1. 為什麼研究課堂中學生的主體地位
課堂上主體地位喪失的主要原因是：
（ 1 ）教師的教學觀念陳舊，教學方法簡單
（ 2 ） 學生的主體意識薄弱，主動學習能力低下
（ 3 ）缺少支持學生主動參與課堂教學的環境及條件
研究課堂中學生的主體地位需要從一下幾方面入手：
（一）轉變教師的教學觀念，提高教師的綜合素質
1 、堅持每周一次的理論學習，展開討論並摘錄筆記
2 、平時多與學生接觸，了解學生的心理和需求
3 、多聽公開課、示範課、觀摩課，聽後討論，得到啟發
4 、認真上好公開課，同時上好平時每一節課
5 、加強教師基本功的訓練
（二）培養學生參與課堂教學的主體意識
學生的主體意識愈強，他們在參與學習活動中實現自我的自覺性就愈大，從而也就愈能在教育活動中充分發揮自身的能動力量，調整、改造自身的知識結構、心理狀態和行為方式。學生主體意識的覺醒，意識著學生主動參與自身發展，以達他們身心充分、自由發展的開始。因此，在研究整個過程中，特別是實驗開始階段，我們採用各種可行有效的方法， 如 動員報告法、討論座談法、樹立榜樣法、隨時教育法、旁敲側擊法、鼓勵法等 ， 使學生明確當前中外課堂教學的動態，未來社會對人才的要求，以及這些要求給小學生帶來的影響，並分析自己周圍主動學習同學與被動學習同學各方面能力與素質上的差異，讓他們充分感受到主動參與學習才是最佳學習方式，從而加強 了學生主動參與課堂教學的意識 ，促進學生主動學習。
（三）支持學生主動參與課堂教學的環境及條件
1 、 建立平等、和諧、民主的師生關系
在教學過程中，只有讓學生處在一種無拘無束、自由寬松的空間，他們才會盡情地「自由參與」與「自由表達」。這就需要在課堂上建立平等、和諧、民主的師生關系。只有建立平等、和諧、民主的師生關系，才能使師生雙方以對話、包容、平等的關系相處，積極主動配合，使學生形成一種自由的、獨立的、主動的探索心態，學生的心情舒暢了，求知慾旺盛了，思維也非常活躍、流暢了，這樣，學生個體才能敢想、敢問、敢說，學生群體才有「躍躍欲試」的熱烈氣氛。
在操作上教師要力求做到態度親切。學生往往把教師的親切當作一種獎賞和鼓勵，從中感到溫暖和甜蜜，這就縮短了師生之間的心理距離。當學生有精彩的表現時，教師要給予表揚和激勵；當學生回答有錯時，教師更應該給予鼓勵，因為他敢於發表自己的見解。只有這樣學生才能積極思考，敢想、敢說，敢於質疑，無所顧忌，積極主動地參與教學過程，達到獲得知識，體驗情感，促進發展的目的。
2 、激勵性評價，保持學生參與學習的強烈慾望
課堂上，學生最有效的直接動機是希望得到老師的贊賞。所以，教師不要吝嗇表揚，不要吝嗇贊許的微笑，哪怕是學生非常微弱的思維火花，教師也應不失時機地加以「助燃」。由於每個學生的性格、學識、經驗和優點不同，教育教學內容、手段不同，要使贊賞達到最佳效果，就必須靈活掌握表揚方法，讓它具有針對性和實用性。
3 、創設問題情境，讓學生體驗成功
學習的自信心和自尊感，能在精神上、情感上給予學生一種力量，促使兒童主動地去學習，而學習的自信心和自尊感是在學習的過程中培養的，讓學生體驗成功，能有效在達成這一點。在具體的課堂教學過程中，我們注意創設「問題情境」，問題起點低，步子小，能引起學生的認知沖突，同時幫助他們復習相關准備知識，減少學習障礙，在反復活動中讓學生試一試，想一想，做一做，給學生留有嘗試的空間。對於學生的嘗試，不管成功還是失敗，成功了，大力表揚嘗試的過程和結果；失敗了，教師也要肯定學生敢於嘗試的慾望，使學生的內心產生一種積極向上的激情澎湃的力量，從而使學生樹立學習的自信，激勵學生從一個成功走向下一個成功。
（四）尋求優化學生主動參與課堂教學的方法，探索確立學生主動參與課堂教學的一般模式
學生主動參與課堂教學的方法是「教師的教法」與「學生的學法」的總和，為了達成學生全面和諧發展這一目標，必須注意優化「教法」，重視指導「學法」，全面解放學生，促使學生全方位地「動」起來。據此，本課題組成員經過研究，初步構建了確立學生主動參與閱讀教學的課堂模式： 激情引趣 ---- 自學引疑 ---- 探究釋疑 ---- 訓練拓展 ，以待在實驗過程中得到檢驗，達到進一步完善。
興趣是最好的教師，是一切人才成長的起點，是學生主動學習，積極思維，探求知識的內地動力。正所謂「知之者不如好之者，好之者不如樂之者。」所以在課堂開講時，善於利用教材和教學本身等去激發學生的興趣，去促使學生形成最佳心理狀態，喚起學習的慾望，達到「課伊始，趣已生」的境界。
2. 如何進行教後反思
為了更好地調控教學過程，提高教學效果，教師自然要對自己的已有態度、行為習慣進行重新審視和考察，檢討自己的教學言行。教學是教師組織和指導學生認知、達成教學目標的師生共同活動。在這一活動中，教師教學效果的好壞，很大程度上取決於教學行為的合理與否。對教學行為的反思一般包括：教學行為是否明確；教師的課堂活動是否圍繞教學目標來進行的；教師能否在教學活動中發揮學生的主體作用；能否在教學中及時掌握學生的學習狀況和課堂中出現的問題，並及時調整自己的教學節奏和教學行為等。
抓住教學策略的反思，就是抓住了理論如何聯系實際的反思，抓住了教學方法的運用如何適應教學改革發展的反思。如語文教學，可以反思這些方面：發揮學生主體作用的教學策略，積累知識、培養語感的教學策略，提高學生作文水平的教學策略，提高學生課外閱讀質量的教學策略等。很多教師在教學中都強調要背誦某些詩文，但收效不大。我認為可以採用「復背」的教學策略，通過反復背誦熟記一批優秀詩文，豐富學生的語文素養。具體做法可以這樣：一是復背的材料要精選；二是復背的前提是理解；三是把復背的過程納入課堂；四是集中時間進行復背訓練；五是開展背誦競賽，寓「背」於樂，及時做好復背情況的反饋。從學生的收獲來看，選取抓好復背的教學策略，的確有利於語言積累，提高了學生的語文素養和讀寫能力，最終有利於培養學生的人文精神和高尚情操。
新課程改革強調教育是「為了每一個學生的發展」，這就要求教師在反思自己的教學行為的同時，觀察並反思學生的學習過程，檢查、審視學生在學習過程中學到了什麼，形成了怎樣的能力，發現並解決了什麼問題。通過這種反思，使教師及時調整自己的教學節奏和教學行為。在講授《從百草園到三味書屋》一課時，我們要求找出和分析「雪中捕鳥」一段的動詞，這時，師生一問一答，課堂氣氛表面上很熱烈，但教學效果卻不理想。這是因為教師在課堂上不能發揮教育機智，而是僵化地照搬教案，忽視了學生的主動發展。課堂上的問答也只是限於幾個學生，對學生主體參與的教學理念理解得不透。後來，我讓學生分組進行情景表演，有的學生朗誦，有的學生表演動作，有的學生擺設小道具，有的學生參與評價等等，讓每個學生都參與到教學活動中來，學生既體驗了語文學習的快樂，又學習了語文知識。
反思性教學不僅僅要反思課堂教學行為，也要反思課前的教學計劃與課後的教學評價。教學計劃相對而言是教學的起點，教學計劃是教學目標落實到教學中的具體設想，是選擇教學策略、完成教學任務的依據。教師要反思教學計劃的制定和實施，包括一節課、一個單元、一個學期或更長遠的教學計劃，是否適合學生的實際，是否體現因材施教的原則，以及怎樣具體實施計劃等等。例如，教師進行反思《挖薺菜》一文教學計劃，就會發現，根據學生的年齡特點和當今社會的富裕生活狀況等，學生可能會對作者那種懷念薺菜的特殊感情不理解，學生甚至可能會談及代溝問題，教師在制定教學計劃時就有必要充分考慮這些因素，幫助學生充分理解作者的特殊感情，從而解決教學的重點和難點。
教學評價一直是語文教學改革的瓶頸，如何完善語文教學評價、建構科學系統的評價體系是當前課程改革背景下進行語文教學改革急需解決的問題。我們很有必要反思我們的教學評價方案，這種包括教與學在內的評價方案是否符合現代教育思想，是否符合現代教學觀、人才觀。新的課程改革綱要和國家最新頒布評價方案，都強調教學的評價具有差異性、多樣性、開放性、發展性和綜合性特點，更注重知識與能力、過程與方法、情感態度與價值觀的多維評價。例如教學《挖薺菜》，對學生學習結果的評價，就不是僅僅看學生理解了哪些詞，會讀那些字，在評價過程中，還可以考查學生的課文朗讀能力、探究問題能力，也可以考查學生的口頭表述能力，如復述、概括文意等，這可以是一種定量的評價，可以是一種階段性的評價，也可以是一種終結性的評價。
隨著教師教學反思研究的深入，教師的素質必然得到提升，教學效果也就必然得到提高。語文教師也是如此。在新一輪課程改革過程中，進行反思性教學，培養反思型、批判型的語文教師，顯得尤為重要
3. 幼兒德育《多吃蔬菜身體棒》教案
活動目標： 1.了解幾種常見的蔬菜，通過認識蔬菜的外形特徵，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。 3.懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成不挑食的良好飲食習慣,樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。 活動准備： 經驗准備：幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。 物質准備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜圖片，蔬菜拼盤圖片 活動過程： 一、游戲導入，游戲「蹲一蹲」 玩法：從教師開始分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完白菜蹲。第二個小朋友接著往下說。 二、設置情景，激發幼兒探究興趣。 （1）今天一群蔬菜寶寶來做客，幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？（出示西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆）詢問幼兒，你喜歡吃哪一種蔬菜，介紹每種蔬菜所含有的營養價值。 西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。 蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。 菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。 看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！ 綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……） 紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、） 黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜）
4. 幼兒園大班春季愛國衛生運動教案
一、主題來源： 春天在人們的期盼中又如期而至，大自然中的一切都充滿了美好與神秘，嫩綠的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及人們迎接春天的那份激動與喜悅，都深深地打動了我們。聰明、靈動的孩子們又怎會對這一切視而不見呢？大班的孩子善於觀察，善於思考，有較強的思維力和動手操作能力，對周圍的事物充滿了好奇，能積極地去探索和發現。春天裡有許多可供選擇的教育內容，如：挖野菜、郊遊、放風箏、小蝌蚪、小蜜蜂、小蝴蝶以及人們的各種活動等，都極為貼近孩子們的生活，並且能充分利用我們這里的地區資源。相信這一主題一定能使孩子們在輕松愉快的活動中進一步感受春天的美好，發現春天的秘密。 二、主題目標： 1、學慣用觀察記錄的方法，感知和發現春季氣溫、人們的活動、動植物生長的變化等。並知道季節的交換與動植物的生長過程關系。感受春天給人們帶來的生機勃勃的景象。 2、積極參加郊遊、種植、遠足等活動，能連續走30--40分鍾，有一定的速度和耐力。 3、會用多種形式充分表達自己的經驗、經歷和情感。提高講述、繪畫、表演等能力。 4、在主動參與活動中感知和體會人與自然、人與人之間的和諧關系。在活動中表現一定的獨立性，形成主動、互助、合作的態度與行為。 5、能唱出3拍子和2拍子歌曲的不同節拍的感覺，繼續學慣用連貫的和斷頓的唱法來表現歌曲的不同意境。 6、能較自如地使用多種工具製作物品，並用多種形式表現自己對春天的感受。畫面布局合理。 7、會根據氣溫和運動量的變化，調節活動的內容，增減衣服。知道保護耳朵和聲帶，不大聲喊叫。 8、繼續學慣用不同的標准對事物進行分類，學習10以內的加減。 三、主題網路圖： 春天裡：環境 動物 植物 勞動 布置教室：樹木 花卉 種子 找春天 ：游戲 郊遊 蠶 小蝌蚪 蜜蜂蝴蝶 我們 四、環境與資源： 1、引導幼兒觀察春季自然界的動植物以及天氣的變化，組織幼兒進行移栽種植等活動；飼養小蝌蚪和蠶等。 2、隨著幼兒認識內容的擴展，不斷調整和豐富自然角的內容，如：做發芽實驗，與幼兒共同收集春季的蔬菜（或野菜），貼上標簽放置在自然角內；陳列一些蜻蜓、蝴蝶與花的標本，提供放大鏡供幼兒進行細致的觀察。 3、在美工角提供紙、布、針、橡皮泥等多種工具、材料，進行有關「春天」的小製作，把作品布置在活動室內，把春天帶進活動室，表現自己對春天的感受。 4、充分利用周邊社區環境，開展豐富多彩的野營遠足、春遊等活動。 四、家長工作： 1、更換《家長園地》的內容，介紹本主題活動的活動目標、內容、配合事項，如：帶幼兒踏春、挖野菜、在家中種植花卉、飼養小動物，並進行觀察和管理；請家長加強幼兒的生活自理能力的培養，為野營活動做好准備等。 2、鼓勵家長在春天裡多帶孩子外出遊玩，增長知識、開拓視野，感受春天的美好。 3、對幼兒進行文明禮貌的教育，學會遵守公共秩序，保護公共環境的衛生，能熱情主動、有禮貌地與接觸到的人交往。 4、在遠足等活動後，請家長記錄幼兒敘述的活動見聞。 五、集體活動內容： 活動1： 春天可以干什麼（綜合活動） 目標： 1、知道春天的自然特徵，春天是人們都很忙碌的季節。 2、能用連貫的、清晰的語言講述人們在春天裡的活動，討論自己樂意參加的活動。 准備： 1、與幼兒園的工作人員聯系，為訪問工作做好准備。 2、春天景色及人們在春天工作的圖片或錄象。 過程： 1、引起幼兒想了解春天人們在干什麼的興趣。 ⑴、談話：現在是什麼季節？春天是怎樣的？ ⑵、說說春天人們都在干什麼？ 2、幼兒結伴在園中觀察園內****（包括動植物的變化），並訪問園內工作人員的工作。例如訪問保健老師，知道保健老師為小朋友准備好每天吃的大蒜，是為了預防小朋友生病等。 3、討論春天裡其他人在干什麼？ ⑴、幼兒自由討論：春天裡其他人在干什麼？ 例如：農民伯伯在田地里播種；園林里的叔叔在修剪樹枝；清潔員用灑水車灑水、在運垃圾；服裝設計師設計出春天裡人們的新款服飾。 ⑵、幼兒觀看圖片或錄象，知道：春天裡人們都在忙碌著，為的是使花草樹木、農作物長得更好，讓我們每個人變得更健康，城市變得更漂亮、清潔。 4、討論：春天裡小朋友可以做些什麼活動。 可以讓幼兒把自己想參加的活動畫出來再全班交流，選擇幾項全班共同參與的活動。 活動2： 找野菜（綜合活動） 目標： 1、能正確辨別並尋找出薺菜或馬蘭頭。 2、體驗參與野外活動的快樂。 准備： 教師事先挑些薺菜或馬蘭頭。小鏟子、菜籃。 過程： 1、引起找野菜的興趣。 春天來了，我們吃過哪些野菜嗎？引導幼兒仔細觀察和討論薺菜和馬蘭頭的根、莖、葉的明顯特徵，知道這些菜不需要種，自己會從泥地中長出來，所以大家叫它們野菜。 2、找野菜活動。 ⑴、教師引導幼兒把長在地上的野菜與手裡的馬蘭頭或薺菜仔細比較，長得一樣的可以請老師用小鏟子把它挑出來。 提醒幼兒找野菜時互相看看找得正確嗎？ ⑵、幼兒找的過程中，教師巡迴指導，如發現部分幼兒分辨不清楚，便請找得對的幼兒來講講，自己是如何在野菜中找尋、比較和辨別薺菜和馬蘭頭的。教師在巡迴指導中可幫助幼兒一起尋找，並讓個別找得很熟練的幼兒幫助其他幼兒。 3、幼兒相互交流，在找野菜的過程中有哪些有趣的事，碰到哪些困難，怎樣解決。 活動3：野菜品嘗會（綜合活動） 目標： 1、能分工合作學習野菜菜餚製作的烹調方法（涼拌、炒、包餃子等）。 2、體驗自己動手用野菜製作食品的愉快情緒。 准備： 1、活動前幼兒參加找野菜活動。 2、提醒幼兒參與買菜做菜等家務，觀看過家長製作的多樣菜餚。 3、家長幫助幼兒准備野菜製作的菜餚（一種），並知道菜餚的名稱及製作。 4、餃皮、肉餡、野菜實物、佐料。 過程： 1、野菜菜餚展覽。 幼兒介紹自己帶來的菜餚的名稱及烹調方法。 2、摘洗野菜，幼兒自選分成兩組：一組摘菜，一組洗菜。摘菜時要注意將黃葉、爛葉摘去，西菜要浸泡並清洗干凈。 根據菜的烹飪方法不同，幼兒自由分成兩組，一組為包餃子小組，另一組為涼拌組。包餃子組：教師幫助准備菜肉餡和幼兒一起包捏，並將包好的餃子在現場或交廚房煮熟。涼拌組：教師幫助幼兒切、燙野菜，提供佐料，幼兒根據自己口味涼拌。 3、野菜品嘗。 以自助餐形式品嘗自製的及家中帶來的野菜菜餚和餛飩、餃子等。 4、談談野菜食品的味道，討論人們為什麼喜歡吃野菜？ 活動4：准備去遠足 目標： 1、能圍繞郊遊這個主題，用較完整、連貫的語句大膽提出自己的意見與想法。 2、能以積極的態度參加郊遊的准備活動，體驗合作、交流的樂趣。 3、知道郊遊時需遵守的安全事項，形成一定的自我保護意識。 准備： 郊遊錄象。 過程： 1、幼兒回憶郊遊時曾去過的地方。 討論還想到什麼地方去郊遊？為什麼？鼓勵幼兒大膽表述。 2、討論：遠足的地點，到什麼地方遠足比較合適？遠足到達目的地後可以幹些 什麼？例如：觀察寫生，做游戲、采野花等。 3、討論：遠足帶什麼比較合適？要做哪些准備工作？ ⑴、以小組形式用繪畫的方式記錄下所需准備的物品，並能告訴大家為什麼要准備這些物品。 ⑵、圍繞有針對性的問題展開討論。 例如：遠足應穿什麼鞋？所帶東西越多越好嗎？ 4、觀看錄象，自由討論郊遊中應注意哪
5. 蔬菜 水果 乾果請你分類教案
蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、
朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
按照農業生態學的分類
這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分的類很多，但較實用。
(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(團白菜)、
球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。
(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿卜、蕪菁、根用芥菜、胡蘿卜和根用甜
菜等。多為二年生植物，同白菜類。
(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。
(4)瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟
種子可以炒食或製作點心食用。
(5)豆類。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒為食用產品。主要是菜豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁
豆和刀豆等。菜豆與證豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蠶豆芽均可食用。
[6)蔥蒜類。這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜和韭菜等二年生植物，用種子耀殖
，或用無性繁殖。
(7)綠葉菜類。這類蔬菜以幼增葉片、葉柄和嫩莖為產品，如芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、落葵和冬寒
菜等。
(8)薯芋類。這是一類宮含澱粉的塊莖和塊根蔬菜，如馬鈴碧、芋頭、山葯和姜等。
(9)水生蔬菜。這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸薺、菱角和芡實等。
(10)多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可以連續收獲多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合和香椿等
。
(11)食用菌類。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳(白木耳)和竹蓀等。
(12)芽菜類。這是一類新開發的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發芽作蔬菜產品，如豌豆芽、蕎麥
芽、苜蓿芽和蘿卜芽等。綠豆芽和黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列為芽菜。
(13)野生蔬菜。野生蔬菜種類很多，現在較大量採集的有蔬菜、發菜、木耳、蘑菇、薺菜和菌陳等，
有些野生蔬菜已漸漸栽培化，如莧菜和地膚(掃帚菜)等。
水果分類
在生產和商業上，常按落葉果樹和常綠果樹再結合果實的構造以及果樹的生物學特性分類，即果樹栽培學分類，又稱農業生物學分類。
(1)落葉果樹
①仁果類果樹：按植物學概念，這類果樹的果實是假果，食用部分是肉質的花托發育而成的，果心中有多粒種子，如蘋果、梨、木瓜和山楂等。 ．
②核果類果樹：按植物學概念，這類果樹的果實是其果，由於房發育而成，有明顯的外、中、內三層果皮；外果皮薄，中果皮肉質，是食用部分，內果皮木質化，成為堅硬的核，如桃、杏、李、櫻桃和榔等。
3堅果類果樹：這類果樹的果實或種子外部具有堅硬的外殼，可食部分為種子的子葉或胚乳，如核桃、栗、銀杏、阿月渾子和榛子等。
④漿果類果樹：這類果樹的果實多粒小而多漿，如葡萄、草萄、醋栗、獼猴桃和樹莓等。
⑤柿棗類果樹：這類果樹包括柿、君遷子(黑棗)、棗和酸棗等。
(2)常綠果樹
①柑果類果樹：這類果樹的果實為柑果，如橘、柑、柚子、橙、檸檬、枳、黃皮和葡萄柚等。
②漿果類果樹：果實多汁液，如楊桃、蒲桃、連霧、人心果、番石橘、番木瓜和費約果等。
3荔枝類果樹：包括荔枝、龍眼和韶子等。
4核果類果樹：包括橄欖、油橄欖、芒果、楊梅和余甘子等。
⑤堅果類果樹：包括腰果、椰子、香榧、巴西堅果、山竹子(莽吉柿)和榴連等。
⑥莢果類果樹：包括酸豆、角豆樹、四棱豆和蘋婆等。
⑦聚復果類果樹：多果聚合或心皮合成的復果，如樹菠麵包果、番荔枝和刺番荔枝等。
8草本類果樹：香蕉和菠蘿等。
⑨藤本(蔓生)類果樹；西番蓮和南胡頹子等。
望採納
6. 小兔子的菜籃子教案
活動（一）：菜地里的歌
目標：
1、區別蔬菜的不同品種，了解更多的蔬菜品種；
2、通過觀察菜地里的蔬菜，認識蔬菜的莖、根、葉、果實；
過程：
1、帶領幼兒到農民伯伯的菜地里參觀，說說你認識的蔬菜寶寶的特徵；
2、引導幼兒注意觀察蘿卜、茄子、青菜，並通過提問方式讓幼兒了解不同的蔬菜吃的部位也不同；
3、區分幾種容易混淆的蔬菜寶寶，如：菠菜和薺菜、青菜和大白菜；
生成與反思：由於孩子比較多，平時出去的機會比較少，這次帶孩子們到野外觀察孩子們異常的興奮，我們在菜地邊上看到了籬笆，雖然是農村的孩子，現在也很少看到籬笆了，對於書上一直說的籬笆他們終於有了一個實際的觀察經驗；到了菜地，孩子們對正在開花的茄子特別感興趣，於是我和孩子們一起認識了茄子從開花到結果的過程，也讓孩子們知道了我們平時吃的茄子是它的果子；孩子們在看到紅薯時很興奮，紛紛跑來跟我說：「老師，這個地底下有山芋」，於是，我又和孩子們一起認識了紅薯的莖、葉、根，我還和孩子們一起從泥土裡挖出了一個紅薯，我們回到教室，討論紅薯的吃法，結果孩子們一致同意生吃，於是我們把紅薯洗干凈，切成一片片的分著吃，孩子們可開心了。其實，農村的孩子，對這些東西也並不熟悉，即使平常看到，也沒人告訴他相關的知識，通過老師的梳理，提升，孩子們對這些司空見慣的東西才有了更深的認識。
活動（二）：去菜場
目標：
1、通過參觀菜場，認識更多的蔬菜寶寶；
2、鼓勵幼兒通過詢問賣菜的阿姨、奶奶，知道一些他們不認識的蔬菜的名稱、食用方法、食用部位；
3、引導幼兒如何正確詢問別人：有禮貌、表達清楚、大聲的等；
4、能想辦法完成老師布置的任務：向賣菜的阿姨、奶奶要一樣蔬菜寶寶帶回去；
准備：照相機
過程：
1、布置任務：告訴幼兒我們今天去菜場干什麼，要注意點什麼？（包括路上）
2、去菜場；
3、參觀菜場，教師注意幼兒的表現，並及時指導幼兒正確的處理方法；
生成與反思：孩子們平時或許也經常跟著爸爸或媽媽到菜場買菜，但是和老師一起卻是第一次，所以當菜場的阿姨看到我們一群小朋友，表現出一種很喜歡、很開心的樣子時，我們的孩子感覺很驕傲；一開始他們還有點害羞，但後來他們都很大方地和賣菜的阿姨交談起來，陳皖小朋友第一個拿著一個芋艿問阿姨：「阿姨，這是什麼，」阿姨很開心的告訴了他，接著在我的提醒下，他又問了其他好多的問題，別的小朋友在他的帶頭下也開始大膽地詢問阿姨，由此，他們認識了許多平時不知道的蔬菜；在完成任務時，有幾個小朋友沒有要到蔬菜，回到教室，我問他們怎麼沒有完成任務？他們告訴我：「不知道該怎麼說；」有幾個小朋友說：「賣菜的阿姨不理我」，我就問他：「你有沒有主動和阿姨商量呢」，他說：「沒有」，於是我就告訴他，遇到這種情況該怎麼辦，孩子也比較虛心的接受了。
活動（三）：好吃的蔬菜
目標：
1、了解蔬菜的食用部位及食用方法，豐富幼兒的生活經驗；
2、在製作過程中體驗合作的快樂及成功後的愉悅；
准備：各種蔬菜：蘿卜、馬鈴薯、芹菜、青菜、萵苣、黃瓜、番茄、茄子等；製作材料；幼兒通過區角游戲，已有切蔬菜的經驗；
過程：
1、送蔬菜寶寶回家：幼兒根據已有經驗，把蔬菜寶寶分別送到自己的家：根莖類、葉莖類、果實類；
2、說說講講，請幼兒說說這些蔬菜的食用方法，食用部位，同時整理歸納幼兒的經驗；
3、製作糖醋黃瓜；
生成與反思：活動開展至此，幼兒對蔬菜的認識已經積累了比較多的經驗，所以，在此次活動中，幼兒的表現欲都比較強，而且，口頭表達能力也比平時發揮的好，聲音響亮、表達完整，在製作過程中，幼兒在不經意中積累了好多的經驗，如：一個組的小朋友該怎麼分工合作；糖和醋應該放多少；黃瓜片的厚薄對味道的影響；等等；通過開展這么一次活動，我深深的感受到：貼近幼兒生活的，才是最真的。
主題實施情況：在「綠色菜籃子」的活動開展以後，小朋友的家長紛紛反映孩子回家後都比以前喜歡吃蔬菜了，還嚷著要自己做冷盤，這是我感到欣慰的，也是活動想要達到的目的，家長說：孩子最近的話題總離不開蔬菜，而且問題很多，我覺得，這就是我們教育所追求的，在這個活動中，幼兒一直保持著比較高的積極性，因為他們都喜歡，都有話可說。
7. 教案《區分野菜》
活動目抄標：
知道春天許多野菜都長出來了，泥土裡.草地上.樹叢中.小河邊到處都有，他們可以吃，營養豐富；培養幼兒挖野菜的興趣和熱愛大自然的情感。活動准備：新鮮的薺菜若干，每人一個小塑料袋，選擇一塊生長野菜較多的草地。
活動過程：
1.引導幼兒觀察薺菜的外形特徵。幼兒每人拿一棵薺菜，仔細觀察薺菜葉子的形狀和顏色，聞一聞它的氣味。（有些開花的薺菜還可以讓幼兒看看它的小白菜和鏟形的小種子）。
（1）提問：薺菜長在哪裡？是人們種出來的嗎？（長在草地上.小河邊. 樹叢中，是自己長出來的，我們又叫它野菜。）
（2）提問：你還知道哪些野菜？你吃過哪些野菜？怎麼吃的？有什麼感覺？
小結：野菜有許多種，可以吃，營養好，現在人們已經開始種野菜了。
2.組織幼兒到戶外去採摘薺菜。
（1）組織幼兒在戶外的草地上.樹叢中採摘薺菜。邊采邊引導幼兒發現薺菜生長的地方和人們種菜的地方是不一樣的。
（2）教師與幼兒共同把採摘的薺菜去除雜草後加工，大家品嘗。
活動建議：
此活動可以結合春遊開展進行。