川菜教学视频教程全集

1. 怎样学川菜

学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学回校跟着专业老师学习。答
如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的食材来练习，学得自然就很快。毕业就能进酒店餐厅工作，眼里能出活，什么菜都是一看就会。

2. 最正宗川味杂酱制作视频，川味杂酱怎么做视频教程

食材用料
大蒜适量
黄豆适量
白糖适量
姜3-5片
豆瓣酱2-3勺
花椒适量
料酒2-3勺
蔬菜适量
黄豆酱2-3勺
蒜蓉酱内3-5勺
肥瘦猪肉一斤容500g
米线或面条250g
川味杂酱的做法
1把肥瘦肉剁成丁。
2把姜、蒜切成末。
3锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。
4待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。
5加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺半豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬，并不断搅拌。
7待水分烧干、酱出香味，色泽变成油亮微黄即可出锅。
8把熬好的杂酱倒入碗中。
9酸辣作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最后挑入煮好的米线，然后舀上一大勺杂酱，撒上葱花即成。

3. 下载川菜教学视频

在培训类学校学厨师，每天都是实战学习。根据教学安排一步步的进行训练，并不需要前期打杂。系统性学习，能快速掌握各种技巧，掌握各种菜式。
我就是在呼市新东方学出来的！

4. 哪里可以下载家常菜做法视频教程,要讲的比较详细的.

5. 川菜教学网站

要想系统的学习川菜的做法，还是上烹饪学校学习比较妥当！面授机宜，和闭门造版车是不一样的。饮食都权有文化的传承，要想真正学到川菜的精髓，还要了解川菜的文化。川菜号称百菜百味，一菜一格，要想真正学好川菜，不下一番功夫是不行的啊!
祝你成功·！

6. 有没有川菜教学视频

川菜天下 里面全都是川菜做法的视频。

7. 求川菜教学视频下载链接。和驾校教学视频下载链接

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