『壹』 大埔十大之一薄餅作文500字
今年暑假，我去了梅州大埔。那裡既是中國最美的小鎮，也是音樂之鄉。那裡沒有污染，別樣的景色讓我感覺像到了天堂一樣美麗。
外婆的老家建在一個小山村的山岡上，所以能看到下面許多美麗的景色。從院子的欄桿俯瞰村莊，山山水水處處明秀。黃牛拉犁、水牛拉耙以及農民叔叔阿姨們插秧、拋秧、修秧等忙碌景象盡收眼底。還有一些農民種其他作物，比如西瓜、龍眼、菠蘿等。
在小山岡腳下不遠處，有一股清澈的泉水。它叮叮咚咚地響著，彷彿是幾個孩子在水中玩耍，沖著我笑哩！對面的山重重疊疊的，長滿了墨綠色的高高的小草。一陣風拂過，草地上的小草一齊搖擺起來，好像在展現它那美麗動人的身姿。彎彎曲曲的山路圍著山坡蜿蜒而行，蔥蔥鬱郁的樹上築滿了鳥巢，還有小鳥們在上面嘰嘰喳喳地叫，它們是肚子餓了還是在歡快地唱著歌？
外婆的家鄉不僅景色優美，那裡的鄉親們更美。我在小山村裡住了兩個星期，認識了不少熱情的小朋友。我們一起在院子裡面捉迷藏，一會兒盪鞦韆，一會兒去田地里摘西瓜……我還到他們家裡吃過兩頓飯呢！那可是我的小夥伴們親手做的飯菜哦！外婆的朋友們經常來我們家做客，也帶來了不少家鄉特產。比如客家「老鼠板」——就是東莞當地的「瀨粉」，農家山豬肉打成的肉丸，嚼起來細嫩香滑，回味無窮。
我愛中國最美的小鎮，那就是我外婆的家鄉！那就是——梅州大埔！
『貳』 家鄉的瀨粉作文
一碗上好的瀨粉，面條長，入口軟、韌、爽、滑。配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細熬的清湯，灑上一把花生米，少許蒜蓉、蔥姜花，色香味俱全，吃下令人齒頰留香，回味無窮。
在八十年代以前，高明還處於比較貧窮的狀態。那個時候的瀨粉，算得上是糧食中的珍品。許多農戶一般都會在糧食豐收後把一部分自家的口糧留下來杵成粉，然後曬上七天，儲藏好。等到喜慶的日子，才將它取出做成瀨粉。
當然，在那樣的艱苦歲月里，配料和湯也不可能像現在這么講究。一位做了幾十年瀨粉的老太太曾經告訴過我，好的瀨粉並不是有錢人家才能做出來的，相反，農民用下等米做出來的瀨粉反而口感更佳。因為用上等好米做成的瀨粉，粉質松軟且易斷，沒有辦法達到通透爽口，滑而不斷的境界。或許正是瀨粉這種對中下階層的青睞和對艱苦歲月的執拗，成就了它在各個時期的歷史不衰，成就了各個階層的人們對它的熱愛，成就了它在高明大地上的紮根。
相傳在高明的農村，村民串門分別的時候，總會說這樣一句話，「等有瀨粉吃的時候，我再來。」多麼真摯的一句話。這讓我想起了唐代詩人孟浩然「待到重陽日，還來送菊花」的名句。
時光流逝，亘古不變的卻是善良勤勞的人們追求幸福生活的美好願望。從手工製作到機械生產，瀨粉已經不再是一道家中珍品。如今，走進高明，賣瀨粉的店鋪隨處可見。其中，高明區好夢島餐廳的瀨粉備受推崇。在高明，你會看見背著書包的孩子、穿著入時的白領小姐、晨運歸來的大爺叫上一碗清香濃郁的瀨粉，在晨光中細細品嘗。
相傳瀨粉還有著長長久久、如意吉祥的寓意。在農村，喜慶日子吃瀨粉的習俗依然保留下來。農戶們為了做好瀨粉，還專門種植適合做瀨粉的下等米。其實，要做上好的瀨粉，做工非常的講究，沒有三四個小時的功夫是不成的。
為著喜慶而來，為著吉祥而吃。在瀨粉的氤氳中，你能感受過上美好生活而憶苦思甜的思想沉澱，也能看到追求幸福不斷奮進的印記。這是高明人對瀨粉熱愛的情懷所在，也是高明瀨粉十里飄香的魅力根源。
一地一鄉風，十里各不同。一碗碗瀨粉，透著高明濃濃的鄉情和人情。它育就了高明人的淳樸與勤勞，也平添了高明青山綠水的秀麗和靈氣。在冉冉升起的縷縷瀨粉清香中，我們埋頭品嘗瀨粉。
『叄』 家鄉的特色菜白切雞作文結尾
相傳,廣州白雲山上有座廟,有個和尚喜吃葷食.一天趁廟里長老外出,就用一瓦煲煮豬手.誰知長老早回,和尚怕受罰,趕快把剛豬熟的豬手扔到旁邊的小溪里.第二天有一樵夫路過,揀了豬手回家,加些糖醋吃.發現味道好極了.以後就用此法豬豬手吃.方法流傳開來,就稱此白雲豬手.材料:豬手2磅,醋500克,糖150克,鹽15克,指天椒數個,胡蘿卜片小半碗.做法:1.豬手洗凈,放冷水鍋豬30分鍾,撈起,沖冷水,再洗凈.2.用冷水泡一個小時.3.換水再煮30分鍾後,用清水再泡一個半小時.4.再煮20分鍾,撈起晾涼.5.用一鍋把醋煮微開,加糖鹽煮溶,放涼.6.把豬手,蘿卜,辣椒放到涼了的糖醋里浸泡6小時後就可隨吃隨取了.熱菜類，八寶冬瓜盅，白切雞，白雲豬手，東江鹽局雞，佛跳牆，紅燒大裙翅，火局雀，火文狗，金牌燒乳豬，菊花龍虎鳳，龍虎鬥，滿壇香，蜜汁叉燒，燒鵝，松子魚，瓦鍋花雕雞，文昌雞油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、「伍湛記」及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有雲吞面(「歐成記」為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
『肆』 初中作文 《家鄉菜》 600-1000字
是我找的 湖南的菜 不知道可不可以
家鄉菜
小時在湖南外婆家生活了幾年， 外婆家的湖南菜給我留下了難忘的記憶。現在我想起了湖南就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴讒的湖南家鄉菜。所以，一放寒假，急著和父母一起趕著回湖南湘潭，補美食，補辣椒。
外公外婆一家見著餓鬼似的回來，生米都能吃下幾把的樣子，不說二話，馬上去湖南最熱鬧的火鍋城解我的攙，我很高興。
湖南卻是正宗寒冬臘月，正適合吃又辣又燙的火鍋。大家圍坐一桌，既滿足了我對吃的渴求，又滿足了對家鄉人喜慶的熱愛。外面寒風凜冽，烏漆麻黑，人跡稀少，飯店裡卻人聲鼎沸，熱氣騰騰。象我這種好呷的人一進入這種飲食環境就興奮。瞧瞧，服務小姐扎著頭巾，捧著菜碗魚貫穿梭，迎進客來客往；那火鍋下的火苗紅紅直竄，火鍋上的熱氣白白直冒；還有滿店的香氣奔到我的鼻子里，不由得血管賁張。人氣旺，熱氣旺，香氣旺，夾雜著飄到耳邊的家鄉話「再呷點咯」讓我這個好吃鬼吃性大發，餓虎撲食
湖北人注重營養，可是咱湖南人吃飯不光是吃營養，還要吃氣氛。每盤菜都是紅彤彤的辣椒，才喜慶，才好看。辣得流淚流汗，寬衣解帶，道出肺腑之言，呼朋喚友，讓敢愛敢恨的鮮明個性在食桌上淋漓盡致地綻現。可是在黃岡我卻不敢吃辣椒.
我們的桌中間放的是火鍋，旁邊是豆豉辣椒蒸香乾、醬辣椒蒸大魚頭，以及專為我點的臘魚臘肉等典型湘菜。 胡椒粉，又應景又好吃。家鄉人告訴我，臘肉還講究吃未出正月的，最純正。
菜上齊，火鍋開了，酒也倒滿，我們親朋好友圍成一桌，正式開吃。「來來來，為宣宣從外地回來，又逢新年團聚，大家干一杯！」火鍋里的霧氣，掩住了我眼角的霧氣。這就是久違了的家鄉飯啊。我知道，當我再去外地讀書，吃不到家鄉菜，想念家鄉人時，我將長長地回憶起曾經食在湖南天空下的這餐飯，熱氣飄香，熱淚縱橫。
『伍』 怎樣做家鄉瀨粉，瀨粉做法過程
瀨粉的做法：
1.准備現成的瀨粉條，豬油渣，冬菇粒，蝦米和瑤柱。
2.燒開水，放版進權出瀨粉條以外的配料，煮30分鍾左右，知道問到很香的油渣味為止。
3.剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鍾，稍軟就好了。
4.用生粉和米粉開半碗漿，倒進粉里至粘稠就行了。
5.吃的時候，配上辣的干蘿卜或鹹菜粒，味道絕對是無與倫比的
『陸』 有關介紹美食的作文
俗話說「民以食為天」，幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉的美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且製作方法也很簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然後，待面發開後，切成一個個的面劑，開始擀皮。擀皮是很有講究的，擀好的麵皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了！這一步很關鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鍾就可以出鍋了！
蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見裡面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看著就是一種美的享受。對著一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺唇齒留香。這時，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高，而且脂肪含量低，健康不發胖！
『柒』 寫厚街賴粉的作文500字
步驟來1：選用一定適量的粘米粉自，用開水將其攪拌均勻，直至米粉呈比漿糊稍稠一點的狀態即可。
步驟2：燒好一鍋水，水溫不宜過高，剛滾開即可（保持90度左右）。
步驟3：將和好的麵糊裝進一個干凈的小布袋，將袋口稍稍包紮，然後放在米粉成型器械（用一片干凈的銅皮，在中間穿幾個小圓洞即可）上面，用力擠壓，麵糊即可從布袋小口被擠壓出來，透過銅皮的小圓洞，成圓條狀滑下來，直接滑進正在煮著的水裡，瀨粉便可成型。
步驟4：將成型的瀨粉撈出來，放進冷水裡過兩趟。然後晾乾即可備用。
『捌』 作文,突出勤勞的父親和特產,高明特產瀨粉
有一個人，他用那雙堅實有力的手臂將呱呱墜地的我抱起；有一個人，他用那寬闊的肩膀為我支起一個溫暖的家；有一個人，他那算不上偉岸的身軀卻能讓我
安心的去依靠……那個人就是父親。從小到大，我從未對父親表達過對他的愛，父親也一樣。因為父親是個不善言談的人，所以他也從不把對我的愛掛在嘴邊。但盡
管如此，透過他的眼神，他的習慣，在他不經意的言語和動作，我都能感受到那份深埋在他心底部卻從未表。
有一年期末考試，我因為沉迷網路，結果只考了80分。到家後，我正猜想父親會怎樣懲罰我，但父親卻出奇平靜的對我說：「失敗並不可怕，可怕的是就此
跌倒！你自己總結此次失敗的原因，並以此為起點，爭取獲得好的成績。」然後父親和我一起分析原因，並輔佐我學習，為我解答難題，經過父親的輔導和我的不懈
努力，我的成績直線上升。在期末考試中，我超常發揮，終於獲得了名列前茅的優秀成績。回到家後，看到我的分數，父親欣喜若狂。第二天，有人向父親提起這件
事，父親自豪的挺起胸膛。這是父親最自豪的事情。這時，我看到了父親的自豪面。
我的父親像船帆一樣，在無邊無際的海上，任憑風吹雨打也不怕。記得那一次，是六一兒童節。雖然，我已經不是幼稚的小毛孩，但是父親卻還要給我慶祝。
父親答應我，下午下班時給我「肯德雞」。我可開心了。我盼啊盼啊，叨啊叨啊，終於等到了父親的下班時間。我欣喜若狂地跑到陽台前，抬起頭。天哪，烏薩達阿生的雲密
布，居然快要下雨了。真是「天有不測之風雲」透過陰深深的天空，我失望地垂下了頭，心裡想：父親現在回來，一定不會淋到雨，但卻吃不了「肯德雞」；父親要
是給我買「肯德雞」，但會成了「落湯雞」。哎，父親一定會因為下雨而著了慌，肯定把「肯德雞」的事拋到九霄雲外，我越想越氣憤，生氣我真倒霉，倒霉會碰到
下雨天。哎，我大嘆了一口氣。在一旁收衣服的媽媽說：「呀呀呀，快要下雨了，你爸還不回家，真是的」啊，「嘩嘩嘩……」下起了雨連媽媽都忘了，爸爸就別想
了。「肯德雞」——「泡湯」了。過了一會兒，門鈴響了。我急匆匆地開門，只見父親全身濕漉漉的，頭上的水不時地往下掉，手上還提著2個袋子，我分明看到了
袋子上寫著「肯德雞」和「新華書店」兩個大字，卻不敢相信。原來，父親為了給我買節日禮物，被大雨淋到，我既興奮又難過，父親見我一幅呆楞楞的傻樣子，輕
輕地對我說：「孩子，節日快樂」。我感動極了，忙接過袋子，拿來了毛巾，給……我知道，父親為了我給我一些Happy，被雨淋成這個樣子；我還知道為了借
次機會來告訴我：「做人一定要誠實守信」是啊，當我想到這，就想到帆。父愛就是樣，我相信你也有，只要你所想要的，父親就一定會不惜一切代價，來完成你的
願望……
父親的肩是我們的天柱，父親的臂腕是最安全的港灣！我愛你！
『玖』 《食物的故事》作文
味道好極了
那年的一個周日，闔家散步，途中偶見老北京烤鴨店五個金黃的大字，召我駐足。吃烤鴨的慾望令我垂涎欲滴。
我提議前去品嘗一下，媽媽贊道：「好主意！」走進店堂選址落座。服務員為我們上了茶，我心想，烤鴨店開在上海，能正宗嗎？我靈機一動，大模大樣的問道：「請問服務員姐姐，這店正宗嗎？」她莞爾一笑，忙自己的工作去了……
片刻，有隻一絲不掛，油光發亮的古銅色肥鴨，乘專車而來。說時遲，那時快。一把單刀在廚師手中飛快的舞動起來。頃刻間，剛才還是那麼威武的肥鴨，現在只剩下了可憐的骨架。鴨肉被削成了均勻的薄片，放入鴨型磁碟中，美食美器相得益彰。鴨胸脯部位的薄皮被單獨放入一小瓷盤里，其色猶如琥珀。我學著大人的樣子，卷好美美地吃了起來。身旁的外婆一指那小盤說：「寶貝嘗嘗這個。」我嚼著鴨皮，不禁搖頭晃腦地贊道：「此酥此香，孰能比耶！」
香氣撲鼻的鴨架湯來了，服務員先為我盛了一碗，我恭恭敬敬地雙手遞給了外婆說：「您先喝。」外婆品嘗後，贊許道：「還蠻地道的。」聽吧，服務員頗有雅興地介紹到：「這鴨子的特點是：第一，選材精良，一定要選四川樂山的填鴨，重要在三斤七兩至四斤三兩之間；第二，做功講究，外烤內煮，才能外焦里嫩；第三，是物美價廉，一隻鴨的價格是一百二十八元，若人少吃上半隻僅需七十元……」
服務員見我吃的如此愜意，便機智地將話題一轉，問我道：「小同學，你來評一評這鴨子正宗嗎？」
我生怕嘴中的鴨肉掉出，連忙豎起大拇指，齒閉唇張地贊道：「味道……好……極了！」
參考資料：系本人原創——範文 僅供參考
希望我的回答能幫助你，祝你學習進步！
『拾』 怎麼寫燒鵝瀨粉的作文
最近一直很饞燒鵝，一想到燒鵝那脆脆的皮，加上下層綿綿的肉，與酸梅版汁產生奇妙權無比的化學反應，在口舌間旋轉著，別提有多好吃了！總覺得燒鵝，若配著飯吧,彷彿又奪去了那酸甜脆爽的口感，只有與瀨粉才是天生一對！綿軟的瀨粉，再加上濃香的湯底，一想到這，口水就止不住的流！
抱著對燒鵝的這般鍾愛，走了一站路去尋以前那家大塘燒鵝，卻發現它早已拆掉，只得失望而歸。第二天去菜市場沒看到賣瀨粉的，只得買些圓米粉，買了些韭黃、生菜做配菜，又買了些筒骨打算熬底湯。去到燒鵝檔，不忘囑咐：「多加些酸梅汁！」
回家熬了湯，沒過多久美味簡單易做的燒鵝米粉就上桌啦！材料燒鵝、圓米粉、筒骨、韭黃、生菜做法
1，筒骨熬湯加入適量鹽，備用。
2，另鍋燒開水，放入圓米粉，煮熟後撈出過冷河。
3，韭黃生菜略焯。
4，最後把圓米粉放入湯底內，放上韭黃生菜和主角燒鵝。提示湯底可比平日喝的湯略咸些，否則最後吃來會覺得沒味。