『壹』 关于恩平除夕作文200字
除夕之夜
过年了抄,家家户户多贴上了新对联,挂起了红灯笼,到处一派洋洋喜气的新景象.我盼望的日子终于到了,因为过年可以吃大餐,穿新衣,还可以拿红包哦.今天爸爸一大早就去买菜了,妈妈也一早就忙里忙外.到了下午爸爸就开始烧起了各种各样的菜.晚上开始吃饭了桌上摆满了各种各样的菜肴：有一只大龙虾,一只我从来没见过的大螃蟹,有鸭,有鸡,有猪蹄,还有许多我也从来没有见过的海鲜呢,象是摆喜酒似的,丰盛极了.饭桌上,大人们在谈今年的好收入,谈明年的发展方向,一会儿举杯畅饮,大家谈笑风生,祝福绵绵,热闹非凡.吃到一半的时候爷爷奶奶,爸爸妈妈开始发红包了,我和妹妹拿了红包就开开心心的跑到外面看别人放烟花!吃完了年夜饭.我和妹妹就让爸爸把早已准备好的烟花抬了出来跑到门口,小心翼翼地点了起来,这一点那一串串花炮象火星一样直冲高空,好象天上的繁星一闪一闪的.随后天女散花般洒落下来,又似美丽的彩色喷泉,一会儿吐绿,一会儿喷红,在天空中穿梭变幻.好看极了!那烟花真美啊!隆隆的鞭炮声,闪闪的烟花.这真是,过新年,喜洋洋,家家都团圆.每个人脸上都春风满面,一脸的幸福…
『贰』 春节的作文400字左右
除夕之夜
一年一度的新春佳节到来了，但令我最难忘的还是那洋溢着浓浓的年味的除夕之夜。
除夕，是中国的传统佳节，每到这一天，远方的亲人都要回到家里与亲人团聚，吃上一桌年夜饭，表示一家人永远团团圆圆，相亲相爱，幸福美满。
晚上，我吃过年夜饭，全家人都一起观看中央电视台的春节联欢晚会。12点的钟声忽然敲响了，“噼里啪啦”的一声鞭炮声映入耳帘，我跑到了窗前一看，哇！鞭炮、烟花的声音此起彼伏着，像是在与过去的一年告别。我的好奇心把我引到了窗前，最值得引人注目的，还是那“非花却比花甚之”的烟花了。十几支烟花直指天空，一粒粒“金砂”喷涌而出，在空中傲然绽放。赤橙黄绿青蓝紫，样样俱全，姹紫嫣红，把夜空装点得美丽、婀娜，把大地照射得如同白昼。“通！”地面上又升起个通体发红的大火球。它飞到半空，“啪”的一声，化作千万颗小火星飞溅开来，拖着长长的、闪光的尾巴缓缓落下，好似翩翩起舞的蝴蝶，从空中旋落；又好似被风吹散的蒲公英，不知是哪个调皮鬼，给它们涂上七彩的颜色……“通通通！”“嗤嗤嗤！”看！一颗颗发亮，五颜六色的火焰拖着长长的尾巴，争先恐后地蹿上夜空；瞧！那边升出了“天女散花”，这里出现了“孔雀开屏”！哇！再瞧瞧那里的“含苞待放”……天空中顿时成了“花”园，“花”的海洋，璀灿夺目，火树银花，多美呀！多么热闹的除夕之夜！“嗖，嗖，嗖”，伴随着一声声清脆的响声，那漂亮的烟花托着一条美丽的长尾巴，在天空中划下一道道拱们之后，“闪亮登场”了。烟花五彩缤纷，争奇斗艳，把节日的夜空装点成美丽的大花园！有的像仙女散花，一簇簇，一群群冲上天空，又慢慢落下来；有的像秋菊、月季，万紫千红，千姿百态；有的像小流星，猛地蹿上天空，刹那间又消失在夜空中……大地和天空顿时像炸开了锅似的，沸腾不已。那各种各样的喜庆声连成一片，好似响彻云霄的交响乐。真是动听极了！鞭炮也不甘示弱，“啪，啪，啪”的响声在天空中回荡。炮仗、鞭炮双管齐下，一个个直冲夜空，在空中翩翩起舞，这边的声音弱了，那边的又起来了，声音此起彼伏，连绵不绝。鞭炮声、炮仗声汇成一股和谐欢快的交响乐，为这无边的夜景又增添了一道亮丽的风景线。
耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声声震耳欲聋，家家户户灯火通明，那五彩缤纷的烟花映红了大地，映红了天空，这绚丽的色彩，不正象征着我们祖国的锦绣前程吗
『叁』 恩平习俗 作文
恩平烧饼的创制于明代距今500多年，这个始创人的事迹亦一直流传到今，历久不衰。更让我惊奇的是烧饼创制者是恩平牛江人，是个教私塾的穷先生，他祖上积蓄下来的钱用于办私塾，好让穷孩子入学读书。后由于办学经费紧缺致使私塾停办，见学生均无法再入学读书，深感内疚，因此他用祖传制烧饼的家什把自己从父亲学到的制饼手艺，和妻子制烧饼出卖，他又大胆创新，用碓仔舂出的米粉特别细嫩，粘与糯三七开，用糖扣米粉制成饼料一定经发酵十天才制成圆形烧饼风味独特：酥软柔嫩，香甜可口，特别刚上锅烧饼爽口香脆，连食三四个还想吃，深受欢迎，十分畅销。后来肇庆知府为发展生产繁荣市场经济，提出搞饼累食物大比赛，各知县均推荐名师参赛，比赛之时各路名师都想独占鳌头而使出浑身解数。知府本身出自制饼世家，名师制出之饼要搏得知府赞扬实不容易。当知府开始取恩平烧饼品尝时，先咬一口，越嚼越有味，连食三个饼才脱口说：“通软滑鲜美，香甜而不腻，好饼！好饼！”他问穷先生：“这是什么饼，”穷先生：“恩平烧饼”，众评审官亦大加赞赏，结果恩平烧饼一举夺魁。
其实知县推荐穷先生参赛的意图是乘机挑选乘龙佳婿。穷先生创制恩平烧饼远近驰名，穷先生卖恩平烧饼也发达起来成为富公，穷先生赚来的钱重新开办私塾让孩子免费入学成为佳话。知县把选佳婿的心事告诉女儿，女儿认为做烧饼没出息却死活不答应。穷先生每逢卖百斤烧饼，就把十斤保存下来，也以此作为成绩向知县汇报，知县女儿认为穷先生老实可靠，手艺又好。当烧饼积存一百斤就叫穷先生把百斤饼送到他家去，表示答应做她妻子。从此，恩平男女相仿效，成为男婚女嫁必备的礼饼。人们见面时不问“你女儿出嫁了没有”，而是说：“你女儿领了饼没有。”这成为恩平风土人情的独特景观。
所以如果想尝尝恩平的烧饼就必须到恩平来，它一定能让你回味无穷。
『肆』 关于春节的作文4篇
春节
春节又称大年初一，是我国最隆重的节日。在那天，人们载歌载舞，尽情欢呼，什么 耍龙灯.扭秧歌.放鞭炮等等等等，好不热闹。
节前
春节这股暖风即将吹来，这时家家户户都搞起了“装修运动”。所谓“装修运动”不过是把家里打扮一下，好迎接春节。啊！还听不懂？“装修运动”就是贴春联.福字.门神等。看着邻居家“装修”得花花绿绿，我们家不甘示弱，也开始了“装修”。可是老天却非要和我们作对，他派“风老大”来到乱。一会儿他来“偷”对联；一会儿“拿”尘土“攻击”我们；一会儿她又来“捉”横披······几经周折，“装修运动”走算是结束了。走进我家一看，大脑里的词语都净化了，只剩下一个字：红。
节时
“噼哩啪啦，噼哩啪啦。”我被一阵阵莫名奇妙的声音惊醒了，开始我还以为是闹钟，心想：“今天怎么试这铃！”睁眼才反应过来，今天是春节，那声音是烟花爆竹声。
吃完早饭，我和弟弟就迫不及待的起程了。去干什么？当然是去拜年了！说一句辞旧迎新的吉利话，还会有不小的“收获”呢！“我长大了，压岁钱不要了！”见一位Aunt要给我钱，我连忙表示不要了。哪知他却说：“长大啦？好呀！再来10元！”春节这天，家家户户披红挂绿；“噼哩啪啦，噼哩啪啦”烟花爆竹声不断；节目也开始啦！今天的空气中除了节味儿，就是年味儿！
节后
春节这股暖风来得快，走得也快。春节虽然已过，但余波仍然存在。节时的那股年味还未散尽，但新的太阳已经升起，面对我们的是新的一天。
春节，它让我知道了自己又长了一岁，责任又多了一成。新年新气象;新年新挑战;希望在牛年里我会“更牛”
每当我看到人们过春节那喜洋洋的照片和节目时，我都会不由自主的想起今年初五我干的一件“傻事”。
初五也叫“破五”，是送年的意思，传统的送年也要吃饺子，而且饺子里还要包上钱、枣、糖，每样包上6个。意思是：如果吃到带钱的饺子，这一年就会发财，如果吃到带枣的饺子，这一年就会好运早来；如果吃到带糖的饺子，这一年就会过的“甜甜蜜蜜”一家人就会和和睦睦。6是吉祥的数字。虽然这只是人们对新年的期望，但我们家还是继承了这种传统。
初五晚上，我们吃饺子送年。爸爸在吃第一个饺子时，只听见“咯噔”一声，第一个钱被爸爸吃着了，他露出了得意地笑容。这时，妈妈也学着爸爸的样子说：“你猜这个饺子里有没有东西？”我想：妈妈一向爱开玩笑。自信地说：“没有！”结果第一块糖又被妈妈吃着了。现在就我还没有吃着东西呢！我非常着急。最后，我吃了20个饺子，只吃出了3块糖，妈妈吃了25个饺子，吃了4个钱，2块糖，爸爸吃了30个饺子，吃出了2个钱,1块糖和3个枣，现在只剩下了10个饺子，我不甘心落后想：这10个饺子里肯定有3个枣，虽然，我已经吃的很饱了，但还是抵不住枣饺子的诱惑。我揉了揉肚子，不由自主的又吃了两个饺子，可还是没有吃到枣饺子。我看了看一向争强好胜的爸爸和妈妈，他们悠闲的吃着别的菜，好像并不在乎我是否把剩下的3个枣吃出来。我不管那么多，又吃了5个饺子，还是没有吃到枣饺子。我开始怀疑他们是不是已经把剩下的3个枣吃出来了？我看了看他们的“战利品”没有多呀？就在这时他们不约而同的来夹这3个饺子，我看了他们的动作，想：这最后的3个枣，一定就在这三个饺子里！我连忙拿起筷子夹起这三个饺子就往嘴里送，一咬，怎么一个枣也没有。这时，爸爸笑着说：“厨房里还有一盘饺子没煮。”我跑到厨房一看，果然还有一盘饺子没煮呢，我后悔不已。恰好这3个枣就是不在这10个饺子里。
每当我想起这件事，我就会时刻提醒自己，无论干什么事都要考虑周到，不要盲目行事。
拉钩上吊一百年不许变！”童谣又响起来了，我们记着春节前的约定：过年去照相。
吃着津津有味的点心，漫步来到丽都照相馆，好幸庆！它仍然开着门。我们行动起来，个个穿着喜庆的红色上衣，拿着鲜红的鲜花，咔嚓咔嚓照了许多张相。哇，不错！这个姿势摆得好！传来了摄影师的赞许声。的确，不是吹牛，莉莉这个姿势摆得确实妙极了，真是个靓女！瞧，第二个又上场了，只见屁股一扭，右手放在后脑勺上，左手还向我们摆了个boss相呢！紧接着第三个，第四个，好像你争我赶，互不相让，真是其乐融融啊！
这回比他们几个还更刺激呢？
只见华民男扮女装，弄了个满堂大笑，笑声不断，还走着猫步，扭着秧歌出来了。还蹦出一句洋文：“Happy new year！”又逗得大家哄堂大笑。我也不甘落后，穿着一身婚纱走出来，结果她们惊呆了，短暂静默后，突然大笑起来，都笑得前俯后仰。但我强忍住不笑，摆了几个自认为很酷的姿势。哈！看到她们的目光，也都带着羡慕！当然，这时我还真有点不好意思，红着脸，一溜烟跑进了换衣间。
听，他们还在笑呢！哎，真是“一失足成千古恨啊！”为什么我要穿婚纱呢？
哇，走在回家的路上，我们还沉浸在刚才的美好回忆中。边走边说，讲的人口若悬河，听的人津津有味，看的人糊里糊涂。真是不知我们葫芦里卖的是什么药。想到这，我们又嘻嘻哈哈笑个不停。
笑得是那样灿烂，那样醉人，留下一路的笑声……
盼啊，盼啊！终于盼到了春节的这一天。我们有得玩啰！新又到了，往事如风，把我以前的记忆全部都带走了，这一年又开始了我的新生活。
“新年到，新年到，我们大家放鞭炮……”这是我们自己唱的，你看，多愉快的春节啊！家家户户都是红通通的一片，贴对联，挂灯笼，包饺子，一家人忙都忙不过来。
吃完年夜饭，我拉着妹妹的手，一口气跑到街上，“好美啊！”我不禁发出赞叹。街上气势非凡，人山人海，车水马龙。我们到街上东游西逛。啥？耍狮灯的来了！你看，狮头左摆右扭，看上去非常凶，可当它钻来钻去的时候，我又有点担心，万一摔下来了怎么办啊！后来又想了想，那么聪明的狮子怎么会呢！于是我又继续静下心来看灯。人太多了，只好跳起来看。
“姐姐，姐姐！花灯又来了啰！看花灯哟！我们去那边看吧！”妹妹大喊了起来。“花灯？花灯！我终于看到你了。”原以为现在的灯越来越少了，今年也许看不到花灯了。这太让我喜出望外了！我高兴地回应：“Let’s go!”妹妹听我说了句洋文，似懂非懂，真是丈二和尚，摸不着头脑，被我顺手一拉，看花灯去了。
五颜六色的花灯，真是太美了。那花灯在男男女女的手中变化着花样，一下子就排出四个大字：“新春快乐，”一下子又是“拜新年。”我也记不清还排了多少个字，反正只记得当时锣鼓喧天，悠扬的锁呐笛子声送入耳膜。更别提还有那些男男女女的宛转歌喉了，“正月里来，是新年啰……”那声音悦耳动听，婀娜多姿的舞蹈看得人们眼花缭乱。我们尽情地欣赏着，胜似梦境之迷离，下面还有许多节目，那个大花脸丑角不时惹得人们开怀大笑。
真是处处欢声笑语。
夜深了，街上的人渐渐少了，尽管如此，我还是舍不得离开，妹妹拉着我，这才依依不舍地离开。父母早就睡下了，他们被春节的喜气带入了甜美的梦乡……
我跟妹妹在床上说着今天的看灯的趣事，迷迷糊糊才进入了梦境。
过春节本是一个喜气洋洋的曰子，可我却是有春节的样，没春节的味。本来我们一家也应该过得欢快的，但一件突发的意外事破坏了我们的好心情。
那年的春节，我们高高兴兴地准备迎接叔叔回来过年，可在那时等了很久也不见叔叔的影子。本以为他临时有事而把回家曰期推迟了。可哪知一个电话打回来，却使得爷爷奶奶坐在那里唉声叹气，婶婶偷偷地抹眼泪。我猜想一定是叔叔在外面遇到了什么意外，果不出我所料，初一的那天清早，爸爸就拿着衣物来到奶奶身边，并且还在说着什么，正好被正起床上厕所的我看到了。原本我还迷迷 糊糊的，这一下子就清醒了许多。
我蹑手蹑脚地躲在门边把耳朵贴上去偷听他们的谈话。原来他们正在说叔叔的事，听到这我的好奇心更大了，便一直躲在门外听他们讲，听了很久后我总算明白了叔叔为什么没有回来的前因后果。
原来，叔叔买了车票正要回来，突然在车站遇到了歹徒，而且这是一帮非常凶狠的歹徒，他们把叔叔带到一个树林里去，因为叔叔反抗，所以将他狠揍了一顿，并抢走了所有的钱，这可是叔叔长年累月在外赚的血汗钱啊。想到这些钱就此化为乌有，我的心情不禁沉重起来。
本来这样的事也许只是在电视中才能看到，可竟然发生在我自己家中！
每每到了过年的喜庆曰子，我就会想起那个难过的春节，而且我也希望这样的事情永远不要发生在任何一个家庭里了，这毕竟是令人伤心难过的事啊！
『伍』 恩平市的春节习俗
恩平市的春节习俗
1.扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
2.贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。
3.贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体
4.贴年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。
5.守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
6.吃饺子
.民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
7.放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
8.拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
9.春节食俗
吃年糕，吃年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
『陆』 恩平民风民俗作文500
恩平烧饼的创制于明代距今500多年，这个始创人的事迹亦一直流传到今，历久不衰。更让我惊奇的是烧饼创制者是恩平牛江人，是个教私塾的穷先生，他祖上积蓄下来的钱用于办私塾，好让穷孩子入学读书。后由于办学经费紧缺致使私塾停办，见学生均无法再入学读书，深感内疚，因此他用祖传制烧饼的家什把自己从父亲学到的制饼手艺，和妻子制烧饼出卖，他又大胆创新，用碓仔舂出的米粉特别细嫩，粘与糯三七开，用糖扣米粉制成饼料一定经发酵十天才制成圆形烧饼风味独特：酥软柔嫩，香甜可口，特别刚上锅烧饼爽口香脆，连食三四个还想吃，深受欢迎，十分畅销。后来肇庆知府为发展生产繁荣市场经济，提出搞饼累食物大比赛，各知县均推荐名师参赛，比赛之时各路名师都想独占鳌头而使出浑身解数。知府本身出自制饼世家，名师制出之饼要搏得知府赞扬实不容易。当知府开始取恩平烧饼品尝时，先咬一口，越嚼越有味，连食三个饼才脱口说：“通软滑鲜美，香甜而不腻，好饼！好饼！”他问穷先生：“这是什么饼，”穷先生：“恩平烧饼”，众评审官亦大加赞赏，结果恩平烧饼一举夺魁。
其实知县推荐穷先生参赛的意图是乘机挑选乘龙佳婿。穷先生创制恩平烧饼远近驰名，穷先生卖恩平烧饼也发达起来成为富公，穷先生赚来的钱重新开办私塾让孩子免费入学成为佳话。知县把选佳婿的心事告诉女儿，女儿认为做烧饼没出息却死活不答应。穷先生每逢卖百斤烧饼，就把十斤保存下来，也以此作为成绩向知县汇报，知县女儿认为穷先生老实可靠，手艺又好。当烧饼积存一百斤就叫穷先生把百斤饼送到他家去，表示答应做她妻子。从此，恩平男女相仿效，成为男婚女嫁必备的礼饼。人们见面时不问“你女儿出嫁了没有”，而是说：“你女儿领了饼没有。”这成为恩平风土人情的独特景观。
所以如果想尝尝恩平的烧饼就必须到恩平来，它一定能让你回味无穷。
『柒』 广东的春节在作文500字左右，急需！！！
盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，还有的人在打麻将打扑克，等等不一而足。
反正街上五彩缤纷，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么都难选择！
春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都地。买来的年画怎么贴法，那就各有自己的风格和喜好了。有的正着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有千秋。人们把买来的菜全部都弄好了，只等春节一到，就可一饱口福了，家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，准备迎新年，在春节前，人们一出门，如果遇上了好朋友，总是口中不忘说一句：“上街啊！”
春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高高兴兴。大家都希望今年能够吉祥如意，招财进宝。
一些亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，如小汽车、四驱车、玩具枪、足球等，而我们只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！
人们一直玩到深夜，嘴里啃着美味水果，手里燃放鞭炮烟花……大人小孩们载歌载舞，忘情地玩个痛快！
『捌』 介绍恩平中秋节作文
恩平烧饼的创制于明代距今500多年，这个始创人的事迹亦一直流传到今，历久不衰。更让我惊奇的是烧饼创制者是恩平牛江人，是个教私塾的穷先生，他祖上积蓄下来的钱用于办私塾，好让穷孩子入学读书。后由于办学经费紧缺致使私塾停办，见学生均无法再入学读书，深感内疚，因此他用祖传制烧饼的家什把自己从父亲学到的制饼手艺，和妻子制烧饼出卖，他又大胆创新，用碓仔舂出的米粉特别细嫩，粘与糯三七开，用糖扣米粉制成饼料一定经发酵十天才制成圆形烧饼风味独特：酥软柔嫩，香甜可口，特别刚上锅烧饼爽口香脆，连食三四个还想吃，深受欢迎，十分畅销。后来肇庆知府为发展生产繁荣市场经济，提出搞饼累食物大比赛，各知县均推荐名师参赛，比赛之时各路名师都想独占鳌头而使出浑身解数。知府本身出自制饼世家，名师制出之饼要搏得知府赞扬实不容易。当知府开始取恩平烧饼品尝时，先咬一口，越嚼越有味，连食三个饼才脱口说：“通软滑鲜美，香甜而不腻，好饼！好饼！”他问穷先生：“这是什么饼，”穷先生：“恩平烧饼”，众评审官亦大加赞赏，结果恩平烧饼一举夺魁。
其实知县推荐穷先生参赛
『玖』 开平的春节作文600字
开平市——著名的碉楼之乡。它比邻港澳，地处珠江三角洲西南部，是全国著名的侨乡，又名孔雀开平。
开平人和大部分人一样很注重新年的团聚，本来四散各地的家人以及朋友们，一到了新春佳节都会如潮水般回到自己的大家庭里，一起忙活气氛浓重的节日，很是热闹。我们这里的新年应该从年廿五要开始准备了。
准备新年是一件很烦人的事，但这种烦人的事情能跟至亲至爱的家人一起分担的话，就会变成一副祥和的画面。年廿五到廿七这几天里，就要准备年货过年。我们这儿没有像广州逛花市的习惯，所以一盆桔子和几盆鲜花会早早地买好，图个大吉大利、花开富贵，过了年廿八就不会再买这些了。
年廿八那天，我们总会把家里打扫得干干净净的。到了年廿九，就是要准备最后的努力：贴对联、对子，是每家每户都要做的一道工序。跟所有的广东人一样，比较注重“好兆头”，门口上、墙上都得贴上写满吉祥话的对子、春联。
年三十，大家就忙着做一顿丰盛的团年饭了。一家人坐在一起吃饭，这是多么值得高兴的一件事啊！
吃完团年饭，年轻一辈的就喜欢在外面走走，说说笑，或者放放烟花爆竹什么的。在晚上，如果你把头抬起，就能看到大黑幕上绽放着一朵又一朵大小不一的烟花。而长辈们都在客厅里痛痛快快地打通宵麻将。
新年初一，开平人是不会去探亲的，要等到初二才去。拜年时，说上几句吉祥话，就会收到大大小小的红包，在村子里走一趟再回来，口袋通常都会满满的，简直不亦乐乎。
春节的活动在十五就真正结束了。人们又转会了正常的生活状态去了。