① 香香的飛餅
面對奇妙的飛餅，我們這些外行只能看個精彩，正如同當年老外對中國的專湯團製作百思不屬得其解一樣，也許，讓它成為一個永恆的謎，會留給我們更多的想像空間。
外來事物在當地紮根必然會經歷一個本地化的過程，正如佛教傳入中國，受中國本土文化的影響而形成具有中國特色的佛教一樣，印度飛餅傳入中國後便接受了中國的文化，在口味上傾向於中國人的習慣，各式水果味的飛餅以及適合嗜辣的川湘人的辣味飛餅漸漸地比正宗的印度飛餅更受中國人的歡迎。這也從側面反映出印度飛餅在中國的旺盛生命力及其有容乃大的接受外來影響的文化底蘊。
② 香香的飛餅教學反思
教學反思需要跳來出自我，反思自自我。所謂跳出自我就是經常地開展聽課交流，研究別人的教學長處，他山之石，可以攻玉，通過學習比較，找出理念上的差距，解析手段、方法上的差異，從而提升自己。當然，無論是運用行動研究法還是比較法，我們都需要學習先進的教育教學理論，提高自己的理論水平，達到「會當凌絕頂，一覽眾山小」的境界。