❶ 鹽焗雞的美味600字作文
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食是極為豐富的，而在我的家鄉——廣東省梅州市是世界聞名遐邇的客都，在客家地區「雞」是最受人們喜愛的眾多食物之一。
之所以酷愛雞，是因為客家人把「雞」與「吉」讀成同音，取其「萬事雞（吉）當頭之意，當切成一塊塊的的雞肉盛在盤子里擺在餐桌上時，那雞頭一定向著德高望重的長者。而長輩們也喜愛把兩個雞翅分別夾給年輕的新婚夫婦，寓指他們倆人一定能在以後漫長的人生歲月里比翼雙飛。把雞尾努力勸說給孩子吃，是寓指他們以後做事能善始善終。這一切都充分體現了客家人熱情好客、尊敬長輩的傳統美德。雞不僅寓吃於樂，又寓教於吃，因此在宴席上人們總能見到它的身影。
客家人心靈手巧，能把雞做成多種風味的名菜，如白切雞、鹽焗雞、豬肚雞、清蒸雞……它們色香味俱全，營養價值也特別高。而這些食物中，我又格外鍾愛鹽焗雞。
要想品嘗到名副其實、原汁原味的鹽焗雞，那就得很講究它的製做方法。製做中首先要把鹽炒熱，再將精心挑選的優質雞肉細心地用草紙嚴嚴實實地包裹起來，然後將它放在盛滿熱鹽的鍋里掩埋好，最後加熱把雞烤熟。烤熟後的鹽焗雞色澤金黃，不僅清香可口，而且還十分溫補，保准你食慾大開。各位帥男靚妹看見了也不由自主地顧不上什麼紳士、淑女風度，便狼吞虎咽地吃了起來。
鹽焗雞如今已享有盛名，它不僅深受客家人的喜愛，世界各地的食客也慕名前來品嘗，一飽口福，我真為客家人的心靈手巧感到驕傲、自豪。朋友們，梅州山清水秀、物產豐富，熱情好客的客家兒女伸開雙臂隨時歡迎世界各地的朋友們來梅州觀光旅行。
❷ 六年級下冊語文第二單元作文
梅州是你自己的家鄉，可以從一下幾個方面來寫：（不知道你的作文主題是什麼）
1.民風民俗有些什麼 在過年的時候，把那些喜氣洋洋的過程寫出來
2.家鄉的文化 什麼古代傳說啊都可以
3.家鄉的風景 你不會告訴我你的家鄉什麼都沒有吧
就這樣ok了
給篇範文你看看吧
你了解世界之"客都"梅州嗎?
好想吃腌粉,再配上"三基地"湯,好好味,想吃豬肉圓,水晶豬腸,梅菜扣肉,釀豆腐,鹽焗雞等等，想再去雁南飛茶田，千佛塔，陰那山，沿江金岸等等，好想你－－我的家鄉梅州．總有一天我會回家去看你們的．
素有「文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉」和「山歌之鄉、金柚之鄉、單叢茶之鄉」美稱的國家歷史文化名城——梅州市，位於廣東省東北部，閩粵贛三省交界處，東臨潮汕，北接福建龍岩和江西贛州，南鄰河源市，轄梅縣、蕉嶺、五華、大埔、平遠、豐順、興寧和梅江區六縣一市一區，是客家人最主要的集散中心和聚居地，曾經舉辦過世界客屬懇親大會和世界客家聯誼會，譽稱世界的「客都」，具有濃郁的別有特色的客家風情。
客家，是中華民族中漢族的一支特殊民系，兩千多年來，中原地區的漢人因逃避戰亂、飢荒、迫害或因政府調遷大量南遷，集中定居在閩、粵、贛地區，又進而擴散至四川、廣西、海南、台灣、香港、東南亞等各地。相對於這些地區的原居民而言，他們是客，因而稱為「客家人」。從目前掌握的歷史資料看，古代中原人發生過六次大規模南遷。第一次是秦始皇時期派兵50萬駐扎南嶺地區；第二次東漢末年黃巾起義和三國兩晉時期；第三次是唐朝中時至五代十國的動盪時期；第四次是南宋時期金兵南下漢人南渡；第五次是清兵南下客家人抗清失敗而遷移；第六次是清代雍正年間「移湖廣，填四川」，大量客家人向廣西、四川等地遷移。近一兩個世紀，客家人向海外的遷移逐漸增多。
在客家人的遷移歷史中，梅州是最主要的集散中心；由於元代梅州的原居民畲族人起義抗元失敗而大量外逃，至明代梅州已不設「畲官」，幾乎全為客家人所佔據，成為客家人主要聚居區（現在僅在大埔有少量畲族人居住）。從集散中心和主要聚居地這兩個方面而言，梅州成為客家文化的代表區域，被譽為世界的「客都」。（福建龍岩、江西贛州也是客家主要聚居區。）
游覽梅州，你可以瞻仰葉劍英、黃遵憲、丘逢甲等客家名人的故居，參觀中國五大民居形式之一的客家圍屋，欣賞原汁原味的客家山歌，品嘗正宗的客家美食，學說古代漢語的「活化石」客家話，感受客家人尊師重教、勤勞熱誠的人文精神，還可以游覽新建成的「綠野明珠」雁南飛茶田和文化精品千佛塔寺，泡一泡有益身心的溫泉，帶上一些客家娘酒、白渡牛肉乾和平遠梅菜開心而歸。游覽梅州，會給你留下美好的回憶！
客家人有「中國吉卜賽人」之稱，這不僅因為他們同樣是遷徙民族，也因為他們才華出色，創造了源遠流長的文化。而梅州這一國家級歷史文化名城，正是近代客家人集散中心，被譽為「客都」。
梅州位於廣東省東北部，地處五嶺山脈以南，桂、粵、贛三省交界處，東北鄰福建省的武平、上杭、永定、平和四縣，西北接江西省尋鄔縣，西面連廣東省河源市的龍川、紫金縣，西南、南面與汕尾市的陸河縣、揭陽市的榕城區、揭西縣相接，東南面和潮州市潮安縣、饒平縣相連。下轄梅江區、梅縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣和平遠縣等6縣、1區代管興寧市。
梅州山多地少，有"八山一水一分田"之說。面積1.58萬平方公里，人口460多萬。梅州是國家歷史文化名城，有"文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉"的美稱，素以文化教育發達著稱。
梅州歷史悠久，源遠流長。從南漢置敬州始，至北宋改為梅州，清朝設直隸嘉應州。1949年10月設置興梅專區，1952年8月並入汕頭專區，1965年建立梅縣專區，後改為梅縣地區，1988年改建為梅州市。現梅州城區為國務院頒布的歷史文化名城之一。
梅州山區氣候溫和，資源豐富，山川雄奇險秀，終年滿山碧綠，風景優美，人傑地靈，古跡眾多，人文景觀獨具特色。梅州是全國最大的客家人聚居地，是名聞遐邇的"客家之都"。"先入為主，後來為客"，所謂"客家"是相對於"土著"而言。客家的先民是中原漢族，由於戰亂、飢荒等原因，逐步向南遷徙，形成"客家人"族群。客家圍龍屋、漢劇、漢調音樂、客家山歌等無不顯現出古老的中原文化的韻味。廣東客家話主要流行於粵東北及粵北，今梅州、河源及韶關、清遠所轄地區。客家方言以梅縣客家話為代表。
梅州旅遊資源豐富，主要景點有：始建於唐代的千年古剎靈光寺、陰那山、五指峰。還有歷史名人文天祥、祝枝山、韓愈的足跡，黃遵憲故居、丘逢甲、葉劍英故居等遺址，1965年，郭沫若先生來梅州視察時，留下「文物由來第一流」的贊美詩句。
近年新開辟了以"三高農業"、生態農業為依託的雁南飛茶田旅遊度假村、梅雁螺旋藻養殖基地、華銀墾殖場和鬆口饒志章萬畝林果基地等。還有開發利用當地天然資源而建的豐順溫泉旅遊度假區。
梅州凝聚了山韻、水韻、花韻、茶韻，可謂韻味無窮。
梅州的風味特產有梅州沙田柚、興寧龍田龍眼、五華細核荔枝和桃李果。土特產品有興寧毛筆、珍珠紅酒和旅遊工藝木雕、竹編、石雕等手工藝品。
客家菜又稱東江菜，是粵菜的一支，其特點是菜品多用肉類，較少水產和蔬菜，主料突出，造型古樸，味道濃郁，有"香、肥"的特色，烹飪法以砂鍋菜見長。客家宴上常見的名菜主要有釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉、八寶窩全鴨、水晶扣肉、捶肉丸、清水鯇圓、醋溜魚等。
❸ 鹽焗雞味道怎麼樣、現在寫作文急用。。詳細一點。。
濃香的雞味，肉質能酥爛脫骨而不失其形，口感絲滑而不肥，令人誇口不絕 或者 肉質鮮嫩，油而不膩，回味無窮 ！
❹ 食物伴我成長怎麼寫作文
友誼是人生的調味品，也是人生的止痛葯。正是因為擁有了這些像「調味品」．內「止痛容葯一樣的朋友，我的成長之路上才充滿了快樂，生活也變得多姿多彩。
上幼兒園時，我．XXX．XXX天天在一塊兒。我們三個小屁孩兒可以說是朝夕相處，形影不離，天天在一塊玩，有說有笑，捨不得分開。
後來，我們上了小學。班上就有八十幾個同學，我和大家相處得十分快樂。我們在一起互相學習，互相幫助，雖然有點兒調皮，但只要誰有困難，大家就會「拔刀相助」。
在後來，XXX轉學走了，只剩我和XXX。我倆從前經常鬧矛盾，X走後，我們決定重歸於好。這個XXX天天做出些滑稽的動作逗得我哈哈大笑，我們也就很少吵架了，XXX變得十分活潑，給我帶來無盡歡樂。
❺ 介紹自己喜歡的風味食品作文鹽焗雞
在春節，我最愛吃老家的特產鹽焗雞了。
鹽焗雞之所以能吸引我，是從它的外觀、味道和顏色中喜歡上的。春節時，婆婆便殺了幾只雄壯的公雞來焗，因為公雞一天到晚經常東奔西跑，吃的全是米和剛割下的稻穀，營養豐富。首先，以常規做法一樣剝下毛，洗干凈，再拿一個桶，裡面放上一大堆鹽巴巴，在陸地生煤，把整桶鹽燒熱後，把雞藏入鹽巴巴的中間，讓它慢慢焗，等到一定時間後，取出雞，這時的雞，皮成金黃色，在燈光下如一顆耀眼的黃金一樣，雞皮十分光滑，滑下來沒有一點鈍，皮薄又富有原來的彈性，香味更是讓人止不住自己的口水垂淡三尺，味中含有一股清新的鹽巴道，雞肉味就更加顯露了，香濃無比，不用說，我看得出來，大家在等著肉了，用到不費吹灰之力就把富有彈性的皮切開了，裡面也被鹽完全浸透，皮開以後，白花花的在燈下還能返光的肉更加香氣撲鼻，肉含入迫不及待等著吃的嘴巴里後感到香濃須滑用牙齒輕輕碰一下，還沒咬下去又彈了上來，富有彈性，體現出這只公雞是多麼的健康，多麼的強壯，由於沒有吃到些含農業肥料的草，對人有益而無害，天天運動的公雞體現出肉質是多麼的有彈性，真是天下沒有我們祖宗傳下來的焗雞秘方，人們便開始嘗試鹽焗鴨啊、鹽焗雞、鴨爪啊、鹽焗雞翅啊、鹽焗大肉腿啊（雞腿）等等，不僅好吃，而且引來了不少遊客來吃特產，我真引我的家鄉為驕傲。每當回家時，一踏上家門，開口喻鎬頭：「阿婆，今年有沒有鹽焗雞吃啊？我等不急了，現有有沒有？」除夕夜擺餐宴時，每一桌人都會有那金黃色的，香氣撲鼻的陣陣濃香，回盪在我們的家中，喜氣洋洋，除了我，大哥大姐也一樣喜歡吃，一開餐，我們爭先恐後的伸筷子就夾，大人們沒注意在談談各自的業績，准備夾雞肉時，傻了，除了盤沒吃外，連汁都弄的一滴不剩，再看一看我們，都埋著頭，津津有味的品嘗著，有，不是品嘗，而是狼吞虎咽，像幾十年沒有吃飯的人一樣，吃個精光，還不夠，如果只有一桌人，就在拿一隻雞來，如果不止一桌人，我們便會沖向另一桌把那桌也吃光，看著我們幾個那種勁，都開心的笑了，這也是我們家過年的一大景色之一吧！
歡迎大家來我們梅州吃雞吧，（在這兒招攬生意）不含油，只含蛋白質等許多營養，啊，美味的鹽焗雞，我來了！
❻ 找一篇作文,名字叫舌尖上的美味豆腐
「民以食為天，柴米醬醋鹽」。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統的釀豆腐。
客家釀豆腐久負盛名，鮮嫩滑香，營養豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過年時必須上的菜式。
釀豆腐有兩個傳說，一說為（釀豆腐）源於北方的餃子，應嶺南少麥，思鄉的中原客家移民便已豆腐代替麵粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如麵粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，於是成了客家民菜。
另一說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發生矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的店家想了個兩全其美的方法，製作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個半成品，把豆腐放在個容器里，用大石頭壓，壓出剩餘水份，然後，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的「釀」。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時的游戲，再依個人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉「戳」進豆腐塊正中處，這「戳」肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來放，不然煎出來的就孬了，最後，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據個人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來點綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便「顧客盈門」，我家吃釀豆腐時，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和鹹味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無比，真乃最佳搭配。
豆腐營養豐富，為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品，素有「植物肉」之美稱。
豬肉用途多，用於溫熱病後，熱退津傷，肺燥咳嗽，乾咳痰少，咽喉干痛；補虛、潤燥、潤肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，朴實，客家人不求於功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長期保留的原因之一。
❼ 以茂名鹽焗雞為題寫篇作文
游茂名森林公園 廣東省茂名市茂名市官山學校六（2）班周怡琪 今天陽關明媚，天氣暖和。我們一家打算去森林公園遊玩。我們坐車一路上說說笑笑，不一會兒就來到了位於茂名市郊西惻的森林公園了。剛下車就聽到一陣陣嘹亮的歌聲。進了森林公園大門，就看到不少遊客扶老攜幼、成群結隊跟我們一樣結伴而來。我們悠閑地漫步在公園靠右邊地林間小道上，小道旁是鬱郁蔥蔥的楓樹。一棵棵楓樹像一把把利劍直刺天空，又似一位位威武的戰士日夜守衛著美麗的森林公園。這時我深吸一口氣，一種清幽的感覺油然而生。順著小道往前走，不一會兒就來到了兒童樂園，兒童樂園少兒游樂項目豐富多彩，攀岩牆、梅花樁、上下求索，令我流連忘返。隨後，我游覽了名人廊、鱷魚池、鳥語林、綠色長廊……各個景點裝飾一新，處處張燈結綵，呈現出一派喜氣洋洋的歡樂氣氛。最有趣的游覽地點是動物別墅。這些別墅是動物的住所，所以才稱為動物別墅。你看，這一邊拖著肥大身軀的箭豬，正津津有味的吃著番薯呢！那一邊的五爪金龍正伸著長舌，准備吞吃小雞。另一邊更是精彩，幾條大蟒蛇正張開血盆大口，向遊人展現它們自己的風采。最具挑戰性得失植物八卦迷宮。我還跟家人比智斗勇，看誰先走處迷宮。也不知誰設計的，布陣迂迴曲折撲朔迷離。老年人的睿智，青年人的聰穎，還有我們少年兒童的機靈，皆可從游戲中得到淋漓盡致的發揮。我在迷宮迂迴曲折中，能盡情領略「山重水復疑無路，柳暗花明又一村」的奇妙感受。我之所以能走出來，是因為我走了許多老路，在迷宮里兜來兜去才發現其中的奧秘，那便是從入口一直往前走，遇到分岔路口，就往左走，最後往右走。這便走了出來。快中午一點了，還有一些景點我們還沒有觀賞到，但我們個個都已經飢腸轆轆了，只好乘車去午餐。我坐在車上想：森林公園是茂名人民的潔晶，它凝聚了茂名人民的血汗和智慧，它吸引許多省內外的遊客。我愛茂名森林公園
❽ 梅州的食品 鹽焗雞 【作文】
在春節，我最愛吃老家的特產鹽焗雞了。
鹽焗雞之所以能吸引我，是從它的外觀、味道和顏色中喜歡上的。春節時，婆婆便殺了幾只雄壯的公雞來焗，因為公雞一天到晚經常東奔西跑，吃的全是米和剛割下的稻穀，營養豐富。首先，以常規做法一樣剝下毛，洗干凈，再拿一個桶，裡面放上一大堆鹽巴巴，在陸地生煤，把整桶鹽燒熱後，把雞藏入鹽巴巴的中間，讓它慢慢焗，等到一定時間後，取出雞，這時的雞，皮成金黃色，在燈光下如一顆耀眼的黃金一樣，雞皮十分光滑，滑下來沒有一點鈍，皮薄又富有原來的彈性，香味更是讓人止不住自己的口水垂淡三尺，味中含有一股清新的鹽巴道，雞肉味就更加顯露了，香濃無比，不用說，我看得出來，大家在等著肉了，用到不費吹灰之力就把富有彈性的皮切開了，裡面也被鹽完全浸透，皮開以後，白花花的在燈下還能返光的肉更加香氣撲鼻，肉含入迫不及待等著吃的嘴巴里後感到香濃須滑用牙齒輕輕碰一下，還沒咬下去又彈了上來，富有彈性，體現出這只公雞是多麼的健康，多麼的強壯，由於沒有吃到些含農業肥料的草，對人有益而無害，天天運動的公雞體現出肉質是多麼的有彈性，真是天下沒有我們祖宗傳下來的焗雞秘方，人們便開始嘗試鹽焗鴨啊、鹽焗雞、鴨爪啊、鹽焗雞翅啊、鹽焗大肉腿啊（雞腿）等等，不僅好吃，而且引來了不少遊客來吃特產，我真引我的家鄉為驕傲。每當回家時，一踏上家門，開口喻鎬頭：「阿婆，今年有沒有鹽焗雞吃啊？我等不急了，現有有沒有？」除夕夜擺餐宴時，每一桌人都會有那金黃色的，香氣撲鼻的陣陣濃香，回盪在我們的家中，喜氣洋洋，除了我，大哥大姐也一樣喜歡吃，一開餐，我們爭先恐後的伸筷子就夾，大人們沒注意在談談各自的業績，准備夾雞肉時，傻了，除了盤沒吃外，連汁都弄的一滴不剩，再看一看我們，都埋著頭，津津有味的品嘗著，有，不是品嘗，而是狼吞虎咽，像幾十年沒有吃飯的人一樣，吃個精光，還不夠，如果只有一桌人，就在拿一隻雞來，如果不止一桌人，我們便會沖向另一桌把那桌也吃光，看著我們幾個那種勁，都開心的笑了，這也是我們家過年的一大景色之一吧！
歡迎大家來我們梅州吃雞吧，（在這兒招攬生意）不含油，只含蛋白質等許多營養，啊，美味的鹽焗雞，我來了！
❾ 誰能幫我寫一篇圍繞鹽焗雞的作文，一定要客家的，400字左右就可以
呵呵,你也上六年級。你去網路直接搜就好啦!在這里發霉了都不會有人給你寫的。