老頭做菜教學

⑴ 求個電視劇，說一個老頭做菜很好，他的廚房不讓外人進，還鎖著門，最後一個女的跟他學了廚藝。

現代的嗎？
如果是現代的，應該是《女人不哭》
鄧超、田海蓉、

⑵ 在B站幾個外國老頭野外做飯時的視頻叫什麼

美國佬土豪BBQ（BBQPitBoys）

⑶ 怎麼做老人餐

口味：咸鮮味 工藝：冷盤
玉兔迎新的製作材料：
主料：豆腐(北)250克
調料：白砂糖3克,白醋3克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,醬油10克
玉兔迎新的特色：
低油、低膽固醇，具有年味且清淡爽口。
教您玉兔迎新怎麼做，如何做玉兔迎新
1. 將豆腐切成兔狀備用；
2. 蔥姜蒜切細末；
3. 將醬油、高湯、白糖、白醋、蔥姜蒜末調成低熱量醬汁；
4. 兔狀豆腐置於盤中加以裝飾，食用時再沾汁即可。

甜甜蜜蜜的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 年夜飯 老人食譜
口味：甜味 工藝：熟煎
甜甜蜜蜜的製作材料：
主料：蓮藕1000克
輔料：糯米250克,小麥麵粉50克
調料：白砂糖100克,蜂蜜50克,豬油（煉制）15克,糖桂花5克

甜甜蜜蜜的特色：
香甜，粉糯，可作甜菜，也作點心。
教您甜甜蜜蜜怎麼做，如何做甜甜蜜蜜才好吃
1. 糯米洗凈，置籮內曝曬至燥；2. 老藕洗凈，一端切去蒂頭，倒置瀝干水分；3. 將糯米灌注於藕孔內，切開的端面用刀柄敲捶幾下；4. 入籠用旺火蒸40至50分鍾，取出用冷水激涼；5. 颳去外皮，切成1厘米的片；6. 蘸上乾麵粉，用溫油煎至金黃色裝盆；7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖漿，四周淋上熟豬油，並撒上糖桂花；8. 炒至糖汁緊裹藕片即成。

甜甜蜜蜜的製作要訣：
主料中的蓮藕宜選用老藕

小帖士-健康提示：
中老年保健食譜
當歸黃芪蒸鴿的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸
當歸黃芪蒸鴿的製作材料：
主料：雛鴿300克
輔料：當歸20克,黃芪20克,枸杞子20克
調料：白酒5克,姜5克,香油5克,鹽3克
教您當歸黃芪蒸鴿怎麼做，如何做當歸黃芪蒸鴿
1. 將鴿宰殺以熱水洗凈、拌鹽；
2. 當歸、黃芪、杞子放入碗內，注入開水，使香氣溢出；
3. 將凈鴿、當歸、黃芪、杞子放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水（浸沒鴿肉為度），入鍋蒸；
4. 大火蒸1小時後，改小火蒸半小時即可。

小帖士-食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用

壽長百年的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜 年夜飯
口味：咸鮮味 工藝：燴
壽長百年的製作材料：
主料：面條(標准粉)500克,蝦仁225克,海參50克,叉燒肉100克,豌豆苗150克
輔料：香菇（鮮）150克
調料：大蔥10克,姜5克,澱粉(玉米)5克,鹽4克,胡椒粉4克
教您壽長百年怎麼做，如何做壽長百年
1. 先將蝦仁洗凈，拭乾，在背部劃開一刀口，再拌少許澱粉；
2. 叉燒肉切片；
3. 碗豆莢撕除老筋；
4. 海參洗凈內臟後，先用3碗水加1大匙酒及少許蔥、姜煮5分鍾撈出，然後剖開兩半，斜切片；
5. 用3大匙油炒蔥段，再放入香菇及海參同炒，然後加入所有調味料煮開，最後放入蝦仁及叉燒肉；
6. 另備一鍋水燒開，放入面條煮熟後撈出，放碗內，再淋入燒好的三鮮料即可。

壽長百年的製作要訣：
1. 三鮮料只要有肉片及任何兩種海鮮類即可，並無一定限制，除蝦仁、海參之外，墨魚、魷魚亦可使用；
2. 面條可視人數而定量；
3. 面條另外煮後再與料混合，可避免面湯生糊不清爽。

小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
海參：海參不宜與甘草、醋同食。

這些菜應該還可以吧 味道比較淡 而且比較適合老人 應該滿足你的要求吧

⑷ 有一部電影，開始就是一個老頭在廚房做菜！做各種菜，然後一個女人打電話！說魚要清真，不要放鹽！

李安的《飲食男女》...

⑸ 給老年人做飯菜譜

老年人的身體消化能力是沒有年輕人的好，主要是吃一些比較容易消化的食物為主，可以吃的菜譜有很多的，比如魚香茄子、海參蒸蛋以及蔬菜類等，不能吃太多蛋白質脂肪含量高的食物，這些是比較難以消化的。老年人除了要調節自己的飲食外，還可以在平時適當的參與老年人的活動，可以避免記憶力退化以及促進腸胃的消化。

1、適合老年人吃的菜譜有魚香茄子

將蔥姜切末,分成兩半,一半熗鍋用,一半待會兒放到魚香醬汁中。將魚香醬汁調料的原料都放到小碗里調好,備用。拍幾瓣蒜,切成末。青椒切塊魚。起鍋,鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫五成熱的時候放入郫縣辣醬,低溫炒出紅油。油溫一定不要高不然會把郫縣辣醬炒糊魚。待辣醬炒出紅油後放入薑末和蔥末熗鍋,炒出香味後放入處理好的茄子。翻炒三至四分鍾後放入青椒。放入青椒後便倒入事先調好的魚香醬汁調料翻炒片刻。臨出鍋前放入蒜末。

2、適合老年人吃的菜譜有海參蒸蛋
海參一個,雞蛋三個,小香蔥兩根,生抽,香油。准備好食材,海參提前泡發好。將雞蛋磕入一個大碗中,攪打成蛋液,倒入1:1.5的溫水攪勻。用篩子將蛋液過濾一次。把過濾好的蛋液倒入容器中,如果表面有小氣泡可用牙簽扎破,蓋上蓋或用保鮮膜蓋住,放鍋裡面隔水蒸8-10分鍾。利用這個時間處理一個海參,放開水鍋里焯一下水,切成粒,小香蔥切碎。蛋羹出鍋後,撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。海參蒸蛋,非常適合孩子和老人吃哦。
3、適合老年人吃的菜譜有魚頭豆腐湯
魚頭洗凈,放一點料酒,一點鹽,抓一下,去下腥味。豆腐切好,先用水泡著備用。魚頭小火兩面煎黃。煎魚頭中。魚頭煎黃後,開大火,加入燒好的開水,同時加入薑片,枸杞。大火煮至沸騰,改中小火煮15分鍾,直至湯呈奶白色。放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸後改小火燜煮5分鍾。起鍋時放蔥。豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,這道湯特別適合中年人,青少年食用。
老年飲食法則「鴛鴦配」有哪些
1、老年飲食法則「鴛鴦配」有羊肉配生薑
羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛、祛風濕等作用,而且生薑既能去腥膻,又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
2、老年飲食法則「鴛鴦配」有甲魚配蜜糖
甲魚與蜜糖一起烹調,不僅味甜、鮮美宜人,還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素,並有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分,對老年人的心臟病、腸胃病等有很好的療效。
3、老年飲食法則「鴛鴦配」有雞肉配栗子
雞肉營養豐富,有造血補脾的功效,板栗也有健脾功效。將二者合烹,不僅使色香味更好,而且提高了食物的營養價值,使這道菜造血補脾的功效更強。

⑹ 誰知道深圳衛視一個老頭和兩個女的吃東西、有時候也教你做菜那個節目叫什麼

蔡瀾食尚

⑺ 小個子老頭教一個人男人做菜演的一部電影叫什麼名字

刀見笑。