『壹』 寫廈門海蠣煎的一年級作文80字
一步之遙阿亮是一個學習很差的初中生，他每天上學的時候心情都非常沮喪。因為他每天都要從後門進到教室，從後門進來的都是班裡的墊底生。而從前門進入的都是老師眼中的「明星大腕」,都是「精英」。能從前門進教室是阿亮不敢想像的。
其實阿亮也不是一直都這么差，他在上小學的時候，學習都是名列前茅的。就算闖了禍，被校長叫到了辦公室，也是和風細語般地批評一下就算了事。但是不知道怎麼的，等他一上了初中，學習就直線下降。就成了老師和同學歧視的對象。
期中考試後，阿亮騎著他那輛陪伴他好幾年的自行車，心裡非常沉重，身上象背著一塊大石頭一樣。其實他身體就跟瘦猴一般，幾乎被風一吹就倒。身上
沉重的其實只是書包里背著的那幾份試卷。語數英這幾門功課，他考得都不太理想。他都不知道怎麼回家面對他的父母。晚上又失眠，第二天還帶著個黑眼圈去上
學。
有一天，阿亮准備跟他的朋友去踢球。他出去的時候，正好見到他的班長。班長在期中考試的時候，成績非常好。班長看到他的時候，那目光里流露出了
一絲輕蔑。走過阿亮身旁時，鼻孔抬得比阿亮的頭都要高。阿亮孤獨地抱著球站在那裡，不知在想什麼。但是卻能依稀看見，他的拳頭在緊緊地握著，身體在微微地
發抖。
轉眼半學期又過去了。期末考試結束後，阿亮又騎著那輛破舊的自行車回家。但這次卻不象兩個月前回家那樣慢，他的臉上帶著喜悅的光芒，回家的速度
也變得快了起來。到了家門口，他飛快地下了車，連自行車摔倒了也顧不上扶。晚上，該睡覺了，他的母親不停地催促他：「亮，快點睡覺了，燈泡都燒四個了」，
「噢，馬上睡」，他緩緩地放下書，上了床，嘴裡不停地念著幾個數字「英語82、數學89、語文還考了93」，到了半夜，他已經不在想這個事了，想得卻是明
天是從後門進呢，還是從前門進。
第二天，他站在後門猶豫不決。終於，他往前邁出了腳步，從前門進入。他不經意地回頭看了一眼，原來從後門到前門只有一步之遙……
『貳』 閩南美食作文
談起閩南的小吃，最具有特色的要數海蠣煎了。我身在坂美這個小村莊，這個小村莊靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蠣、海螺、海豬……可我最喜歡的就是海蠣了，讓我慢慢的跟你們講吧。 海蠣樣子不好看，可裡面的鈣質可多著呢。海蠣外面有一層厚厚的殼，要用一種頭很尖的一種名叫「耳朵」的東西，朝海蠣的「嘴」插下去，那殼就分開了。裡面露出來的肉，經過海水的滋潤，白白的，嫩嫩的，摸上去軟軟的，有一種海的味道，引誘著你，你就巴不得馬上吞下。要有好幾十個，不，甚至要好幾百個才有一盆海蠣肉，可要好幾個小時才挖得出來呢。 介紹完了海蠣，來說一說海蠣煎的美味吧！ 海蠣煎是由幾種常見的食材製作而成的：韭菜、大蒜、地瓜粉、紅蘿卜、雞蛋。其中，地瓜粉尤其重要，沒有了它，這個海蠣煎就不成樣了。 先把韭菜、大蒜、紅蘿卜切碎，再把海蠣和地瓜粉放進一個較大的盆子中，再把切好的食材放入這個盆子中，再把雞蛋放入里邊，開始攪拌這些食材，攪啊攪，攪啊攪，攪成了水糊狀，幾乎都看不見那些食材，只有點點朱紅色。攪到了這種程度，就可以進入下一個步驟了。 用筷子把一點點的海蠣攪拌成的「漿糊」放入油鍋中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把這兩個「調皮鬼」給分開。金色的油，把這些穿著白衣服的「小鬼」全換了裝，給他們換上了華麗的金黃色外衣。到了這種程度，就可以上桌咯！ 最後，在煎好的海蠣煎上淋上甜辣醬，那味道，實在是太美了，簡直像上了天堂！ 用鼻子輕輕聞著海蠣煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飄入你心中的味道是一種奇特的味道；用眼睛看著海蠣煎，這個美食是一種不規則圖形，哪一種形狀都不一樣，沒有兩塊是相同的，把海蠣煎輕輕剝開，呈現在你面前的，是陸地和海洋的精華；輕輕咬上一口，那種酥脆的感覺一定讓你「愛不釋口」，普普通通的海蠣、蘿卜，都變成了海蠣煎的經典！ 海蠣煎不僅好吃，而且還包含著閩南風味。
『叄』 臨夏的小吃600字作文
家鄉的特色小吃
張啟文
在鄭州，在一條條道路和立交橋的環抱中，有一個引人注目的小吃，暢銷海內外，鄭州愛吃面的人都喜歡吃的，那就是鄭州的滋補燴面。一想到它，就想到了它的顏色、香氣、味道。
今天，我又大跨步地走向燴面館。到了面館，進去後，這香味立刻撲向我的鼻子，原本一點也不餓，這可好，把我胃口全吊了起來。這里人山人海，很難找到一個位置，還好，我剛進來就有人出去了，便坐了下來。媽媽去點菜，我則坐在座位上，等待媽媽回來。這香味真是叫人垂涎三尺，這味道，是那種無法形容的美妙，青菜味、肉味、面味、辣椒味，聞著似乎要吃一個大雜燴。看著別人吃的是那麼津津有味，我真有點迫不及待。
終於媽媽回來了，盤子上放著兩碗香噴噴的燴面，我情不自禁地拿起筷子，把自己的燴面端了下來。哇，我真沒有想到，這燴面看著是那麼的舒服，燈光照著這一碗面，面發起了光，多麼有光澤呀。許多青菜漂浮在湯上，西紅柿襯托著這些青菜，顯得像是為面公子穿的衣服。開吃了，我拿起手中的筷子，伸進面里，一撈，那些面條立刻被挑了起來，面上發著光，冒著白煙，中間摻雜著青菜、西紅柿和肉，一看就有胃口，急忙送進了嘴裡，舌尖剛觸到面條，一股暖意從舌頭一直暖到心裡，湯汁慢慢地在嘴裡流淌，裡面含著豐富的面味，更多的是肉味，一嚼，面條軟軟的，裡面能感覺到肉湯的味道，青菜裡面的肉汁更為豐富，一點一點地咽進食管。不管那麼多了，我先吃了，我端著碗，扒著面條，幾口就吃完了，太香了。
我們家鄉有很多小吃，但我最喜歡的便是燴面了，我又想起了它的顏色、香氣、味道。
第2篇：家鄉的特色小吃
家鄉的特色小吃 俗話說：「民以食為天。」每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐乾的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。 醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴裡，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴裡飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口後，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那麼這種味道絕對會促使你吃第二口。 醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒後，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然後捲起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
第3篇：家鄉的特色小吃——板栗
家鄉的特色小吃—板栗我的家鄉是上虞南邊的一個小鎮——下管。這里雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味。尤其是家鄉的板栗，更是小鎮上的一道亮麗的風景。瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。街道、村口到處停滿了大大小小的汽車。天剛亮，整個下管就沸騰了。街道上人來人往，川流不息，汽車、摩托車、自行車，穿梭來往，好不熱鬧。那些慕名而來的外地商人，正在挑選那些價廉物美的下管拳頭產品—板栗。不一會兒，幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中，載著人們豐收的喜悅，運往四面八方。嗨，是不是也想嘗嘗呢，那就給你透露一下板栗五花八門的吃法吧！清蒸板栗清蒸板栗可是既簡單又最受歡迎的。先把帶殼的板栗對中切開一條縫，在高壓鍋中放入適量的水和糖，然後放上一塊砧板，把切好的板栗放在砧板上，用中火慢慢地蒸十來分鍾，香氣撲鼻而來，即可食用了。一顆顆又大又飽滿，金黃金黃的肉露出來了，咬一口，燙燙的，甜甜的，脆脆的，「咯吱咯吱」地響，誰聽了不嘴饞？板栗燉肉板栗燉肉也是家家都愛吃的。方法也不復雜。鍋里加油，等油熱後，再把小塊小塊的肉放進去燉，等肉色有點變後，再把剝了殼的板栗放入，然後燉呀燉呀，等到那一個個硬硬的板栗肉漸漸地軟了下來，一道美味可口的板栗燉肉就出爐了：顏色黃中帶亮，放入口中，稍嚼就化，味道久久不能忘懷。誰看了不嘴饞？鮮嫩可口的生吃板栗，香飄十里的炒板栗……還有更多美味的吃法等著你來品嘗呢！啊，家鄉的板栗，因為有你，讓我們的生活更加豐富多彩，因為有你傳統的文化源遠流長……浙江省上虞市下管鎮小六一班 陳 穎指導老師王華娟 人教版六年級下冊 第二單元習作
第4篇：家鄉的特色小吃
我的家鄉是美麗的海邊城市------廈門，這里的小吃有很多，有春卷、土筍凍、沙茶麵等，都非常好吃。我最愛吃的是土筍凍，它的樣子像果凍，裡面的沙蟲味道也十分鮮美，聽媽媽說有美容的功效呢。春卷菜顏色鮮，味道美，黃的像金子，綠的像草地，紅的像太陽。你一定很想知道到底是什麼做成的吧？春卷其實是用高麗菜、胡蘿卜、冬筍、炒蛋、海蠣……奶奶說喜歡吃的菜都可以抱進春卷里。最後說說沙茶麵吧。我們學校邊上就有一家非常有名氣的沙茶麵店，叫「四里沙茶麵」。它的面QQ得，湯也非常香，可以加魷魚，豆乾，米血，內臟等配料。我經常加魷魚，豆乾和米血，這些可是我愛吃的東西。廈門的小吃還很多，有空就多來嘗嘗吧！ 指導老師 蔡彩燕
第5篇：特色小吃——麻辣燙
談起麻辣燙，我可以說上個三天三夜不休息，為什麼呢？因為它呀，實再是太好吃了。老早以前就有同學向我推薦這所謂的人間美食，可惜呀可惜，這一直是「久聞其名，不知其味」，直到有一天，「美食天使」終於帶給我了好運，讓我親口嘗了嘗現做現賣的人間美食——麻辣燙，讓我至今也回味無窮。
前幾天，我的表現讓老爸老媽十分滿意，同意我的一個請求，那個請求可以隨便提，於是我當然選擇了麻辣燙嘍。我叫爸爸給我十元錢，帶著妹妹去「老程麻辣燙」吃麻辣燙，在去吃麻辣燙的路上，我老遠就感到有一股濃濃的香氣撲鼻而來。這更加促使我加快腳步來到了麻辣燙店，我選好菜後，無意中看見師傅正在做著麻辣燙。
只見那師傅面前擺著一口裝有排骨湯的大鍋，裡面用大夾子夾著四五個漏勺，每個勺里都裝著一碗麻辣燙，大鍋邊上，還有許多的瓶瓶罐罐，裡面有蒜泥、醋、味精、香菜還有香香脆脆的花生仁等作料。師傅先將客人選好的菜放進漏勺里，拿一雙筷子撥拉撥拉，再煮上個兩三分鍾，蓋上蓋子。漸漸地，鍋里「咕嘟咕嘟」地奏起了歡快的樂曲，一陣緊接著一陣的熱氣從鍋蓋縫里拚命往外鑽，整個大街上都彌漫著一股香味，而且這香味越來越濃，似乎非把我肚子里的「饞蟲」勾出來不可。
正看得入迷，兩大碗麻辣燙已經端上來了。我一看，金燦燦的花生仁、綠油油的香菜葉、銀閃閃的大蒜泥，再澆上黑黝黝的香醋和挑上點紅艷艷的辣椒醬，讓我「口水流下三千尺」啦，這真是一碗美味佳餚哇！於是我迫不及待地用筷子夾了一片鮮嫩欲滴的白菜葉放在嘴裡細細品味，嘿，真是滿口生津啊！一片菜葉下喉去，我又看見了晶瑩透亮的粉條，忍不住用筷子去夾粉條，可是那粉條似一條滑滑的小泥鰍，總是在我的筷子之間來回穿梭，似乎在向我示威：「你就是吃不到我！」它越是不讓我吃到，我就越想吃到，可是夾來夾去，總是夾不到，於是，我改變策略——用手抓（雖然我媽讓我做淑女），經過一場激烈的戰斗，我終於勝利了，不禁脫口而出：「哈哈！我終於把你這小機靈鬼抓住了」，我「吸溜」一聲把它吞下了肚，呀，這個味道可真是那個鮮！
我把精力轉移到了金針菇上，看著這可愛的、乳白色的小精靈，我忍不住將它一掃而光，啊！真是聞著香，吃著美呀！
不過十分鍾，那碗麻辣燙便被吃了個底朝天，連湯也喝得一滴不剩，不過，那麻辣燙鮮美的味道依然印在我的腦海里，揮之不去，成為一個美好的回憶。
第6篇：石獅特色小吃之海蠣煎
你如果走遍石獅的大街小巷，都會發現路邊有許多賣石獅小吃的攤子，其中最好的就要數海蠣煎。 海蠣煎是由半斤海蠣、澱粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候，放入澱粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鍾後，就可以將已經調了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固後，即後翻個面繼續煎香，煎得兩面金黃的時候，就可以放入盤內開始食用。 煎好的海蠣煎，色澤非常鮮艷：煎好的海蠣成了一個圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜，讓人一看，就會產生食慾。 海蠣的香味十分獨特。它即有鬱金花的香味一樣濃郁，也有風吹稻花的稻香的清香，南宋時期有位詩人林升的詩句寫道：「暖風熏得遊人醉，直把杭州汴州！」而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作「滿漢全席」上最好吃的菜了！ 海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光，嘴裡還意猶未盡、回味無窮。 這就是石獅的風味小吃——海蠣煎。
第7篇：家鄉特色小吃——酸辣粉
穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，「好香啊！」聞過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！
酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如一隻大手勾著我的心，占據著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，彷彿有一種強烈的佔有欲。
看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香，同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。
這就是萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉風情和文化底蘊的酸辣粉。
第8篇：徐州特色小吃：烙饃卷饊子
「圓圓小餅徑尺長，根根饊條黃脆香。外軟里酥餅卷饊，送與抗金英雄嘗。」猜出來是什麼了嗎？對，就是我們徐州特有的面點—烙饃卷饊子。
我很喜歡吃烙饃卷饊子，烙饃的做法看似簡單，實則難！把一個很小的面團放在面案上，用一支兩頭尖細，中間稍粗的擀麵杖先從圈擀起，稍大後就上下翻飛，跳躍。眨眼的功夫，就成了一張薄如蟬翼，大如銀盤的圓面片。接下來，把擀好的面餅用竹劈挑在中間凸起的鐵鏊子上面兩面烙熟，要做到烙饃不焦不破，那是一定要眼疾手快，不停地翻面，左疊右折，功夫了得啊！不一會兒，香味撲鼻的烙饃就做好了。
散發著面香的烙饃卷上金燦燦的饊子，真是香脆可口，絲毫不亞於那些大魚大肉美味啊！徐州的烙饃還有其它的吃法，烙饃不僅可以卷饊子，還能卷葷裹素，也可用蔬菜和其它餡料做成菜合。若用兩張烙饃，中間放上蔥花油鹽，雞蛋做成油饃更是美味可口。如果在活面時加進芝麻，放入糖或鹽烙成半熟的饃，放入油鍋中炸至金黃，吃起來更加香脆美味。
唇齒留香的烙饃卷饊子，吃一次就讓你回味無窮。如果聽了我的介紹你垂涎三尺，就來吃一次正宗的「徐州烙饃卷饊子」吧！
徐州市星光雙語實驗小學六年級（10）班:申彤六年級:申彤
『肆』 關於清明節作文結尾
5日是中國傳統的「清明節」，祭奠先人自然是主題。而掃墓之外，清明還有踏青、插柳、放風箏等諸多習俗，「吃雞蛋」等食俗亦富有趣味。當下的清明，首先是哀思濃濃的祭奠之節。一年中有這樣一天，丟開手邊的俗務，向至親至敬的先人，或大禮叩拜，或輕點滑鼠，實屬再應該不過之事。下面，我們就看看掃墓之外的清明，還有哪些傳統的習俗~~~ 清明習俗清明習俗主要有掃墓祭祖、寒食賜火、插柳戴柳、春遊踏青、蹴鞠、盪鞦韆、放風箏、斗禽、拔河、贈畫蛋、吃青團、吃紅藕、植樹等，當然最主要習俗是祭拜祖先，悼念親人。插柳戴柳則與古人祛鬼辟邪觀念有關，柳在古人心中有辟邪祛鬼的功能，佩戴能防鬼侵害。據記載，清代民間還有「清明不插柳，紅顏成皓首」的諺語，可見過去插柳戴柳是清明必備裝飾。寒食天津市社科院教授王來華介紹說，寒食節又名「禁煙節」、「冷節」、「百五節」，一般在夏歷冬至後一百零五日，晚於上巳節，早於清明節。漢代時在清明節的前三天舉行，至唐、宋兩代改在清明節前一天。寒食節禁煙火，只吃冷食。關於寒食節的起源有不同說法，民間流傳最廣的說法是為了紀念春秋時期晉國的介子推。晉國公子重耳流亡國外十餘年，介子推護駕有功。當重耳返回故國即位，介子推卻躲入深山避官。重耳放火燒山希望逼出介子推，沒想到卻把他燒死了。後人為紀念介子推，便有禁火之舉，並形成了寒食節這個特殊的紀念節日。民俗專家表示，寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。明清時期，寒食節期間已經不再禁火，也不要求人們寒食了。 踏青約從唐代開始，清明掃墓的同時，開始伴以踏青游樂，故清明節也稱踏青節。因為清明時節正值春光最好,自古就有清明踏青的傳統,人們常常闔家攜帶酒食,到郊外林苑野地親近自然。遠足踏青中常見的活動有盪鞦韆、拔河、撲蝶、采百草、放風箏、插柳、植樹等習俗。在傳統的清明習俗中,插柳與戴柳也是清明特有的風習時尚。柳樹為春季應時佳木,得春氣之先,相傳民間新火的傳遞也是以柳條傳送。 盪鞦韆清明節也稱「鞦韆節」，傳說盪鞦韆可以驅除百病，盪得越高，象徵生活過得越美好，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行於大江南北。這是古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上綵帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。 蹴鞠鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。 放風箏也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為「神燈」。過去，有的人把風箏放上藍天後，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。 拔河清明拔河始自唐代，在時值春耕春種的清明時節舉行拔河，具有祈求豐收的意味。 插柳、戴柳在古人觀念中，柳樹有著神奇的力量，取柳枝著戶上，百鬼不入家。唐人認為三月三在河邊祭祀時，頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的傷害。宋元以後，清明節插柳的習俗非常盛行。北魏賈思勰《齊民要術》里也有記載：「取柳枝著戶上，百鬼不入家。」 植樹清明前後，不冷不熱，時有春雨，種植樹苗成活率高。自古以來，民間就有清明植樹的習慣，清明節植樹風俗一直沿傳至今。在台灣和閩南民間，人們猶喜種植相思樹，讓逝去的親人有個歸宿，讓在世的人有思念的寄託。清明食俗專家介紹說，清明節除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。吃雞蛋在一些地方，清明吃雞蛋，就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習俗認為清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。據介紹，清明吃雞蛋習俗，已經有幾千年的歷史了。民俗專家表示，這寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。專家稱，吃雞蛋，是源於古代的上祀節。人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱「五彩蛋」，他們來到河邊把五彩蛋投到河裡，順水沖下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。在農村的一些地區，還有兒童之間「撞雞蛋」的習俗。倘若要探究清明節里吃雞蛋、撞雞蛋的象徵意義，其中應該還寄寓著人們對於生命、生育的敬畏與崇信之情。 吃青團子清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。 吃饊子中國南北各地清明節有吃饊子的食俗。「饊子」為一油炸食品，香脆精美，古時叫「寒具」。寒食節禁火寒食的風俗在中國國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。 清明螺清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有「清明螺，抵只鵝」之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上「一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及」了。 食薄餅蒸朴籽粿潮汕人過清明節，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用麵粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經過特殊加工成為「糖蔥」的為甜餡。食時用薄餅皮捲成圓筒狀就食。蒸朴籽粿。潮汕有一種樹叫朴籽樹(又叫朴丁樹，屬榆科)，葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在飢荒年，采此樹葉充飢度荒。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，朴籽樹葉滿叢嫩綠。後人為不忘過去，便在清明節采此樹葉，和米舂搗成粉，發酵配糖，用陶模蒸製成朴籽粿，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。 潤餅菜每到清明時節，泉州人有吃「潤餅菜」的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。「潤餅菜」的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督雲貴湖廣軍務的同安人蔡復一。當時同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來，在閩南成了家常名品。不過，閩南各地的春餅形式相同，內容卻有很大不同。泉州的「潤餅菜」是以麵粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱「潤餅」或「擦餅」，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜餚，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。晉江的「潤餅菜」卻復雜許多，那包「潤餅菜」的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜餚：豌豆、豆芽、豆乾、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時候必須兩張「潤餅皮」才能保證其不被豐富的內容所撐破。這種脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。 烏稔飯關於清明食俗，不能不提到畲家的「烏稔飯」，因為閩東是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮「烏稔飯」，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食「烏稔飯」的習俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用「烏稔飯」祭祀，可見中國自古以來就是一個民族和睦相處的大家庭。據畲族民間傳說：唐總章二年，畲族英雄雷萬興率領畲軍抗擊官兵，被圍困山中，時值嚴冬糧斷。畲軍只得採摘烏稔果充飢，雷萬興遂於農歷三月初三日率眾下山，沖出重圍。從這以後，每到「三月三」，雷萬興總要召集兵將設宴慶賀那次突圍勝利。並命畲軍士兵採回烏稔葉，讓軍廚製成「烏稔飯」，讓全軍上下飽食一頓，以志紀念。這「烏稔飯」的製作方法並不繁雜，將採摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然後，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時後撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。制好的「烏稔飯」，單從外表來看，不甚美觀，顏色烏黑，然而米香撲鼻與一般糯米飯相比，別有一番風味。而畲族人民為紀念民族英雄，此後每年的「三月三」都要蒸「烏稔飯」吃，日久相沿，就成為畲家風俗。又因閩東一帶，畲漢雜居，人民歷代友好相處，婚嫁頻繁，遂使食「烏稔飯」也成了閩東各地各民族共同擁有的清明食俗。 子推饃「子推饃」，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。裡麵包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的「子推饃」是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的「梭子饃」，未婚姑娘則吃「抓髻饃」。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。「大老虎」專給男孩子吃，也最受他們喜歡。父母用杜梨樹枝或細麻線將各種小面花串起來，吊在窯洞頂上或掛到窗框旁邊，讓孩子們慢慢享用。風乾的面花，能保存到第二年的清明節。做面花是陝北婦女的拿手好戲。她們用自己靈巧的雙手，能將發了酵的白面捏成各種形狀的面花。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品，輔料則是紅豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出來的面花栩栩如生，尤如藝術珍品，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。「子推饃」和面花除了自己食用，還用來饋贈親友。母親要給當年出嫁的女兒送，稱為送寒食。農村孩子給自己老師送，讓離開家門獨自在偏僻的山鄉小村教書育人的園丁分享節日的美食。 蒸面燕又叫做「子推燕」，用面和著棗泥，捏成燕子的模樣，製作工序和蒸饅頭差不多，用楊柳條串起來，插在門上，以紀念介子推。 「清明狗」是浙江地區人們在清明節時做的食品。先採一些嫩蓮，再拌上糯米粉，就做成了，家裡有幾個人就製作幾只，掛起來，直至立夏，煮熟後就可以吃了，民間流傳「吃了清明狗，一年健到頭」的說法。 另外，有些地區在清明佳節還有食蛋糕、清明果、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣食物
『伍』 海蠣煎是怎沒做的,口感怎樣(作文篇，十萬火急，明天就要交。)
原料：
海蠣、鹽、雞蛋、地瓜粉、雞精、胡椒粉、蔥花。
做法：
1、洗海蠣內。海蠣中容放點鹽就很容易把黑黑的粘液洗掉了，這是小蔡教的。用手撈的話比較容易把裡面的小碎殼去掉。洗兩遍以後就可以用瀝水篩撈了。
2、攪拌。蔥花、海蠣、地瓜粉、雞蛋攪拌均勻，加鹽、雞精、胡椒粉。不能太稀，也不能太稠，拌我像圖上那個樣子就差不多了。（那個地瓜粉是買的散裝的，比較純正，遇濕就化了不用手搓。記得放點胡椒粉，但是吃的時候沒什麼胡椒粉的味道，只是調和的作用。）
3、鍋里下油，八分熱加入拌好的海蠣，攤開，轉中火，煎熟起鍋。
「海蠣煎」口感滑嫩鮮美，吃起來也沒有海蠣的海腥味。其營養豐富，常吃可以細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒
『陸』 閩南小吃作文怎麼寫
閩南特色小吃——海蠣煎 談起閩南的小吃，最具有特色的要數海蠣煎了。我身在坂美這個小村莊，這個小村莊靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蠣、海螺、海豬……可我最喜歡的就是海蠣了，讓我慢慢的跟你們講吧。 海蠣樣子不好看，可裡面的鈣質可多著呢。海蠣外面有一層厚厚的殼，要用一種頭很尖的一種名叫「耳朵」的東西，朝海蠣的「嘴」插下去，那殼就分開了。裡面露出來的肉，經過海水的滋潤，白白的，嫩嫩的，摸上去軟軟的，有一種海的味道，引誘著你，你就巴不得馬上吞下。要有好幾十個，不，甚至要好幾百個才有一盆海蠣肉，可要好幾個小時才挖得出來呢。 介紹完了海蠣，來說一說海蠣煎的美味吧！ 海蠣煎是由幾種常見的食材製作而成的：韭菜、大蒜、地瓜粉、紅蘿卜、雞蛋。其中，地瓜粉尤其重要，沒有了它，這個海蠣煎就不成樣了。 先把韭菜、大蒜、紅蘿卜切碎，再把海蠣和地瓜粉放進一個較大的盆子中，再把切好的食材放入這個盆子中，再把雞蛋放入里邊，開始攪拌這些食材，攪啊攪，攪啊攪，攪成了水糊狀，幾乎都看不見那些食材，只有點點朱紅色。攪到了這種程度，就可以進入下一個步驟了。 用筷子把一點點的海蠣攪拌成的「漿糊」放入油鍋中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把這兩個「調皮鬼」給分開。金色的油，把這些穿著白衣服的「小鬼」全換了裝，給他們換上了華麗的金黃色外衣。到了這種程度，就可以上桌咯！ 最後，在煎好的海蠣煎上淋上甜辣醬，那味道，實在是太美了，簡直像上了天堂！ 用鼻子輕輕聞著海蠣煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飄入你心中的味道是一種奇特的味道；用眼睛看著海蠣煎，這個美食是一種不規則圖形，哪一種形狀都不一樣，沒有兩塊是相同的，把海蠣煎輕輕剝開，呈現在你面前的，是陸地和海洋的精華；輕輕咬上一口，那種酥脆的感覺一定讓你「愛不釋口」，普普通通的海蠣、蘿卜，都變成了海蠣煎的經典！ 海蠣煎不僅好吃，而且還包含著閩南風味。閩南小吃縱覽閩南小吃既保留了唐宋遺風，又有創新改革。小吃注重口味、營養、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。其品種繁多，式樣新穎，造型美觀、美味可口；且用料考究，做工精細，風味獨特。 婚喪嫁娶、敬神祀祖以及饋贈親友的風味小吃有：榜舍龜、大花包、滿月粿、糖粿、糯米丸子、田螺肉碗糕、白糖碗糕、米糕、松糕、塘頭甜粿 、麥餡粿 等。其中較有特色的榜舍龜，用糯米粉為皮，豆沙為餡心，蒸成形似龜狀，面染橙黃色，上面覆有大紅團壽圖案，以祈延年益壽。大花包以發面為皮，白糖、花生仁、冬瓜糖為餡。蒸成大如海碗的甜包，上面覆蓋紅色喜慶圖案，專門用於婚嫁納彩時，男方饋送女方的食品。滿月粿，是生小孩子滿月時要做的小吃，同時煮紅皮雞蛋及線面饋贈親友鄉鄰，祈求小孩健康成長。在農歷七月初七牛郎織女鵲橋相會的日子裡，家家戶戶都蒸糖粿、燒鵲橋，以示懷念。糯米丸子是冬至這天要做的小吃，而「紅丸子」是喜事宴請時祝頌甜蜜、圓滿，祈求平安美好生活時的小吃。 地方風味小吃有：蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蚝仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊面、干拌面、鹵面、蓮美豆乾、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不僅營養豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米製成粥。土筍凍，是用一種生長在淺海灘塗里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。 民間傳統小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、雞卷、炸肉丸、嫩餅菜、桂花蟹、芋鴨、肉夾包、炒米粉、燒芋果、芋包、甜芋餅、菜果、水晶菜頭餅、腰子餅、肉餅、芥菜飯。其中肉粽以其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史久遠而享譽海內外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午節的必備供品。
『柒』 我要一篇關於海蠣煎（蚵仔煎）的作文，6年級水平，不要當得！跪求！急！急！急！謝謝各位大俠
蚵仔煎真好吃
許多台灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊佔領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。
蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是抱持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔產地去吃的觀念，例如要到台南安平、嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地去吃，因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是採用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。不過，不是住在產地的人也別抱憾，因為現代運\輸技術發達，所以即使是遠在台北，也能吃到每天新鮮運送的甜美蚵仔。
除了新鮮的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一個重要關鍵。番薯粉的種類很多，但只有純番薯粉才能調出香醇濃郁的粉漿。將粉漿以適當比例加水勾芡後，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精純的番薯粉也能巧妙地將肥美蚵仔的鮮味充分提升，做最完美的搭配。
雞蛋的選用也是一門學問，重視香味的店家會採用顏色深黃的土雞蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，並以能提香味的豬油來煎出美味的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、番茄醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可。
有了以上各種上等材料的搭配，讓即使原本是貧民美食的蚵仔煎也變得精緻美味了，那種甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味，口口都教人回味無窮。
『捌』 以廈門的特色(如:佛跳牆、海蠣煎)寫一篇作文作文
廈門是一個四面環海的水上城市，廈門有很多特色小吃如：海蠣煎、佛跳牆、土筍凍。還有很多特色景點如：中山路、湖裡公園、中山公園、萬十植物園和鼓浪嶼上的日光岩、百鳥園、浩月園。廈門還有很多有空請你來看看！
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