1. 介紹腐乳的作文開頭怎麼寫我要寫一篇介紹腐乳的作文
悠悠十載，我吃過的東西都會在我的肚裡變成一條條「饞蟲」。那條目前為止最肥的「蟲蟲」，乃豆腐乳是也！說起豆腐乳，我和它還真有緣哩！去年有一回我們去商場「血拚」，無意間發現了「王致和豆腐乳」。於是，憑借著我的第六感，覺得這一定是不可多得的美食，便立即慫恿老媽買下了它。回家後，我迫不及待地開封：哇！這豆腐乳真是色香味俱全啊！它披著一件紅衣裳，鮮艷奪目。
輕輕用筷子挑開紅衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈現在眼前。它白中透著微紅，柔軟細膩。此時，一股迷人的香氣輕輕的鑽入鼻孔。終於，抵擋不住它的誘惑，不管三七二十一咬上一口，一種咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氳開來，溢滿了整個口腔。再咬上一口細品，舌尖貪婪地享受著豆腐乳那「光滑」的「嫩肉」，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的餘味是微甜的，真使人回味無窮。豆腐乳的魅力還真大！自從買了第一瓶豆腐乳，thesecond瓶，thethird瓶陸續進入了我們家。現在，我們一日三餐都離不開它！
這陣風甚至刮到了「歐美大陸」——姥姥家，那裡也狂熱地興起了吃豆腐乳的熱潮！豆腐乳有「素乳酪」之稱，豆腐乳的主要成分是蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、B、E，以及鈣磷等礦物質。豆腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故有增進食慾，促進消化之功效。是不可多得的營養美食。但各位看官，在這里我要給大家一個「溫馨小貼士」：因為它有點咸，所以只有適量食用，才會有益健康！美味的豆腐乳，是我的最愛！
2. 關於梅洲某種特色小吃釀豆腐的作文400到450字
「民以食為天，柴米醬醋鹽」。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統的釀豆腐。
客家釀豆腐久負盛名，鮮嫩滑香，營養豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過年時必須上的菜式。
釀豆腐有兩個傳說，一說為（釀豆腐）源於北方的餃子，應嶺南少麥，思鄉的中原客家移民便已豆腐代替麵粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如麵粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，於是成了客家民菜。
另一說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發生矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的店家想了個兩全其美的方法，製作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個半成品，把豆腐放在個容器里，用大石頭壓，壓出剩餘水份，然後，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的「釀」。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時的游戲，再依個人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉「戳」進豆腐塊正中處，這「戳」肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來放，不然煎出來的就孬了，最後，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據個人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來點綴所用，即可上桌
釀豆腐一上桌，便「顧客盈門」，我家吃釀豆腐時，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和鹹味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無比，真乃最佳搭配。
豆腐營養豐富，為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品，素有「植物肉」之美稱。
豬肉用途多，用於溫熱病後，熱退津傷，肺燥咳嗽，乾咳痰少，咽喉干痛；補虛、潤燥、潤肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，朴實，客家人不求於功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長期保留的原因之一。
3. 寧遠釀豆腐作文
年三十，爸爸圍上圍裙，在廚房裡「刷拉刷拉」地做菜，我和龍哥哥、媽媽版一起，跟權奶奶學做釀豆腐包。
釀豆腐包的材料都准備好了：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末；一個個穿著金黃外衣的豆腐皮，閃著油光，看著就讓人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕開一個口子，把肉塞進去，一個豆腐包就完成了。
哈，太簡單了，我立刻做了起來。先拿起一個軟軟的豆腐皮，撕了個口子，塞了一點肉進去。一個豆腐包就完成了。
我把豆腐包放進了盤子里。可是，奶奶又把豆腐包拿了出來，說了一串我聽不懂的貴港話。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯，他告訴我，奶奶是要我把肉放多一點。我拿起豆腐包，使勁地塞肉，覺得筷子不方便，乾脆使出「五爪金龍」，用手撈起一把肉就往裡塞，我塞，我塞，我塞塞塞……媽媽提醒我：「豆腐包要塞破了。」我才把豆腐包放進盤子里，豆腐包變成了一個大胖子，網鼓鼓的肚子，嘴巴都合不攏了，胖墩墩地躺在盤子里。
這時，我再看奶奶，呀，好
4. 清明節釀豆腐作文
又到了一年僅有的一次清明節，每及此節，我和爸爸總會從自己家騎車趕到老家去給我爺爺上香，想到今日又能去看爺爺，心中不免有幾分喜悅，可又不免惆悵傷感起來。去墳場的半路，漸漸下起了小雨，連著心裡那份傷感更不是滋味了。
爺爺在我六歲那年就去世了，可我總忘不了他對我的好，爺爺雖然看起來很嚴肅，但對我還是很好的，三個孫子孫女中，爺爺最疼我了，有好吃的總忘不了我，有好東西總招呼我爸爸去拿給我，小時候總喜歡把我架在他脖子上，至今還有一張相片紀念那一時刻，那時的爺爺和我兩人臉上都洋溢的歡樂。可就在我五歲那年爺爺得了一個很重的病，奶奶，媽媽和嬸嬸輪流給爺爺守夜，總怕爺爺一不小心就會離我們而去，也是格外小心，不敢睡去，當爺爺難過的時候或想晚上起來，她們總會扶他起來，可兩個弱女子的力氣也不夠大。爸爸媽媽，還有叔叔嬸嬸畢竟還有工作，當他們不在的時候，就只有奶奶一人在照顧爺爺了，一個七旬老人要照顧比他重許多的人，可不是很吃力嗎？可不僅僅是這些，當爺爺半夜氣喘得緊的時候，奶奶就知道不他不行了，不過這時候奶奶不會急著去找醫生，他知道找醫生就來不及了，她的老伴得靠她去救，此時奶奶就會抱著比她身體重很多的爺爺在院子里跑起來，天知道那有多累，每當爺爺氣順了奶奶才停。當我們不在的時候，都不知道奶奶這樣過多少回。
終究爺爺還是撐不過那個春天，去了。全家上下彌漫著一股悲傷，莊重的氣氛。送爺爺走的那天，淅淅瀝瀝的下著下小雨。我們一行人披麻戴孝，那是我雖然小，可是當我得知爺爺走的時候，也悲傷異常，渾渾噩噩的，送行的或者會有不是真心哭的，可是我記得那時的爸爸真真切切的哭了，真可謂「男兒有淚不輕彈，只是未到傷心處」，爸爸與爺爺的父子情深可沒有半點虛假。爺爺，還是，進了火葬場。
回憶結束，早已到了墳場，我熟悉的來到爺爺墳前，為他燒紙，就算爸爸這般剛毅之人也還是不覺紅了眼眶。
回家的路上，照舊還是下著細雨，四月的雨冰冷刺骨……
5. 宜章的釀豆腐作文
奶奶教我做豆腐包，塞了一點肉進去，豆腐包變成了一個大胖子，胖墩墩地躺在盤子里。內一個豆腐包就完成了。可容是，閃著油光、媽媽一起，先把豆腐皮撕開一個口子，我立刻做了起來，爸爸圍上圍裙，奶奶是要我把肉放多一點。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯。釀豆腐包的材料都准備好了。我拿起豆腐包，一個豆腐包就完成了，用手撈起一把肉就往裡塞，我再看奶奶；一個個穿著金黃外衣的豆腐皮，在廚房裡「刷拉刷拉」地做菜，我塞：「豆腐包要塞破了，我和龍哥哥，說了一串我聽不懂的貴港話，我塞。這時。我把豆腐包放進了盤子里，奶奶又把豆腐包拿了出來，跟奶奶學做釀豆腐包年三十：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末，他告訴我，嘴巴都合不攏了，使勁地塞肉，看著就讓人直流口水，撕了個口子，太簡單了，呀，把肉塞進去，覺得筷子不方便，乾脆使出「五爪金龍」。」我才把豆腐包放進盤子里。哈，我塞塞塞……媽媽提醒我。先拿起一個軟軟的豆腐皮，網鼓鼓的肚子
6. 梅州釀豆腐作文結尾
我的家鄉不是現代化的大都市，只是個普普通通的農村，這里食物不及城市豐富，而我卻鍾愛家鄉的風味食品——釀豆腐。
釀豆腐的製作材料很簡單，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些調味料。製作釀豆腐的第一步是製作餡料。首先把洗凈的青菜和炸肉一起放到一個大盆里，剁成七分碎，之後撒上適量的玉米粉，加上水，把三者揉成團，再配上一些你喜歡的調味料，餡料就大功告成了！
第二步是把餡料裝進豆腐皮里，使其成型。我們通常先把豆腐皮的一邊用小刀劃開一個口子，把豆腐皮弄得跟個口袋似的，再把餡料裝進「口袋」里，這樣一個挺著「大肚子」，頭長翠綠的「胖將軍」就誕生了。但是在做的過程中一定要小心，如果餡料太多，把口袋撐破或劃口子的時候把豆腐皮劃破就會影響它的美觀。
最後一步也是至關重要的一步——蒸。蒸釀豆腐的水溫不能太高，也不能太低，一般剛開始的時候用較大的火，然後用適中的火，最後用小火，直到出鍋。當釀豆腐出鍋時一口咬上豆腐裡面的陷和汁溢滿不的嘴，熱乎乎的，從喉嚨流到你的胃裡那叫一個暖呀！再告訴你一個蒸的小秘密，蒸的時候削幾塊蘋果放在豆腐里，削幾片放在水裡。這樣蒸出來的釀豆腐還有一股淡淡的蘋果香和甜味兒呢！
釀豆腐還有幾種吃法，一般時候會有三種，第一種是醮著辣椒醬吃。第二種是醮著醬油吃，第三種是伴著蒜蓉吃，逢年過節時還會有番茄醬，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜歡的是，我們吃著豆腐時還能聽釀豆腐的來歷呢！
清代時期，客家人還是居住在北京，華北一帶的。後來呈繼續、成吉思汗入侵中原，將客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因為客家人還帶著吃餃的習慣，而當時南方還不生產小麥，客家人弄不到麥粉。於是有人根據包餃子的方法變通一下，以豆腐做麵皮，把餡料塞進豆腐皮里，做成形似餃子的釀豆腐，後來便在民間傳開。家鄉釀豆腐和北方的餃子一樣是節日桌上必不可少的食品，過年過節全家圍著桌子吃豆腐，一片歡聲笑語，它變成了南方團圓的象徵。
我愛家鄉的釀豆腐！
7. 《家鄉的風味食品——釀豆腐》的作文開頭和結尾怎麼寫
幸福是什麼，做老師的幸福是什麼，老師們聚在一起，聽到的很多都是抱怨。的確，我們的付出和收獲總是那麼不成正比，在這樣的心境下，在這個社會，我們都覺得做老師沒有什麼幸福可言。
俞老師告訴我們，人來世上，不是來獲取什麼，僅僅是來體會一種叫幸福的東西。上帝讓人握著拳頭，是想讓人低頭看看，手心有什麼。學會低頭，看看支撐自己的土地，心存感激，於感念之中體會幸福，於幸福中謀得力量，用這份幸福的力量支撐起高貴的頭顱、深邃的世界、踏實的勞作，如此不斷往復，幸福，便常駐人心。學生們都說他是位好老師，但是又說不出他好在哪裡。在別人的眼裡，他是一位另類的教師，但是他卻相信平平淡淡才是真。他說其實幸福就在身邊，低頭就能找到。
《低頭找幸福》書中記錄了俞老師的成長經歷。俞老師沒有什麼轟轟烈烈的事跡，很多名師都是經過千催百煉才出來的，但愈老師卻沒有，他是一名農家子弟，沒有任何的背景，在評為特級教師之前，沒有參加過任何大賽，沒有拿過一個大的教學獎項，甚至剛當老師的時候，連領導都不看好他，他除了教書，就是讀書，看起來非常平淡，但卻是生活的真味。俞老師用心積淀了影響他一生的心智財富。那些來自學生的感悟，來自閱讀的給養，極大地豐富了他的精神生活，讓他的思想變得成熟、深刻。
俞老師說：「雖然我不怎麼熱愛教師這個職業，但我有責任心。一走進教室，我想的就是要把書教好。雖然領導不怎麼賞識我，但學生給我的動力更大。」他為人朴實，他的課更朴實，沒有華麗的手段，很少用多媒體，大多數就是一支粉筆到底。他甚至就把別人剛上的課，也可以上的讓你折服，是他的課卻透射出一種樸素的、安靜的、靈性的、智慧的美。
我佩服的是俞老師竟然用學生的一句無意的話成為自己當老師成功與否的標准。我們上課也經常因為課堂紀律而大傷腦筋，總有個別孩子不聽話而讓老師不得不停止教學進程來維持紀律，我們也經常會因此而對孩子們進行一些懲罰，比如，扣除班級的榮譽分、通告班主任、通告家長等。俞老師也曾經遇到這樣的問題，他給學生立了這樣一個規矩：「上課講話不要緊，但不要吵到讓我停下來維持紀律。讓我們停下來也不要緊，但不能讓我一堂課上停三次。」否則就讓孩子們在放學後靜坐15分鍾。當真的發生了這樣的事情後，班上的一位同學給俞老師提意見了，認為這樣做是在浪費他們的時間。當時的俞老師並不以為然，還理直氣壯地跟這個學生說：「好的紀律是好的學習的前提！」第二天，這個學生給他回復了這樣一句話讓俞老師陷入了沉思：「俞老師，如果你能讓他們忘記吵，算你厲害！」是啊，一堂課能夠讓聽的學生忘記吵，全然吸引學生的注意力是多麼難得！他需要的是一堂精彩紛呈的教學設計和課堂掌控。從此，俞老師的上課目標發生了改變：「我就是想把課上得讓學生忘記吵」。視學生為老師的老師是多麼難能可貴，它是建立在尊重學生、熱愛學生的基礎上的。教師的教學工作離不開學生，在很多時候，從學生那裡的來的信息的卻可以幫助我們成長。
印象特別深的是俞正強老師的關於教學設計的看法，關於課堂教學的藝術，無非八個字：即因材施教和循序漸進俞正強老師「清晰立序，樸素選材」，把一節在大多數教師看來很平常的課教得富有智慧，給學生以輕松、以深刻的感覺和認識，按照他的教學設計，把數學抽象性特點表達得非常清楚，我看後有一種絕妙無比的感受。
在他的「謬論」中，我最欣賞的是關於工作責任心的描述。我們經常在總結、專業評定中信誓旦旦地說自己如何忠誠於教育事業、如何熱愛自己的學生，從來都沒有提到自己對這份工作的責任感。俞老師認為對待工作，「責任感比熱愛更重要」，他自己本身不是因為熱愛教育事業而成為老師的，而是在已經為人師時才激發他的職業使命感和責任心。
當一個人行將結束其行程的時候，終於無力地低下頭高昂的頭，突然發現，幸福就在我們身邊，能不潸然淚下嗎？讓我們一起低頭找幸福吧。
8. 釀豆腐的自述作文400
我相信,大家一定釀過豆腐,也吃過釀過的豆腐。這一次，就讓我來說說我們釀豆腐的回過程吧！
首先答，我把一大塊長方形的豆腐切成一塊塊三角形的豆腐，然後，把每個三角形的豆腐「臉」上面挖一個小洞，用筷子把肉夾到小洞里，最後，我把一個個豆腐放進鍋中煎了一會兒，大概是十分鍾吧。
十分鍾過去了，豆腐也快好了，我把這些豆腐拿出來涼一會兒，然後，我又把豆腐放進大大的砂鍋中悶，為了不讓這些豆腐小姐們孤單，我特意請來了黃豆先生為她們伴舞．．．．．．
釀豆腐做好了，一陣清香把我引到了豆腐的面前，我嘗了一口，豆腐嫩嫩的．．．．．．
家鄉有許許多多的小吃，我希望古老的家鄉小吃能傳遍天下。