甜菜栽培教案

『壹』 甜菜纸筒育苗栽培技术

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『贰』 红梗叶甜菜的栽培种植

适宜地区
适应性强，全国各地均可种植，华北、西北、东北等地区冬季可进行保护地栽培，其余季节可露地种植，长江以南地区可常年在保护地、露地栽培。

红梗叶甜菜分为春秋两季栽培,以秋季栽培为主。在长江流域,从8月上旬至10月均可播种,早播的当年可以采收,晚播的以春季采收为主。春播3月下旬至4月上旬播种,以采收幼苗为主。此外,夏季也可于6月播种,但由于气温高,应采用遮阳网栽培,8～9月上市。一般品种播种适期为10～11月。

栽培技术要点

1. 露地栽培。我国南方大部分地区一年四季都可以栽培，北方地区春、夏、秋可以在露地栽培，收获小植株的，播种后50天左右即可收获；擗叶收获，一次栽培可以多次收获，一般春季2—3月播种，4月开始收获，一直收获至入冻前。

2. 保护地栽培。一般在北方的冬季日光温室中进行，选用红梗牛皮菜品种，擗叶收获，在元旦至春节期间作为特菜供应。8—9月播种；9—10月定植，元旦至春节供应。

3. 育苗。采用苗畦、营养钵育苗均可，或者用直播苗畦中间拔下来的小苗，因播种材料是叶用甜菜的果实，个体较大，播种时覆土宜深，1～1.5厘米，每粒“种子”出苗3株左右，定植时分开定植。育苗移栽每667平方米用种量约0.5千克。

4. 直播。小株一次采收一般采取直播的方式，条播、撒播均可，播后覆土1～1.5厘米，覆土后镇压，然后浇水，即可等待出苗。直播每667平方米用种量约2.0千克。

5. 苗期病害与预防。叶用甜菜苗期很容易发生病害，主要有两种病害：甜菜黑脚病和甜菜根腐病。

①甜菜黑脚病。又称蛇眼病，茎基和根部染病，发芽后不久即显症，严重的未出土即病死，病株幼苗接近地面的胚茎变褐，后茎部缢缩，引起猝倒。病原菌为真菌，以菌丝体和分生孢子器随病残体流在土壤中或附着在种子上越冬。发病适温19℃，土壤干燥易发病，施肥不当、生长衰弱、土壤偏碱发病重。防治方法：一是选用无病种子，或进行种子消毒，用52℃温水浸种60分钟。二是繁种时采用无病母根。三是加强栽培管理，有条件的每667平方米施硼砂0.1～0.6千克，可提高抗病性。四是药剂防治，发病初期喷洒30%氧氯化铜悬浮剂800倍液或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液或40%多硫悬浮剂500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液。

②甜菜根腐病。幼苗和大苗均可发病，病苗茎基变褐，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死，稍大幼苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，由腐霉菌为主的可引致猝倒，由丝核菌引起的多不呈猝倒状。病部初生椭圆形暗褐色斑，具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉。有时两菌复合侵染，致幼苗根部很快腐烂，后期染病常常引起干腐。

传播途径和发病条件终极腐霉和立枯丝核菌均为土壤习居菌，以菌丝体或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2—3年。菌丝能直接侵入寄主，通过水流、农具传播。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。

防治方法：一是选用青梗甜菜、白梗甜菜等品种。选耕作层厚、土质肥沃、pH6.5～7.2、排渗水好的地块种植叶甜菜。二是种子用20%甲基立枯磷乳油按种子重量1%拌种消毒。三是播前对土壤用70%敌克松可湿性粉剂5～6千克消毒，均匀撒在土壤上耙入土中后再播种。四是发病初期浇灌50%福美双300～400倍悬浮液或70%敌克松可湿性粉剂400～500倍液或20%甲基立枯磷乳油1200倍液或40%大富丹可湿性粉剂800倍液加50%福美双粉剂800倍液，效果优异，每株灌对好的药液300～400毫升。

6. 整地、施肥、做畦。叶用甜菜虽然耐瘠薄、耐盐碱，但也喜欢肥沃、疏松的土壤，播前应平整土地，深耕土壤，每667平方米施用腐熟有机肥3000～5000千克、复合肥50～100千克，均匀铺施地面，用旋耕机或人工使肥料与土壤充分混合，做成宽1.3～1.5米、长8～10米的平畦。直接播种的畦面应细、软、平。

7. 定植与定苗。育苗移栽多次采收的，定植株行距为25～30厘米×30～40厘米。直播一次性采收的，播种后须分次间苗，播种后30天左右的小苗间拔采收即可上市销售，定苗株行距为10～15厘米×15～20厘米。

8. 田间管理。叶用甜菜为栽培容易的蔬菜，稍加管理，就能生长良好。叶用甜菜定植或定苗后，要及时地进行中耕、除草，保持土壤湿润，一次性小株采收的，施肥应以有机肥为主。少施化肥，收获前3～5天应停止浇水，以保证商品质量。育苗移栽的除基肥施足外，生长收获期间还要追肥，可在每次收获以后，进行追肥，每次每667平方米施用尿素10千克左右。温度低时生长慢、收获少，宜少浇水少施肥。温度高时，生长快、收获多，宜多浇水多施肥。具体的管理，应结合具体情况而定。

『叁』 如何种植甜菜

甜菜栽培
春播区在东北、华北和内蒙古自治区东部为垄作区;内蒙古中、西部和西北地区(甘肃、新疆)为平作区。前作为麦、玉米或豆类，冬季休闲。为了保证全苗、壮苗,取得甜菜的丰产和高糖分,种球标准要求达到直径2.5毫米以上,千粒种球重20克以上，纯洁率98%以上,发芽率不低于75%。一般在4月上中旬,土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于
5月上旬。种子发芽需要吸收种球本身重量120～160%的水分，如土壤湿度小于60%时就影响发芽，故有灌溉条件地区多进行秋冬灌溉或早春灌溉;无灌溉条件地区应适期抢墒播种或浇水播种。黄淮流域一年二熟制地区实行夏播，可避过褐斑病等为害。在终霜期较晚、春季风大地区，幼苗出土后，宜采取防霜和防风措施。一年二熟夏播区以及有灌溉条件的华北西部和西北甜菜区，采用纸筒育苗移栽，对盐碱地和春旱条件下的甜菜保苗有良好作用，块根单产和含糖率也可高于直播。采用地膜覆盖栽培,有利于获得早苗、全苗和壮苗,促使块根提前达到工艺成熟。条播时每米出苗50株以上，穴播每穴出苗20株以上。出苗后要及时疏苗、定苗。
东北垄作地区定苗密度一般为每亩4000～6000株，华北、西北和夏播产区，大部分采用畦作,行距较窄,定苗密度一般为每亩5000～7000株。甜菜生长需要多种营养元素。每生产一吨甜菜块根约需吸取氮4.5千克,五氧化二磷1.5千克，氧化钾5.5千克。春播甜菜一般从7月上旬开始大量吸收营养物质，8月中旬至9月上旬吸收的营养量约占总吸收量的90%。夏播甜菜以
9月中旬至10月上旬为吸收营养高峰期。施肥以底肥为主,促进苗期发育;后期追肥,防止早衰。生长后期还须注意保护植株功能叶片，减少糖分损失。

『肆』 甜菜的栽培种类型和品种类型分别有哪些

甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制版糖原料的糖用甜菜是两年生权作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景

『伍』 糖用甜菜的种植技术

1、播前准备：
1．选地：选择土壤肥力中等，土层深厚、结构良好、具有便利灌溉条件的土地。凡是收获时间较早，能及时进行秋耕的作物都是甜菜的好前茬，如小麦、油菜、豆类、玉米、菜、绿肥等。
1．2、合理轮作：正确的轮作倒茬是合理用地养地的重要措施，它对减少甜菜病虫害、合理调节土壤肥力状况、保证甜菜正常生长、提高甜菜单产及含糖率，都有极其重要的作用。甜菜忌重茬和迎茬，应与小麦、油菜；豆类实行4-5年的轮作。
1. 3、秋耕施肥：秋耕是早苗全苗的基础，塔额盆地的降水主要集中在冬季，春季升温快，积雪融化成为地表径流而流失，秋耕可充分积蓄雪墒。甜菜产量高，需肥量大，必须加大基肥施用量。具体作法是，有机肥每亩2-3吨；磷酸二铵每亩18-20公斤；尿素总施用量的一半即10公斤，有条件的，还可每亩施硫酸钾复合肥5-8公斤。秋耕前将这些肥料撒于地表，通过耕翻埋人地下。
1．4、播前整地：播前精细整地是保证甜菜播种质量和全苗、壮苗的关键。必须达到墒足、地平、土细、地净标准。覆膜甜菜播前整地质量要比露地甜菜更加严格。
1．5、品种选择：近几年来推广的标准偏丰产型品种都是较好的品种，如KWS2409、ADV0412、华丹2号、新甜系列等。
1．6、种子处理：目前各大种子公司出售的种子，针对立枯病已进行过处理，一般情况下，不需另行拌种处理。
2、播期及播种方式：
2．1、播期：一般以5em地温稳定通过5℃时作为甜菜播种期的标准。覆膜甜菜比露地甜菜提早5--7天。塔额盆地为4月上中旬。
2．2、播种方式：平播，采用45-1250px等行距机械条播，播深3--4em地膜覆盖沟播平铺，采用30+60em宽窄行条播，播深1．5--2em。
2．3、播种量：一般亩用种0．5公斤左右。
2．4、播种质量要求：播行端直、下种均匀、铺膜严实、覆土良好、镇压确实。
3．1查苗补种：为确保全苗，甜菜播种及出苗后应及时对漏播处及出苗后大于50em的断条予以补种。补种用的种子须经浸泡。
3．2、破除板结：平播或覆膜点播的甜菜出苗前遇雨，应及时破除板结。用轻型钉齿耙或木耙耙地，耙地深度应小于播种深度，并尽可能斜耙，以减少伤苗。
3．3、及时间定苗：目前生产上多采用间、定苗一次完成的方式，一般于1对真叶时开始，2对真叶时结束。
3．4、及时放苗：这是采用沟播平铺方式覆膜甜菜保苗的关键。根据苗情、土壤、气候情况及时放苗。一般可在子叶至一对真叶期进行。
3．5、封土定苗：边放苗、边封土(孔)。因高温或时间等因素影向，可先放苗，后封土。放苗时每穴留2-3株幼苗，待到4-5叶时，再每穴留一壮苗，定苗后严封孔口。
3．6、种植密度：中等肥力的地块，亩保苗4500-5500株，即株距在25-700px之间。
4、中耕除草：
甜菜是中耕作物，又是块根作物，为了促进根系生长，栽培中应“早中耕、深中耕、宽中耕”。一般全生育期机械中耕3-4次。第一次在甜菜出苗后进行，耕深8-10厘米，第二、三次在定苗后，耕深12-18厘米，最后一次结合追肥一起进行。此外，还应进行2-3次的株间人工松土除草。中耕除草质量要求；表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。
5、追肥：
5.1、头水前结合最后一次中耕，每亩再追施尿素10-15公斤，追肥深度15-18厘米。
5．2、根外追肥：在8月中、下旬进行1-2次叶面追肥，来提高甜菜块根产量和含糖率。每次每亩用磷酸二氢钾100克、硼砂20克、硫酸锌10克兑水15公斤进行叶面喷雾。喷施时间一般在下午至傍晚进行，以利吸收。
6、灌溉：
甜菜生育期间一般灌水4-6次，生育期间灌水应掌握前促、后控的原则。在植株不缺水的情况下，头水宜适当晚灌，以利根系下扎。塔额盆地一般在6月中下旬灌头水，头水必须灌匀、灌透，促使全田植株生长整齐一致。7-8月间，每隔15-20天灌水一次。从9月份开始，应适当灌水并严格控制灌量，以利块根积累糖分，提高块根含糖率。最后一次灌水宜在收获前半个月结束，灌水量宜小，以实现甜菜高产、高糖和便于收获。
7、病虫害防治：
加强病害预测预报，当病情指数、虫口密度达到防治指标时及时喷药防治，以保证作物和环境安全。
8、收获：
一般在9月下旬至10月份收获。若天气情况许可，以10月中旬收获为佳。采用机械起拔，人工切削。做到随起、随削、随运。 中国有机农业网

『陆』 甜菜地膜覆盖栽培如何覆膜与播种

覆膜操作程序有三种，先播种后覆膜、先覆膜后播种和机械覆膜穴播一次性完成。先播种后覆膜，保温、保水效果好，出苗齐，可比先覆膜后播种早出苗2～3天，在风大、风多的地区，可减少定植孔覆土的麻烦，预防大风揭膜；这种方法最大的弊端是放苗时间不易掌握，容易出现烧苗现象，而且放苗也较费工。先覆膜后播种，可减少放苗的工序，大大减少烧苗现象，但增温、保水效果差一些，出苗整齐度也不及先播种后覆膜。采用机械覆膜穴播，一次完成推土、整形、开沟、施肥、膜上打孔、点种、压膜边和播种带覆土等八道工序，它大大提高作业效率和降低生产成本，但是土地条件要求高一些。

在覆膜播种操作时，要根据各地的情况而定。①黏重的红泥土，一般应先播种后覆膜。因先覆膜后播种和覆膜点播机播种，定植孔不易密封，而且在雨后封孔土板结。②盐碱地应先播种后覆膜。因先覆膜后播种，定植孔处随水分蒸发形成一个盐区，不利于甜菜幼苗生长。③风多风大的地区应先播种后覆膜，对防止大风揭膜有利。

采取先播种后覆膜，应注意及时放苗，放苗应在午后或阴天进行；必要时可先通风炼苗，然后放苗。先覆膜后播种和覆膜穴播机播种，应注意检查封孔土，防止风吹无土，跑风漏气，影响出苗；封孔土遇雨板结，需人工破除板结。

一般来说，在5厘米地温稳定在5℃时即可播种。播种过早，冻害严重，保苗困难。播种过晚，易造成高青头，含糖率受到影响。我国北方地区以4月5～15日播种为宜，比较寒冷的地区播种时期可延迟到4月末。

播种一般采用穴播，每穴不少于5粒。加大播种量对增强幼苗顶土力、降低冻害都有一定好处。播种深度比直播应浅一些，以3厘米左右为宜。但也要根据土壤水分情况而定，如墒情差时适当加深一些。如果土壤含水过低，要座水播种。

『柒』 甜菜是一种什么样的作物

甜菜也称菾菜、糖萝卜，为二年生草本植物。第一年主要是营养生长，在肥大专的根中属积累丰富的营养物质。第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉形成种子。

栽培甜菜种包括叶用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或红甜菜）、饲用甜菜、糖用甜菜等四个类型，目前生产种植的甜菜主要是糖用甜菜。

『捌』 叶用甜菜的栽培技术

播种
种子先浸泡12h，以去除果皮上的发芽抑制物，有利于种子吸水。用小铲挖坑，坑间距15cm见方，每坑内放入浸泡好的种子3-5粒。若能区分开种子代表不同的叶柄颜色，最好不同颜色叶柄的种子相间隔播种，出苗后有利于观赏。播后覆土，置于20-25℃条件下促进出苗。
栽培管理
出苗后降低温度至20-22℃，苗子具2片真叶时进行间苗，去除生长势弱的苗子，间苗后浇1次小水。3-4片真叶时第二次间苗，间苗后结合浇水施一点尿素，或浇营养液，间出的苗子可移栽至别的容器。植株长到6-7片叶时可采收外层叶，每次采收完毕均在伤口干后进行浇水施肥。多数情况下10天采收1次。水分的管理以见干见湿为宜，不要使土壤过干，以免影响品质。
病虫害防治
[白粉病] 主要受害部位为叶片、叶柄。发病初期形成白色小粉点，后来扩大成连片的病斑，叶片干枯，后期白粉斑呈灰白色，上散生小黑点。此病害在高温高湿与干旱交替时易发生。
发病初期用40%多硫胶悬剂600倍液，或3%农抗120水剂150倍液，或无毒高脂膜200倍液喷雾，6-8天1次，连喷2-3次。
采收
叶用甜菜，若大株剥叶食用，可待植株具有6-7片叶时采收。一定要避免浇水后采收，若叶面进行喷肥或洒水，也要待水干后采收。采收时可轻轻剥取外层2-3片大叶。初次采收，要注意不要整株拿起，以免影响日后的采收。若全株食用，可待植株具有8-10片叶时全株采收。

『玖』 请问专家甜菜怎样进行栽培管理

选地、整地及施肥：要想保证甜菜的产量，那么对于土地的要求也比较严格，土地版相对要比较权肥沃而且不能凹凸不平，凹凸不平的地方不利于排水，水分过多会导致甜菜引发水瘟病，其次在整地的时候要保证土质疏松，不能夹有大的土块，施肥要合理，适量的使用化肥，同时必要的时候结合农家肥一起，一般化肥基本上是氮肥、磷肥、和氯化钾，农家肥可以是牲畜的排泄物也可以是植物的灰烬或腐烂的植物。
选种、移栽及除草：选中时要选择抗病性强、含糖量高、产量高的优良品种，为了更好的预防疾病，在播种时可以对种子进行药剂浸泡，能有效的保护幼苗不被虫子伤害。移栽的目的是保证甜菜种植的密度合理，这样有利于提高甜菜的产量，而且有利于肥料的吸收和更好的进行光合作用，增加糖分。在甜菜的生长过程中要进行多次除草，最少也要除三次草，在除草的过程中要及时的加肥，保证它生长所需的营养。
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