『壹』 各種冷飲的做法大全
那如果你想要學習做冷飲的話,我建議你可以去抖音短視頻裡面去搜索一些老葉的做法大全,然後跟著視頻進行操作
『貳』 哪裡有教冷飲的做法,學做冷飲的做法要多少
奶茶培訓這類的飲品製作 大大小小 的 培訓院校有很多,當然學到的東西不一樣價格也會有高有低,建議到大品牌烹飪院校了解一下!
大學校不僅飲品種類多,可選擇,同時設備齊全,老師實操教學,傳授核心技術配方!
『叄』 冷飲的製作方法 學習冷飲的製作技術
我也想學做冷飲呢,網上好多都說深圳回頭客甜品培訓中心好,我打算過去看一下。可以免費品嘗的,味道好的話我就報名了。
『肆』 如何做冷飲涼粉視頻
方法/步驟
>01
紅小來豆清洗一下自,放清水裡浸泡半天,撈出後沖洗幾遍
>02
放進鍋里,大火燒開轉小火,慢慢煮紅豆,中途往裡面加幾次涼水,這樣煮好的豆子比較完整,不容易破,煮到豆子快好的時候關火,蓋著蓋子燜一會
>03
煮好的豆子撈出來加一大勺糖拌勻,紅豆湯留下,加入兩大勺砂糖接著加熱,半碗涼水溶解適量石花粉,倒入滾開的紅豆湯里攪拌均勻,關火
>04
等涼透凝固後,放冰箱里保存
>05
以同樣的方法,用滾水溶解適量煉乳和白糖,加入石花粉漿攪拌,涼後凝固放冰箱保存
>06
做好的雙色涼粉切成小塊,加入冰鎮的椰奶和煉乳,澆上紅豆。
注意事項
小豆浸泡後再煮更省火省時,
石花粉是一種植物石花籽磨成的,有凝固的作用,好多地方也叫冰粉
石花粉用的時候要先用適量涼水溶解,這樣做出的才均勻,它的用量要合適,太少了不成形,太多了口感不好,我的用量比說明上多了一些,因為我想達到的就是涼粉那樣的狀態,就要多放
石花粉具有清熱降暑的功效,夏天吃最好了,不過這東西沒有什麼味道,想好吃就要加糖,加料
沒有石花粉的用吉利丁片或是瓊脂都可以,做出的是小豆涼糕了,顏色比這個深,不透明~~~
『伍』 想開家冷飲店,自學冷飲製作難嗎
現在的冷飲類是很受年輕人歡迎的,當然想要做的好喝的話還是要做的專業的話,最好是到專業的院校學習