『壹』 忘不了那美食 作文400字
“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有自己特有的风土人情和风俗。建筑、风俗、服装、美食……生活的点点滴滴，无不体现着家乡的文化魅力。然而，最令我难忘的还是家乡的美食。
美食一：簸箕炊。簸箕炊口感软滑、爽口、咸香。它是用糯米做成的，所以呈白色。夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配上蒜头、酱油、花生油；冬春季节，可以将簸箕炊切成小方块炒热，然后加上特有的辣椒酱，一口咬下去，酱在嘴里飞溅，味道可好了。
美食二：煎堆。煎堆属于油炸食品，虽算不上健康营养的食品，却很香口，很有嚼劲，顺便可以练练牙齿的坚韧性嘞！它五味调和，咸甜适当，而且寓意着人丁兴旺、花开富贵、合家平安、万事大吉，包裹着人们的美愿，因此，它也是人们过年过节的必备食品呢！
美食三：水约。油光可鉴的水约里包着花生、椰子丝、香葱之类的馅儿，廉价且可口。
美食四：牛杂。牛杂是一种传统的民间小吃，在我们家乡“遍地开花”，老百姓对此也是喜爱有加。一煲热气腾腾的牛肉汤，一把叉，一把剪刀就足以让生意超火爆。看！大大小小的牛杂摊档可真不少，清一色的铝皮手推车上摆满了各种各样的火锅、材料。闻！时不时闻到的牛肉香味真令人垂涎欲滴啊！吃！口感耐嚼，味道鲜美。在如此热闹的街市里吃美食，心情也会不知不觉地爽朗起来。
家乡的美食把我变成了一个十足的馋猪，我忘不了它们！
家乡，是一个人最熟悉的地方。当他回到属于他的故土时，会把喧哗的城市遗忘在身后。——题记
豆腐，是一种极为普通的食物，但在客家人的手里却摇身一变，变成了中国著名的美食了。
我出生在梅州，是一个地地道道的客家人，也因为如此，才让我更好地体会到客家美食.客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”，只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说，它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。
我最喜欢的是酿豆腐。
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。这是来到了梅州的客家人一时无麦面可包饺子，才创出如此美味。
豆腐必须得内软外脆，在人的味觉上给予人享受；而馅，则必须香甜美味，柔滑不腻才好吃。
我认为一道成功的料理不仅仅要给予人味觉上的享受，更要给人一种幸福，一种只有吃的时候才有的幸福。
而客家菜正好符合了我的要求。无论阔别了家乡多少年的游子，无论是山珍海味，抑或是琼浆玉液都比不上家乡的味道都能找回家乡的感觉。
酿豆腐所属菜系是粤菜，基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。
酿豆腐不仅好吃，而且容易做，只有四个步骤。
先瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；然后把白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；再把豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；最后烧热瓦锅，下油爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，煮滚了便可原煲上桌。
很简单吧！可正是这简单的菜色，吸引了千千万万的外国友人前来品尝。
我虽然离开家乡到深圳读书多年，但始终忘不了家乡的美食，尤其是美味的客家酿豆腐。
『贰』 作文家乡的小吃。（写四川）300字以上。
我的家乡在四川，这里风景宜人，是天府之国哦。这里的风味小吃可是一绝，什么火锅呀版，抄手呀，串串香呀等等，权那我就..
我的家乡在四川，这里风景宜人，是天府之国哦。这里的风味小吃可是一绝，什么火锅呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就给大家介绍一下吧。
首先说说我最爱吃的抄手吧，北方人叫混沌。妈妈说做法很简单，就是先把面皮擀好后切成方形的小块，然后把馅儿随意地捏进面皮就行了，不用像饺子那样包的那么麻烦。抄手的面皮白白的，滑滑的，馅儿也是味道十足。抄手里的汤，看上去油呼呼的，但是喝起来却一点也不腻。
还有是我们家乡的烧烤串串香，它是一种很有名的休闲食品。它分为不辣、微辣和特辣三种。这是用特制的签子把土豆、芋头、蔬菜、猪肉、鱼、火腿肠等一串一串地串起来，抹上调料品，放到烤炉上烤。不一会，食物的香味儿就扑鼻而来，这时在刷点香油和孜然，就可以吃了。吃一口，好香啊，但是要记住不要吃多了，因为容易上火。
怎么样，搀得要流口水了吧。那就欢迎到我的家乡来做客，我会带你吃遍我的家乡风味小吃。
『叁』 河源我爱家乡的美食300字作文大全
提起大锅菜，现在的孩子也许没有什么概念，但在我们这代人的记忆中却留下了深刻的烙印。
我家住在农村一个小村子。我小时候，还没有土地承包，父母一年四季都参加生产队的统一安排的集体劳动，粮食和柴草的供应由生产队统一发放。那个年代按人头各家都能分到一块几分自留地，自留地便成了各家的菜园, 一年四季吃莱主要靠这块地上采出 。自留地主要种一些土豆、白菜、萝卜和青莱，种多了吃不完自己腌一缸咸菜。那个时候我记得早上中午一般吃咸莱, 只是晚饭才炒个莱。说是炒菜，其实是大锅炖菜，只是在炒青莱或炒大白莱时放上一些土豆和罗卜等其它莱一起烧, 一大锅莱见不到多少油腥和肉，几乎全是菜和汤。在那个缺少营养的年代，肥肉就成了人们争相抢夺的营养食品。因此，每当过节去市场卖猪肉时，大家都抢着要肥肉，我母亲每次把父亲卖回来的肥肉大部分炼成猪油，用罐子储存起来，慢慢使用，这便成了我家难得的营养食品。作文网
40多年前的农村，家家做饭的灶台全是土坯制作的，中间放了一口大锅，冬季吃得最多的就是大锅炖菜。从我懂事起，就经常坐在灶台旁边，帮母亲烧火。母亲则在灶台上切菜，切得满满一大盆。待锅烧热后，用勺子挖一块猪油放到锅里。随着猪油在锅里发出的滋滋响声，我慢慢地闻到了一股肉香，口水在嘴里直打转。接着母亲便把一大盆菜炖在锅里。灶子里的火越烧越旺，蒸汽从锅里升腾起来，锅里的菜飘出了淡淡的香味。我一边烧火一边等着那令人期待的美味快点煮熟。开饭了，我们兄妹和父母围坐在饭桌上，每人一碗米饭，桌上只有一盆大锅莱, 但我们“吧唧、吧唧”地吃着很香，那时的苦日子在每次咀嚼里嚼出幸福的味道。作文网 小学
改革开放后，我家搬到了公路边盖了新房。装璜了漂亮的厨房间, 用大理石建了灶台, 用上了液化气和电子炉。现在家门口都有超市,卖莱十分方便, 只要喜欢吃不怕贵不贵,那时 缺油少肉的大锅炖菜的时代一去不复返。
市场经济的今天，大锅菜成为城市大饭店招揽顾客的招牌菜。每当在饭店吃起大锅菜的时候，满嘴回味的仍然是母亲亲手做的大锅菜的那种幸福味道。
『肆』 有关家乡的一道小吃的作文。 300字左右就行了。
我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把
家乡的小吃作文
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
朋友，如果你来到汉中，那么，我现在就给你介绍一下我们汉中最美味的小吃有哪些。然后你就可以先尝先享受了!
汉中有四绝——面皮，菜豆腐，粉皮，浆水面。
面皮有热面皮和凉面皮之分。如果你来时正好是夏天，那么最好选择凉面皮，让你吃的凉爽而且还可以尝尝辣椒的滋味。让你回味无穷。更不必担心会上火之类的事了。看，服务员已经把你要的面皮端上来了，最上面放的是面皮，下面是一些搭配的菜，这样吃起来更有味。调味师已经按你的口味把调料调好的
放进了面皮碗中，你只要拌拌就可以开吃了，也许你会感到好辣，也许你会感到酸中带辣，也许你还会感到让你胃口大开，对，这一切都是面皮的诱人之处。不相就去试试!
当然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐，它让你马上感到清爽还带有一丝丝酸味的稀饭，如果你感到吃多了油腻，那么就选择它吧，保证吃完你再去吃油腻也没问题哦!
如果你面皮吃的不过瘾，那么，现在就去吃粉皮，它做法还有些与面皮不一样的地方，也许有的地方也有和面皮一样做法，但却不是真正的粉皮。正宗的就是用绍粉或是土豆粉化成浆，再用一个特用工具，把浆水倒在里面，然后放在开水烫成的，所以有时也叫烫粉皮。因为它是用淀粉做成的，吃起来很有嚼劲，而且它也是又酸又辣，也许还有一些麻味。让你想起来酸辣粉见了它就逊色多了。
如果你还想再尝尝面食之类的小吃，那么就去吃浆水面吧。它是由本地人挑选的一种菜经过一些加工，让后变成酸味，而且有些香味的酸菜做调料，再用手工擀成的面条或是宽或是窄或是片，都随你的爱好而点。把这些面条煮好后，把那用酸菜经过师傅的炒过后就可以调进去了，这时再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜来吃，那么你就会感到另类的滋味。总之你会决无同样的口味来替代的。
当然来到汉中，除了小吃，当然也不要忘记了这也是旅游的城市哦，如古栈道，小南海。点将台，拜将台，……
当然还有去看看桔乡园——张骞的故乡呀，人杰地灵呀，还有原生态的野生茱鹮呀。好了，我想我就先介绍些，如果你还有时间，那么就多去了解一下汉中，它会让你爱上它!!!
『伍』 家乡的美食绘菜300字作文大全
昨晚，看中央国际频道介绍山西的风味年夜饭，看家乡人午夜时分点旺火接财神，围着旺火翩翩起舞，和老公感叹：“近6年没在老家过春节了，这才是年的味道！多热闹多喜庆！” 上篇做了山西：腊月期间为过年做准备的6大样食物——烧肉、丸子、过油肉、油滗豆腐、油炸土豆、油炸山药，有朋友问怎么吃，呵呵，不要着急，今天为大家揭晓谜底，那就是做“山西大烩菜”。 “大烩菜”是把所有的食材放在一个锅里煮制，这个锅必须是山西特有的器皿“铜火锅”（铜火锅是山西大同地区的特产，在山西基本家家都有）。吃的时候，可以把菜和汤舀到小碗里吃菜喝汤，也可以大家围坐在一起，挑着吃锅里自己喜欢的食材，吃完之后再喝汤，可谓“一锅煮天下，一勺定乾坤”。大烩菜这是一道汤菜，有汤有菜，内容丰富，老少皆宜。山西大烩菜是最普通的家常菜，却成为山西人心里最隆重的美食，是春节餐桌必不可少的火锅菜，源远流长，其原因之一是火锅象征着圆圆满满；原因之二是这道菜更多反映的是山西人的性格，兼容并包，踏实本分，不排外！
山西大烩菜的食材和调料：
大白菜 平菇 土豆 山药 五花肉 油滗豆腐 肉丸子 高汤 食盐 胡椒粉 粉条 老陈醋 老抽 香菜
做法1
一、 准备一棵大白菜
二、 取几片用清水洗净，用刀把白菜帮和白菜叶分切开
三、 用直刀法（也就是顺着白菜帮的长度）把白菜帮分切成粗细均等的条
四、 再用横刀法（也就是顺着白菜帮的宽度）把白菜帮分切成粗细均等的小段
五、 切好的白菜段放在砂锅底部
六、 准备适量平菇或其它自己喜欢的菌菇类
七、 平菇分成大片用清水洗净
八、 洗净的平菇用手撕成粗细均匀的条状
九、 平菇条均匀的铺在白菜上
『陆』 家乡的传统食物300多字的作文
我对灯盏果情有独钟。我先介绍灯盏果的制作过程吧。灯盏果的果胚是大米做成的。内第一步，把大容米浸泡在水中大约2小时，然后用石磨或机器磨成雪白的米浆；第
二步，把米浆放在锅中煮，不停的翻炒，等到水被蒸发干了能揉成果团了，就停止烧火；第三步，取出一个大果团，揉成圆柱形，再捏成一个比汤圆大些的小团，放
在两个手掌心之间揉透，成了很光滑的小球，然后小心翼翼捏成中间凹陷的灯盏形状，这样果胚就做好了。
灯盏果的馅料也很讲究，要用萝卜丝、豆芽、香菇、瘦肉丝、墨鱼和虾米混合在一起，放在锅里炒成半熟，再放些油、盐、味精等调料，出锅后拌上红薯粉。馅料做好后，一勺一勺地把它放进果胚里，再放进蒸笼里蒸20分钟，这样美味的灯盏果就做好了。
灯盏果吃起来柔韧而又细腻，香辣而又醇厚。你到铅山来做客，热情的家乡人总会献上热腾腾的灯盏果招待你。当你吃第一块时就会觉得味道不同凡响，吃第二块时就会觉得确实名不虚传，等到吃第三块时你就会忘不了我们的家
『柒』 忘不了家乡的柚子作文，300到400字
我爱家乡的沙田柚700字
我爱家乡，我爱家乡的山山水水，我更爱的是家乡又甜又解渴的沙田柚。
它的原名并非如此，它还有一个更有趣的名字哩！那就是“羊额子”，因为沙田柚倒着的样子很像羊的额头，所以这一个可爱的名字就从天而降，落在了沙田柚的身上。每到春天，柚子树总会不声不响的抽出绿枝嫩芽，漫山遍野一副绿意兴隆的样子。直到夏天将近的时候，枝头上就会开出雪白的花朵，远远望去，这个山头仿佛有了星星的点缀，这儿一朵，那儿一朵，稀稀零零的，这时候，漫山遍野都会弥漫着一股淡淡的清香，让人闻后立刻神清气爽。
不多久，一个个小小的沙田柚长出来了，那么小，那么青，却又那么的可爱。终于到了沙田柚成熟的日子，一个个黄中带点青色的柚子缀满了枝头，沉甸甸的，使得柚子树妈妈直不起腰。有的像葫芦，有的像不倒翁……那一个个又甜又解渴的沙田柚更是让人们垂涎欲滴，让你忍不住想去摘一个尝一尝，里面的柚子全都抱在一起，就像一个椭圆似的，扒开一瓣又一瓣的柚子皮可见那一颗颗饱满的果粒，那个香甜的柚子吃进嘴里，脸上一个满意的笑容。每到柚子成熟上市的时候，只要看见沙田柚我总会馋得直流口水，嚷着要妈妈买来给我吃，吃着那香甜可口的沙田柚，甜津津的，可谓是吃在嘴里，甜在心里呀！吃了一瓣又一瓣，真是让人爱不释手啊！
听妈妈说，沙田柚不仅味道好，而且营养也十分的多，对维护人体骨骼 、血液都带有一定的帮助。不仅如此，沙田柚还全身是宝：果皮可制作酱、蜜钱、做菜；果核是药品，还能提炼工业……
我爱家乡那令人垂涎欲滴的沙田柚，更爱我美丽的家乡——长寿。
我爱家乡的沙田柚600字
我的老家长寿，那儿有成片的沙田柚。
万物复苏的春天到了，经过风霜考验的柚子树长得更茂盛了，一片片绿叶在春风中跳舞，在春雨中欢笑。
每到四、五月份，各种花儿竞相开放，争奇斗艳，而柚子树却不声不响地长出了米粒大的花骨朵。花骨朵绽放开来，形状像梨花，有指甲那样大，小巧、洁白、清新、朴素，一簇簇藏在枝叶之间，星星点点的，不大起眼。但当你走近的时候，那阵阵香气迎面扑来，会使你醉倒。
每到十一月份，沙田柚就成熟了。一个个肥实的沙田柚挂满树枝，把树枝压弯了腰，有的两个一束，有的三个一排，有的四五个抱成一团……，远远望去，像一颗颗黄色的小星星。
走近仔细一看，沙田柚皮上有许多小孔，它们有的像葫芦，有的像不倒翁，有的像灯笼……，一个个挂在树枝上，好看极了。随手摘下一个，削开皮，就会露出红色的果肉，一瓣瓣紧紧的抱成团，一看就让人馋得直流口水，掰下一瓣，放进嘴里轻轻一咬，味甜如蜜，果汁充足，让人吃了一瓣忍不住还想吃。
沙田柚不但味道好，而且营养价值高。听妈妈讲沙田柚以前被称为贡品，据说只有皇帝才能吃得到。沙田柚皮厚，耐储藏，维生素c含量高，常吃沙田柚有健胃、润肺、清热、解毒、止咳、化痰等功效，能恢复人体疲劳，有“天然罐头”之美称。所以人们常把它当作礼物送给亲朋好友。
沙田柚闻名全国，让人一吃永远忘不了。
我爱家乡的沙田柚。
『捌』 我最爱的美食300字作文
我最爱的美食
俗话说：“民以食为天。”我最喜欢的美食是棉花糖。
我喜欢它的模样。刚做好的棉花糖，白得没有一点杂色。透过层层叠叠的“棉花”，隐隐约约地可以看见青色的竹签。那竹签上的球儿，像天边的白云，让人看了忍不住流口水。
我喜欢它的神奇。我总喜欢站在制作棉花糖的机器前，看着卖棉花糖的小贩，把糖块倒入一个小洞里，那小洞里立刻就会冒出一条条丝绸般的棉花糖，又像一团棉花，这时，卖棉花糖的人马上拿出一根竹签，小心翼翼地转动着，一条条棉花糖便被缠在了竹签上。当糖球有足球大时，便用另一根竹签一割，把糖条儿弄断了，棉花糖就做好了。我接过棉花糖，紧紧地握住下面的竹签，生怕它被风吹跑了。回想棉花糖“诞生”的过程，真是神奇。
我更喜欢它的味道。最开心的莫过于吃棉花糖了，我总喜欢轻轻地用手撕下一点，放进嘴里，一碰到舌尖就化了，只留下了满嘴的甜。再咬一口，还没咬到就化了，似乎棉花糖躲开了一样。这样吃上几口，会有彩色的、珠子般的糖粒出现，这也是很甜的，像棉花里的种子，在阳光下闪闪发光。如果吃得慢了，糖就不再那么软了，也不会“躲”了，但依然很好吃。我吃完后，还会把竹签上仅有的一点糖丝也吃掉，这时多么希望还能再吃一根呀！
我喜欢吃棉花糖，不仅是因为它的甜，更是因为它给我带来的快乐。
『玖』 家乡的美食作文
你们家有什么好吃的呀？
是小学生作文吗？如果是小学生作文还不能写太深，否则老师会看出来的。
『拾』 以家乡的主要美食寄托怀念的作文
家乡是一幅百看不厌的画，家乡是一曲优美悦耳的歌，家乡是一首恬静闲适的诗，家乡是一颗夺目璀璨的明珠，家乡是那温暖舒适怀抱¨¨¨
春天让我欣慰。春天，柔嫩的柳丝随着微风飘舞，舒展身子，和微风共同奏出优美的歌。小草探出圆圆的小脑袋连成一片，宛如一张碧绿的毯子，铺在地面上。小溪像个野孩子，无所畏惧，陪微风奏唱。这一切，像是被这绿画笔的歌声打动，展现出了一幅生机勃勃、富有朝气的水墨画。
夏天让我兴奋。夏天，天空中，几朵白云伶仃的飘着，柳树无精打采地垂着，蜻蜓最怕太阳的威力，害怕太阳的光线把烧着翅膀，所以它只贴着房檐飞。杨树高大挺拔的身子为我们遮阳。门口站岗放哨的狗也交加不住太阳的权威，伸出舌头在蝈蝈的歌声中睡熟了。
秋天让我温馨，田野里，高粱涨红了脸，笑弯了腰，玉米露出它那整齐的金黄的牙齿，稻草人都为着美好的季节喜形于色。金黄的麦田里，三三两两的农民辛勤地劳动着。在树林里，秋天是高明的染色师，大地是他的调色板，把银杏染成鹅黄，把枫叶染成绛红，色彩斑斓。飘落的树叶好似一只只翩翩起舞的蝴蝶，真是让人陶醉。树上的苹果像一张张红红的脸蛋儿，又像一盏盏红灯笼。这一切好像沉醉在这童话的王国里。
冬天让我依偎。冬天，白雪皑皑，冬拿走了秋白色的画笔，让他在这天地里任意涂鸦。红色的房瓦，广阔的大地上涂满了那圣洁高雅圣洁的白色，冬也是一个细心的孩子，为了让小河变得像银河一样美，特意请来了美容师——风，把小河冰冻，接着，冬穿着溜冰鞋，带着画笔，自由地玩耍着。
家乡让我陶醉，家乡让我神往。家乡，我的梦幻天堂