什錦雞肉教學視頻

Ⅰ 溫拌什錦雞胸肉怎麼做

用料

雞胸肉抄 150g

胡蘿卜 半根

捲心菜 兩片

木耳 30g

溫拌什錦雞胸肉的做法

• 1.木耳泡發備用，
  2.捲心菜手撕塊備用，胡蘿卜切少備用
  3.雞胸肉切片，放入少量的鹽和黑胡椒進行一下腌制，讓其入味。
  
  

  

• 
  1.鍋子里倒入水燒開，把木耳、捲心菜、胡蘿卜、雞肉依次過水段生即可，不要煮過了，放在一旁控水備用。
  2.調味（味達美、醋、青芥末，香油，魚露）找個碗將調味品調好口感後，在倒入食材中拌勻即可

Ⅱ 什錦快速腌制烤雞的正宗做法，什錦快速腌制烤雞怎樣做

主料

三黃雞一隻 烤雞料包一包

輔料

洋蔥一個 胡蘿卜一根

西葫蘆一根 蜂蜜水適量

醫用大針管一個

什錦快速腌制烤雞的做法步驟

9.剪開雞肚子，香香的蔬菜也露出來啦！好吃又美味上桌啦！其實雞肚子里的蔬菜大家可以自己選擇自己喜歡吃的代替，就不要選擇出水太多的，要不然會水嗒嗒的！

Ⅲ 雞肉什錦怎麼做

食材明細
雞胸肉
三塊
土豆
一個
黑木耳
一把
香菇
數朵
青椒
一根
蔥
10克
姜
5克
生抽
15ml
料酒
2.5ml
鹽
適量
濃湯寶
2.5ml
花椒粉
1.25ml
糖
2.5ml
調和油
40ml
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
雞肉什錦澆頭的做法步驟
雞肉什錦澆頭的做法步驟：1 1把生雞胸肉整塊冷水入鍋（鍋內放料酒一湯勺，姜4片），等到水開後，把雞胸煮熟，撈出，冷卻後切丁備用。把蔬菜（土豆、香菇、黑木耳）全部切丁。蔥姜切碎。
雞肉什錦澆頭的做法步驟：2 2炒鍋內放油,,油熱後，把雞胸肉丁和切好的蔥姜一起入鍋翻炒，加入料酒、糖、花椒粉。翻炒均勻。
雞肉什錦澆頭的做法步驟：3 3加入土豆丁，繼續翻炒。
雞肉什錦澆頭的做法步驟：4 4加入黑木耳丁和香菇丁，翻炒。加入生抽，和一點點老抽。加入鹽，翻炒均勻。
雞肉什錦澆頭的做法步驟：5 5倒入開水，沒過什錦丁（如果希望澆頭的湯多一些，可適量增加開水的量，同時不要忘記增加一些鹽）。調入濃湯寶。蓋好鍋蓋，中火八分鍾。這個時候，另外一個灶上可以坐水，准備下面。
雞肉什錦澆頭的做法步驟：6 6土豆完全熟之後，加入青椒丁。轉大火1分鍾。即可出鍋。不需要放味精。面煮好之後，撈出，澆上雞肉什錦澆頭，真是好美味啊！

Ⅳ 什錦雞柳的做法步驟圖，什錦雞柳怎麼做好吃

什錦雞來柳的做法

• 什錦雞源柳
  
  主料：雞胸肉
  輔料：蒜薹 泰椒 紅椒 土豆 芹菜 大蔥 大蒜 姜 雞蛋
  調料：海鮮醬油 料酒 胡椒粉 醋 白糖 雞粉 香油
  製作步驟
  第一步：備料
  芹菜切段 蒜薹切段 泰椒切段 紅椒切條 土豆切片 大蔥切蔥花 大蒜切片 姜切片 雞肉切條
  第二步：上漿
  雞柳倒入碗中 加入海鮮醬油 料酒 胡椒粉 蛋液 干澱粉攪拌均勻
  第三步：炸制
  鍋中熱油 下入土豆炸制變色後裝盤
  第四步：炒制
  鍋中下底油 下入雞柳 蔥姜蒜 蒜薹 泰椒 紅椒 土豆 芹菜 海鮮醬油 醋 白糖 雞粉 水澱粉 香油翻炒均勻出鍋即可

Ⅳ 什錦雞柳的做法

主料：雞肉 土豆復
輔料：制紅尖椒 蒜薹 香芹 姜 蔥 鹽 生抽 料酒 雞精 糖 醋
1、切好並上漿（生抽、胡椒粉、少許油攪拌均勻腌制10多分鍾）的雞肉。
2、蒜薹、香芹清洗干凈切成寸段，尖椒清洗干凈後切成和蒜薹粗細的絲。
3、切成和蒜薹一樣寬的薄片的土豆。
4、炒鍋熱鍋涼油6成熱放入花椒炸香撈出放入雞肉炒熟出鍋備用，放入蔥姜炒香在放入土豆翻炒。
5、土豆斷生後放入炒好的雞柳翻炒。
6、然後調入生抽和少許蚝油翻炒。
7、在加入蒜薹和香芹翻炒。
8、翻炒幾下放入尖椒絲翻炒。
9、反復的翻炒至蔬菜斷生。
10、然後放入鹽、糖、雞精調味，出鍋放點香油和少許醋更好吃。喜歡可以放，不喜歡可以不放

Ⅵ 什錦燴雞胸肉怎麼做

用料
胡蘿卜 一根
香菇 5個
雞胸肉 300g
豌豆 100g
做法
1. 雞胸肉切丁，加一勺料酒和干淀版粉拌勻，備用 胡蘿卜切丁、香權菇切小片（菇腿分切成丁）
2. 熱鍋熱油，大火快速炒熟雞肉，裝盤 將鍋里剩的油爆香大蔥片、蒜末、薑末，然後依次放入豌豆、胡蘿卜、香菇（豌豆需熱鍋先翻炒變色後再加入胡蘿卜過油、最後香菇） 倒入炒好的雞塊，翻炒片刻，加入生抽2小勺、老抽1小勺，鹽，再撒點糖提鮮（此處調料視個人食材用料而定，僅供參考），可加入點水，味道融入後即可起鍋裝盤