① 如何做教學設計與反思
1、所謂教學反思，是指教師對教育教學實踐的再認識、再思考，並以此來總內結經驗教訓，進容一步提高教育教學水平。教學反思一直以來是教師提高個人業務水平的一種有效手段，教育上有成就的大家一直非常重視之。現在很多教師會從自己的教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學反思的質量。
2、按教學的進程，教師的教學反思可分為教學前、教學中、教學後三個階段。
教學前的反思：是指憑藉以往的教學經驗，對新的教學活動進行批判性的分析，並作為調整性的預測，這種反思具有前瞻性。
教學中的反思：是指對發生在教學過程中的問題及時發現、自動反思、迅速調控。這種反思表現為教學中的一種機智，具有敏感性。
教學後的反思：是在某一教學活動告一段落（如上完一節課，或上完一個單元的課等等）後，在一定的理念指導下，去發現和研究過程中的問題，或者對有效的經驗進行理性的總結和提升。這種反思具有批判性。
教師的教學反思在內容上包括教學觀念、教學行為、教學效果三個方面。
3、逆向思維、求異思維、批判思維
補充問題：在課堂教學中
② 人教版五年級上冊教案及反思(完美版)
干炒是將不掛糊的小形原料，經調味品拌腌後，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時，再加配料及調味品（大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等）同炒幾下，待全部鹵汁被主料吸收後，即可出鍋。於炒菜餚的一般特點是干香、酥脆、略帶麻辣。材料
【原料】豬肉1000克
【輔料】白糖50克、花雕酒3湯匙、食鹽3茶匙、生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、麥芽糖2湯匙、蜂蜜2湯匙
做法
1、豬肉洗干凈後瀝干水份;
2、將豬肉切成大約4指寬的長條，加入白糖抓勻，腌至糖全部融化為止;
3、待白糖融化後，加入花雕灑、食鹽、生抽和老抽，用手抓勻並按摩片刻;
4、把肉連同腌制的醬汁一起放入保鮮盒中，蓋好蓋子後放入冰箱冷藏一個晚上;
5、將腌好的肉攤放到烤網上，瀝去部分醬汁;
6、碗中放入蜂蜜和麥芽糖，隔水蒸至麥芽糖融化;
7、在肉的上下兩面刷上蜜汁;
8、烤箱預熱2分鍾，烤盤鋪上錫紙，將烤網置在第二層，調上下火加熱風，用220度將肉烤30分鍾;
9、將烤好的叉燒肉取出來，待放至溫熱時切成塊即可食用。
小訣竅
1、做叉燒肉最好選用梅頭肉，而用純瘦肉做出來的叉燒口感偏柴，因此不建議用純瘦肉。
2、用白糖腌制肉時，要在白糖融化的過程中將肉翻動幾次，使白糖更均衡地滲入到肉裡面。
3、烤叉燒肉的時間和溫度需根據烤箱的情況作調節。
③ 教學設計與反思怎麼寫
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