A. 中班幼儿礼仪值日生分碗筷的教案
教学形式：团体或小组教学
教学方法：演示示范法 行为辨析法
活动目标：
1、让幼儿学会布置餐桌和分发餐具
2、培养幼儿良好的餐桌礼仪习惯，以及愿意为他人服务的优良品质
核心要素：值日生 不怕累 吃饭前 做准备
小围裙 身上系 摆桌椅 发餐具
活动准备：写有值日生字样的小围裙、餐具、擦桌子抹布、图书
基本过程：
一、导入活动
教师：老师知道小朋友你们一个个都是讲卫生、爱劳动的孩子，你们还会每天都争当值日生，心甘情愿地为其他小朋友服务。我们今天要学的，也是如何当好一名值日生
二、关键步骤
老师完整地做一遍示范
1、系上围裙，说：今天是我当值日生，我得先手洗干净了。
2、洗手后擦桌子（两遍）
3、值日生检查小朋友的手是否洗干净
4、分发餐具，先发碗、再发盘子，最后发筷子（竖放在碗的右边）
三、示范后与幼儿团讨
1、值日生可以不洗手就做值日吗？
2、值日生都要做些什么事情呢？
3、值日生应该怎样擦桌子呢？
活动延伸：
1、制订“值日表”
2、老师和幼儿一起讨论值日生的职责，并对每组值日生进行分工
家园互动：
1、请你在家中为孩子提供餐前准备的机会，并正确引导孩子做好餐前准备工作。家长对幼儿应进行示范式及鼓励式教育
2、平时带孩子气外出吃饭时，注意引导孩子观察餐馆的餐桌，是如何布置的，餐巾是如何摆放的。
注意事项：
1、活动中尽量不要请当天的值日生来进行表演。如当天的值日生在活动中进行过表演，用餐时，请让在活动中没有表演过的幼儿来做值日生
2、让幼儿了解值日生每天都会轮流做，知道每个幼儿都机会做值日生，让幼儿学会轮流与等候。
B. 关于中班语言《筷子变变变》的教案活动意图
语言是人类最重要的交际工具，从小培养和发展幼儿的语言，让幼儿正确的运用语言，对幼儿的语言交往、认知发展、智力发展、社会适应性发展具有十分重要的意义。口头表达能使孩子学习能力增强，对语言的运用能力和对他人语言的理解能力也能够明显提高，并且有利于让孩子勇于表现自己，培养孩子的领导力，有效增强幼儿自信心，促进身心全面发展。
我园多年来不失时机地抓紧对幼儿口头表达能力的培养与训练。并申报承担了河南省基础教育教学《发展幼儿口语表达能力有效方式的探究》研究课题，为了"给幼儿创设一个能使他们想说、敢说、喜欢说、有机会说的自由宽松的语言环境。"我班开展了丰富多彩的"小小故事家""口头作文""朗诵比赛"等系列活动，大大提高了幼儿语言表达的兴趣和能力。
《纲要》中指出"鼓励幼儿大胆、清楚地表达自己的想法和感受，尝试说明、描述简单的事物或过程，发展语言表达能力和思维能力。"虽然孩子们的兴趣和能力有了很大的提高，但是怎样能更好地让孩子主动用连贯和丰富的语句说出自己的感受和想法呢？
一天，户外集体活动结束后，我让小朋友们分散活动，几个小朋友便结伴，在阳光照射的墙面上津津有味地玩起了手影游戏。他们有的用手变成小兔，有的变成老鹰，还有的变成鸭子、孔雀……，小朋友们一边用小手表演着，还一边兴奋地相互交流着。不一会儿，其他的小朋友也蜂拥而至地跑来，兴致勃勃地加入了游戏的行列。孩子们争先恐后地伸着小手，七嘴八舌地喊着："我变的孔雀在跳舞""我变的老鹰在天上飞""我变的鸭子在水里游"……，看到孩子如此热闹的场面，我灵机一动：既然孩子们这么喜欢玩手影游戏，何不趁机引导他们把"玩手影"与"语言游戏"结合起来呢？
于是，我便随即充分利用幼儿的这一热点行为精心整理设计了本节语言活动《我的小手变变变》。通过让孩子在自发的兴趣点中说一说、演一演、变一变，充分发挥想象，调动幼儿的发言积极性，创编讲述了许多有趣的手指故事，在这样一个轻松越快、幼儿自发的活动氛围中，不仅更好地激发了幼儿敢于语言表达的主动性，发展了幼儿更丰富的想象能力和创编故事的能力，而且还使我在我园参与河南省《幼儿口语表达能力有效方式的探究》课题探索中，有了更开阔的思维和指导目标，真正做到让幼儿成为一个想说、敢说、会说的人。
C. 帮妈妈拿筷子教案
设计意图：
本活动设计主要因为大多数幼儿在家中以及在幼儿园没有使用筷子的习惯和经验，在本活动中，幼儿能够学到正确的使用筷子的方法，了解筷子是我们中国主要的餐具，欣赏知道有许许多多不同材料、用途的筷子，帮助、提供给幼儿更多练习使用筷子的机会。
1．活动名称：我会用筷子了
2．活动目的：1）知道筷子是中国人用餐的主要工具，体验初步使用筷子的感觉
2）发展幼儿小肌肉动作能力
3）教幼儿学习正确使用筷子的方法
3活动准备：1）引导幼儿注意观察承认好似怎样使用筷子
2）准备各种颜色、材料、长短、粗细等不同的筷子
3）盛有玻璃球的方形鱼缸、叉子、小勺、木筷子、不锈钢筷子、象牙筷子、炸油条的长筷子、幼儿每人1双筷子每组一份练习材料：塑料块、纸团、玻璃球
4活动过程：1）通过实践，幼儿进行讨论
出示盛有许多玻璃球“宝物”的方形鱼缸和筷子、叉子、小勺
请幼儿进行讨论：不移动鱼缸，不用手触碰，要取出里面的“宝物”
玻璃球，最好用哪种工具？
请3位幼儿分别使用3种工具做实践的出结论：筷子可以夹出玻璃
球
通过活动让幼儿初步了解并实践筷子的功用
2）欣赏各种筷子
出示各种颜色、材料以及用途不同的筷子
木筷子—这双筷子是用木头做成的，我们平时用的筷子大多也是木筷
不锈钢筷—（互相抨击）听这双筷子能发出这么好听的声音，它是用不锈钢制作的
象牙筷—这双白色的这么好看的筷子是用大象的象牙做成的
长筷子—（比较）这么“高”的个子，它是用作炸鱼或是炸油条时用的，这样热油就不会烫到我们了
3）教幼儿正确使用筷子
幼儿人手1双筷子，教师进行演示
将筷子放在右手的大拇指和中指中间，食指抵住一根筷子，中指放置两
根筷子中间，无名指抵住另一根筷子，小拇指放在无名指下面做夹、合
练习
介绍筷子是我们中国人吃饭的主要餐具
4）游戏：看谁夹的多
规定时间内比一比哪一组夹的多，练习使用筷子。提醒幼儿注意：筷子
不要指到别人的脸上，以免划伤，不能拿着筷子跑，以免伤到别人和自
己，不把筷子含在嘴里，以免戳伤喉咙
游戏结束，请幼儿结合自己实践进行讨论
1．什么东西容易夹——纸团和塑料块
2．什么东西不容易夹，为什么—玻璃球，因为玻璃球表面滑，摩擦力小
5）活动重点：知道筷子是中国人的主要用餐工具，发展幼儿小肌肉动作能力，
学习正确使用筷子的方法
效果反思：通过本次活动幼儿知道筷子是我们中国用餐的主要工具，知道筷子有不同种类、颜色不同、制作材料不同和用途不同，在游戏中幼儿将刚学到的技能要领活用其中，初步掌握了正确使用筷子的方法，但并不灵活，在今后工作中加以实施
D. 中班听课记录我会用筷子吃饭
设计意图： 由于幼儿在家中娇惯吃饭让大人喂，生活自理能力弱多依赖家长，为了培养幼儿自己吃饭习惯，我决定教幼儿使用筷子。让幼儿感到自己长大了，应该自己的事儿自己做，以及长大了的自豪感。 活动目标: 1.让幼儿了解筷子的本领，探索并初步掌握其使用方法。 2.通过有趣的游戏，让幼儿练习使用筷子的方法，增强"我长大了的"自豪感。 活动准备： 1．每人准备一双了筷子。每人一个小盘。 2．老师为幼儿准备花生米、（或豆子）橘子、苹果。 3.《幼儿画册》上学期一第23页。 活动过程一．导入--儿歌《我有一双小小手》。 小朋友我们都听过《小河马吃饭》的故事，小河马为什么没吃到饭呢？我们的小手懒不懒呢？对了，我们有一双能干的小手，我们用学过的儿歌来夸夸它吧。 我有一双小小手，它是我的好帮手，能洗脸，能刷牙，穿衣服，会梳头，扫屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我爱我的小小手，它是我的好朋友。 二．幼儿自由探讨使用筷子的方法。 1.我们的小手这么能干，它能帮我们吃饭吗？我们用什么来吃饭？（筷子）现在我发给小朋友每人一双筷子，我们也学一学用筷子吧！（幼儿试着用筷子）谁来说一说你是怎样用的？ 2.总结拿筷子和使用筷子的方法： 两根筷子放在右手大拇指和食指的中间（准许个别幼儿习惯用左手），大拇指在两根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夹住外面一根筷子，无名指和拇指内侧抵住里面一根筷子，小拇指在无名指的下面。 3.组织幼儿讨论：使用筷子是要注意什么？ 老师：筷子可以帮我们用来夹菜、夹鱼等食物，在使用筷子时要注意安全，以防戳到自己或周围的小朋友；还要注意文明卫生，做到不敲打桌碗，不乱翻菜。 三．游戏活动1.练一练--我要吃水果。(教师指导幼儿用筷子，并提醒幼儿注意安全)2.看谁的小手本领大。比赛夹豆子看谁往自己的小盘里夹的多。 3.奖励幼儿，吃豆子。 4.做练习《幼儿画册》。 5.游戏结束，儿歌《小筷子》 小筷子本领大吃饭夹菜全靠它，我用小手紧紧拿，不乱翻，不乱扒，不让饭菜满地撒。 四、活动反思通过这次活动，幼儿不仅学会了使筷子，还增强了自己要动手的勇气和信心，使幼儿在比赛中增强了动手的乐趣和会用筷子的自豪感。
E. 幼儿园中班怎样上好我会用筷子这一课
活动目标： 1、知道筷子是中国人用餐的工具，初步体验使用筷子的感觉。 2、发展幼儿的小肌肉动作能力。 3、教幼儿学习正确使用筷子的方法。 活动准备： 1、搜集颜色、材料、长短、粗细、等不同的筷子许多。 2、组织幼儿谈话你是怎样使用筷子的，并大胆尝试。 3、游戏材料：每人一双筷子，每组一份练习夹物用的材料。如：黄豆，海鲜壳（海螺、蛤蛎、） 活动过程： 1、出示筷子，引导幼儿大胆说出各种筷子的用途、制作材料等，教师讲解筷子种类及筷子的造型。 2、引导幼儿大胆的握筷子，让幼儿尝试并实践筷子的功用。 3、教幼儿正确使用筷子的方法：学习拿筷子、握筷子的正确姿势和方法；学习夹菜的方法（夹菜时，食指、中指、拇指三者要协调，大拇指、食指和中指分别把筷子打开，再合拢夹菜） 4、分组游戏比赛《看谁夹的多》规定时间内比赛谁夹的最多，练习使用筷子。 （提醒幼儿注意：筷子不能指别人的脸上，以免划伤。不能拿着筷子玩耍，以免碰伤同伴和自己。不能把筷子含在嘴里，以免戳伤喉咙。） 5、让幼儿自己计数夹的物品多少，评出冠军、亚军、季军。请幼儿讨论活动感受，讨论：什么东西容易夹？什么东西不容易夹？为什么？怎样用筷子好？让幼儿了解文明用筷子的方法（用筷子夹菜要从上到下，不能乱翻饭菜。筷子掉到地上要换一双，避免细菌入口。进餐完毕，一双筷子要并排放在桌子上。集体用餐时，筷子只能夹自己的饭菜，不用筷子指向别人，避免危险。） 活动延伸： 问题一：一次性筷子好不好？渗透环保教育。 问题二：初步了解异国的生活和文化，有哪些国家的人也用筷子？ 活动反思： 此活动孩子的变化很大，家长反映孩子在家吃饭要求自己用筷子夹菜，并能正确的掌握握筷子的要点。但少数孩子使用筷子好玩耍，这在于成人随时提醒使用筷子的安全。
F. 浅谈如何教中班幼儿使用筷子
五、分析讨论； 从实验结果看，实验后的成绩高于实验前的成绩，而且也高于大班和同龄班（中二班）的成绩，我认为主要原因是： 有目的、有计划、有顺序性的练习，是孩子学会使用筷子的前提。也许有人认为第一步夹玻璃球和第二步夹毛球的练习都是多余的，直接练习用筷子夹东西会更省事。在实验的过程中，有一名小朋友因为某种原因很长时间没上幼儿园．当她看到小朋友都会用筷子夹花生了，觉得很有兴趣，也想试一试，拿起来就开始夹，结果一个也夹不到急得满头大汗。有了夹玻璃球和夹毛球的基础，幼儿使用筷子时不感到拘谨,很快地就学会了使用筷子。六、结论： 这项实验和研究表明：中班是学习使用筷子的关键时期，幼儿不仅独立生活能力得到了提高，而且对幼儿智能发展也非常有益。 当然，这是我的一点尝试，仅仅是开始，很不完善，需要在今后的工作中进一步探索研究，使其更加完善。
G. 社会活动中班方便筷要少用教案
一、活动目标：
1、了解筷子的用途，感受筷子的多样性，知道筷子是中华民族的传统餐具。
2、学习使用筷子，尝试用筷子进行各种活动，体验活动带来的乐趣。。
3、锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。
二、活动准备：
1、收集各种各样的筷子若干。
2、小纸团、黄豆若干供幼儿练习持筷夹东西。
三、活动过程：
（一）谜语导入。
“兄弟俩，一样长，是咸还是淡，它们先来尝。”
（二）观察筷子，了解筷子的特点、制作材料和作用。
（1）特点：（出示一双筷子）请幼儿说一说它是什么样子的？（筷子像两根小棍儿，上边粗、下边细，上面是方的、下面是圆的，有的筷子上下都是圆的，筷子的表面很光滑。）（2）多样性：（出示多双筷子）引导幼儿观察这些筷子，说一说有什么不同？（长短，颜色，材料）（3）作用：这些筷子是干什么用的？
（三）介绍筷子的起源。
你们知道筷子是怎么来的吗？
很久很久以前，人们吃东西都是用手抓，可是煮熟的食物很烫手。于是人们就随手采摘细竹子和树枝来捞熟食吃。那时候的人们都住在荒野、茂密的森林和草丛洞穴里，最方便的材料就是树木、竹枝了，所以，小棍、细竹枝经过人们一代一代的传递，筷子就逐渐出现了。
筷子是我们中华民族的传统餐具。用筷子吃饭，能锻炼手指动作，使手部活动灵活，并能开发智力。使人越来越聪明。小朋友，你们想来学用筷子吗？
（四）学习使用筷子。
1、用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。先将筷子像老师这样拿在手上，细的一头向下，粗的一头向上，且两只筷子的两端要对齐，然后用大拇指，食指夹住，将中指放在两根筷子之间，这样，我们的筷子就能够自由的开合，夹取东西了。
2、幼儿练习拿筷子：每个幼儿用右手拿一双筷子，按老师讲解的方法学拿筷子，练习用筷子夹小纸团，老师巡回指导，纠正不正确的动作。
会夹纸团的小朋友尝试夹黄豆，比一比谁夹得多、夹得快。
启发幼儿说一说：什么东西好夹，什么东西不好夹？为什么？是拿筷子的上面好夹？还是拿下面好夹？为什么？
3、小朋友们真能干，学会了一样新本领，能用筷子夹住这么小的豆粒，真是不容易。要是你们天天在家里吃饭的时候都用它，你们的小手会越来越灵巧，脑子会越来越聪明。
4、讨论：
平时我们用筷子吃饭时应注意什么？
（筷子不能指到别人的脸上，以免划伤。不能拿着筷子跑，以免碰伤别人和自己。不咬筷子、不把筷子含嘴里，以免戳伤喉咙。）（五）欣赏筷子舞。
筷子除了用来当餐具，还能做什么呢？老师用筷子敲出欢快的节奏，筷子还可以用来打节奏呢。（欣赏筷子舞）
H. 这是中班的家长现在中班都要用筷子的，但是我觉得他带的话会对其他小朋友造成影响但是我又不知道怎么说求
这位家长：你的宝宝已经能够用筷子了 真棒 我班也有计划开展使用筷版子的活动计划 但有些孩子还权缺乏锻炼 想着让孩子们都能够掌握了用筷子的方法后 再统一带 所以 请再耐心的等一段时间 活动开展了我会通知你 好吗
I. 如何引导中班幼儿使用筷子的案例
过程 第一阶段：夹玻璃球
第二阶段：夹毛珠
第三阶段：夹花生
具体做法如下； （一）夹玻璃球： 准备夹子一个，杯子两个，玻璃球若干，装入托盘里。三指捏住夹子，将玻璃球从一个杯子夹到另一个杯子里，反复练习。为了增加幼儿练习的兴趣，我让幼儿进行夹玻璃球比赛。全班幼儿朗诵儿歌“玻璃球，多可爱，红红绿绿放光彩，咱们都来比一比，看谁夹得多又快。”儿歌念完，比赛夹玻璃球，第一个把玻璃球夹到杯中为胜。 （二）夹毛球： 在夹玻璃球的基础上，学习夹毛球，材料有容器两个，夹子一个，红色、蓝色毛球各8个，放入容器里，把毛球按顺序以一个容器夹入另一个容器，开始孩子夹不住，急得总想用手去帮忙，还有的孩子夹的很慢很慢。经过一周的练习，幼儿初步掌握了正确地用夹子夹毛球的方法． （三）夹花生 进行完第一、第二阶段，才能过渡到用筷子夹的练习，使用筷子夹物体的顺序是这样的：(1)夹粗糙的物品。（2）慢慢过渡到夹食物。在学习夹花生的工作时，我重点教孩子使用筷子，由于孩子有了夹玻璃球及夹毛球的基础，学起来特别省劲，基本上都已掌握． （四）在日常生活中复习、巩固。
1、教师对幼儿进行耐心的指导与训练。 (1)提出口号一一“自己的事情自己做”，“不 会做的事情学着做”，“不怕难，坚持做”。让幼儿明确行为准则。 (2)重点指导――教给幼儿正确的使用筷子的方法，在进餐中进行正确的指导。 (3)严格要求――每天进餐中督促检查幼儿使用筷子．
2、家园一致性教育 要求父母在家中为孩子创造锻炼的机会，切忌对幼儿迁就照顾。应该逐渐要求他们自己的事情自己做。鼓励他们克服困难，孩子初次学习使用筷子，动作势必缓慢而又艰难。家长一定要为孩子准备充足的时间幼儿在操作活动及吃饭时，练习了使用筷子，并达到了掌握的程度。
我认为主要原因是： 有目的、有计划、有顺序性的练习，是孩子学会使用筷子的前提。也许有人认为第一步夹玻璃球和第二步夹毛球的练习都是多余的，直接练习用筷子夹东西会更省事。在实验的过程中，有一名小朋友因为某种原因很长时间没上幼儿园．当她看到小朋友都会用筷子夹花生了，觉得很有兴趣，也想试一试，拿起来就开始夹，结果一个也夹不到急得满头大汗。有了夹玻璃球和夹毛球的基础，幼儿使用筷子时不感到拘谨,很快地就学会了使用筷子
六、中班是学习使用筷子的关键时期，幼儿不仅独立生活能力得到了提高，而且对幼儿智能发展也非常有益。 当然，这是我的一点尝试，仅仅是开始，很不完善，需要在今后的工作中进一步探索研究，使其更加完善。
J. 小班升中班用筷子安全
小班升中班用筷子的安全注意事项：
许多年轻父母总喜欢让孩子用汤匙吃饭，觉得这样对孩子方便，家长也省事，而不让孩子用筷子，怕不安全，又怕把饭菜弄到桌子上不好收拾增加麻烦，以至于有些孩子上小学后还不会使用筷子。
其实，用筷子吃饭对儿童的大脑和手臂是一种很好的锻炼。医学家经过多年的研究发现，用筷子夹食物可牵涉肩部、手掌和手指等三十多个关节和五十多块肌肉的活动，而且和脑神经也有密切的联系。用筷子吃饭夹食，不但可以使人手巧，同时还起着训练大脑的作用。倘若一次进餐半个小时，一日三餐便是一个半小时，这对儿童的大脑是一种很有利的训练，特别是和上肢相关的大脑神经，可以使脑子更加灵敏和迅捷。医学家曾对一些儿童进食情况做过细致的调查研究，发现用筷子进餐的孩子大多显得心灵手巧、思维敏捷，且身体相对更加健康。
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吃饭用筷子，在外国人看来是一件很不容易的事情，我们中国人有用筷子的传统习惯，熟悉用筷子的技巧。因此，为了使您的孩子更聪明健康，年轻父母们切不可忽视对孩子使用筷子的训练，在孩子3岁之后，就要尽早让他学会用筷子吃饭。
当然，幼儿用筷子进食时，家长必须注意安全，以防发生意外，另外，孩子使用筷子也不宜过早，3岁之后比较适宜。