刨絲教學

『壹』 如何把馬蘇里拉乳酪刨絲

馬蘇里拉一般是用來做披薩的，就是在披薩上拉絲的那種Cheese。
披薩一般家裡做起來都比較麻煩，可以像樓上說的用來焗飯或焗面。
但基本上來說，馬蘇里拉沒有什麼特別的味道，肯定是不能拿來放到漢堡或三明治上面的！而且馬蘇里拉需要加熱之後才可以拉出絲。
我前幾天自己做了個焗義大利面，我覺得還不錯哦！給你把做法發上來看看吧！原創的！

材料：
1.義大利面：直條面、寬條面、通心粉、煙斗粉、蝴蝶粉都可以，根據個人喜好選擇。各大超市均有銷售~！
2.西紅柿、洋蔥、口蘑：西紅柿必備，洋蔥強烈建議放（不愛吃就算了...），口蘑建議放。
3.瘦牛肉餡：可有可無，喜歡吃培根也可以代替牛肉餡。
4.馬蘇里拉芝士（Mozzarella Cheese）：沃爾瑪、家樂福等大型超市都有賣，就是做披薩的那種，建議買散裝，比較便宜。
5.黑胡椒粉/碎：黑胡椒粉和黑胡椒碎都可以，根據個人喜好選擇。
6.橄欖油：也可用食用油代替。
7.番茄醬：義大利肉醬面必備品！
做法：
1.煮麵：水燒開，往鍋里放一小勺鹽，幾滴橄欖油，把面放進去。面煮到拿一根出來扔到牆上能夠粘住就可以了。
2.切菜：洋蔥切小丁，口蘑切成2mm的小片，西紅柿切成塊。
3.處理牛肉餡/培根：要用牛肉餡的同志可以把牛肉做成小丸子，也可以直接炒肉末，但做之前要放些鹽和黑胡椒粉/碎，攪拌均勻，腌一下；要用培根的同志就直接把培根用黃油煎一下就可以了，記住！一定要用黃油，這樣才比較香。
4. 炒醬：鍋里放一點橄欖油，加入牛肉餡翻炒，肉餡變色之後盛出來，把鍋里的湯倒掉（肉餡炒完之後鍋里都是牛肉湯...），重新放油，把洋蔥放進去炒，炒一兩分鍾之後加口蘑，再炒一兩分鍾，再加西紅柿，把西紅柿的水炒出來之後加大量的番茄醬，當然番茄醬要根據你的面的量來放，再加一杯水，慢慢煮，不斷攪拌，加一些鹽和黑胡椒粉（鹽一點一點加，嘗一嘗，味道合適了就可以了。），開小火，不然會糊，煮到醬比較濃了就可以關火了。
5.焗烤：拿一個烤盤/焗碗，一定要是烤盤/焗碗，不然在烤箱里會烤壞。把煮熟的面放進去，把醬倒在上面，把Cheese切成小條，把烤盤表面鋪滿。放進烤箱，200度，上下火，15分鍾左右，最好烤十分鍾之後拿出來看看，轉一轉，這樣烤出來的Cheese才能很好看。建議不要直接根據我這個烤箱溫度和時間，因為烤的量和烤箱大小都會不同，最好時不時的拿出來看看，烤好了就可以拿出來了~！

你可以參考看看！附照片了哦~！

『貳』 刨絲涼粉的做法步驟圖，刨絲涼粉怎麼做好吃

用料

水 克

紅苕粉 30克

豌豆粉 130克

刨絲涼粉的做法

• 兩種粉混合一起加內一倍的水調成無顆粒狀。

  

『叄』 一般人家都有刨絲器嗎就是用來刷絲的，蘿卜絲，土豆絲，黃瓜絲等等

一般都有，有的是多功能的。

『肆』 瓜刨廚房用品多用刨不銹鋼多功能土豆絲果皮刮削去皮刀刨絲器怎麼用

一手握住把手，另一端，刀片在果皮上，輕輕的刮，

『伍』 怎麼自製簡易擦菜器刨絲器

用剪刀最省事方便了,而且不會粘連,我們這的廚師都是這樣弄的。

『陸』 刨絲刀怎麼用

到超市買一個刨，刨出來就是絲了，把土豆絲用清水浸泡十分鍾，再去炒，用鐵鍋炒就行了。

『柒』 怎麼讓刨絲器刨出來的白蘿卜絲鮮滑可口

先去皮，在再用刨絲器就可以，我家就是刨土豆，萵筍，黃瓜，胡蘿卜，不用菜板就用那個刨絲或片

『捌』 刨子刨土豆絲怎麼安全

買一個專刨模板就不傷手，10～30塊錢

『玖』 刨蘿卜絲中的「刨」字的讀音是什麼

[bào]

『拾』 採用蒸餅刨絲法製作的純手工紅薯粉絲番薯面怎麼做

純手工紅復薯粉絲番薯面製做法
用料
雞蛋
1
紅薯粉
200g
菜、胡蘿卜、肉末、香菇等配菜
若干
鹽、雞精、味精、老酒
些許
自製紅薯面的做法
先要做紅薯面的面。在紅薯粉里加入水攪拌，再加入一個全蛋、少許鹽，攪拌（後面煮的時候面容易斷，可以在這步再加個蛋，面能精道點）
熱鍋加入一點油，把上個步驟的汁液倒進去，搖勻變成薄薄餅狀（因為家裡沒平底鍋）
把面餅稍稍晾涼後切成稍寬的條。變成紅薯面
放些肉末、香菇爆香，加入鹽。
再把菜、胡蘿卜放進去，加鹽、糖、雞精，再加入開水。煮
加入面，再多加些水，紅薯面很會吸水。快熟的時候加入蔥、蝦皮、鹹菜。煮開，起鍋前加點味精、老酒。