用另一种活动来代替原来的活动。经如，星期六或星期日，你们在家学习时间久了，可以到室外散一散步，或做一做健美操，打一会儿球等，然后再继续学习。这种学习和休息交替进行的方法，有利于达到既有益于健康又能提高学习效果的目的。为了合理地安排学习和休息，你们认为应该注意些什么问题呢？（学生回答） 师：你们讲得很有道理，课文中提出了几条很好的建议。 1）学会休息 2）科学安排学习时间 3、消除学习疲劳的方法： 1）单侧体操法 2）疲劳防治操 3）身心放松术 4）音乐疗法 通过本课的学习，你对学习和休息的问题有哪些认识？你过去在学习和休息的安排上，有没有不够合理的现象？今后你准备怎样改进？请同学们以前后桌子四人为一个小组，议论一下。（学生交流议论情况） 师：希望同学们按照今天学习的方法去做。祝大家身体好！学习好！ 三、巩固练习： 完成第13页 我来答 我能行 板书设计： 4、预防过度疲劳 过度疲劳：是长期过重的学习负担所引起的慢性疲劳。 1、出现过度疲劳的原因 2、预防过度疲劳 3、消除学习疲劳的方法 第五课 预防烫烧伤 教学目标：让学生认识到和开水，火打交道，不小心就有可能被烫伤或烧伤。让学生了解导致烧伤或烫伤的几个主要原因。常见的烧伤类型及急救措施，学会预防。 教学重点：让学生了解导致烧伤或烫伤的几个主要原因。 教学难点：常见的烧伤类型及急救措施，学会预防。 教学用具：放大的课文插图，有关烧伤和烫伤的资料 教学过程： 一、导入新课： 师：我们在自然课里学过，开水的温度是多少？生：100℃。 师：那么谁知道用来烧水的火的温度是多少？（学生回答） 师：火的温度要比开水温度高好几倍，和它们接触肯定有危险。那我们能不能不和它们打交道呢？如果非打交道不可的话，又该注意些什么呢？ 今天，我们就来学习预防烫烧伤方面的知识，板书课题。 二、讲授新课： 1、听故事认识烫烧伤： 师：我们来听一段故事。（介绍有关被烧伤或烫伤的事例）听了这个故事，你们有什么想法？ 师：我们虽然没有像故事中介绍的那样被严重地烧伤或烫伤，但如果不注意，也有可能发生类似的事情。请大家谈谈，你有没有被烧伤或烫伤的经历？发生这种事情后，给你带来了什么样的痛苦和不便呢？（学生回答） 师：高热刺激皮肤，超过了皮肤自身的限度时，就会对皮肤造成损伤，这种损伤就叫烫烧伤。 2、烫烧伤的分级： 一度烫烧伤：只烫坏表皮，发红，不起泡，但痛，要灼热感。 二度烫烧伤：烫烧坏了真皮层，疼痛和起水泡。 三度烫烧伤：烫烧坏全层皮肤包括下面的脂肪、骨肉都受到烫烧伤，皮肤变灰白或烧成焦黑，不疼痛，神经受到损害。 3、常见的烧伤类型及急救措施： 口腔咽喉烫烧伤 触电和电灼伤 日晒伤 化学物入眼或烫烧伤 烫伤（湿性烧伤） 衣服着火 4、注意事项： 师：烧伤也好，烫伤也好，不论伤情严重还是不

2. 小班健康不吃变味的食物的教案设计

大班健康活动设计：健康的牙齿 健康的我

一、活动目标：

1、了解换牙是一种正常的生理现象，知道健康的人应有健康的牙齿。

2、在自主发现和交流的基础上，了解有关牙齿的知识。

3、学习和掌握简单的保护牙齿的方法，养成良好的卫生习惯。

4、体验做运动的快乐。

二、活动准备：

1、情景创设：“今天你刷牙了吗？”宣传板；

2、音乐磁带《洗刷刷》、《健康歌》；

3、《健康歌》节奏谱；

4、五种类型的照片：

（1）婴儿无牙照片（2）小朋友换牙的照片（缺门牙）（3）小朋友满口整齐牙的照片（4）小朋友有蛀牙的照片（5）老人缺牙的照片

5、幼儿人手一张节奏谱如：

三、活动过程：

（一）师生听音乐做律动：《洗刷刷》，导入活动。

师：刚才，我们做了个刷牙律动，为什么要刷牙呢？（幼儿自由说），把你们的牙齿露出来（幼儿互相观看）你们的牙齿又干净又整齐，老师来帮你们拍几张牙齿的照（幼儿露齿笑，教师模拟拍照）

（二）出示五种类型的照片，引导幼儿观察，了解有关牙齿的知识。

1、“请你们看一看，这些牙齿跟你们有什么不一样？”

2、“哪些牙齿是健康的，能说出你的理由吗？”幼儿找出健康的牙齿，教师打“√”。

3、“小宝宝没有牙齿，为什么是健康的人？”（婴儿出身时不长牙，5–6个月时慢慢长出乳牙）。

4、“小朋友嘴里有的地方缺牙，为什么？”（5-6个月时就会换牙，会长出新的牙齿——恒牙，恒牙会伴随小朋友一生，如果掉了就再也不会长了。）

5、师生共同小结：婴儿出身时不长牙——5-6个月开始长出乳牙——乳牙长全后5-6岁开始换牙——老了就开始掉牙。牙齿对于每个人来说都很重要，一个健康的人必须有健康的牙齿，因此每年的9月20日被定为“爱牙日”。

（三）引导幼儿讨论：为什么会蛀牙。知道保护牙齿的重要，学会掌握简单的保护牙齿的方法。

1、“在这五张照片中，有哪个的牙齿不健康？”

2、“这个小朋友换过牙了，他应该有一口好牙，可为什么会有蛀牙？”（早晚刷牙、饭后漱口，睡前不吃东西……）

3、“怎样刷牙才是正确的方法？”根据幼儿说的编成歌词填入“健康歌”节奏谱并唱一唱）

4、律动：扣齿。

（1）“除了正确的刷牙，饭后漱口，睡前不吃东西可以使我们的牙齿健康，还有什么方法可以使我们的牙齿更健康。（幼儿自由说）

（2）“我们可以咀嚼、牙齿多运动，给牙齿做个保健。”

① 教给幼儿正确的扣齿方法。

② 随节奏谱扣齿练习。

（四）延伸活动：牙齿保健操

幼儿人手一张节奏谱，自己练习扣齿；和客人老师一起练一练扣齿；带回家和爸爸妈妈每天早晚各一次做一做牙齿保健操。

中班健康活动设计：营养设计师

活动目标
1、初步尝试营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。
2、尝试为自己设计一份营养餐，对食物的搭配感兴趣。
活动准备：
各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。
活动过程：
一、 让幼儿了解各种食物的营养，说说平时喜欢吃的食物。
导入：今天，营养博士要带我们去参观快乐食物王国，你们想去吗？让我们一起开着汽车出发吧！
1、看谷类食物。
教师：你刚才看到了什么？
教师：刚才我们看到的这些食物就是食物王国里的谷类食物（出示字卡）。谷类食物可以使我们有很大的力气，所以我们一定要多吃。
2、看水果蔬菜。
教师：现在你又看到了什么？
教师：各种各样的水果和蔬菜吃了会使我们的皮肤又白又嫩，所以我们小朋友一定要多吃哦！
3、出示肉类
教师：你刚才看到了什么？
教师：这些是食物王国里的肉类食物。吃了会使我们变得更聪明更健康！但不能多吃哦！
4、出示豆制品。
5、出示牛奶。
教师：豆制品非常有营养，我们要多吃。牛奶可以天天吃。
6教师：食物王国的东西真多呀！你们平时喜欢吃些什么？
接下来营养博士要带我们去看三位小朋友，他们长得有什么不一样？你喜欢哪一位小朋友？
这是小小，因为她只吃蔬菜，所以长得又瘦又小；这是胖胖，为什么叫胖胖呢?只吃荤菜，所以长成了小胖子；这是丽丽，她什么都喜欢吃，所以长得不胖也不瘦，健康又美丽！
7、教师：怎样吃才有营养呢？请你和旁边的小朋友讨论一下。
二、 到底怎样吃才有营养呢？我们一起参观一下食物王国的营养宝塔，听一听，营养博士是怎么说的？
小朋友，我们吃的食物呀，就像这座营养宝塔。
最顶层：是油脂类，就是肥肉和荤油，每天吃得要适量，不可贪吃哟。
接下来的一层是奶类和豆类食物，比如牛奶呀、豆腐之类，多吃点儿更聪明哦。
第三层是鸡鸭鱼肉和禽蛋等动物性食物，每天少吃一些，营养才会均衡。
第四层住着水果和蔬菜，每天都要和它们做朋友，我们才会长得越来越健康。
最底层是谷类食物，就是我们平时吃的米饭、面包之类，离开他们小朋友们就会没力气。所以要多吃一些。
教师：营养博士的话，你们记住了吗？
三、 刚才我们向营养博士学了那么多本领，你们想不想也来做一回营养设计师，为自己设计一份营养餐！老师为你们准备了很多食物的图片，还有纸盘，请你们用这些食物来设计一份营养餐。现在让我们开始吧！
幼儿操作
选取两份比较典型的进行讲评，给设计合理的贴健康笑脸。
四、让我们把自己精心设计的营养餐去送给娃娃家的娃娃吃，好吗？走。

小班健康活动设计 ：有趣的嘴巴

活动目的：

1、通过活动，使幼儿了解自己嘴巴的用处，懂得爱护自己的嘴巴，并学会讲究卫生的良好习惯。

2、鼓励幼儿大胆表达自己的想法，懂得分析在日常生活中什么东西可以做。什么东西不可以做。

活动准备：

1、吹的（气球、风车、吹泡泡用具、小口琴和小喇叭等）。

2、唱的（话筒、录音机等）。

3、吃的（糖果、食品等）

4、一些物品的图片、记录表人手一张。

活动过程：

一、猜猜哪里发出的声音？

1、请幼儿闭上眼睛，老师轻轻唱歌。

2、问幼儿听到了什么？是从哪里发出的声音？

二、幼儿谈论嘴巴的用处。

1、小朋友，你们的嘴巴有什么用处呢？

2、幼儿根据平时的生活经验用语言表达出来。

三、幼儿游玩：“小嘴巴乐园”。

1、教师：“今天，天线宝宝的小嘴巴乐园开张了，他们邀请我们小朋友去游玩，你们开心吗？”

2、引导幼儿去嘴巴乐园游玩，嘴巴乐园里有音乐屋、食品屋和玩具屋，幼儿可以自由地去各个屋游玩，尝试用自己的嘴巴进行游戏。

3、幼儿游戏后，教师提问题让幼儿回答。

（1）、谁能告诉我你去了哪些地方游玩？你是怎样玩的？（幼儿可以边示范边回答）。

（2）、你还看到别人用嘴巴干什么？

4、教师小结：我们的嘴巴真有趣，又能吃来又能说，又能唱来又能吹，所以我们要爱护它。

四、请幼儿进行记录

1、请幼儿根据记录表中的内容自己进行判断、记录。

2、幼儿讨论记录结果：什么东西不能放进嘴巴里？

3、小结：教育幼儿要爱护自己的嘴巴，嘴巴是我们人身体的一部分，我们应该好好爱护它，如果把嘴巴伤害了，人就会很痛苦。

（1）、坏苹果、发霉的食品、脏的东西都不能吃，吃了就会生病，使人难受。

（2）、尖、利的东西不能放进嘴巴里，这样就会把嘴巴戳破的。

（3）、不能把手指放进嘴巴里，这样不卫生。

3. 主题活动:美食美味——我喜欢吃... ... (小班)教案

一、设计意图：

对于中班的孩子来说，他们已能简单的了解和区分各种食物，但如今的食物种类玲琅满目，花
繁多，这也容易给孩子们造成许多误区，所以我在主题活动中设计了《食物四兄弟》和《帮食物
妈妈》以帮助幼儿进一步掌握食物的分类及来源。

人体所需要的各种营养主要来自食物，但如今
孩子大多都挑食、偏食，所以在主题活动《小小营养专家》、《三兄弟治病》、《我喜欢的食
》中，让幼儿知道不同的食物有不同的营养，克服自己不良的饮食习惯。

在区角活动中，投放各
材料让幼儿通过不同的形式了解和掌握不同食物的特征及种类。在生活活动中，进一步纠正幼儿
食、偏食等不良饮食习惯。在户外活动中，在学习拍、抛接球，踢静止球的基础上，进一步练习
的.多种玩法，发展幼儿的综合运动技能。

二、本周活动目标：

1、 知道人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。了解食物可以分成四类。

2、 分析自己喜欢吃的食物，了解自己的饮食习惯，并有意识克服自己不良的饮食习惯。

3、 收集和整理资料，并能进行统计。根据掌握的知识，分析食谱，增进进食的自觉性。

4、 学习4的相邻数，理解数群之间多一少一的关系，使幼儿进一步掌握数序。

5、 在学习拍、抛接球，踢静止球的基础上，进一步练习球的多种玩法，发展综合运动技能。

三、活动内容：

活动一：共同生活《食物四兄弟》

四、活动目标：

1、 知道人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。

2、 了解食物可以分成四类。

活动准备：各种食物的图片

五、活动过程：

1、 出示各种食物的图片，请幼儿说出食物的名称。

2、 介绍食物的分类：五谷类、肉类、蔬菜水果类、奶类。

3、 幼儿分组，尝试将食物的图片送回家：如麦子送到五谷类，荔枝送到蔬菜水果类等。

4、 请幼儿画出自己喜欢吃的食物。

5、 按照四类，幼儿将画的画贴到黑板上。并统计那类食物最多。

小结：人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。
活动二：体验表达《我喜欢的食物》
活动目标：

1、 说出自己喜欢吃的食物，了解自己的饮食习惯。

2、 有意识克服自己不良的饮食习惯。

活动准备：小卡片、笔。

(3)小班饮食与营养教案扩展阅读：

内容活动过程：

1、 以游戏形式请幼儿说出自己喜欢吃的食物，幼儿围成圆圈，教师指定一个幼儿说：“我喜
吃——”，然后这个幼儿再指一个幼儿说：“我喜欢吃——”，以此类推。

2、 每个人都将自己喜欢吃的食物列举出来，并按食物四大类分类。

3、 分析自己喜欢吃的食物都有哪些，属于四大类中的哪一类，还缺少什么。自己不爱吃的食
有哪些，说出简单理由。

4、 小结：让幼儿懂得不同食物有不同的营养，要吃各种食物，不挑食，爱吃的食物不应暴食
饮，从小形成良好的饮食习惯。

4. 小班食品安全教案

１、园内安全教育。幼儿园是幼儿学习、活动的主要场所。

（１）、禁止幼儿擅自离开活动室和幼儿园。

（２）、加强常规教育，严禁在楼道内拥挤、起哄，避免冲撞，谨防幼儿因嬉戏玩耍引起碰伤、摔伤。

（３）、加强户外体育安全教育，教会幼儿如何正确的使用中、大型体育器械，提醒幼儿不玩危险游戏，杜绝因玩具造成的伤害。

（４）、要加强外出活动安全教育，让幼儿知道外出活动应注意的安全事项，做到有秩序的集合、出行，确保活动过程不发生任何意外伤害事故。

（５）、要注重幼儿心理健康教育和心理障碍疏导工作，防止和减少幼儿因心理疾病而发生的他伤、自伤、自残事故。２、交通安全教育。要结合幼儿年龄特点和本园实际，加强幼儿行路常识、乘机动车常识、道路交通标志常识等教育，避免交通事故发生。

３、消防安全教育。教育幼儿不玩火和危险品，让幼儿知道简单的灭火常识，知道火警电话和报警的方法，加强自救与逃生、消防标识识别等教育，使广大师生做到人人懂消防知识、人人有消防意识，保证幼儿园和师生不受火灾伤害。

４、卫生防病和饮食安全教育。知道不吃不干净的食物，不喝生水等卫生常识，养成饭前洗手、饭后漱口等良好的卫生习惯。

５、自然灾害防范教育。要加强对幼儿风暴、洪水、泥石流、雷电、溺水以及自救等方面的教育，确保把自然灾害损失降到最低限度。

（二）、安全知识宣传教育活动内容：

１、防火、用电、煤气安全知识的宣传和教育。

（１）、幼儿禁止携带烟花、爆竹、火柴、打火机等易燃易爆品进园。教育幼儿不要随身携带玩具及锐利的器具来园，更不应把它放在口、鼻、耳中，以防伤害。

（２）、教育幼儿在家不自己动手反锁门，不玩煤气、炉火、火机、开水壶、饮水机、药品等危险物品。

（３）、教育孩子养成到公共场所注意观察消防标志和疏散方向的习惯；知道各种报警电话，懂得如何报警。包括１１０、１１９、１２０电话的拨打方法和报警方法，向大人求助的方法。

（４）、引导幼儿了解消防栓、灭火器的用途，知道幼儿园的安全通道出口；

（５）、防止触电事故。对幼儿进行安全用电教育，不要用湿手、湿布触摸电器外壳；幼儿不准在配电房，变电器周围玩耍；

２、饮食卫生、食物中毒等安全知识的宣传和教育。

（１）、要教育孩子不乱吃零食，专杯专用；

（２）、不吃陌生人和来历不明的食品。

（３）、注意个人卫生，饭前洗手饭后漱口。３、交通规则宣传和教育。

（１）、幼儿遵守教育规划。

（２）、教育幼儿没成人带领下不能自己过马路，过马路时，应遵守交通规则，走人行道，不在马路上停留和玩耍，上街走路靠右边走。

４、学习游戏活动安全知识的宣传和教育。

（１）、教育幼儿在运动或游戏时应听老师的安排，遵守纪律，有序活动，避免互相追打、乱跑碰撞。做到有秩序地上下楼梯，防止拥挤，禁止踩踏事故。

（２）、到公共场所参加游览，外出散步或户外活动时，听老师（或者大人）的话，不得随便离开集体，有事应告诉老师。

（３）、教育幼儿不能拿玩具和同伴打闹，更不能抓、咬、打同伴。

（４）、教育幼儿上下楼梯靠右边走，不从楼梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳楼梯、玩门、从高处往下跳等危险的动作。

５、防偷盗、防绑架、防拐卖、防走失等自卫、呼救知识的宣传和教育。

（１）、教育孩子单独在家时，不随意开门，听到敲门声不要开门，可说：“我父母不在家，请你以后再来”。

（２）、教育幼儿离园后，要拉着大人走，不能自己到处跑，不能停留在幼儿园玩耍，以防意外。

（３）、教育幼儿不随意轻信生人的话，未经允许不跟陌生人走，更不要让陌生人碰自己的身体，告诉孩子，只有家长、医生、护士才能触摸他（她）的身体，如果陌生人要这么做，一定要尽快逃开。

（４）、教育幼儿知道自己的姓名、园名、带班老师姓名、家长姓名、单位、家庭住址、电话，会表达清楚，紧急情况知道如何保护自己。

６、防自然灾害知识的宣传和教育。

（１）、加强对自然灾害的认识，知道风暴、洪水、泥石流、雷电的危险性。知道在雨天中不躲在树下等危险的地带。

（２）、知道远离水库、小溪等危险地带，防止幼儿溺水。

（２）、到野外旅行或散步时不得随便采摘花果、抓捕昆虫，更不应该放入口内，以防意外。

五、活动形式：

１、幼儿园开辟安全宣传栏，发放致家长一封信，悬挂横幅等形式，向幼儿和家长普及安全知识，营造事事讲安全的氛围。

２、开展安全教育周活动。各班组织安全主题教育活动，通过早谈、集中教育、游戏、亲子活动等，进一步提高预防各种侵害和自我保护的能力。

３、以班级为单位开展安全教育专题讲座，向家长和幼儿宣传安全知识。

４、组织全园师生进行消防逃生自救演练、应急疏散演练、模拟地震演练。

六、活动要求：

１、提高认识，加强领导。成立安全工作领导小组，把创安工作纳入全年计划，制定具体的安全教育方案，落实具体负责人，严密组织。

２、形式多样，讲究实效。

３、作好总结

４、长效管理，常抓不懈。幼儿园要把安全教育渗透到幼儿生活的各个环节，增强孩子的安全意识。

5. 小班健康:冰箱里的食物教案

1、理解故事《小兔救乒乓球》的内容；通过观察实验了解乒乓球能在水中漂浮这一特性。2、能用完整的语言正确回答听讲故事中教师提出的问题和描述观察实验中发现的现象。3、懂得同伴间要互相帮……

6. 小班健康：冰箱里的食物教案

冰箱里可以放柚子皮起到消毒作用，而且味道还很鲜嫩，西红柿不要冷藏，冷藏后会影响营养价值，熟的肉不要放在冰箱里，时间长会变质

7. 小小班手工我们爱吃的食物的教案

一、我最喜欢吃的食物

1、 导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）

2、 幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

二、营养宝塔

1、 你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2、 你平时有像这样吃过吗？

引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

3、 你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？

引导幼儿讨论。

4、 我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）

5、 师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

三、我是营养设计师

1、 如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康？

2、 提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

设计意图：

我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

活动目标：

1、 初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

2、 尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

8. 冬季应注意的饮食卫生小班健康教案

1、黄豆芽黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，在自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

2、牛
奶牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中钙不仅丰富，而且容易吸收。

3、黑
豆黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%
，还有磷脂、大豆黄铜、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

4、香
菇香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、大
豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

6、黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

7、狗
肉狗肉含有较多的牛黄酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

8、鲈
鱼鲈雨含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
望采纳，谢谢！！！

9. 小班教案 安全护照 吃食物 讲卫生

一、活动目标：
、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
二、活动准备：
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
三、活动过程：
1、幼儿进行谈话活动：
1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？
2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1） 看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？
2） 观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1）教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品；2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。
……6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。