① 說課題目小班科學：好吃的蔬菜
《好吃的蔬菜》教案設計
活動目標；
1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2了解吃蔬菜對身體的好處。
活動准備；
1、白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。有生有熟。
2、幼兒人手一套碗筷
活動過程；
一、通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題
今天老師為大家准備了許多種蔬菜，想讓你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什麼菜。
小結；你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。
二、觀察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜
今天老師從地里摘了很多的菜來，小朋友們認識不認識這些蔬菜呢？你們都吃過嗎？小結；胡蘿卜一頭粗、一頭細，他是橘黃色的，芹菜是綠色的，它有許多的葉子。。。。。。剛剛的白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等他們都是蔬菜。
三、你們知道吃蔬菜的好處嗎？《講述一段案例>這個小朋友怎麼了？他為什麼拉不出事屎了呢？小結；蔬菜里含有豐富的維生素，如果長期不吃蔬菜就會的上壞血病，導致牙齦出血。還有如長期不吃蔬菜，小朋友上廁所就會有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什麼壞處么？幼兒討論。小結；所以小朋友一定要多吃蔬菜。
四、通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題
今天你們的家人為大家准備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下。我來看看哪個小朋友想長得棒棒的、壯壯的、高高的。
這會是一節健康活動課，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因，可能是他們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。
在活動中，我首先要讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的才我們都叫他蔬菜。其次，我以一些實例來吸引幼兒對吃蔬菜有什麼好處進行討論，並讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮，並幫助我們消化。最後，我要請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜。鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。這個活動目標基本達到，但唯一不足的地方就是在介紹蔬菜的時候，如果能加入小動物就更好了，幼兒就更有興趣，更容易認識蔬菜。
② 小班兒歌吃蔬菜的教案
設計背景 為了讓幼兒了解蔬菜對人體的重要性以及其特殊作用，同時養成多吃蔬菜的好習慣 活動目標 1、讓幼兒愛吃常見的幾種營養價值高，但有特殊味道的蔬菜； 2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用； 3、初步培養幼兒不偏食的良好習慣。 重點難點 1、集中幼兒的注意力，積極參加活動 2、幼兒無法真正了解到蔬菜對人體的特殊作用 活動准備 1、將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭製作出蔬菜寶寶，拼成圖案「魚」或其它圖案，以激發幼兒食慾（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）置於碟中，每碟中每種食物一片或一份。 2、實物木偶。 活動過程 1、引發興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。 (1) 首先教師說小朋友們:「今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經常在我們的飯桌上出現，來看看它們是誰？」引起小朋友的興趣。 (2) 然後依次擺出：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。 (3) 教師問小朋友: 「你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什麼味道。」（讓幼兒四散聞一聞）教師問幼兒：「你聞到了什麼味道？」 (4) 幼兒根據所聞味道，會回答出各種味道，這時教師說：「小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？」 （5）幼兒會有愛吃與不愛吃這兩種答案。 2、讓幼兒了解四種蔬菜的營養價值。 (1) 教師：這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什麼？ (2) 這是進行實物木偶表演，一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：「我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以後，我們的眼睛會變得更加明亮。」胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：「我是香菇寶寶， 我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康，而且我有一個大家族，有菜蘑、口蘑、香菇等，實驗證明我有調節免疫、抗腫瘤的作用，總之非常有利於身體健 康。」芹菜寶寶也搶著說：「我是芹菜寶寶，是十字花科植物，性平、味甘，含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝 血時間，具有止血功效，小朋友吃了我以後，就可以天天能補充到豐富的維生素了」。蒜頭寶寶頭抬一頭說：「可別忘了我，吃了我以後，我們就少生病。」 教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什麼？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？這是教 師小結：「小朋友我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。 (3) 幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。教師：「你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。」鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。 （4）教小朋友唱蔬菜兒歌，讓小朋友們更加喜歡這些蔬菜 青青蒜苔細又長，黃瓜穿著綠衣裳。 菠菜紅根葉又綠，菜花花密集擠一起。 彎彎扁豆像月牙，上粗下細葫蘆瓜。 綠葉白菜白白幫，捲心菜穿千層裝。 芹菜綠葉長長桿，南瓜又扁它又圓。 紅頭蘿卜綠尾巴，青龍黃花是絲瓜。 西紅柿又圓它又大，皺著臉的是苦瓜。 長長豆角像根繩，半青半白是大蔥。 小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 蘆筍尖頂節節高，土豆像球滿地跑。 3、結束語 小朋友們應該多吃這些蔬菜，因為多吃它們就等於小朋友們有了一個健康的好開始。因為這些蔬菜可以清潔腸胃，小朋友們知道嗎?其實人體結構更接近 食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而這些蔬菜能起到清潔腸胃的功能。而且他 們的蛋白質含量還不低於肉類。小朋友們知道嗎，「其實有特殊味道的蔬菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等，他們雖然味道很獨特，但他們的營養價值非常高，所 以小朋友們也要多吃這些蔬菜呀！回到家裡，也不要因為它們的味道不好聞，就不去吃它們，應該讓小朋友的爸爸媽媽多給你們做一些這樣的蔬菜來吃，這樣小朋友 們的身體就會天天都健健康康的了!」 教學反思 教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現，幼兒在活動中收益非淺。本 次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環節緊緊圍繞著目標，環環緊扣，層層深入。通過引發興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這 些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從「不喜歡吃」變「我愛吃」。使健康態度明顯轉變，健康行為得以強化。本次活動的巧妙構思：寓教育於娛樂 中，採用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。如再重新上這節課，會帶幼兒到菜園親身體驗，讓幼兒播 種植物種子，提高幼兒動手能力以及團結合作能力。
③ 關於幼兒社會學我愛吃水果蔬菜的教案
活動目標: 1．通過收集各類水果，運用各種感官，感知水果，了解水果的名稱、營養成份以及對人體健康的作用。 2．發展幼兒創造力、想像力。 活動准備： 收集各類水果。 活動過程： （一）引發活動主題。 1．分散活動。 幼兒根據自己的興趣和意願自由進入各活動區域。（有蘋果娃娃區、香蕉娃娃區、梨子娃娃區、桔子娃娃區、哈密瓜娃娃區、葡萄娃娃區、西瓜娃娃區、桃子娃娃區）教師根據幼兒的活動情況，個別提問。 你知道這些水果的名稱嗎？你還知道哪些水果呢？吃過嗎？ 2．集體活動。 啟發提問：這些水果都有哪些營養成份？對我們人體健康有什麼作用？你們想知道嗎？怎樣才能知道？ 3．小組活動。 請每個幼兒想想自己最希望了解哪個水果的營養成份？教師介紹營養成份和對身體的好處。 幼兒分小組進入區域，自由選擇水果，通過摸、聞、嘗了解水果的特徵。 （二）分享快樂。 1．現在我們請小朋友一起來聽聽、看看、共同分享勞動的成果。 2．幼兒自由結伴交流，互相講述自己在水果區域的發現。 3．教師關注能力弱的幼兒，主動聽他們的介紹，並及時鼓勵。 4．教師小結：小朋友通過自己的努力，了解了各種水果的營養成分及對人體健康的作用，懂得科學飲食的重要性。 5．幼兒扮演水果娃娃表演節目，感受成功的喜悅。 活動延伸： 區域活動：收集來的圖片資料布置教室，宣傳水果的營養作用。增加水果各類，擴充水果食品區域。
④ 蔬菜哪個部位可以吃教案
每種蔬菜都不一樣，有的是吃花，有的是吃葉，有的是吃根，還有的是吃莖，得根據具體情況來講
蔬菜因可食部位不同、顏色的深淺、生長期的差異，以及同一株蔬菜的不同部位，它們的營養成分以及含量也不一樣。蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
莖葉型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含維生素C和胡蘿卜素豐富。菠菜中含有鐵質，但同時也含有很多草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，所以烹調菠菜前，應先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出現腹瀉。
塊根類蔬菜有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，土豆、芋頭含澱粉多，熱量高，其他營養素較少。塊根類蔬菜有一個共同的特點就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細條，放置1～2天後，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現切現吃，不宜切後貯存。
果實類蔬菜有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免烹調過程中維生素的破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質含量較高，氨基酸的成分多於穀物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高於其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中含胡蘿卜素和維生素C較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多。蔥白部位維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C。還有小白菜，它的菜葉比菜莖部分的營養含量高。
蔬菜的顏色可分為綠色、紅紫色、黃色和接近白色4種。科學家分析了各類蔬菜的營養成分之後，發現顏色深的蔬菜營養成分高，色淺的營養成分低。它們的排列順序是綠色(深綠色的含葉綠素最高)、紅紫色、黃色、白色。綠色蔬菜包括芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜等。紅紫色蔬菜有自歐洲引進的紫甘藍，我國的有紅菜苔、紫扁豆、茄子等。黃色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、捲心菜等。無色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹筍、茭白和菜花等。
食用綠色蔬菜以接受日照充分的深綠色蔬菜最佳。科學家發現，同樣是綠色蔬菜，其營養價值與保健功效常隨著日照程度的不同而不同。綠色蔬菜中的維生素、干擾素誘生劑等都有「怕熱」的弱點，高溫烹調可使其遭受破壞，故最好是吃新鮮蔬菜，且能生吃者最好生吃，由於人體需要「全方位」營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均
希望可以幫到你！
⑤ 健康教育《多吃蔬菜不挑食》中班，怎樣寫教案
活動准備： 胡蘿卜、白蘿卜若干，切成小塊的兩盤蘿卜及牙簽，小白兔頭飾與幼兒人數相等。 活動過程： 1、 以游戲的形式和口吻進入主題。 「小兔子們，我們去拔蘿卜吧！」幼兒每人拿一個蘿卜，說出蘿卜的名稱。 2、 比較兩種蘿卜的異同。 把拿胡蘿卜與白蘿卜的幼兒交叉坐好。 （1）比較顏色：看一看，它們的顏色一樣嗎？它們分別是什麼顏色？ （2）比較形狀：比一比，它們形狀一樣嗎？摸摸它們的皮有什麼感覺？學習並運用詞：光滑。 （3）嘗味道：請幼兒吃切好了的蘿卜，每人嘗兩種，討論：白蘿卜和胡蘿卜各有什麼味道？ 3、 老師和幼兒一起小結。 白蘿卜里外都是白的，圓圓的或長圓的，皮很光滑，吃起來甜甜的；胡蘿卜里外都是桔黃色的，長長的有點尖，皮不光滑，吃起來有點葯味，也有甜味。蘿卜很有營養，小朋友應該多吃。 活動目標： 1、 觀察胡蘿卜、白蘿卜，學會從顏色、外形、味道等方面進行相對應的比較，找出其不同點。 2、 學習詞：桔黃、光滑、甜甜的。 3、 懂得不挑食，應多吃蔬菜。
⑥ 幼兒園中班的健康領域綠色蔬菜教案怎麼樣寫
【教學活動設計】 一、活動目標： 1、幼兒能初步了解生活中常見的蔬菜，並知道吃蔬菜的哪些部位。 2、初步了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜身體棒。 3、幼兒能積極大膽地說出自己的想法，並獲得其中的樂趣。 二、活動准備： 1、蔬菜實物若干：西蘭花、花菜、菠菜、捲心菜、青菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、茄子、番茄等。 2、分類筐。 3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍）。 4、自製的課件 三、活動過程： （一）、問題導入：讓幼兒說說自己喜歡吃的蔬菜，通過介紹自己喜歡的蔬菜，進一步了解各種不同的蔬菜。 1、師（演示課件）：每天無論是家裡還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡蔬菜嗎？你都喜歡吃什麼蔬菜，為什麼？ （教師鼓勵幼兒回答問題，並及時的給予表揚，增強幼兒的自信心。） 2、教師小結：蔬菜有很多的維生素、礦物質，營養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。 （二）、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。 1、猜猜老師喜歡吃什麼蔬菜？（教師繼續演示課件）胡蘿卜的什麼部位可以吃？ 小結：原來胡蘿卜的根是可以吃的。 2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這里有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？ 小結：原來，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。 （三）、品嘗蔬菜沙拉 1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？ 小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。 2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什麼蔬菜？吃的是它的什麼部位？ 3、教師小結：蔬菜不僅味道好營養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。
⑦ 幼兒中班主題蔬菜哪個部位可以吃教案
區分常見蔬菜的食來用部位，並嘗試按自照不同的部位進行分類。
2、了解蔬菜營養豐富，多吃蔬菜營養好。
活動准備：
PPT，統計表，蔬菜圖片
活動過程：
一、導入
價值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。
1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什麼？為什麼？
小結：蔬菜有很多維生素，營養豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會幫幫的。
二、交流操作
價值取向：了解蔬菜不同的食用部位，並嘗試分類。
1、交流：
（1）你們猜猜老師最喜歡吃什麼？
（2）老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個部位是可以吃的？
小結：胡蘿卜的根是可以吃的，其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實，有的是吃葉，還有的是吃根。
⑧ 幼兒德育《多吃蔬菜身體棒》教案
活動目標： 1.了解幾種常見的蔬菜，通過認識蔬菜的外形特徵，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。 3.懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成不挑食的良好飲食習慣,樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。 活動准備： 經驗准備：幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。 物質准備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜圖片，蔬菜拼盤圖片 活動過程： 一、游戲導入，游戲「蹲一蹲」 玩法：從教師開始分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完白菜蹲。第二個小朋友接著往下說。 二、設置情景，激發幼兒探究興趣。 （1）今天一群蔬菜寶寶來做客，幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？（出示西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆）詢問幼兒，你喜歡吃哪一種蔬菜，介紹每種蔬菜所含有的營養價值。 西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。 蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。 菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。 看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！ 綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……） 紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、） 黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜）