殺生魚教學

① 殺生魚方法步驟是

1,洗魚 2,刮鱗 3,開膛 4,去鰓 後面的嘛,就是腌魚了~
希望採納

② 路亞釣魚視頻教學怎綁毛串鉤

不要宣揚殺生知識
不要釣魚殺生

萬法皆空，因果不空！
佛也有無法做到的事，其中一個就是不能替你斷除因果！

這要自己去做主人消除每一個可能結果的因！

我們眾生都害怕壞的結果，卻從沒有想到現在的所作所為。

③ 魚，殺生魚的做法，怎樣做殺生魚，魚的做法大

食材食譜熱量：1602.05(大卡)
主料鯉魚1條土豆半個
方法/步驟
1.將活鯉魚收拾干凈，在魚的前後各切一刀把腥線抽出來(兩面的腥線都要抽掉)

2.魚去骨，把魚肉片下來。(魚骨可以熬魚湯)片下魚肉，將魚肉和魚皮分開

3.把魚肉切成薄片，魚皮切成段；在魚片的碗里放入米醋，米醋的量要高於魚片，然後用手輕輕抓拌一下，魚肉大約『殺』了五分鍾，看魚片變白色，控去米醋，放蔥絲 、薑末、蒜末，再放干辣椒段炸的辣椒油、芝麻、鹽、味精、白糖、香油。別忘了再加入適量米醋拌勻。(這次的米醋就跟自己拌冷盤的量一樣適量就行)

4.魚骨放入開水鍋中熬湯加入蔥段和薑片，將魚皮在魚湯的鍋里燙熟，把燙熟的魚皮放碗里，魚肉切完也放在一個大碗里備用；土豆去皮切成絲放入用涼水中泡去澱粉

5.再切適量大頭菜絲，胡蘿卜切絲，黃瓜洗凈切絲；土豆絲放開水裡焯熟再過涼

6.鍋中加入適量的油，將胡蘿卜翻炒一下即可盛出

7.再准備好蔥絲、薑末、蒜末、香菜段；將這些食材倒入盆中拌勻

8.把拌勻的魚片再倒入裝有土豆絲、胡蘿卜絲和大頭菜絲的盆里9.加入燙好的魚皮，這時再根據自己口味滴點芥末油充分的拌勻，把拌好的殺生魚裝盤即可

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加入燙好的魚皮，這時再根據自己口味滴點芥末油充分的拌勻，把拌好的殺生魚裝盤即可

END
注意事項
輔料放置適可而調味

④ 殺生魚的水晶殺生魚

興凱湖白魚1000克，豬肉皮1000克，凈豬手1000克，三文魚50克，捲心菜400克，香蕉片20克，紅櫻桃、葡萄各10克。
殺生魚做法：
1、生魚去鱗洗凈，（可以不開膛）先從鰓後一CM的地方切一刀不要深。大約0.5CM。
尾部前5CM出一刀，約0.3CM，兩側都要切，用刀從頭部向尾部拍。拉出腥筋，避免做
完魚有腥味兒。
2、背部下刀，剔下魚肉至魚肚腩出，魚皮向下改刀，不要切透，切片形。最後將魚皮
剔下，改成條形，（魚皮下熱水燙一下就好，備用。）
3、圓蔥切絲，土豆絲（焯熟的），黃瓜絲（粗一點的或者窄一點的片也可以。）
甘藍絲，（可以有也可以不放的），香菜段，炸好的辣椒段（也可以放 買現成的「滿口香」），裝在一小盆中備用。
4、生魚片放到米醋碗中大約2分鍾，然後再換一次新醋。大約1分鍾。（ 如果是醋精一次就可以。）將醋瀝凈，把魚片用手攥干。
5、將魚皮和魚片放如事先准備好的青菜盆中， 放如適量的白糖（放多少根據個人口味），少量的鹽和味精，最後假如香油和熟芝麻拌勻，裝盤即可。
樹椒（即四川朝天椒）30克，醋精120克，白糖50克，蘇子籽5克，香菜籽、精鹽、味精、雞粉各5克，雞蛋殼8個，菠菜汁20克。 1、凈豬手一剖為四，將豬肉皮、豬手拔毛、氽水後放入容器中加入4000克水上籠大火燒開後改用小火煮3.5小時，取出後過濾製成清湯。
2、將白魚洗凈、宰殺，刮鱗後從腹部剖開，取出內臟，沿中骨將魚肉片下，撕下魚皮，然後用刀將魚刺挑出製成凈魚肉備用。
3、將100克凈魚肉切成1.5厘米見方的丁；三文魚肉切成1厘米見方的丁，將白魚肉丁和三文魚肉丁分別放入沸水中大火氽1分鍾左右取出。
4、蛋殼洗凈，放入白魚肉丁和三文魚肉丁、2克鹽、2克味精、菠菜汁和清湯，待其完全冷卻後剝離蛋殼，製成水晶蛋，擺放在盤子四周。
5、捲心菜洗凈，切成細絲，放入沸水中大火氽1分鍾，取出後堆放入盤中。
6、將剩餘的魚片放入醋精、白糖、樹椒、蘇子籽、香菜籽、鹽、味精、雞粉調拌均勻，腌漬10分鍾，然後將拌好的7、魚片放在捲心菜絲上，並用香蕉片、紅櫻桃、葡萄點綴即成。 蛋殼的簡易做法：把雞蛋敲開1厘米見方的開口，倒出蛋液即可。
菠菜汁簡易製法：菠菜葉洗凈後用紗布包住擠出汁水即可。

⑤ 殺生魚的做法

殺生魚做法：
1、生魚去鱗洗凈，（可以不開膛）先從鰓後一CM的地方切一刀專不要深。大約0.5CM。
尾部前5CM出一屬刀，約0.3CM，兩側都要切，用刀從頭部向尾部拍。拉出腥筋，避免做
完魚有腥味兒。
2、背部下刀，剔下魚肉至魚肚腩出，魚皮向下改刀，不要切透，切片形。最後將魚皮
剔下，改成條形，（魚皮下熱水燙一下就好，備用。）
3、圓蔥切絲，土豆絲（焯熟的），黃瓜絲（粗一點的或者窄一點的片也可以。）
甘藍絲，（可以有也可以不放的），香菜段，炸好的辣椒段（也可以放 買現成的「滿口香」），裝在一小盆中備用。
4、生魚片放到米醋碗中大約2分鍾，然後再換一次新醋。大約1分鍾。（ 如果是醋精一次就可以。）將醋瀝凈，把魚片用手攥干。
5、將魚皮和魚片放如事先准備好的青菜盆中， 放如適量的白糖（放多少根據個人口味），少量的鹽和味精，最後假如香油和熟芝麻拌勻，裝盤即可。

⑥ 撫遠殺生魚怎麼做如何做好吃

殺生魚做法：
1、生魚去鱗洗凈，（可以不開膛）先從鰓後一CM的地方切一刀版不要深。大約0.5CM。
尾部權前5CM出一刀，約0.3CM，兩側都要切，用刀從頭部向尾部拍。拉出腥筋，避免做
完魚有腥味兒。
2、背部下刀，剔下魚肉至魚肚腩出，魚皮向下改刀，不要切透，切片形。最後將魚皮
剔下，改成條形，（魚皮下熱水燙一下就好，備用。）
3、圓蔥切絲，土豆絲（焯熟的），黃瓜絲（粗一點的或者窄一點的片也可以。）
甘藍絲，（可以有也可以不放的），香菜段，炸好的辣椒段（也可以放 買現成的「滿口香」），裝在一小盆中備用。
4、生魚片放到米醋碗中大約2分鍾，然後再換一次新醋。大約1分鍾。（ 如果是醋精一次就可以。）將醋瀝凈，把魚片用手攥干。
5、將魚皮和魚片放如事先准備好的青菜盆中， 放如適量的白糖（放多少根據個人口味），少量的鹽和味精，最後假如香油和熟芝麻拌勻，裝盤即可。

⑦ 殺生魚怎麼做

黑龍江的『赫哲族殺生魚』
殺生魚又叫"塔爾卡"或"塔拉哈"，是赫哲人飲酒時不可缺少的佳餚版美饈。

製法：
(1)取最權新鮮的上等鯉魚或鱘魚，從魚脊處將魚劈開，把魚肉從魚骨上剔下兩整塊，用刀橫切成相連的簿片。再從魚皮上將魚片片下來，切絲，用醋熬一下。
(2)魚皮上火烤至半熟切絲。
(3)將魚肉絲、魚皮絲拌以蔥絲，野辣椒或野韭菜即成。
食法：
加鹽調味
2、"刨花魚片"
赫哲人稱為"蘇拉查"、"蘇拉克"。是冬季的佳味之一。

製法：
將凍魚剝皮後削片，碼在盤內，配以醋、鹽、蒜泥、辣椒油或醬油即可。
特點：
涼爽鮮美，實為下酒佳餚。

⑧ 殺生魚家常做法，正宗殺生魚怎麼做

1.將活鯉魚收拾干凈，在魚的前後各切一刀把腥線抽出來(兩面的腥線都要抽掉)

2.魚去骨，把魚肉回片下來。答(魚骨可以熬魚湯)片下魚肉，將魚肉和魚皮分開

3.把魚肉切成薄片，魚皮切成段；在魚片的碗里放入米醋，米醋的量要高於魚片，然後用手輕輕抓拌一下，魚肉大約『殺』了五分鍾，看魚片變白色，控去米醋，放蔥絲 、薑末、蒜末，再放干辣椒段炸的辣椒油、芝麻、鹽、味精、白糖、香油。別忘了再加入適量米醋拌勻。(這次的米醋就跟自己拌冷盤的量一樣適量就行)

4.魚骨放入開水鍋中熬湯加入蔥段和薑片，將魚皮在魚湯的鍋里燙熟，把燙熟的魚皮放碗里，魚肉切完也放在一個大碗里備用；土豆去皮切成絲放入用涼水中泡去澱粉

5.再切適量大頭菜絲，胡蘿卜切絲，黃瓜洗凈切絲；土豆絲放開水裡焯熟再過涼

6.鍋中加入適量的油，將胡蘿卜翻炒一下即可盛出

7.再准備好蔥絲、薑末、蒜末、香菜段；將這些食材倒入盆中拌勻

8.把拌勻的魚片再倒入裝有土豆絲、胡蘿卜絲和大頭菜絲的盆里

9.加入燙好的魚皮，這時再根據自己口味滴點芥末油充分的拌勻，把拌好的殺生魚裝盤即可

⑨ 怎樣做殺生魚

殺生魚做法：
1、生魚去鱗洗凈，（可以不開膛）先從鰓後一CM的地方切一回刀答不要深。大約0.5CM。
尾部前5CM出一刀，約0.3CM，兩側都要切，用刀從頭部向尾部拍。拉出腥筋，避免做
完魚有腥味兒。
2、背部下刀，剔下魚肉至魚肚腩出，魚皮向下改刀，不要切透，切片形。最後將魚皮
剔下，改成條形，（魚皮下熱水燙一下就好，備用。）
3、圓蔥切絲，土豆絲（焯熟的），黃瓜絲（粗一點的或者窄一點的片也可以。）
甘藍絲，（可以有也可以不放的），香菜段，炸好的辣椒段（也可以放 買現成的「滿口香」），裝在一小盆中備用。
4、生魚片放到米醋碗中大約2分鍾，然後再換一次新醋。大約1分鍾。（ 如果是醋精一次就可以。）將醋瀝凈，把魚片用手攥干。
5、將魚皮和魚片放如事先准備好的青菜盆中， 放如適量的白糖（放多少根據個人口味），少量的鹽和味精，最後假如香油和熟芝麻拌勻，裝盤即可。

⑩ 殺生魚的最原始做法

漁民把魚肉從復魚骨上剔下制兩整塊，用刀橫切成相連的簿片。再從魚皮上將魚片片下來，切絲，用醋熬一下。 魚皮上火烤至半熟切絲。將魚肉絲、魚皮絲拌以蔥絲，野辣椒或野韭菜即成。可以蘸料吃，蘸料混合了花生碎、芝麻、姜絲、蔥絲、青椒絲、檸檬絲、蒜末、辣椒油，芥末等製成，特有的香氣先就刺激了食客的嗅覺神經。
高手切出來的生魚片極薄，除卻中間靠骨的一根紅筋外幾乎是透明的，在陽光下夾起來看是如玉般的潤瑩。切魚的刀用時不能沾水，這樣的刀才可把魚肉切出這般美感。將晶瑩嫩白的魚絲魚片輕輕放入口中，慢慢咀嚼，魚肉的鮮甜在醋味的烘托下，借著那股冰冰的涼意先就溢滿了舌尖；那蘸料的香辣合著青菜的馨香隨後也滿口悠悠地彌散開來，再飲一口60度北大荒白酒，酒的清醇辛辣、魚的甘甜、料的香辣與菜的清香味交織在一起，頓感遍體的通泰與清爽。
不過養殖的魚不能這個吃法，主要考慮有沒有污染，魚有沒有寄生蟲。