拌土豆絲教學視頻

Ⅰ 怎樣拌土豆絲

食材：土豆個一個 青椒一個 胡蘿卜半個 八角一個 花椒半湯匙 干紅辣椒一湯匙
香葉兩三內片 蔥末、薑末、蒜容末各一湯匙 蝦皮、芝麻各半湯匙 鹽適量 雞精適 量 白醋適量 白糖適量
做法：

1、涼油和花椒，八角，干紅辣椒，香葉（沒有可以不放）一起燒，中火。

2、燒到油七成熱（判斷方法，筷子插進油里，周圍很多小泡）改小火，到辣椒變的紅亮，關火（千萬別熬焦了啊，目測辣椒比希望的顏色淺的時候就關火，油涼下來的過程還在炸）。

3、蝦皮，芝麻，蔥姜蒜泥混合在一起，加一茶匙咖喱粉，一茶匙孜然粉，半茶匙鹽，攪拌好。

4、香料又濾一些出來，繼續熬，到冒青煙，端下來（小心，別沾到涼水）涼五秒。

5、一點一點的澆進去，並攪拌，不能一下子倒進去，會溢出，容器也要深一些，比食材深。

6、土豆，青椒，胡蘿卜切絲焯水，撈出過涼水，用純凈水洗一次（干凈衛生）。

7、加一茶匙鹽，半茶匙糖，半茶匙味精，兩茶匙白醋，兩茶匙秘制調料，拌均勻。

8、裝盤，在菜上加一點稠的料汁即可。

Ⅱ 土豆絲除了炒之外，有沒有其他的新吃法

對於土豆來說，幾乎是每一個人都非常喜歡吃的一種食物，無論是炒土豆絲，還是炒土豆片，感覺這一輩子都不會厭煩。

除此以外，我們還可以把土豆絲炸來說，就像是外面賣的薯條一樣，我們在家裡就可以做好，只不過我們還是應該去買少量的番茄醬蘸著吃，這樣才不會感覺到非常的油膩。土豆的做法非常的多，網路上也有很多的教學視頻值得我們去學習，所以如果說自己想要做更多的美食，我們可以通過視頻的方式學習，這樣我們的手藝也會越來越好，希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。