1. 急求 作文 家鄉的煎餅 550字
家鄉的土特產很多，可我卻對煎餅情有獨鍾。
家鄉人做煎餅，是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈，調水磨成糊狀，把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟，就成煎餅了。煎餅薄脆松香，不但老百姓愛吃，也令許多文人墨客為之傾倒。清代著名文學家蒲松齡就曾這樣稱贊煎餅：「圓如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎。」一語道出了煎餅輕薄如紙，色、香、味俱佳的特點。
聽奶奶說，從前沒有電磨，煎餅糊都要在石磨上推。常常天剛亮，就要起來推，一推就好幾個小時。現在好了，用電磨幾分鍾就磨出又細又白的糊糊，雖然如此，但上了年紀的人還是忘不了那些石磨，因為它們記著家鄉人的多少滄桑，多少深情啊！
煎餅好吃，但要烙好卻不容易，鏊子燒得太熱會烙糊發苦，太涼則揭不下來，也不好吃。只有燒到火候時，煎餅才會色黃味香，圓整鬆脆，奶奶是烙煎餅的好手，燒鏊、舀糊、攤糊一氣呵成，鉻好的煎餅簡直像一件工藝品，令那些初學的大姑娘、小媳婦贊嘆不已。
家鄉的煎餅現在已走出了家鄉，來到了城市的大街小巷。城裡有不少家鄉人以賣煎餅為生。他們靠絕巧的技術贏得市場，生意紅火。他們長年累月地在那鐵鏊上畫著一個又一個「圓」，滿足著城市工薪階層對煎餅的偏愛。哦！家鄉的煎餅多像一根絲帶，一頭連著鄉村，一頭連著城市。
朋友，來品嘗一下我們家鄉的煎餅吧，它一定會讓你愛上我們家鄉的。
2. 家鄉的美食——攤煎餅200字片段
那雞必來是只肥母雞，比隔壁的饞嘴雞自還肥。殺雞洗凈了，再在雞肚裡塞些老山參、火腿絲、扁尖、枸杞、木耳…一起放進高湯里小火熬上個三五時辰，切忌心要靜，在一邊慢慢扇火不可急躁，這樣方能入味。等到灶里新添的柴火都燃盡了，鍋里的熱氣透過鍋邊縫隙鑽出來，不用掀蓋，那氣味就能讓人流口水。油色該是金黃的，星星點點浮在湯面上；湯水則該是澄澈通透的，能一眼就見著湯中的雞。用小勺喝口湯，鮮中帶著點微苦，回味後又滲出些微甜，口感溫潤，不油不膩。再說那雞肉，嫩滑爽口，便是整隻吞下去也覺得不夠。這一鍋雞湯吃得香甜，不一會兒功夫桌上就只剩下雞骨頭。碗底並著鍋底都被舔得乾乾凈凈。（選自網路小說《狐緣》作者：公子歡喜）
3. 山東煎餅作文440字
山東大煎餅
今年過年，我頭一次見到並吃到山東大煎餅，餅真香啊！
煎餅是一個老家在山東的爺爺送給我們的。一個山東大煎餅直徑48cm，周長150.7cm，也就是1m5dm零7mm，面積有1808.64平方厘米。但是煎餅僅厚1mm，重量僅有76g！太厲害了！我想：「煎餅用的平底鍋該多大啊！少說鍋的直徑也要50cm。」
爺爺說，做煎餅的原料要用大麥、小麥、大米、小米、黃豆和玉米。之後，用石磨手工磨成粉，而不是機器磨。因為手工磨出的粉有粗有細，做出的煎餅很有嚼勁。而用機器磨出來的粉粗細一樣，做出的煎餅嚼勁就沒那麼好了。
我問我爸，煎餅用的鏟子該多大？我爸說：「煎餅用的不是鏟子，而是刮子。煎餅時，以刮子為半徑刮一圈，薄薄的餅就出來了。這么薄的餅煎一面就夠了，煎好後用手撕下來。」
我先用我的牙齒咬餅吃，之後我突發奇想「如果做一個小動物多好啊」說干就干，我馬上用嘴咬了個兔子頭，咬完後換成手撕，之後乾脆換成剪刀剪，剪下來的部分直接吃掉，剪好後，我嫌它太胖，之後，我就給它「減肥」，減完後，我才發現它成了「四不像」！之後我做了大象、小魚，可惜沒拍照片就被我們吃了！
我們又發明了一種超酷的新吃法：在餅裡面放上一些小菜，然後捲起來，做成超級卷餅筒。其中我最絕，卷餅筒兩頭都封住，以免湯汁漏到袖子里，吃到一半，我乾脆往裡面加點菜，自豪地說：「這是我的第二隻碗，不用洗的碗，夠超級吧！」我們一致認為，這是世界上最香的磨牙大餅，比肯德基和麥當勞的東西好吃多了！我們應該把山東大煎餅賣到世界各地去，因為太好吃了，令人回味無窮！
4. 作文 山東的煎餅400字
今年過年，我頭一次見到並吃到山東大煎餅，餅真香啊！||| 煎餅是一個老家在山東的爺爺送給我們的。一個山東大煎餅直徑48cm，周長150.7cm，也就是1m5dm零7mm，面積有1808.64平方厘米。但是煎餅僅厚1mm，重量僅有76g！太厲害了！我想：「煎餅用的平底鍋該多大啊！少說鍋的直徑也要50cm。」||| 爺爺說，做煎餅的原料要用大麥、小麥、大米、小米、黃豆和玉米。之後，用石磨手工磨成粉，而不是機器磨。因為手工磨出的粉有粗有細，做出的煎餅很有嚼勁。而用機器磨出來的粉粗細一樣，做出的煎餅嚼勁就沒那麼好了。||| 我問我爸，煎餅用的鏟子該多大？我爸說：「煎餅用的不是鏟子，而是刮子。煎餅時，以刮子為半徑刮一圈，薄薄的餅就出來了。這么薄的餅煎一面就夠了，煎好後用手撕下來。」||| 我先用我的牙齒咬餅吃，之後我突發奇想「如果做一個小動物多好啊」說干就干，我馬上用嘴咬了個兔子頭，咬完後換成手撕，之後乾脆換成剪刀剪，剪下來的部分直接吃掉，剪好後，我嫌它太胖，之後，我就給它「減肥」，減完後，我才發現它成了「四不像」！之後我做了大象、小魚，可惜沒拍照片就被我們吃了！||| 我們又發明了一種超酷的新吃法：在餅裡面放上一些小菜，然後捲起來，做成超級卷餅筒。其中我最絕，卷餅筒兩頭都封住，以免湯汁漏到袖子里，吃到一半，我乾脆往裡面加點菜，自豪地說：「這是我的第二隻碗，不用洗的碗，夠超級吧！」我們一致認為，這是世界上最香的磨牙大餅，比肯德基和麥當勞的東西好吃多了！我們應該把山東大煎餅賣到世界各地去，因為太好吃了，令人回味無窮！|||
5. 家鄉的煎餅作文
[家鄉的煎餅作文]
家鄉的土特產很多，可我卻對煎餅情有獨鍾，家鄉的煎餅作文。9~~家鄉人做煎餅，是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈，調水磨成糊狀，把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟，就成煎餅了。煎餅薄脆松香，不但老百姓愛吃，也令許多文人墨客為之傾倒。清代著名文學家蒲松齡就曾這樣稱贊煎餅：「圓如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎。」一語道出了煎餅輕薄如紙，色、香、味俱佳的特點。d[v]聽奶奶說，從前沒有電磨，煎餅糊都要在石磨上推。常常天剛亮，就要起來推，一推就好幾個小時。現在好了，用電磨幾分鍾就磨出又細又白的糊糊，雖然如此，但上了年紀的人還是忘不了那些石磨，因為它們記著家鄉人的多少滄桑，多少深情啊！VsJQDp?oZh煎餅好吃，但要烙好卻不容易，鏊子燒得太熱會烙糊發苦，太涼則揭不下來，也不好吃。只有燒到火候時，煎餅才會色黃味香，圓整鬆脆，奶奶是烙煎餅的好手，燒鏊、舀糊、攤糊一氣呵成，鉻好的煎餅簡直像一件工藝品，令那些初學的大姑娘、小媳婦贊嘆不已，小學二年級作文《家鄉的煎餅作文》。(}2QkR-家鄉的煎餅現在已走出了家鄉，來到了城市的大街小巷。城裡有不少家鄉人以賣煎餅為生。他們靠絕巧的技術贏得市場，生意紅火。他們長年累月地在那鐵鏊上畫著一個又一個「圓」，滿足著城市工薪階層對煎餅的偏愛。哦！家鄉的煎餅多像一根絲帶，一頭連著鄉村，一頭連著城市。[*ez^W5P3朋友，來品嘗一下我們家鄉的煎餅吧，它一定會讓你愛上我們家鄉的。e^h}家鄉的煎餅作文550字小學生作文（/）
6. 家鄉的菜煎餅作文960字
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棗庄菜煎餅
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棗庄菜煎餅作文400字 【第一篇】：山東棗庄菜煎餅
我是個地地道道的棗庄人，生在棗庄，吃在棗庄，這棗庄的名吃啊，我是吃了個遍，個個都是美味。今天，我就來向大家介紹「棗庄的麥當勞」菜煎餅。
走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見。往往是一位老阿姨推著一輛三輪車，車上放著一個鏊子，櫃子里放滿調料和煎餅，再撐起一把大遮陽傘，足以吸引大批過往行人前來品嘗。如果您是外地人，初來棗庄，是無論如何也要來品嘗一下的。說起來菜煎餅，名字雖然普通了點兒，但味道絕對讓大家贊不絕口。加工完了的菜煎餅，那叫一個誘人，煎得金黃的外皮，再配上那誘人十足的餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鑽，保你垂涎三尺。
菜煎餅做法很簡單，先拿出事先准備好的面餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗里，蔬菜的種類可以自己選擇搭配，如：胡蘿卜陪土豆，白菜配粉條等。可以按自己的口味、喜好，在制好的餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在面餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張面餅蓋在上面，讓整個菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過了大約1分鍾，再將菜煎餅反過來，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經驗，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。
做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時聽見「咔嚓」的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，裡面的餡兒更是風味十足，這菜煎餅可真是「色、香、味」俱全。光是一個菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營養，可以再配上
7. 我愛曲阜的煎餅作文
我們每個人都有許多第一次，第一次炒菜，第一次騎車……令我最深專刻的是第屬一次煎雞蛋餅。
我的第一次煎雞蛋餅就要開始了。
今天，我正在寫作業，突然傳來「咕·咕」的聲音，原來是肚子在催促我了，我不禁想起了煎雞蛋餅。
我先拿了一個碗，拿出了3個雞蛋，雞蛋是橢圓形的，像一張張可愛的小娃娃臉，我把雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，好像開了一道縫隙，我小心翼翼把雞蛋打開，倒進碗中，蛋黃像個金光閃閃的小太陽，蛋液像花生油一樣流淌出來，我拿起筷子快速地攪拌了起來，不一會兒，蛋黃和蛋液就融合在一起了。
接著，我打開了電餅鐺，開始加熱，加熱之後，我在電餅鐺倒了一些油，油立刻「噼噼啪啪」的蹦起來，然後，我把攪好的雞蛋倒了進去，很快雞蛋餅邊冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黃花，我又拿起鏟子給雞蛋來回洗了個澡，然後又加了點鹽，啊，香噴噴的味道傳入我的鼻孔里，香極了！可是，我一時大意，把它給煎胡了，真糟糕！我「一而再，再給三」的都沒有成功。終於在最後的努力下成功了。我看著那雞蛋在鍋里變黃，心裡在暗暗高興！看著碗里的金黃色雞蛋，心裡比吃了蜜還甜呢！
8. 家鄉的蕎麥煎餅作文600字
家鄉的土特產很多,可我卻對煎餅情有獨鍾.
家鄉人做煎餅,是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈,調水磨成糊狀,把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟,就成煎餅了.煎餅薄脆松香,不但老百姓愛吃,也令許多文人墨客為之傾倒.清代著名文學家蒲松齡就曾這樣稱贊煎餅：「圓如望月,大似銅鉦,薄似剡溪之紙,色似黃鶴之翎.」一語道出了煎餅輕薄如紙,色、香、味俱佳的特點.
聽奶奶說,從前沒有電磨,煎餅糊都要在石磨上推.常常天剛亮,就要起來推,一推就好幾個小時.現在好了,用電磨幾分鍾就磨出又細又白的糊糊,雖然如此,但上了年紀的人還是忘不了那些石磨,因為它們記著家鄉人的多少滄桑,多少深情啊!
煎餅好吃,但要烙好卻不容易,鏊子燒得太熱會烙糊發苦,太涼則揭不下來,也不好吃.只有燒到火候時,煎餅才會色黃味香,圓整鬆脆,奶奶是烙煎餅的好手,燒鏊、舀糊、攤糊一氣呵成,鉻好的煎餅簡直像一件工藝品,令那些初學的大姑娘、小媳婦贊嘆不已.
家鄉的煎餅現在已走出了家鄉,來到了城市的大街小巷.城裡有不少家鄉人以賣煎餅為生.他們靠絕巧的技術贏得市場,生意紅火.他們長年累月地在那鐵鏊上畫著一個又一個「圓」,滿足著城市工薪階層對煎餅的偏愛.哦!家鄉的煎餅多像一根絲帶,一頭連著鄉村,一頭連著城市.
朋友,來品嘗一下我們家鄉的煎餅吧,它一定會讓你愛上我們家鄉的.
9. 三年級下冊作文題目是烙煎餅
"媽",一聽就知道是我這個小讒貓在向媽媽討好吃的,"你給我做幾個煎餅吧,肚子餓了."我索性撒起嬌來."想吃煎餅阿",媽媽
先是笑咪咪的,然後晴轉陰:"自己做去!我撅起嘴巴:"自己做就自己做,我還不信我下不了廚!"我還就是這個毛病,越做不到
我就越要做.
該下廚了,我學著媽媽平日做菜的樣子,先圍上圍裙.我找來媽媽的做菜方面的書,按照書上指示,先找來材料.還好,上次
家裡包餃子時還剩下蠻多的麵粉,打來一盆清水,胡蘿卜,水蘿卜,還有青蔥.下一步是和面,我把面放在木板上,倒點水,和了
起來,呃,水好像少了些,和得嗆了我一鼻子粉,加了點水後,一團面就問世了.和好面之後,我已經筋疲力盡,然後是把材料加入
面了,我先把面拉長,變細,切成小長方形,再將胡蘿卜,水蘿卜切成絲狀,青蔥也切好,將它們放在小長方形面上.下面這一步
是最簡單的拉,將小長方形面圈圈卷好,再隨便亂揉,壓扁,成一個圓,我一共做了3個(麵粉只能讓我做這么多)面,,正好一家
三口一人一個．下一步可是最難的了，煎餅，顧名思義，就是要開火煎餅子嘍．讓媽媽幫我開了火之後，我把油倒入鍋里，
油沸騰，還冒出幾個小泡泡．＂哧啦＂一聲，油很不聽話地蹦來蹦去．＂媽呀！＂我剛把餅放入鍋內，油就濺到我身上來了，
我不禁尖叫一聲，躲閃一邊，害怕極了，幸好我及時反應過來，否則，我那煎餅就沒救了．我跑到鍋邊，餅子還沒毀哩．我把
鏟子拿的遠遠的，怕油再次濺到我身上．翻翻面，３塊面也差不多煎好了．我用盤子裝好．
准備開吃了，煎餅色澤鮮，炸得糊糊的，透著餅子的的香味，拿起筷子，半路殺出個程咬金，爸爸媽媽也來分享了，爸爸
吃一個不夠，還准備跟我搶．
媽媽顧不上搶餅子了，怒恐一聲：＂我的油！＂
10. 作文《家鄉的菜煎餅讓我陶醉》650字
佳軍，去奶奶家看看吧!」爸爸對我說。我還是不肯去。因為奶奶家的「床」都是一些茅草，還有許多蚊子，害得我整天睡不好覺。門前是一堆堆的牛糞，又臟又臭。泥濘的路到處都是水窪，如果一不留神踩到水窪里，整個腳都會陷進去。爸爸似乎看出了我的心思，對我講到:「現在你奶奶家已經改頭換面了!」我暗暗地想:這是真的嗎?」我懷著疑惑的心情跟爸爸去了鄉下奶奶家。
來到鄉下，啊，真美!原來那些坑坑窪窪的路，現在已變成了一條條平平坦坦的柏油馬路了，兩旁都種滿了花草樹木，蜜蜂「嗡嗡」地叫著，似乎在歡歌，蝴蝶舞動翅膀，看上去十分美麗……高樓大廈拔地而起。我和爸爸來到奶奶家，眼前的景象令我大吃一驚，奶奶家的平房，現在已變成了三層樓的洋房，房子很大很大，傢具也是嶄新的，奶奶他們現在已經不灶頭煮東西了，都換成了煤氣灶、電飯煲、微波爐等。奶奶帶我來帶客廳，一台21寸的大彩電和一隻電冰箱首先進入我的視線，以前奶奶家有這些東西嗎?沒有，這些東西都是近來增添的!爺爺正在書房裡看怎樣科學種田的書呢!爺爺以前大字不認識一個，這下怎麼看起書了?這使我疑惑不解。吃過午飯，我出去散步，發現在田地里耕地的已不是一頭頭的老黃牛了，而是各式各樣的拖拉機，耕地時，拖拉機發出一陣陣悅耳的聲音，如同在贊美家鄉的變化! 家鄉的人變了，地變了，交通也方便了，高科技產品也都有了。可是是什麼讓這些都變了呢?這使我更加百思不得其解，這時，兩個婦女正在談笑風聲，一個說:「還是政府好啊，以前我大字不識一個，現在都懂得看書了!」哦，原來是政府派老師每周給老鄉們上課，教他們讀書寫字，怪不得爺爺現在會看書了!」另一個婦女說:「我再也不重男輕女了，我現在才發現女孩兒也這么棒!」 家鄉的變化真讓人暢想未來。我相信不久的將來，我們會用勤勞的雙手創造出更先進的設備，生產出更多更好的東西，讓家鄉的人們過上更美好的生活!讓我們為了美好的將來努力奮斗吧!