包包子的捏法視頻教學

① 新手捏包子的捏法是怎樣的

1、麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指回把麵皮答捏起來。

2、用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置，形成一個褶子的形狀。

3、松開右手的食指，把褶子和（1）提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。

4、接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊，形成第二個褶子。

5、如此類推下去。

6、捏完最後一個褶。

7、把收口捏緊後輕輕扭一下。

8、一個包子就做好了。

麥穗包子捏法：

1、擀好麵皮放在左手上，放餡料壓實。

2、右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端，然後同時向里用力捏緊，完成包子中間的褶子。

3、 然後右手食指放在圖中的位置，向里收緊捏牢，捏好右邊第一個褶。

4、右手拇指放在圖中位置，向里收緊，完成左邊的第一個褶。

5、重復第3步，完成右邊第二個褶；再重復第4步，完成左邊第二個褶。就這樣，右邊一個、左邊一個，直到包子末端，將其捏牢即可。

6、一個漂亮的麥穗包就捏好了。

7、放在案板上堆一堆，整理一下就可以了。

② 帶視頻的包包子方法

搜索（穀神蒸包）網站有視頻，不過經營思路很重要

③ 包子褶皺的捏法教學視頻

包子面盡量軟一點，這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。

1、 用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點，大小隨便你，這主要就是你希望包子大小的問題。四周盡量薄一點這個關繫到後面收口的問題。

我一般都不會擀的特別大，面軟，完全可以靠拉扯邊邊來完成~~

因為面比較軟，擀好的皮兒，注意保證皮兒有一面均勻的有薄薄的一層粉（不可多），這個主要是為了待會兒捏褶子的時候不會變形粘在一起。

如果你還不怎麼會用擀麵杖，就用手捏，其實也不錯，但是要捏勻了。

2、將皮兒放到手掌內，有粉的一面向著掌心，放餡兒，新手餡兒可以放少一點。

3、用右手先折起一個褶子，再折第二個褶子。

4、將兩個褶子在頂部粘合在一起，頂部盡量逆時針方向傾斜（為了看的清楚，
接著折第三個，因為皮兒比較軟，只要接下來的每個褶子頂部挨個輕輕粘捏。
這么一層層的，所以一定要保證皮兒四周要盡量薄一點，面兒要軟一點，不然這個塊狀也會變的很厚。

注意，不是這樣直直的折！這樣不光不能呈現碗口狀，頂部會變很大一塊兒面團的！

5、折到2/3處，我習慣左手換一個姿勢，用握的方式，右手再折完接下來的褶子。
整個包子的褶子呈逆時針略微傾斜狀，要盡量做到均勻細膩，褶子個數看個人習慣來，我一般是捏14、15個褶子。
褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~

6、最後一個褶子折好，與起頭處粘在一起，呈現碗口狀，中間用大拇指往下稍稍按一下，輕輕給包子整整形即可。
這包子就包好了哈！！~~

經驗之談，希望你能滿意

④ 如何捏包子

想把包子包的比較好看，關鍵在於捏包子褶，包子的褶多看著美觀，也能夠促進食慾，也是一個比較好的手藝，和朋友家人在一起包包子的時候，如果包出比較好看的包子褶也會收到家人朋友的贊揚，其實包子褶也比較簡單，只要反復的練習一下，就能夠包出好看的包子褶來。

如何捏包子褶

1、准備好的白菜豬肉餡。

2、和好的發面面團，再進行發酵。
將餳好面團揉成長條形，分割成等大的小面劑，擀成四周薄中間厚的圓面片，取適量的肉餡填在面片里，左手托著面片，在左手食指往前推的幫助下，右手的大拇指和食指沿著面片的周邊順勢捏褶
3、左手的大拇指可以幫助把肉餡往下壓，右手的食指在捏褶的時候可以稍微上提，這樣的小包子的才會裝比較多的餡。
4、在捏褶的過程中，右手的大拇指不要離開第一個褶，一直要捏著它。
5、捏褶的時候，右手的食指勻速的沿著包子外周前進，每次捏褶的寬度要均勻，用力要均勻。
6、到最後收褶的時候，將最後一個褶與第一個褶捏合，再順著頂部褶的結合處稍微整理一下，就可以了。
7、包子有了香味濃郁的內餡，再加上潔白、漂亮的外表，怎麼能不吸引人呢。
包子具體做法
材料餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油麵團：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻2）長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團5）蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小6）面團排氣後分成均勻十份揉圓7）擀成圓皮，放入餡料包好8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾9）冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子！

⑤ 包餃子的手法視頻教程

主料：麵粉1000g、豬肉400g。

輔料：蘑菇適量、香菇適量、木版耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適權量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。

三菌彩色餃子的做法

1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。

⑥ 包子捏法視頻

白菜豬肉包的用料：肉餡、白菜、薑末、油、鹽、白糖或味精、生抽版、老抽、黃醬、權澱粉、麵粉400克、水200克、油20克、白糖20克、鹽2克、酵母（燕子牌）4克。

白菜豬肉包的做法：

步驟1、白菜切好加油攪拌均勻，再把其他材料放進去攪拌均勻備用。

⑦ 包子的包法與捏法圖解，怎樣做包子漂亮好看

菊花包法：

1、麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，回先用右手答的食指和母指把麵皮捏起來。