⑴ 烹飪學期總結
三年的中專校園生活是我人生的一大轉折點。我於2005年9月以優異的成績考入徐州技師學校。三年的校園生涯和社會實踐生活我不斷的挑戰自我、充實自己，為實現人生的價值打下堅實的基礎。一直都認為人應該是活到老學到老的我對知識、對本專業一絲不苟，因而在成績上一直都得到肯定。在不滿足於學好理論課的同時也注重於對各種應用軟體和硬體的研究。因此在第四學期開始就被老師信任為實習教室第一組的負責人。
在校期間，我虛心求學、刻苦認真、吃苦耐勞，實習兢兢業業，及時總結；注重理論聯系實際，培養自己的自學能力以及分析、解決問題的能力。在豐富多彩的技校生活中，為了擴大知識面和培養自己的業余愛好；積極參加校內外的實踐活動，重視團隊合作精神；作為學生會幹部的我，有較強的組織、宣傳、管理和應變能力；有高度的責任心和良好的人際關系。在出色地完成上級交予的任務外，還在校內組織和開展一些有意義的活動中，能有力地組織同學及調動同學們的積極性；從中也鍛煉和提高了自己的組織和領導能力。表現出較強的與人密切合作的能力和良好的環境適應能力；並且深受同學們和老師以及領導的認可
有廣泛愛好的我特別擅長於汽車零件的名稱和修理，就任本班第一組的組長,同時也加入了校學生會紀檢部。對工作熱情、任勞任怨，和部內成員團結一致，一年間我由部委升為學生會的一個幹部。在任幹部期間注重配合學校、學生會其它部門，出色的完成各項紀律檢查，促使學校的各種運作更加順利。
學校的各種活動都熱情的參加，在2005年至2007年間獲校體育比賽及知識問答比賽等等獎。大膽創新對校報版面進行改革,使得校報的受視率提高到一個層次。學校的各種活動都熱情的參加。身為學生的我在修好學業的同時也注重於對社會的實踐。本著學以致用，實踐結合理論發揮2007年暑假我以熟練的汽車技術應聘入徐州市凌先汽車公司技術部任技術員。本人具有熱愛等祖國等的優良傳統，積極向上的生活態度和廣泛的興趣愛好，對工作責任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術細胞和創意，注重團隊合作精神和集體觀念
我的優點是誠實、熱情、性格堅毅。我認為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應別人的事一定按時完成，這給別人留下了深刻的印象。由於待人熱情誠懇，所以從小學到現在一直與同學和老師相處得很好，而且也很受周圍同學的歡迎，與許多同學建立起深厚的友誼。在學習知識的同時，我更懂得了，考慮問題應周到，這在我處理人際關系時充分展示了出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恆心鐵棒就能磨成針。
⑵ 廚師個人工作總結
個人總結——廚師個人工作總結
我出生XXXX年X月，於19XX年XX月參加工作，生後在宜章六中，教師進修學校擔任學校後勤管理從事食堂烹調工作。由於本人烹調技術和各方面表現好，199X年X月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。199X年X月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓全局幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓幹部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，為局機關節省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的後勤准備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由於食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至2001年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的「五一」、「十一」春節長假，包括今年「非典」期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠於職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻
⑶ 學習廚藝需要總結些什麼
非專業的，首先要認識各種調料，了解調料的特性和作用，要知道不是什麼調料多加就好吃，還有注意調料疊加的效果，比如生抽，雞粉，雞精等調料都是含有鹽的成分，菜餚中加入這些調料後再加鹽的時候就要注意了，少加，否則會咸，這只是個例子。烹飪啊，是你需要用一生去學的一門手藝，其中的技巧，精髓，太多太多，比如炒菜不粘鍋的技巧，讓鍋與體溫度高些，加入涼油，再放入要炒的肉，這叫熱鍋涼油，炒菜就不會糊底，你還要學習，什麼樣的菜需要過水，什麼樣的菜需要過油，等等等等，如果說你想學習專業烹飪，那你就到大酒店去當學徒吧，不要去烹飪學校，沒用，浪費生命，如果去酒店學習，別傻乎乎的光幹活，永遠記得你去的目的是學習，廚藝的提升，理論佔一成，實踐佔九成，希望我的回答能幫到你。如果有其他問題請追問，我會為你一一解答。
⑷ 期末總結500字中職烹飪
轉瞬間已是踏入中職校門的第二年頭腦中還清晰的記著剛來時的情景，版回首過去的一年我不禁有些權許感慨。這兩年裡在老師的教導和同學們的幫助下，通過自身不懈的努力，在學習中不斷成長、完善自我，使自己在思想政治、理論知識水平方面都有所提高。
二年級時早已從一年級剛進大學的迷茫中走出來，在生活上，我與同學和睦相處，堅持要求自己做到尊師重道，樂於助人。在與同學的相處之中，我意識到樂於助人不僅是在幫助他人，同時自身也會獲益不淺，幫助別人的同時也是在幫助自己。
我學會了如何在有限的時間里如何去安排眾多要做的事情。這半年中經歷的每一天，都已在我心中留下了永久的印記，因為這些印記見證我這樣一個新生的成長。在過去半年的內，通過不斷地學習，我收獲了很多。時間就是這么無情頭也不回的向前走著，而我們卻在為了不被它丟下死命的追趕著。是的，誰都不想被時間丟下。而我們也隨著時間的流逝一點一點的成長.而美好的純真隨著風雨的磨滅化成了成熟。或許這正是成長的代價。
⑸ 新東方烹飪學校個人學習工作總結
寫總結很簡單的，先寫自己的工作職位，然後參加的學習培訓名稱，學習到了什麼，以後的工作計劃就可以了
⑹ 烹飪學校實習小結怎麼寫
烹飪專業實習實訓總結
為提高烹飪專業教學質量,實現專業培養目標,根據教學計劃的總體安排,2007年5月1日至2007年11月30日,我們組織烹飪專業二年級的學生實施了專業課程實習,現將實習工作的具體情況總結匯報如下:
一,專業實習內容
在本次烹飪專業實習中,我們緊緊圍繞專業培養目標安排了這次實習.課程實習的具體內容:
對於二年級的烹飪專業學生而言,由於此前有一年級時期的認識實習,也由於烹飪專業二年級同學利用在校期間的專業實習課,積累了一定的專業實踐經驗,還由於一年多的專業學習掌握了一定的專業理論知識,所以,課程實習的內容更具有專業特點.這次課程實習中,我們根據海闊天空的現實需求,實習期間,同學們學習了生產工藝及相關的操作流程,實地走訪了海闊天空的一些老顧客群,實習過程組織有序,實習內容講求實效.
二,專業實習體會
雖說類似的實習每年都會組織,但每次的實習都使我們對於專業實習有更多更新的體會,也使我們對於在中職營銷專業教學有更深的理解和認識.
1,專業實習的專業特徵是確保實習效果的基本要件
這次安排的課程實習,緊緊圍繞了專業培養目標,專業實習計劃展開,實習過程中都貼近了酒店實際,實習結果不同程度上體現了酒店,學校,專業,學生,多贏的效果,基本完成了實習計劃規定的任務,實現了實習目標.
2,周密翔實的實習計劃是完成實習任務的有力保證
在這次實習之前,為制定翔實可行的實習計劃,烹飪專業全體教師都全力合作,既積極努力藉助各種社會聯系落實可依託的企業,又充分發揮自身專業優勢,與企業有關專業人員共同制定出了認識實習和課程實習計劃,計劃反映了企業目標,體現了專業要求,結合了學生特點,規范了實習過程.
3,發揮企業的作用是專業實習的必要支撐
由於這次實習得到了海闊天空大酒店的大力支持與幫助,實習計劃的針對性,實習過程的專業性,實習教學的現實性,實習結果的客觀性都得到完整的展示.
4,專業實習同樣是對學校,專業,教師的客觀評價
這次課程實習有效地與酒店相聯系,既是酒店需求與學校專業教育的有效對接,也是學校,教師,學生專業教學與實踐價值的直接檢驗,能否在得到酒店支持的同時,給予酒店以回報,不僅僅要求學生努力,同樣離不開教師的認真與專業.
三,專業實習反映出的問題
這次實習雖然成效突出,但在實習中也反映出專業教學中亟需重視,解決的問題.
1,專業建設的基礎有待加強
這一問題在歷次的專業實踐教學中都有所表現,比如專業教師,專業實習指導教師隊伍缺乏,專業實訓基地不足,新的專業實訓基地開發不夠,這次實習中這些問題又再次在一定程度上影響到了實習的效果.
2,教學內容需要調整
教學內容較多地關注了專業中有關是什麼,為什麼等方面的問題,而真正能觸及到怎麼辦的內容較少,其中最主要的原因在於課程體系的針對性差.
3,學生的專業素養應予提高
專業實習中有大量的工作需要同學們以特有的刻苦認真精神及扎實專業工作技能努力完成,也需要大家相互鼓勵與支持共同應對,但有不少同學在這些方面或多或少地有欠缺,有的表現出的是態度中固有的不屑,有的表現出的是在堅持中的韌性不足.
四,改進問題的措施及建議
就目前專業教學的現實條件來看,解決好專業實習中反映出的問題,應從以下幾個方面著手:
1,加強與實習合作單位的聯系,條件成熟時拓展為新的實訓基地
這次實習中,同學們的良好表現也得到了企業的充分肯定與廣泛認同,這種深化合作的基礎,足以引起我們對強化聯系的內在動力,應通過組織保障,制度保障等機制,加強與這些企業的聯系.
2,發揮實訓基地的作用,關注企業經營的現實問題,為專業教學尋找更多的標的
在理論教學,課堂教學中,如果更多地從熟悉的企業,從身邊的企業中發現問題,顯然更利於激發學習興趣,更利於解決專業教學的針對性問題.
3,深化"導師制"的進程,引導同學們認識,樹立烹飪職業人理念和作風
"導師制"的推行確實促進了專業教學質量提升,在今後教學中更應大力推進.要使同學們及早與專兼職專業教師建立聯系,為同學們提供直接有效的輔導和幫助,提高學生專業素養,明確專業發展方向,激發同學們更新理念,夯實基礎,錘煉作風的自覺性.
總之,這次烹飪專業實習同樣成效明顯,問題突出,為我們今後專業教學,專業建設進一步奠定了基礎,明確了方向,我們全體營銷專業教師定會從自身努力做起,繼續保持和發揚認真,敬業,奉獻的專業精神,藉助大家的幫助和支持,持續改進專業建設水平,不斷提高專業教學質量.
⑺ 烹飪個人心得體會及反思
烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什麼菜，各有特色;怎麼做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之後，成湯虔誠地向伊尹請教關於「治國平天下」的策略。
對此，伊尹並未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是「說湯以至味」，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現身說法。於是就有了「負鼎俎，以滋味說湯，致於王道」的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源於實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什麼火候，放什麼調料、何時放調料、放多少調料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:「小菜還是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。」是的，小菜還是那樣的小菜，但是經過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產生排斥，甚至是厭惡。源於實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對於總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手「好菜」。在法學理論著述中，「陽春白雪」當然不可缺少，但「下里巴人」亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的「象牙塔」，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質的法律之上，而是生活在現實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為准確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:「只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才。」用老百姓的話，說老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用於百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之於民，用之於民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。
⑻ 烹飪總結
第一，思抄想方面。工作期間我充分襲地認識了烹飪技師這份工作的職責所在，我的任務是為全單位同事提供每日的可口飯菜佳餚，努力讓大家吃到新鮮美味的飯菜。因此，在工作當中我始終用心做好本職工作，做到「干一行愛一行」。我深知雖然自己從事的這份工作比較勞累，但是我從認為自己低人一等。我確信只要我把烹飪技師這份工作做好，我就是不錯的。
第二，工作方面。工作當中我們首先要保證領導幹部的飲食問題，在工作當中重點把關領導們的飲食。對於領導的用餐進行科學化配給，注意蔬菜水果肉類等各種營養搭配，並且注意烹飪過程當中的火候、調味，確保領導幹部獲得最好的飲食供給。在食堂烹飪工作當中我們重點很好幾個環節：一，原材料采購。二，食物儲藏保鮮。三，上鍋烹飪。
第三，規范紀律方面。工作期間我始終遵守工作規章制度，做到不缺勤、不遲到、不曠工。半年來我是滿勤、並且利用工作其餘時間做一些雜工，例如打掃、清理食堂廢料。
總的來說，我半年的工作總結就是這些，在下半年我將繼續做好本職工作。