Ⅰ 幼儿食品安全教育内容
幼儿园食品安全教育知识
一.食品安全应注意的问题
1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料
1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育,对提高身体素质有积极促进作用。但是,如果不能正确饮用,会对身体带不良影响,因此,饮用牛奶要注意以下几个方面。
1.不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同,牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,适合少年儿童饮用。
2.牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水。
3.饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4.牛奶应温饮,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素和其他维生素被破坏,营养价值降低。
最后,把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶,不要与茶一起饮用牛奶”,早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。
(二)腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),主要危害是:1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2.只有热量,没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类),主要危害是:1.破坏维生素,使蛋白质变性;2.热量过多,营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕),主要危害是:1.含奶油极易引起肥胖;
2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品,主要危害是:1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
小学生的饮食与健康--小食品的危害
现在有很多父母认为小食品是儿童食品,因此喜欢购买小食品给自己的孩子吃,儿童营养学家认为,儿童食用过量的小食品,对孩子的健康只会有害无益。
小食品花样繁多,大致可归为凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等;膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等;肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片,以及果冻类等。
Ⅱ 幼儿园大班安全教案：食品安全知多少
教学目标： 1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害。 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。 2、提高自我保护意识及应对问题的能力。
Ⅲ 幼儿园大班安全教案 哪些食物不能吃
大班安全活动过期的食物不能吃_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。大班安全活动:过期的食物不能吃
Ⅳ 大班食品安全教育教案肚子为什么会疼
首先写教学目标，现在是课改阶段上课要有新的理念分三部分：知识、能力回、情感态度价值观。 然后分答析教材：重点和难点 三 教具 四 教学方法 五 教学过程，可分详案和简案，详案要设想每句话怎么讲比较麻烦，简案只要写一下时间安排，和每部分教师的活动和学生的活动 六 板书提纲 七 教学反馈 这样的教案就比较完整，也能及时地总结问题。 我认为写教案最重要的是先确立教学理念，也就是第一部分，千万不能小看了这部分，否则上课就会漫无目的，效果比较差。
Ⅳ 路边摊不能吃大班安全教案
活动目标：知道病从口入，做到不吃腐烂、变质的东西等简单的卫生 常识，提高自我保护能内力。
活动准备：照片、容健康卫士照片
活动过程：
一、谈话导入——引导幼儿了解不卫生的食品引发的身体状况。
1、以“教师“的“心情变化”引出话题。
猜猜老师为什么会肚子痛？
2、引导幼儿大胆想象老师不舒服的原因。
小结：贪吃东西会生病的。
二、观察路边小摊做点心的照片，引导幼儿懂得不吃路边的小食。
1、你觉得照片是在什么地方拍的？
2、照片上的人在做什么？他们卫生吗？
小结：路边做的食物虽然很香，但是一点也不卫生，而且也没有营养。一些颜色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了会中毒的。所以我们不能去买路边的小吃。
三、以关爱老师的健康，引发幼儿懂得爱吃蔬菜和水果等有营养的食物。
（1）老师身体不舒服了，怎么办呀？
（2）吃哪些食物可以让我们的身体更健康。
小结：少吃零食，多吃蔬菜和水果能让我们的身体很健康。
Ⅵ 幼儿园关于食品安全教育教案如何写
幼儿园食品安全教育教案：
一、活动目标：了解“三无食品”，知道吃了这些食版品会危害身体健康权等。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
二、活动准备：活动课件、食品若干、牛奶若干。
三、活动过程：
了解三无食品。
学习选购食品的方法及了解过期食品。
尝试选购安全的食品。
给懒羊羊送礼物，分享礼物。
四、活动总结
对本次活动进行总结，再次强调主题。