A. 中班幼兒禮儀值日生分碗筷的教案
教學形式：團體或小組教學
教學方法：演示示範法 行為辨析法
活動目標：
1、讓幼兒學會布置餐桌和分發餐具
2、培養幼兒良好的餐桌禮儀習慣，以及願意為他人服務的優良品質
核心要素：值日生 不怕累 吃飯前 做准備
小圍裙 身上系 擺桌椅 發餐具
活動准備：寫有值日生字樣的小圍裙、餐具、擦桌子抹布、圖書
基本過程：
一、導入活動
教師：老師知道小朋友你們一個個都是講衛生、愛勞動的孩子，你們還會每天都爭當值日生，心甘情願地為其他小朋友服務。我們今天要學的，也是如何當好一名值日生
二、關鍵步驟
老師完整地做一遍示範
1、繫上圍裙，說：今天是我當值日生，我得先手洗干凈了。
2、洗手後擦桌子（兩遍）
3、值日生檢查小朋友的手是否洗干凈
4、分發餐具，先發碗、再發盤子，最後發筷子（豎放在碗的右邊）
三、示範後與幼兒團討
1、值日生可以不洗手就做值日嗎？
2、值日生都要做些什麼事情呢？
3、值日生應該怎樣擦桌子呢？
活動延伸：
1、制訂「值日表」
2、老師和幼兒一起討論值日生的職責，並對每組值日生進行分工
家園互動：
1、請你在家中為孩子提供餐前准備的機會，並正確引導孩子做好餐前准備工作。家長對幼兒應進行示範式及鼓勵式教育
2、平時帶孩子氣外出吃飯時，注意引導孩子觀察餐館的餐桌，是如何布置的，餐巾是如何擺放的。
注意事項：
1、活動中盡量不要請當天的值日生來進行表演。如當天的值日生在活動中進行過表演，用餐時，請讓在活動中沒有表演過的幼兒來做值日生
2、讓幼兒了解值日生每天都會輪流做，知道每個幼兒都機會做值日生，讓幼兒學會輪流與等候。
B. 關於中班語言《筷子變變變》的教案活動意圖
語言是人類最重要的交際工具，從小培養和發展幼兒的語言，讓幼兒正確的運用語言，對幼兒的語言交往、認知發展、智力發展、社會適應性發展具有十分重要的意義。口頭表達能使孩子學習能力增強，對語言的運用能力和對他人語言的理解能力也能夠明顯提高，並且有利於讓孩子勇於表現自己，培養孩子的領導力，有效增強幼兒自信心，促進身心全面發展。
我園多年來不失時機地抓緊對幼兒口頭表達能力的培養與訓練。並申報承擔了河南省基礎教育教學《發展幼兒口語表達能力有效方式的探究》研究課題，為了"給幼兒創設一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說的自由寬松的語言環境。"我班開展了豐富多彩的"小小故事家""口頭作文""朗誦比賽"等系列活動，大大提高了幼兒語言表達的興趣和能力。
《綱要》中指出"鼓勵幼兒大膽、清楚地表達自己的想法和感受，嘗試說明、描述簡單的事物或過程，發展語言表達能力和思維能力。"雖然孩子們的興趣和能力有了很大的提高，但是怎樣能更好地讓孩子主動用連貫和豐富的語句說出自己的感受和想法呢？
一天，戶外集體活動結束後，我讓小朋友們分散活動，幾個小朋友便結伴，在陽光照射的牆面上津津有味地玩起了手影游戲。他們有的用手變成小兔，有的變成老鷹，還有的變成鴨子、孔雀……，小朋友們一邊用小手錶演著，還一邊興奮地相互交流著。不一會兒，其他的小朋友也蜂擁而至地跑來，興致勃勃地加入了游戲的行列。孩子們爭先恐後地伸著小手，七嘴八舌地喊著："我變的孔雀在跳舞""我變的老鷹在天上飛""我變的鴨子在水裡游"……，看到孩子如此熱鬧的場面，我靈機一動：既然孩子們這么喜歡玩手影游戲，何不趁機引導他們把"玩手影"與"語言游戲"結合起來呢？
於是，我便隨即充分利用幼兒的這一熱點行為精心整理設計了本節語言活動《我的小手變變變》。通過讓孩子在自發的興趣點中說一說、演一演、變一變，充分發揮想像，調動幼兒的發言積極性，創編講述了許多有趣的手指故事，在這樣一個輕松越快、幼兒自發的活動氛圍中，不僅更好地激發了幼兒敢於語言表達的主動性，發展了幼兒更豐富的想像能力和創編故事的能力，而且還使我在我園參與河南省《幼兒口語表達能力有效方式的探究》課題探索中，有了更開闊的思維和指導目標，真正做到讓幼兒成為一個想說、敢說、會說的人。
C. 幫媽媽拿筷子教案
設計意圖：
本活動設計主要因為大多數幼兒在家中以及在幼兒園沒有使用筷子的習慣和經驗，在本活動中，幼兒能夠學到正確的使用筷子的方法，了解筷子是我們中國主要的餐具，欣賞知道有許許多多不同材料、用途的筷子，幫助、提供給幼兒更多練習使用筷子的機會。
1．活動名稱：我會用筷子了
2．活動目的：1）知道筷子是中國人用餐的主要工具，體驗初步使用筷子的感覺
2）發展幼兒小肌肉動作能力
3）教幼兒學習正確使用筷子的方法
3活動准備：1）引導幼兒注意觀察承認好似怎樣使用筷子
2）准備各種顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子
3）盛有玻璃球的方形魚缸、叉子、小勺、木筷子、不銹鋼筷子、象牙筷子、炸油條的長筷子、幼兒每人1雙筷子每組一份練習材料：塑料塊、紙團、玻璃球
4活動過程：1）通過實踐，幼兒進行討論
出示盛有許多玻璃球「寶物」的方形魚缸和筷子、叉子、小勺
請幼兒進行討論：不移動魚缸，不用手觸碰，要取出裡面的「寶物」
玻璃球，最好用哪種工具？
請3位幼兒分別使用3種工具做實踐的出結論：筷子可以夾出玻璃
球
通過活動讓幼兒初步了解並實踐筷子的功用
2）欣賞各種筷子
出示各種顏色、材料以及用途不同的筷子
木筷子—這雙筷子是用木頭做成的，我們平時用的筷子大多也是木筷
不銹鋼筷—（互相抨擊）聽這雙筷子能發出這么好聽的聲音，它是用不銹鋼製作的
象牙筷—這雙白色的這么好看的筷子是用大象的象牙做成的
長筷子—（比較）這么「高」的個子，它是用作炸魚或是炸油條時用的，這樣熱油就不會燙到我們了
3）教幼兒正確使用筷子
幼兒人手1雙筷子，教師進行演示
將筷子放在右手的大拇指和中指中間，食指抵住一根筷子，中指放置兩
根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指放在無名指下面做夾、合
練習
介紹筷子是我們中國人吃飯的主要餐具
4）游戲：看誰夾的多
規定時間內比一比哪一組夾的多，練習使用筷子。提醒幼兒注意：筷子
不要指到別人的臉上，以免劃傷，不能拿著筷子跑，以免傷到別人和自
己，不把筷子含在嘴裡，以免戳傷喉嚨
游戲結束，請幼兒結合自己實踐進行討論
1．什麼東西容易夾——紙團和塑料塊
2．什麼東西不容易夾，為什麼—玻璃球，因為玻璃球表面滑，摩擦力小
5）活動重點：知道筷子是中國人的主要用餐工具，發展幼兒小肌肉動作能力，
學習正確使用筷子的方法
效果反思：通過本次活動幼兒知道筷子是我們中國用餐的主要工具，知道筷子有不同種類、顏色不同、製作材料不同和用途不同，在游戲中幼兒將剛學到的技能要領活用其中，初步掌握了正確使用筷子的方法，但並不靈活，在今後工作中加以實施
D. 中班聽課記錄我會用筷子吃飯
設計意圖： 由於幼兒在家中嬌慣吃飯讓大人喂，生活自理能力弱多依賴家長，為了培養幼兒自己吃飯習慣，我決定教幼兒使用筷子。讓幼兒感到自己長大了，應該自己的事兒自己做，以及長大了的自豪感。 活動目標: 1.讓幼兒了解筷子的本領，探索並初步掌握其使用方法。 2.通過有趣的游戲，讓幼兒練習使用筷子的方法，增強"我長大了的"自豪感。 活動准備： 1．每人准備一雙了筷子。每人一個小盤。 2．老師為幼兒准備花生米、（或豆子）橘子、蘋果。 3.《幼兒畫冊》上學期一第23頁。 活動過程一．導入--兒歌《我有一雙小小手》。 小朋友我們都聽過《小河馬吃飯》的故事，小河馬為什麼沒吃到飯呢？我們的小手懶不懶呢？對了，我們有一雙能乾的小手，我們用學過的兒歌來誇誇它吧。 我有一雙小小手，它是我的好幫手，能洗臉，能刷牙，穿衣服，會梳頭，掃屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我愛我的小小手，它是我的好朋友。 二．幼兒自由探討使用筷子的方法。 1.我們的小手這么能幹，它能幫我們吃飯嗎？我們用什麼來吃飯？（筷子）現在我發給小朋友每人一雙筷子，我們也學一學用筷子吧！（幼兒試著用筷子）誰來說一說你是怎樣用的？ 2.總結拿筷子和使用筷子的方法： 兩根筷子放在右手大拇指和食指的中間（准許個別幼兒習慣用左手），大拇指在兩根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夾住外面一根筷子，無名指和拇指內側抵住裡面一根筷子，小拇指在無名指的下面。 3.組織幼兒討論：使用筷子是要注意什麼？ 老師：筷子可以幫我們用來夾菜、夾魚等食物，在使用筷子時要注意安全，以防戳到自己或周圍的小朋友；還要注意文明衛生，做到不敲打桌碗，不亂翻菜。 三．游戲活動1.練一練--我要吃水果。(教師指導幼兒用筷子，並提醒幼兒注意安全)2.看誰的小手本領大。比賽夾豆子看誰往自己的小盤里夾的多。 3.獎勵幼兒，吃豆子。 4.做練習《幼兒畫冊》。 5.游戲結束，兒歌《小筷子》 小筷子本領大吃飯夾菜全靠它，我用小手緊緊拿，不亂翻，不亂扒，不讓飯菜滿地撒。 四、活動反思通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
E. 幼兒園中班怎樣上好我會用筷子這一課
活動目標： 1、知道筷子是中國人用餐的工具，初步體驗使用筷子的感覺。 2、發展幼兒的小肌肉動作能力。 3、教幼兒學習正確使用筷子的方法。 活動准備： 1、搜集顏色、材料、長短、粗細、等不同的筷子許多。 2、組織幼兒談話你是怎樣使用筷子的，並大膽嘗試。 3、游戲材料：每人一雙筷子，每組一份練習夾物用的材料。如：黃豆，海鮮殼（海螺、蛤蠣、） 活動過程： 1、出示筷子，引導幼兒大膽說出各種筷子的用途、製作材料等，教師講解筷子種類及筷子的造型。 2、引導幼兒大膽的握筷子，讓幼兒嘗試並實踐筷子的功用。 3、教幼兒正確使用筷子的方法：學習拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學習夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協調，大拇指、食指和中指分別把筷子打開，再合攏夾菜） 4、分組游戲比賽《看誰夾的多》規定時間內比賽誰夾的最多，練習使用筷子。 （提醒幼兒注意：筷子不能指別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子玩耍，以免碰傷同伴和自己。不能把筷子含在嘴裡，以免戳傷喉嚨。） 5、讓幼兒自己計數夾的物品多少，評出冠軍、亞軍、季軍。請幼兒討論活動感受，討論：什麼東西容易夾？什麼東西不容易夾？為什麼？怎樣用筷子好？讓幼兒了解文明用筷子的方法（用筷子夾菜要從上到下，不能亂翻飯菜。筷子掉到地上要換一雙，避免細菌入口。進餐完畢，一雙筷子要並排放在桌子上。集體用餐時，筷子只能夾自己的飯菜，不用筷子指向別人，避免危險。） 活動延伸： 問題一：一次性筷子好不好？滲透環保教育。 問題二：初步了解異國的生活和文化，有哪些國家的人也用筷子？ 活動反思： 此活動孩子的變化很大，家長反映孩子在家吃飯要求自己用筷子夾菜，並能正確的掌握握筷子的要點。但少數孩子使用筷子好玩耍，這在於成人隨時提醒使用筷子的安全。
F. 淺談如何教中班幼兒使用筷子
五、分析討論； 從實驗結果看，實驗後的成績高於實驗前的成績，而且也高於大班和同齡班（中二班）的成績，我認為主要原因是： 有目的、有計劃、有順序性的練習，是孩子學會使用筷子的前提。也許有人認為第一步夾玻璃球和第二步夾毛球的練習都是多餘的，直接練慣用筷子夾東西會更省事。在實驗的過程中，有一名小朋友因為某種原因很長時間沒上幼兒園．當她看到小朋友都會用筷子夾花生了，覺得很有興趣，也想試一試，拿起來就開始夾，結果一個也夾不到急得滿頭大汗。有了夾玻璃球和夾毛球的基礎，幼兒使用筷子時不感到拘謹,很快地就學會了使用筷子。六、結論： 這項實驗和研究表明：中班是學習使用筷子的關鍵時期，幼兒不僅獨立生活能力得到了提高，而且對幼兒智能發展也非常有益。 當然，這是我的一點嘗試，僅僅是開始，很不完善，需要在今後的工作中進一步探索研究，使其更加完善。
G. 社會活動中班方便筷要少用教案
一、活動目標：
1、了解筷子的用途，感受筷子的多樣性，知道筷子是中華民族的傳統餐具。
2、學習使用筷子，嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣。。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。
二、活動准備：
1、收集各種各樣的筷子若干。
2、小紙團、黃豆若干供幼兒練習持筷夾東西。
三、活動過程：
（一）謎語導入。
「兄弟倆，一樣長，是咸還是淡，它們先來嘗。」
（二）觀察筷子，了解筷子的特點、製作材料和作用。
（1）特點：（出示一雙筷子）請幼兒說一說它是什麼樣子的？（筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑。）（2）多樣性：（出示多雙筷子）引導幼兒觀察這些筷子，說一說有什麼不同？（長短，顏色，材料）（3）作用：這些筷子是干什麼用的？
（三）介紹筷子的起源。
你們知道筷子是怎麼來的嗎？
很久很久以前，人們吃東西都是用手抓，可是煮熟的食物很燙手。於是人們就隨手採摘細竹子和樹枝來撈熟食吃。那時候的人們都住在荒野、茂密的森林和草叢洞穴里，最方便的材料就是樹木、竹枝了，所以，小棍、細竹枝經過人們一代一代的傳遞，筷子就逐漸出現了。
筷子是我們中華民族的傳統餐具。用筷子吃飯，能鍛煉手指動作，使手部活動靈活，並能開發智力。使人越來越聰明。小朋友，你們想來學用筷子嗎？
（四）學習使用筷子。
1、用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。先將筷子像老師這樣拿在手上，細的一頭向下，粗的一頭向上，且兩只筷子的兩端要對齊，然後用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了。
2、幼兒練習拿筷子：每個幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學拿筷子，練慣用筷子夾小紙團，老師巡迴指導，糾正不正確的動作。
會夾紙團的小朋友嘗試夾黃豆，比一比誰夾得多、夾得快。
啟發幼兒說一說：什麼東西好夾，什麼東西不好夾？為什麼？是拿筷子的上面好夾？還是拿下面好夾？為什麼？
3、小朋友們真能幹，學會了一樣新本領，能用筷子夾住這么小的豆粒，真是不容易。要是你們天天在家裡吃飯的時候都用它，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明。
4、討論：
平時我們用筷子吃飯時應注意什麼？
（筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰傷別人和自己。不咬筷子、不把筷子含嘴裡，以免戳傷喉嚨。）（五）欣賞筷子舞。
筷子除了用來當餐具，還能做什麼呢？老師用筷子敲出歡快的節奏，筷子還可以用來打節奏呢。（欣賞筷子舞）
H. 這是中班的家長現在中班都要用筷子的，但是我覺得他帶的話會對其他小朋友造成影響但是我又不知道怎麼說求
這位家長：你的寶寶已經能夠用筷子了 真棒 我班也有計劃開展使用筷版子的活動計劃 但有些孩子還權缺乏鍛煉 想著讓孩子們都能夠掌握了用筷子的方法後 再統一帶 所以 請再耐心的等一段時間 活動開展了我會通知你 好嗎
I. 如何引導中班幼兒使用筷子的案例
過程 第一階段：夾玻璃球
第二階段：夾毛珠
第三階段：夾花生
具體做法如下； （一）夾玻璃球： 准備夾子一個，杯子兩個，玻璃球若干，裝入托盤里。三指捏住夾子，將玻璃球從一個杯子夾到另一個杯子里，反復練習。為了增加幼兒練習的興趣，我讓幼兒進行夾玻璃球比賽。全班幼兒朗誦兒歌「玻璃球，多可愛，紅紅綠綠放光彩，咱們都來比一比，看誰夾得多又快。」兒歌念完，比賽夾玻璃球，第一個把玻璃球夾到杯中為勝。 （二）夾毛球： 在夾玻璃球的基礎上，學習夾毛球，材料有容器兩個，夾子一個，紅色、藍色毛球各8個，放入容器里，把毛球按順序以一個容器夾入另一個容器，開始孩子夾不住，急得總想用手去幫忙，還有的孩子夾的很慢很慢。經過一周的練習，幼兒初步掌握了正確地用夾子夾毛球的方法． （三）夾花生 進行完第一、第二階段，才能過渡到用筷子夾的練習，使用筷子夾物體的順序是這樣的：(1)夾粗糙的物品。（2）慢慢過渡到夾食物。在學習夾花生的工作時，我重點教孩子使用筷子，由於孩子有了夾玻璃球及夾毛球的基礎，學起來特別省勁，基本上都已掌握． （四）在日常生活中復習、鞏固。
1、教師對幼兒進行耐心的指導與訓練。 (1)提出口號一一「自己的事情自己做」，「不 會做的事情學著做」，「不怕難，堅持做」。讓幼兒明確行為准則。 (2)重點指導――教給幼兒正確的使用筷子的方法，在進餐中進行正確的指導。 (3)嚴格要求――每天進餐中督促檢查幼兒使用筷子．
2、家園一致性教育 要求父母在家中為孩子創造鍛煉的機會，切忌對幼兒遷就照顧。應該逐漸要求他們自己的事情自己做。鼓勵他們克服困難，孩子初次學習使用筷子，動作勢必緩慢而又艱難。家長一定要為孩子准備充足的時間幼兒在操作活動及吃飯時，練習了使用筷子，並達到了掌握的程度。
我認為主要原因是： 有目的、有計劃、有順序性的練習，是孩子學會使用筷子的前提。也許有人認為第一步夾玻璃球和第二步夾毛球的練習都是多餘的，直接練慣用筷子夾東西會更省事。在實驗的過程中，有一名小朋友因為某種原因很長時間沒上幼兒園．當她看到小朋友都會用筷子夾花生了，覺得很有興趣，也想試一試，拿起來就開始夾，結果一個也夾不到急得滿頭大汗。有了夾玻璃球和夾毛球的基礎，幼兒使用筷子時不感到拘謹,很快地就學會了使用筷子
六、中班是學習使用筷子的關鍵時期，幼兒不僅獨立生活能力得到了提高，而且對幼兒智能發展也非常有益。 當然，這是我的一點嘗試，僅僅是開始，很不完善，需要在今後的工作中進一步探索研究，使其更加完善。
J. 小班升中班用筷子安全
小班升中班用筷子的安全注意事項：
許多年輕父母總喜歡讓孩子用湯匙吃飯，覺得這樣對孩子方便，家長也省事，而不讓孩子用筷子，怕不安全，又怕把飯菜弄到桌子上不好收拾增加麻煩，以至於有些孩子上小學後還不會使用筷子。
其實，用筷子吃飯對兒童的大腦和手臂是一種很好的鍛煉。醫學家經過多年的研究發現，用筷子夾食物可牽涉肩部、手掌和手指等三十多個關節和五十多塊肌肉的活動，而且和腦神經也有密切的聯系。用筷子吃飯夾食，不但可以使人手巧，同時還起著訓練大腦的作用。倘若一次進餐半個小時，一日三餐便是一個半小時，這對兒童的大腦是一種很有利的訓練，特別是和上肢相關的大腦神經，可以使腦子更加靈敏和迅捷。醫學家曾對一些兒童進食情況做過細致的調查研究，發現用筷子進餐的孩子大多顯得心靈手巧、思維敏捷，且身體相對更加健康。
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吃飯用筷子，在外國人看來是一件很不容易的事情，我們中國人有用筷子的傳統習慣，熟悉用筷子的技巧。因此，為了使您的孩子更聰明健康，年輕父母們切不可忽視對孩子使用筷子的訓練，在孩子3歲之後，就要盡早讓他學會用筷子吃飯。
當然，幼兒用筷子進食時，家長必須注意安全，以防發生意外，另外，孩子使用筷子也不宜過早，3歲之後比較適宜。