甜菜栽培教案

『壹』 甜菜紙筒育苗栽培技術

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『貳』 紅梗葉甜菜的栽培種植

適宜地區
適應性強，全國各地均可種植，華北、西北、東北等地區冬季可進行保護地栽培，其餘季節可露地種植，長江以南地區可常年在保護地、露地栽培。

紅梗葉甜菜分為春秋兩季栽培,以秋季栽培為主。在長江流域,從8月上旬至10月均可播種,早播的當年可以採收,晚播的以春季採收為主。春播3月下旬至4月上旬播種,以採收幼苗為主。此外,夏季也可於6月播種,但由於氣溫高,應採用遮陽網栽培,8～9月上市。一般品種播種適期為10～11月。

栽培技術要點

1. 露地栽培。我國南方大部分地區一年四季都可以栽培，北方地區春、夏、秋可以在露地栽培，收獲小植株的，播種後50天左右即可收獲；擗葉收獲，一次栽培可以多次收獲，一般春季2—3月播種，4月開始收獲，一直收獲至入凍前。

2. 保護地栽培。一般在北方的冬季日光溫室中進行，選用紅梗牛皮菜品種，擗葉收獲，在元旦至春節期間作為特菜供應。8—9月播種；9—10月定植，元旦至春節供應。

3. 育苗。採用苗畦、營養缽育苗均可，或者用直播苗畦中間拔下來的小苗，因播種材料是葉用甜菜的果實，個體較大，播種時覆土宜深，1～1.5厘米，每粒「種子」出苗3株左右，定植時分開定植。育苗移栽每667平方米用種量約0.5千克。

4. 直播。小株一次採收一般採取直播的方式，條播、撒播均可，播後覆土1～1.5厘米，覆土後鎮壓，然後澆水，即可等待出苗。直播每667平方米用種量約2.0千克。

5. 苗期病害與預防。葉用甜菜苗期很容易發生病害，主要有兩種病害：甜菜黑腳病和甜菜根腐病。

①甜菜黑腳病。又稱蛇眼病，莖基和根部染病，發芽後不久即顯症，嚴重的未出土即病死，病株幼苗接近地面的胚莖變褐，後莖部縊縮，引起猝倒。病原菌為真菌，以菌絲體和分生孢子器隨病殘體流在土壤中或附著在種子上越冬。發病適溫19℃，土壤乾燥易發病，施肥不當、生長衰弱、土壤偏鹼發病重。防治方法：一是選用無病種子，或進行種子消毒，用52℃溫水浸種60分鍾。二是繁種時採用無病母根。三是加強栽培管理，有條件的每667平方米施硼砂0.1～0.6千克，可提高抗病性。四是葯劑防治，發病初期噴灑30%氧氯化銅懸浮劑800倍液或30%鹼式硫酸銅懸浮劑400倍液或40%多硫懸浮劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液。

②甜菜根腐病。幼苗和大苗均可發病，病苗莖基變褐，後病部收縮細縊，莖葉萎垂枯死，稍大幼苗白天萎蔫，夜間恢復，當病斑繞莖一周時，幼苗逐漸枯死，由腐黴菌為主的可引致猝倒，由絲核菌引起的多不呈猝倒狀。病部初生橢圓形暗褐色斑，具同心輪紋及淡褐色蛛絲狀霉。有時兩菌復合侵染，致幼苗根部很快腐爛，後期染病常常引起干腐。

傳播途徑和發病條件終極腐霉和立枯絲核菌均為土壤習居菌，以菌絲體或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2—3年。菌絲能直接侵入寄主，通過水流、農具傳播。播種過密、間苗不及時、溫度過高易誘發本病。

防治方法：一是選用青梗甜菜、白梗甜菜等品種。選耕作層厚、土質肥沃、pH6.5～7.2、排滲水好的地塊種植葉甜菜。二是種子用20%甲基立枯磷乳油按種子重量1%拌種消毒。三是播前對土壤用70%敵克松可濕性粉劑5～6千克消毒，均勻撒在土壤上耙入土中後再播種。四是發病初期澆灌50%福美雙300～400倍懸浮液或70%敵克松可濕性粉劑400～500倍液或20%甲基立枯磷乳油1200倍液或40%大富丹可濕性粉劑800倍液加50%福美雙粉劑800倍液，效果優異，每株灌對好的葯液300～400毫升。

6. 整地、施肥、做畦。葉用甜菜雖然耐瘠薄、耐鹽鹼，但也喜歡肥沃、疏鬆的土壤，播前應平整土地，深耕土壤，每667平方米施用腐熟有機肥3000～5000千克、復合肥50～100千克，均勻鋪施地面，用旋耕機或人工使肥料與土壤充分混合，做成寬1.3～1.5米、長8～10米的平畦。直接播種的畦面應細、軟、平。

7. 定植與定苗。育苗移栽多次採收的，定植株行距為25～30厘米×30～40厘米。直播一次性採收的，播種後須分次間苗，播種後30天左右的小苗間拔採收即可上市銷售，定苗株行距為10～15厘米×15～20厘米。

8. 田間管理。葉用甜菜為栽培容易的蔬菜，稍加管理，就能生長良好。葉用甜菜定植或定苗後，要及時地進行中耕、除草，保持土壤濕潤，一次性小株採收的，施肥應以有機肥為主。少施化肥，收獲前3～5天應停止澆水，以保證商品質量。育苗移栽的除基肥施足外，生長收獲期間還要追肥，可在每次收獲以後，進行追肥，每次每667平方米施用尿素10千克左右。溫度低時生長慢、收獲少，宜少澆水少施肥。溫度高時，生長快、收獲多，宜多澆水多施肥。具體的管理，應結合具體情況而定。

『叄』 如何種植甜菜

甜菜栽培
春播區在東北、華北和內蒙古自治區東部為壟作區;內蒙古中、西部和西北地區(甘肅、新疆)為平作區。前作為麥、玉米或豆類，冬季休閑。為了保證全苗、壯苗,取得甜菜的豐產和高糖分,種球標准要求達到直徑2.5毫米以上,千粒種球重20克以上，純潔率98%以上,發芽率不低於75%。一般在4月上中旬,土壤5厘米深處的日平均溫度達到5℃以上時播種,北部產區的播種期不能晚於
5月上旬。種子發芽需要吸收種球本身重量120～160%的水分，如土壤濕度小於60%時就影響發芽，故有灌溉條件地區多進行秋冬灌溉或早春灌溉;無灌溉條件地區應適期搶墒播種或澆水播種。黃淮流域一年二熟制地區實行夏播，可避過褐斑病等為害。在終霜期較晚、春季風大地區，幼苗出土後，宜採取防霜和防風措施。一年二熟夏播區以及有灌溉條件的華北西部和西北甜菜區，採用紙筒育苗移栽，對鹽鹼地和春旱條件下的甜菜保苗有良好作用，塊根單產和含糖率也可高於直播。採用地膜覆蓋栽培,有利於獲得早苗、全苗和壯苗,促使塊根提前達到工藝成熟。條播時每米出苗50株以上，穴播每穴出苗20株以上。出苗後要及時疏苗、定苗。
東北壟作地區定苗密度一般為每畝4000～6000株，華北、西北和夏播產區，大部分採用畦作,行距較窄,定苗密度一般為每畝5000～7000株。甜菜生長需要多種營養元素。每生產一噸甜菜塊根約需吸取氮4.5千克,五氧化二磷1.5千克，氧化鉀5.5千克。春播甜菜一般從7月上旬開始大量吸收營養物質，8月中旬至9月上旬吸收的營養量約占總吸收量的90%。夏播甜菜以
9月中旬至10月上旬為吸收營養高峰期。施肥以底肥為主,促進苗期發育;後期追肥,防止早衰。生長後期還須注意保護植株功能葉片，減少糖分損失。

『肆』 甜菜的栽培種類型和品種類型分別有哪些

甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作製版糖原料的糖用甜菜是兩年生權作物。甜菜渾身都是寶。甜菜的主要產品是糖。糖是人民生活不可缺少的營養物質，也是食品工業，飲料工業和醫葯工業的重要原料。除生產蔗糖外，甜菜及其副產品還有廣泛開發利用前景

『伍』 糖用甜菜的種植技術

1、播前准備：
1．選地：選擇土壤肥力中等，土層深厚、結構良好、具有便利灌溉條件的土地。凡是收獲時間較早，能及時進行秋耕的作物都是甜菜的好前茬，如小麥、油菜、豆類、玉米、菜、綠肥等。
1．2、合理輪作：正確的輪作倒茬是合理用地養地的重要措施，它對減少甜菜病蟲害、合理調節土壤肥力狀況、保證甜菜正常生長、提高甜菜單產及含糖率，都有極其重要的作用。甜菜忌重茬和迎茬，應與小麥、油菜；豆類實行4-5年的輪作。
1. 3、秋耕施肥：秋耕是早苗全苗的基礎，塔額盆地的降水主要集中在冬季，春季升溫快，積雪融化成為地表徑流而流失，秋耕可充分積蓄雪墒。甜菜產量高，需肥量大，必須加大基肥施用量。具體作法是，有機肥每畝2-3噸；磷酸二銨每畝18-20公斤；尿素總施用量的一半即10公斤，有條件的，還可每畝施硫酸鉀復合肥5-8公斤。秋耕前將這些肥料撒於地表，通過耕翻埋人地下。
1．4、播前整地：播前精細整地是保證甜菜播種質量和全苗、壯苗的關鍵。必須達到墒足、地平、土細、地凈標准。覆膜甜菜播前整地質量要比露地甜菜更加嚴格。
1．5、品種選擇：近幾年來推廣的標准偏豐產型品種都是較好的品種，如KWS2409、ADV0412、華丹2號、新甜系列等。
1．6、種子處理：目前各大種子公司出售的種子，針對立枯病已進行過處理，一般情況下，不需另行拌種處理。
2、播期及播種方式：
2．1、播期：一般以5em地溫穩定通過5℃時作為甜菜播種期的標准。覆膜甜菜比露地甜菜提早5--7天。塔額盆地為4月上中旬。
2．2、播種方式：平播，採用45-1250px等行距機械條播，播深3--4em地膜覆蓋溝播平鋪，採用30+60em寬窄行條播，播深1．5--2em。
2．3、播種量：一般畝用種0．5公斤左右。
2．4、播種質量要求：播行端直、下種均勻、鋪膜嚴實、覆土良好、鎮壓確實。
3．1查苗補種：為確保全苗，甜菜播種及出苗後應及時對漏播處及出苗後大於50em的斷條予以補種。補種用的種子須經浸泡。
3．2、破除板結：平播或覆膜點播的甜菜出苗前遇雨，應及時破除板結。用輕型釘齒耙或木耙耙地，耙地深度應小於播種深度，並盡可能斜耙，以減少傷苗。
3．3、及時間定苗：目前生產上多採用間、定苗一次完成的方式，一般於1對真葉時開始，2對真葉時結束。
3．4、及時放苗：這是採用溝播平鋪方式覆膜甜菜保苗的關鍵。根據苗情、土壤、氣候情況及時放苗。一般可在子葉至一對真葉期進行。
3．5、封土定苗：邊放苗、邊封土(孔)。因高溫或時間等因素影向，可先放苗，後封土。放苗時每穴留2-3株幼苗，待到4-5葉時，再每穴留一壯苗，定苗後嚴封孔口。
3．6、種植密度：中等肥力的地塊，畝保苗4500-5500株，即株距在25-700px之間。
4、中耕除草：
甜菜是中耕作物，又是塊根作物，為了促進根系生長，栽培中應「早中耕、深中耕、寬中耕」。一般全生育期機械中耕3-4次。第一次在甜菜出苗後進行，耕深8-10厘米，第二、三次在定苗後，耕深12-18厘米，最後一次結合追肥一起進行。此外，還應進行2-3次的株間人工鬆土除草。中耕除草質量要求；表土松碎、不埋苗、壓苗、傷苗、漏耕、田間無雜草。
5、追肥：
5.1、頭水前結合最後一次中耕，每畝再追施尿素10-15公斤，追肥深度15-18厘米。
5．2、根外追肥：在8月中、下旬進行1-2次葉面追肥，來提高甜菜塊根產量和含糖率。每次每畝用磷酸二氫鉀100克、硼砂20克、硫酸鋅10克兌水15公斤進行葉面噴霧。噴施時間一般在下午至傍晚進行，以利吸收。
6、灌溉：
甜菜生育期間一般灌水4-6次，生育期間灌水應掌握前促、後控的原則。在植株不缺水的情況下，頭水宜適當晚灌，以利根系下扎。塔額盆地一般在6月中下旬灌頭水，頭水必須灌勻、灌透，促使全田植株生長整齊一致。7-8月間，每隔15-20天灌水一次。從9月份開始，應適當灌水並嚴格控制灌量，以利塊根積累糖分，提高塊根含糖率。最後一次灌水宜在收獲前半個月結束，灌水量宜小，以實現甜菜高產、高糖和便於收獲。
7、病蟲害防治：
加強病害預測預報，當病情指數、蟲口密度達到防治指標時及時噴葯防治，以保證作物和環境安全。
8、收獲：
一般在9月下旬至10月份收獲。若天氣情況許可，以10月中旬收獲為佳。採用機械起拔，人工切削。做到隨起、隨削、隨運。 中國有機農業網

『陸』 甜菜地膜覆蓋栽培如何覆膜與播種

覆膜操作程序有三種，先播種後覆膜、先覆膜後播種和機械覆膜穴播一次性完成。先播種後覆膜，保溫、保水效果好，出苗齊，可比先覆膜後播種早出苗2～3天，在風大、風多的地區，可減少定植孔覆土的麻煩，預防大風揭膜；這種方法最大的弊端是放苗時間不易掌握，容易出現燒苗現象，而且放苗也較費工。先覆膜後播種，可減少放苗的工序，大大減少燒苗現象，但增溫、保水效果差一些，出苗整齊度也不及先播種後覆膜。採用機械覆膜穴播，一次完成推土、整形、開溝、施肥、膜上打孔、點種、壓膜邊和播種帶覆土等八道工序，它大大提高作業效率和降低生產成本，但是土地條件要求高一些。

在覆膜播種操作時，要根據各地的情況而定。①黏重的紅泥土，一般應先播種後覆膜。因先覆膜後播種和覆膜點播機播種，定植孔不易密封，而且在雨後封孔土板結。②鹽鹼地應先播種後覆膜。因先覆膜後播種，定植孔處隨水分蒸發形成一個鹽區，不利於甜菜幼苗生長。③風多風大的地區應先播種後覆膜，對防止大風揭膜有利。

採取先播種後覆膜，應注意及時放苗，放苗應在午後或陰天進行；必要時可先通風煉苗，然後放苗。先覆膜後播種和覆膜穴播機播種，應注意檢查封孔土，防止風吹無土，跑風漏氣，影響出苗；封孔土遇雨板結，需人工破除板結。

一般來說，在5厘米地溫穩定在5℃時即可播種。播種過早，凍害嚴重，保苗困難。播種過晚，易造成高青頭，含糖率受到影響。我國北方地區以4月5～15日播種為宜，比較寒冷的地區播種時期可延遲到4月末。

播種一般採用穴播，每穴不少於5粒。加大播種量對增強幼苗頂土力、降低凍害都有一定好處。播種深度比直播應淺一些，以3厘米左右為宜。但也要根據土壤水分情況而定，如墒情差時適當加深一些。如果土壤含水過低，要座水播種。

『柒』 甜菜是一種什麼樣的作物

甜菜也稱菾菜、糖蘿卜，為二年生草本植物。第一年主要是營養生長，在肥大專的根中屬積累豐富的營養物質。第二年以生殖生長為主，抽出花枝經異花受粉形成種子。

栽培甜菜種包括葉用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或紅甜菜）、飼用甜菜、糖用甜菜等四個類型，目前生產種植的甜菜主要是糖用甜菜。

『捌』 葉用甜菜的栽培技術

播種
種子先浸泡12h，以去除果皮上的發芽抑制物，有利於種子吸水。用小鏟挖坑，坑間距15cm見方，每坑內放入浸泡好的種子3-5粒。若能區分開種子代表不同的葉柄顏色，最好不同顏色葉柄的種子相間隔播種，出苗後有利於觀賞。播後覆土，置於20-25℃條件下促進出苗。
栽培管理
出苗後降低溫度至20-22℃，苗子具2片真葉時進行間苗，去除生長勢弱的苗子，間苗後澆1次小水。3-4片真葉時第二次間苗，間苗後結合澆水施一點尿素，或澆營養液，間出的苗子可移栽至別的容器。植株長到6-7片葉時可採收外層葉，每次採收完畢均在傷口乾後進行澆水施肥。多數情況下10天採收1次。水分的管理以見干見濕為宜，不要使土壤過干，以免影響品質。
病蟲害防治
[白粉病] 主要受害部位為葉片、葉柄。發病初期形成白色小粉點，後來擴大成連片的病斑，葉片乾枯，後期白粉斑呈灰白色，上散生小黑點。此病害在高溫高濕與乾旱交替時易發生。
發病初期用40%多硫膠懸劑600倍液，或3%農抗120水劑150倍液，或無毒高脂膜200倍液噴霧，6-8天1次，連噴2-3次。
採收
葉用甜菜，若大株剝葉食用，可待植株具有6-7片葉時採收。一定要避免澆水後採收，若葉面進行噴肥或灑水，也要待水干後採收。採收時可輕輕剝取外層2-3片大葉。初次採收，要注意不要整株拿起，以免影響日後的採收。若全株食用，可待植株具有8-10片葉時全株採收。

『玖』 請問專家甜菜怎樣進行栽培管理

選地、整地及施肥：要想保證甜菜的產量，那麼對於土地的要求也比較嚴格，土地版相對要比較權肥沃而且不能凹凸不平，凹凸不平的地方不利於排水，水分過多會導致甜菜引發水瘟病，其次在整地的時候要保證土質疏鬆，不能夾有大的土塊，施肥要合理，適量的使用化肥，同時必要的時候結合農家肥一起，一般化肥基本上是氮肥、磷肥、和氯化鉀，農家肥可以是牲畜的排泄物也可以是植物的灰燼或腐爛的植物。
選種、移栽及除草：選中時要選擇抗病性強、含糖量高、產量高的優良品種，為了更好的預防疾病，在播種時可以對種子進行葯劑浸泡，能有效的保護幼苗不被蟲子傷害。移栽的目的是保證甜菜種植的密度合理，這樣有利於提高甜菜的產量，而且有利於肥料的吸收和更好的進行光合作用，增加糖分。在甜菜的生長過程中要進行多次除草，最少也要除三次草，在除草的過程中要及時的加肥，保證它生長所需的營養。
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