拌土豆丝教学视频

Ⅰ 怎样拌土豆丝

食材：土豆个一个 青椒一个 胡萝卜半个 八角一个 花椒半汤匙 干红辣椒一汤匙
香叶两三内片 葱末、姜末、蒜容末各一汤匙 虾皮、芝麻各半汤匙 盐适量 鸡精适 量 白醋适量 白糖适量
做法：

1、凉油和花椒，八角，干红辣椒，香叶（没有可以不放）一起烧，中火。

2、烧到油七成热（判断方法，筷子插进油里，周围很多小泡）改小火，到辣椒变的红亮，关火（千万别熬焦了啊，目测辣椒比希望的颜色浅的时候就关火，油凉下来的过程还在炸）。

3、虾皮，芝麻，葱姜蒜泥混合在一起，加一茶匙咖喱粉，一茶匙孜然粉，半茶匙盐，搅拌好。

4、香料又滤一些出来，继续熬，到冒青烟，端下来（小心，别沾到凉水）凉五秒。

5、一点一点的浇进去，并搅拌，不能一下子倒进去，会溢出，容器也要深一些，比食材深。

6、土豆，青椒，胡萝卜切丝焯水，捞出过凉水，用纯净水洗一次（干净卫生）。

7、加一茶匙盐，半茶匙糖，半茶匙味精，两茶匙白醋，两茶匙秘制调料，拌均匀。

8、装盘，在菜上加一点稠的料汁即可。

Ⅱ 土豆丝除了炒之外，有没有其他的新吃法

对于土豆来说，几乎是每一个人都非常喜欢吃的一种食物，无论是炒土豆丝，还是炒土豆片，感觉这一辈子都不会厌烦。

除此以外，我们还可以把土豆丝炸来说，就像是外面卖的薯条一样，我们在家里就可以做好，只不过我们还是应该去买少量的番茄酱蘸着吃，这样才不会感觉到非常的油腻。土豆的做法非常的多，网络上也有很多的教学视频值得我们去学习，所以如果说自己想要做更多的美食，我们可以通过视频的方式学习，这样我们的手艺也会越来越好，希望大家都能够采纳这样的一种观念。