㈠ 《炸煎堆》寫作文480字
不知不覺，又過一年了。人們最開心的節日——春節即將到來，當然少不了炸煎堆、炸角子等傳統食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧！炸煎堆的做法說難不難，說容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形.......但我總記得最後一步:下油鍋,再上碟。煎堆上碟後，香味就會隨著微風傳到千家萬戶。不用過幾分鍾，家家戶戶就會各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。
煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔！炸完後的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發出「咔咔咔」的聲音。脆脆的皮內裹著白白的爆米花加糖，吃起來美味極了！
大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮「它又可以當小食來吃：它更是象徵著「金銀滿屋」的意思。
炸煎隊是色香味俱全的食物；是春節的傳統食物；更是人們金銀滿屋的象徵。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象徵意義，所以讓人們不能把你給忘了。
㈡ 作文:介紹自己喜歡的食品———煎堆. 急急急！！！
原料 糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅，花生油。 製法 1.將糯米粉加入清水揉成粉團，再加入到冰片糖水中煮熟，製成薄皮； 2.將炮谷、炒熟的花生仁、桔餅、冰片糖等製成餡料 ； 3.用糯米粉皮包好餡料，邊沿捏緊，粘上白芝麻； 4.將花生油燒六成熱後，將半成品放入油中炸至金黃色即可。 特點 廣東南海著名傳統風味小吃。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色 。 廣東小吃九江煎堆是佛山市南海區九江鎮的傳統特產。「煎堆」曾被成為「碌堆」，唐朝時期就已被作為宮廷中的食品。清朝時，九江人鄒便南改革廣東小吃煎堆製作工藝，改良而成的廣東小吃「九江酥皮大煎堆」非常受歡迎，並在民間普及製作。20世紀30年代初期，廣東小吃九江煎堆已出口至港澳地區及東南亞和美洲各地，同九江雙蒸、魚花一道被譽為「九江三件寶」。1986年，廣東小吃九江煎堆被編入《中國名土特產辭典》。廣東小吃九江煎堆特點是色澤金黃，皮薄餡精，不含油份，入口甘香酥化，形狀扁圓。 九江煎堆
廣東小吃九江煎堆是別樹一格的，它與全國各地的煎堆都不同，中國其他地方一直沿用圓煎堆，全國唯一一種扁的煎堆就是廣東佛山南海的九江煎堆。講起廣東小吃九江煎堆，當地人認為，既然與別人不同一格，不如另外再加點東西進去吧，讓煎堆更加好吃。所以最早在煎堆裡面放入炒花生，最早在皮裡面打入芝麻的就是九江煎堆。甚至當時在試制廣東小吃九江煎堆的過程中都試過用風栗、核桃和其他香口的食物去做原材料，至於後來有沒有採用這么多材料，或者最後採用了哪些材料就無從考究了。凡是扁扁的煎堆就一定認定它為廣東小吃九江煎堆，九江酥皮大煎堆一直流傳至今，成為了九江老字型大小的品牌產品，是送禮的好年貨。 通常廣東小吃九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的手信。寓意為：煎堆碌碌，金銀滿屋，一整年都有金銀好運帶來，一整年都有很多好運伴隨自己。
㈢ 介紹自己喜歡的風味食品作文的結尾（字數不要太短，我喜歡的風味食品是煎堆，家鄉在梅州）
布吉島。。。。呃呃呃。網路一下你就知道
㈣ 介紹自己喜歡的風味食品作文 最好是河南的 500字~600字 3Q
我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數家鄉的風味食品---煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來說說煎堆的故事吧！
記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。 於是，爺爺拿出麵粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復攪拌，攪拌均勻後，爺爺便讓我把它們揉成球體，爺爺先做了一個示範，將調和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺的做法做，先拿了一點調和好的粉放入手心。於是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。 全都准備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最後便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴裡吃時，「哇，好燙。」燙得我手上起了一個小泡泡！」爺爺見了，笑著說：「別那麼急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！」我接過筷子，夾起一個咬了一口，「嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。」我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！
我愛吃家鄉的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！
------------------------------------------------------------------------------------------
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產.我家鄉中山那裡就有許多著名的風味小食，如杏仁餅，炒米餅，粽子``````其中，最好吃,最有名的可 莫過於海洲"容樹頭"魚餅了.
海洲魚餅色香味亮,好吃至極,味道可口,令人百吃不厭.那炸好的魚餅,個個"黃皮膚"似的.一咬,那魚肉十分彈牙,那香噴噴的魚肉加上那香蔥,這個配合真的是天衣無縫啊,十全十美.那魚餅外層的那塊皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲魚餅不僅色香味亮,好吃至極,而且形狀十分多.
海洲魚餅的形狀有圓的,用辣椒佳著的;有扁院形的;如果我們想做出更多各種各樣的形狀,那可以做成星星形,正方形,長方形,心形```````注意(以上的形狀在魚餅店那裡是沒有的買的,是我自己研製出來的形狀)
海洲魚餅的做法看似很簡單,其實也有不少的學問和技巧包含在其中.我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚切開那些魚肉.把這一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些魚肉.在拿幾條蔥切成蔥碎,在灑到那些魚肉里.再開鍋,放小小的花生油下去,等鍋熱了後,再用一個個圓形的框把魚肉框成圓形,再放如鍋字里.火候也十分講究,如果太快了會太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分鍾左右就可以了.而那魚圓前面的做法一樣,只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚餅呢!就是用一個辣椒開口,再把他的崽挖出來,再把魚餅塞進去,在煎.這樣,魚餅就做好了,而且色,香,味樣樣俱全.
吃辣椒魚餅的時候,許多人都喜歡幾口幾口的吃,而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開,先吃魚餅,再吃辣椒,因為這樣可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅, 因為那時侯太多人了,我不能那麼惡心地把辣椒和魚餅分開,所以我只好一口一口地吃,當我吃第一口的時候,辣得我的舌頭幾乎沒有知覺,眼淚了冒了出來了.從此我就給辣椒魚餅改了別名----"吃到冒眼淚了"
朋友,你們想吃魚餅嗎?如果想請到我家鄉做客,我一定會給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅.讓你對我家鄉的魚餅流連往返.
㈤ 炸煎堆 作文
炸煎堆
不知不覺，又過一年了。人們最開心的節日——春節即將到來，當然少不了炸煎堆、炸角子等傳統食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧！
炸煎堆的做法說難不難，說容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形.......但我總記得最後一步:下油鍋,再上碟。
煎堆上碟後，香味就會隨著微風傳到千家萬戶。不用過幾分鍾，家家戶戶就會各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。
煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔！炸完後的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發出「咔咔咔」的聲音。脆脆的皮內裹著白白的爆米花加糖，吃起來美味極了！
大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮「它又可以當小食來吃：它更是象徵著「金銀滿屋」的意思。
炸煎隊是色香味俱全的食物；是春節的傳統食物；更是人們金銀滿屋的象徵。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象徵意義，所以讓人們不能把你給忘了。
㈥ 我學會煮煎堆的作文
我學會了做飯
今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子里閃現一個念頭：我已經十歲了，也該學做飯了。
我來到廚房，看看有什麼東西可做的。發現有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經上火了，綠豆可以去火，於是我決定燒綠豆茶。
我拿了個小碗，裝了滿滿的一碗綠豆，把裡面的臟東西撿出來，用水淘凈，再在電飯鍋里裝了半鍋水，把淘好的綠豆倒進電飯鍋里，接通電源，把電飯鍋調到煮飯檔後，准備炒菜。
炒什麼菜呢？媽媽平時最愛吃西紅柿炒雞蛋，就做西紅柿炒雞蛋吧！我先拿了四個雞蛋和兩個西紅柿，學著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時炒雞蛋只放一點點鹽。我照例放了一點，攪勻後放在一邊。把油倒進鍋里，沒多久，就聽見有「嗞嗞」的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，不停地翻著，並把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時我才鬆了一口氣。當我回過頭去拿西紅柿時，發現西紅柿還沒有切。就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水幹了，就又在鍋里放了一點油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進鍋里，在鍋里左右翻動了一會兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調料和味精，攪勻後，倒進盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我打開電飯鍋一看，綠豆已經「開花」了。我知道綠豆茶也燒好了，就把它們盛了出來，端上桌，去叫醒媽媽起床。
媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：「這是誰做的？」「我做的！」我自豪的說。「真的嗎？我的孩子長大了，會做飯了！」我聽著媽媽的誇獎心裡美滋滋的。
這頓飯是我平時看媽媽做飯時一點一滴學會的，看來真是「處處留心皆學問」啊！以後在學習、生活中我還要認真觀察、處處留心，學會更多的知識。
我學會了包餃子
那是一個快樂的星期天，我們全家人聚在一起包餃子。
媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學包餃子，媽媽答應了，並在一旁示範起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然後用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。啊！做餃子那麼簡單呀。我迫不及待地學著媽媽的樣子包起餃子來。
我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。後來，我乾脆把麵皮放進手裡，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的「肚子」卻破了，我趕緊拿來另一張麵皮，把它的「肚子」補上，這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺著「將軍肚」，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上「戰場」就已經先趴下了。大家笑得前俯後仰。但我並不灰心，「萬事開頭難」，我又認真的包起餃子。不一會兒，我終於掌握了做餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。
品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，享受自己勞動的果實是最甜美的。通過這件事我悟出了一個道理，「天下無難事，只怕有心人。」
㈦ 關於九江煎堆的作文
九江煎堆是廣東南海著名傳統風味小吃，以糯米粉，冰片糖，花生仁，炮專谷，白芝麻，桔餅為主要材屬料，色澤金黃，甘香鬆脆。
1 原料
糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅，花生油。
2 製法
1.將糯米粉加入清水揉成粉團，再加入到冰片糖水中煮熟，製成薄皮；
2.將炮谷、炒熟的花生仁、桔餅、冰片糖等製成餡料 ；
3.用糯米粉皮包好餡料，邊沿捏緊，粘上白芝麻；
4.將花生油燒六成熱後，將半成品放入油中炸至金黃色即可。
㈧ 煎堆的來歷和故事 （最好簡短些）
元宵節俗的形成有一個較長的過程，根據史料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀「太一」的活動，（太一：主宰世界一切的神），被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之後。東漢佛教文化的傳入，對於形成過元宵節的風俗有著重要的推動意義。
元宵節花燈漢明帝永平年間（公元58——75年），因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院「燃燈表佛」。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。
又說元宵節起源於「火把節」，漢代民眾在鄉間田野持火把驅趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。直到今天，中國西南一些地區的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。參加歌舞者足達數萬，從昏達旦，至晦而罷。當隨著社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。
另有一說是元宵燃燈的習俗起源於道教的「三元說」；正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裡才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等「百戲」內容，只是節期縮短為四到五天。
㈨ 我喜歡的風味食品 主題作文(最好是江西的)
多少字的。我先發一個。不滿意追問
我喜歡的風味食品
我的家鄉在梅州，我很喜歡吃家鄉的釀豆腐。
奶奶是我們家的大廚，釀豆腐對她來說是小菜一碟。上星期天，奶奶終於大展身手了。
我們先准備好釀豆腐的材料：豆腐、豬肉、魚肉、雞蛋、鹽……然後就開始剁肉了。只見奶奶用菜刀飛快地剁著豬肉，她很快就把一大塊豬肉剁成細細的肉末。接著奶奶把豬肉末和魚肉末混在一起，又加了雞蛋、生粉和鹽一起攪勻。
開始釀豆腐了。奶奶把每一塊方方正正的豆腐切成兩半，拿起一小塊放在手掌，用筷子在豆腐上劃一個十字架，再把肉末往裡面塞進去，一會兒工夫，一塊釀豆腐就做好了。
我覺得很有趣，便學著奶奶的樣子幹了起來。奶奶看見我釀豆腐時滑稽的動作，不禁哈哈大笑起來。我好奇地問奶奶：「奶奶，為什麼我的餡會從另一邊漏出去呢？」「傻孩子，你用力地往裡面塞，當然會把豆腐捅破啦，得小心翼翼才行。」聽了奶奶的話，我又重新嘗試了一次。果然，我釀的豆腐和奶奶的一樣漂亮。
豆腐釀好後，奶奶把它們放進大鍋里蒸。半個多小時後，香噴噴的釀豆腐出爐了，白白的身子，像胖嘟嘟的寶寶，可愛極了。
我迫不及待地夾起一塊熱騰騰的釀豆腐，放進嘴裡咬一口，細細地品嘗著，味道好極了。我越吃越愛吃，一會兒功夫，我把盤子里的釀豆腐消滅掉了。我滿意地舔了舔嘴巴，回味無窮。
朋友們，聽了我的介紹，是不是也很想嘗一嘗我們家鄉的釀豆腐呢？快來我家做客吧，我一定會用最美味的釀豆腐招待你們的。