Ⅰ 求，帮我写一份介绍餐厅的作文
餐厅 餐厅
餐厅 英文名：dining-room
英：restaurant
日：しょくどう （罗马音：syo ku do u）
在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。不同种类的餐厅具有不同的功能。①多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。②宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。③风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。④风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。⑤零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。⑥日本料理。⑦歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。⑧西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。⑨扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。⑩自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。
Ⅱ 餐饮我的工作经历的作文
炎炎夏日，不如隆冬神圣庄严，不如金秋给人以收获的喜悦，然而，它却承载着别有的一份美丽，让我眷恋。当清晨早起，推快熟悉的窗户，再翻翻手机，本想看看时间的，可不经意间却点到了日历，猛然才发现来到北山，从事餐饮工作已经一年了。
之前对餐饮一直都很单纯，很向往的理解它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅 秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业。在“打造舌尖上的美味”中不断发展壮大并日益欣欣向荣走到今天的同时。带着一份对餐饮 的好奇和喜爱，为了揭开它那神秘的面纱， 所以我无悔的选择了北山饭店。踏上了我第一份工作的旅程，人生的第一个转折点也从这里正式开启了。
一年的时间，作为一名宴会服务 员，我想做好餐饮，当然美味的佳肴是前提， 大厨们都做得很用心，也赢得了不少回头客的青睐， 那么我们服务员在实际的工作中能让服务 物超所值，把产品融入到企业文化内涵中 去，让它带着文才来到客人面前，走进客 人心里，更是直观重要的，所以‘服务附加值’不容我们忽略。
记得高经理说过：细节决定成败，细节留住客人。作为迎宾员，在下雨天的时候，提前准备一点纸巾或是雨具。在宾客到达的时候及时递上一到两张纸巾让他擦擦雨水。或是亲自到门口用准备好的雨具迎接一下客人。那效果肯定比你一直站在迎宾台展示职业性的微笑好。虽然你的举止很简单，但是客人 会很感激你，会觉得你是在为他着想，正所 谓：“礼”轻情意重，”雪中送炭‘的温暖叫人怎能不珍惜？又如客人预定生日宴会的时候我们在开餐之前就可以提前为他准备一份长寿面，等端上桌后轻 轻挑出来一根来，搭在碗边上双手盛给寿星，并说上一 句：长寿面，长出来。祝你福如东海，寿 比南山。客人会感觉到很有新意，而且也真正体现了我们的真情服务所在，看似简单的事情可在当事眼里也会显得极其特别。等等这样类似的例子还有很多很多……
记得有句谚语说过：你怎样对待别 人，别人就会怎样对待你，其实客人也是一 样。当我们给予客人优质的服务时，客人 也会深深的体会到。只要我们始终相信“增 人玫瑰，手留余香”，在为自己创造财富的同时，也满足了饭店的利益，而且更重要的是通过我们的双手能让我们的每一位消费者在物质消费和精神享受上都获得了双丰收。这样”一箭三雕”的美事儿，我们何乐而不为呢？
Ⅲ 餐饮之礼作文500字
餐饮里头学问大，一动一静总关礼。自古以来，无论庆功贺会还是会朋交友，设宴款待都是最常用的好方法，美食开杯，往往会达到人意想不到的效果。现在，商业邀宴成为非常有潜力的商业工具，许多人相信餐桌是绝佳的会谈地点，愉悦放松的用餐状态非常有利于进一步达成共识。
但是，如果你不懂得礼仪，其危害性也是巨大的。不但令人耻笑，而且会使公司形象大打折扣。著名学者铁歌川先生曾经举过两个例子。
其一是在某次盛大的宴会上，一位使节按照在国内进餐习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法是极不礼貌的，仿佛是责备刀叉不干净。主人一见，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位外国使节窘迫难堪。
其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
这是两个比较极端的例子，但也说明了不懂礼仪的危害。
餐桌上的礼仪要从一点一滴做起，一丝不苟，既显大方知礼，又不显庸俗。
在餐桌上应保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。
当然，这并不是要求必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。
暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘；或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，不管怎样，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了。
吃东西时手肘不要压在桌面上。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。
最得体的入坐方式是从左侧入坐。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。
用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。喝汤应以45角度送入口，喝汤也不能吸着喝。要先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤装在有握环的碗里，可直接拿住握环端起来喝。
在餐厅，通常是在点完菜后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会淌到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。
将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起来擦拭嘴巴。
但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。
餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出骨头或水果核时，利用餐巾擦拭嘴唇，所以说餐巾的使用范围可说是相当广泛。
擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。将鱼骨头或水果核吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。服务生会注意到并换上一条新的餐巾。
餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。
不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上，都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而不是将口红印在餐巾上。
暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。
Ⅳ 以餐饮销售为题的作文
小豆豆们在这家里过的可幸福了!
先说说害羞的红豆妹妹吧,她们本来很苗条,到了黄豆家里却一天一天的在"变胖",不知道她们会不会找黄豆"道谢"呢?再来说说大力士黑豆哥哥吧,他们过得真叫一个幸福,每天都睡得好,喝得好,别的豆豆都很羡慕他们。最得意的还是主人黄豆,他们不用觉得那不舒服因为他自己是这豪宅的"宅主",当然他们自己也很骄傲。
随着时间一天天过去,豆豆们也有了一些明显的变化,他们都在"增肥"呢!黄豆也长出了短短的小尾巴,这就是豆豆们快乐、幸福的美好生活。
(二) 小豆豆发芽啦
时间一天天过去了,小豆豆也"破壳"了。
瞧瞧,黄豆已经长出了短短的小尾巴,它们的芽儿从头上垂落下来,有的像扎着辫子的小姑娘,有的芽儿围着身子转了一圈,就像系了一根精巧的皮带儿!
红豆小姐的衣服破了,但是还没发芽,看来,得先让设计师再给她专门定做一件呀!
绿豆小弟不听话,故意在衣服上割了个口子,露出了他那只小小的胳膊,在大冬天穿着短袖的"T恤衫",我真想问问他冷不冷啊!花生婆婆也长出了一条短尾巴,这真让我感到不可思议!
看,豆豆们都长出了尾巴,我们的梦想成真啦!
(三) 小豆豆生病了
小豆豆们最近不知怎么了,全体病倒了,在豪宅里没精打采的躺着。
看,绿豆小弟虽然长出了比较长的尾巴,但&&是他们的头有一半全黑了,难道他们得了病毒性"豆流感"吗?
再看看花生婆婆吧!咦?虽然她们长出了像蜜蜂一样的长尾巴,但是身上怎么粘巴巴的呢?
卢老师难道虐待他们了吗?豪宅里的水都混沌一片了!可能是因为他们长时间没太阳照吧!
哎,可怜的小豆豆们,你们什么时候才能恢复健康啊!
Ⅳ 介绍深圳餐饮的作文
深圳，是个现代化的城市，街头巷尾霓虹闪烁，无不显示着高科技的魅力。可深圳也不缺乏秀丽的风景。瞧，在清澈见底的深圳湾旁，就有一座魅力十足的深圳湾公园，临湾而筑，煞是漂亮。
走进深圳湾公园，沿着林荫道，处处可见朵朵花儿姹紫嫣红，随风飘舞，好像在向游人招手;鸟儿在枝头起劲地唱着歌儿，婉转悠扬。
走上坡顶，远望深圳湾，浩浩荡荡，烟波无际，水鸟翻飞，海燕翱翔。近处呢，有一块绿绒般柔和的大草坪，小孩子懵懵懂懂，在草坪上拍球戏耍;年青人坐在席子上聊天正欢，间或有几句争吵;老头儿扶着老伴儿，默默地散步怀旧。一切都沉浸在祥和的光辉下。
走下层层阶梯，站在观湾台上，你会不由地展开想象的翅膀。你忽然变成雄鹰，在晴空下展翅高飞;你又变成雪豹，在原野上驰骋。忽的，“想象”之镜破碎了，意念回到你的心中，灵魂回到你的体内，原来是苍穹之下，一只小鸟，抚了额头，飞向天际。此刻，你又看到了什么?是那水天相接处似云似雾似海的景色吸引了你?还是那横亘在碧海之上牵着深港两地千万颗心的跨海大桥震撼了你?哦，不管你走到深圳湾公园的哪个角落，总会有美景让你心动，总会有笑脸让你愉悦。
红红的晚霞抹上天际，送别如织的游人。这时，聪明的你，会选择哪一条回家的路?是那古朴典雅的亭子路还是沿海观景的海滨路?还是沿着入园时那条花朵盛开、娇艳绚丽的林荫道?无论你走哪一条，都会被深圳的风情、祥和的氛围所感动。
当最后一缕金光荡向天际后，深圳湾公园将沉沉入睡，在静谧的睡梦中憧憬着第二天的喧闹、花开、飞鸟和依依不舍的你我。
Ⅵ 创新服务行业餐饮作文
中国餐饮业已经步入行业洗牌期,必须交流新思想、 探索新模式, 迅速由传统的“粗放 式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。
近年来,我国的餐饮业发展非常迅速。 2008年,全国实现餐饮业零售额达 15404亿元,比 2007年增长 24.7%,连续 18年保持两位数的增速。而在海外,中餐不断攻城掠地, 2008年中餐首入奥运食谱,更进一步走向国际化。 餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就 业的重要因素之一,预计未来将保持 17%以上的速度发展,行业发展前景看好。根据历年 数据分析,预计到 2010年,中国餐饮业零售额将达到 20000亿元。
从长远来看, 随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长, 城乡居民收入增加, 生活 水平不断提高, 近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上, 可以说我国正迎 来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。
目前, 我国餐饮行业缺乏规划引导, 缺乏统一的行业执法,市场秩序不规范, 餐饮环境 不卫生, 食品安全问题时有发生, 市场管理和行业管理跟不上形势发展需要, 市场秩序有待 规范。但是,党的十七大报告提出“加快发展现代服务业,提高服务业的比重和水平” 。国 务院 《关于加快发展服务业的若干意见》 及国务院办公厅 《关于加快发展服务业若干政策措 施的实施意见》 ,为服务业加快发展奠定了良好政策基础,为餐饮业发展带来难得的机遇。
Ⅶ 餐饮文化作文
相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。
如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。
披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。
面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……
这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力？
中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。
Ⅷ 餐饮服务的点滴作文
第一段抄：俗语说“每天一个苹果，疾病远离你”。这句话不光是告诉我们苹果有着很多营养，对人体有益，更是说明了一种生活态度——科学饮食，健康生活。
第二段：现在人们的生活越来越好了，但人们的饮食质量却是越来越下降了。比如说“问题奶粉”“苏丹红鸭蛋”等等。……（本段主要说我们的饮食不健康）
第三段：身体是我们的学习、工作的本钱，没有健康的身体说什么都是白费的。（说明健康身体的重要性，紧接着说明科学饮食，健康生活的重要性。）
最后一段：总结，我们要科学饮食，健康生活，享受美好的生活。
以上只是梗概，具体内容自己扩充。希望对你有用。
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Ⅸ 餐饮责任作文
最近阅读了《责任胜于能力》一书，颇有感悟，书中以大量真实生动的企业案例、名人故事和寓言警句，形象地阐述了责任的深刻内涵，责任与能力的内在联系和辩证关系，以及责任对个人品质、人生轨迹、单位和社会发展所起到的作用和影响力。确实是一本激励人们勇于承担责任、走向成功的好书。现将自己的个人感受与大家交流一下：
1、责任就是使命。责任从本质上说，是一种与生俱来的使命，它伴随着每一个生命的始终。爱默生说：“责任具有至高无上的价值，它是一种伟大的品格，在所有价值中它处于最高位置。”人一旦有了责任意识，他在工作中就会有一种使命感，这种使命感会自然地转化为一种动力、一种信念，让他在困难时能够坚持，在成功时保持冷静，在绝望时懂得不放弃，因为他的努力和坚持不仅仅是为了自己，还为了别人。正是这份责任、这份使命感让人勇敢和坚强，相互理解和关怀，相互承担责任。因此一个人无论他从事什么工作的，只要他热爱自己的工作，勇于承担责任，有强烈的使命感，全身心地投入，他就会取得成功，获得尊重，否则他将碌碌无为，一事无成。一个缺乏责任感的人，不仅会失去社会对他的基本认可，失去别人对他的信任与尊重，甚至会失去自身的立命之本——信誉和尊严。没有做不好的工作，只有不负责任的人，放弃了自己对这个社会的责任，就意味着放弃了自己在这个社会上更好的生存机会。古今中外，因不负责任、失职渎职而产生的血泪教训举不胜举，对于当事人来说，只要他们多承担起一分责任，对自己的使命多一分忠诚，惨剧就不会发生，生命就得以延续，自己也不会锒铛入狱。所以说责任就是对使命的忠诚和信守，就是忘我的坚守，就是人性的升华。
2、责任激发潜能。神奇的“奥芝法则”告诉我们，达成所追求目标的力量，其实就在自己身上。事实上每个人本身都有能力来解决工作中的问题，世界上最愚蠢的事情就是推卸自己眼前的责任。每一个有责任感的人在工作中都应该积极主动、创造性地做事，这样才能激发自身的潜能，提高学习热情，工作激情和创造力。我们每一个人都在工作中饰演不同的角色，无论担任何种职务，做什么样的事情，他都不仅对自己负有责任，也对他人、对社会负有责任，这是社会法则、也是道德法则。这就要求我们在工作中，一是要清醒、明确地认识到自己的职责，履行好自己的职责，发挥出自己的潜能，努力克服困难完成自己的工作，这是社会对自己的认同，也是对自己能力的肯定；二是要做到使自己团队内的其他成员也认识到各自的责任，清楚各自的职责，变被动为主动积极地工作；三是当遇到困难时，协心齐力共同去克服，而不是找借口退缩，大家都能享受到工作的乐趣，取得成绩的快乐。在充满挫折的人生道路上我们要面对现实，勇于负责，凝聚力量，激发潜能，只有这样，工作就会更有乐趣，事业就会走向成功，未来就会更加光明。
3、责任体现在细节中。细节无处不在，“做大事而不拘小节”，是许多人一贯的处事态度。不拘小节是一种不负责任的表现，也往往是一种很危险的做法。2003年2月1日，美国“哥伦比亚”号航天飞机返回地面途中意外发生爆炸，7名宇航员遇难，举世震惊。事后调查结果表明，罪魁祸首竟只是一小块脱落的隔热瓦，而1月16日起飞升空时，美国宇航局的高速相机纪录了隔热瓦击中航天飞机隔热系统的过程，却没有人进行危险性分析，提示宇航员进行修复。就是这样一个小小细节的错误，导致价值连城航天飞机的毁灭，还有无法用价值衡量的7名宇航员的生命。很多人对于不起眼的细节、不入流的小事看不上眼，然而往往是这些小事和细节，决定了工作的完美、事业的成败，因为我们每个人所做的工作，都是由一件件小事、一个个细节构成的，把每一个细节考虑周全，把每一件小事做好，最能体现一个人的责任感，而只有具备了强烈责任感的人，才会考虑细节，注重细节，认真对待工作，铸造完美细节，才能使自己走向成功之路。因此，要履行好自己的职责，做好自己的工作，就要从细节做起。
4、责任成就卓越。在我们的生活中，有些事情我们可以不去做，但是责任要求我们去做，有时责任还要求我们完成一些我们能力很难完成的事情，事实上只要认真对待，尽职尽责，我们会惊讶地发现：我做到了，我成功了！从这个意义上说，责任是一种精神，也是使我们的事业走向卓越的动力之源。作为一个在平凡岗位上工作的人，可能有的人会说，我就干的是最简单的事情，换了谁都能做，有什么责任而言？其实不然，同样简单的事情，用心和不用心、有责任感和无责任感，其结果大相径庭。机遇总是垂青于有所准备的人，有责任感的人。再简单的事情，只要你用心去做，比别人多想一些，多做一些，你就会比别人做的更好。同时，时代也要求我们，必须对自己、对工作、对社会、对别人负责，必须将自己的责任履行得更好、更出色，为了达到这个目标，我们应该自觉激发出自己的潜能，不断地学习，不断地探索，不断创新，不断提高执行力。不想当将军的士兵不是好士兵，总有一天，你必将会成功，从平凡走向卓越。
Ⅹ 餐饮,写作文员工精神
尊敬的各位领导，各位同事
大家好！
光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。2014年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部门的大力协
作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。
一艰难中求发展，稳定中求利润。
（1）正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员本文来源：公务员在线***工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。
（2）在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛苦，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
三抓好管理，强化协调关系提高综合接待能力。
（1）这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的提高，上级的指令也得到了及时的落实并执行。
（2）加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，强调协作性，交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证明这种做法是正确的。
（3）提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客高兴而来，满意而归。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。
四展望2014，我信心百倍。
作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，让每个服务员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。
在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。