Ⅰ 北京烤鴨作文三百字需要寫製作過程
級3班王一品 要問我最喜歡吃什麼，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：「為什麼這么慢呀？」媽媽說：「烤鴨要現烤才好吃。」又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：「這些是干什麼的？」媽媽說：「這些是吃烤鴨的配料。」又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：「不是這樣吃的，你看我是怎麼吃的。」媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最後用薄餅把它們捲起來。媽媽說：「這樣就可以吃了。」我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴裡，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。媽媽說：「北京烤鴨在國內外都非常有名。」有人說：「來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。」朋友，你吃過北京烤鴨嗎？
Ⅱ 關於北京烤鴨的作文 要注意北京烤鴨的色香味形
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽為北京第一美味，名聲享譽海內外。
北京烤鴨是用當地的名貴北京鴨製成的，它是當今世界上最優質的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養，約起源於兩千年前，是因遼、金、元的帝王經常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，後經人工飼養，一直延續下來，才獲此優良品種。現在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。
北京烤鴨的製法是：北京填鴨一隻，糖水一碗，樹根高粱桿。首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水，從肛門放出，直到洗干凈為止。然後掛起鴨子用開水洗皮，完成後，再用糖水淋鴨子，並曬干。最後，從鴨嘴處灌水，然後起桿，將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢？
烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中，食用時可以蘸點甜醬，裹著蔥白段，捲入薄餅，即可入口品嘗了。
色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來一隻嗎？
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要問我最喜歡吃什麼，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：「為什麼這么慢呀？」媽媽說：「烤鴨要現烤才好吃。」又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：「這些是干什麼的？」媽媽說：「這些是吃烤鴨的配料。」又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：「不是這樣吃的，你看我是怎麼吃的。」媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最後用薄餅把它們捲起來。媽媽說：「這樣就可以吃了。」我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴裡，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說：「北京烤鴨在國內外都非常有名。」有人說：「來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。」朋友，你吃過北京烤鴨嗎？
望採納，希望可以幫到你
Ⅲ 關於寫烤鴨的作文六百字
關於寫烤鴨的作文六百字
要問我最喜歡吃什麼，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：「為什麼這么慢呀？」媽媽說：「烤鴨要現烤才好吃。」又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：「這些是干什麼的？」媽媽說：「這些是吃烤鴨的配料。」又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：「不是這樣吃的，你看我是怎麼吃的。」媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最後用薄餅把它們捲起來。媽媽說：「這樣就可以吃了。」我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴裡，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說：「北京烤鴨在國內外都非常有名。」有人說：「來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。」朋友，你吃過北京烤鴨嗎？
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。 北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理後的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐後，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鍾後，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鍾，然後烤鴨背4至5分鍾，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃鬆脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌後，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子後剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是「口水直流三千尺」呀！難怪北京烤鴨有「天下第一美味」、「京師美食，莫過於鴨，而炙者尤佳」的贊語呢！
同學們，聽了我的介紹，你們是不是也「口水直流三千尺」了呢？那就趕快行動起來，向著「北京烤鴨」進軍吧。
Ⅳ 習作3北京烤鴨作文300字
我想大家應該都吃過北京的著名美食—北京烤鴨吧,它色香味俱全。採用優秀內的鴨肉作容為原料，色彩紅潤，好吃而不膩，肉質鮮嫩。非常好吃！但是大家知道它是怎麼製作而成的嗎？是怎麼遺傳而來的嗎？那就讓我告訴你吧！
北京烤鴨以北京特產填鴨烤制而成。在元、明、清、世代宮延御膳珍品。後傳入民間，成為京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。著名的全聚鴨店的烤鴨最為著名。現在在北京的百合樓還能吃到正宗的烤鴨。
暑假去北京吃了百合樓的烤鴨，好吃極了！那有奇特的吃鴨方法:吃鴨肉有三種佐料兒，一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童
Ⅳ 寫烤鴨的作文（500字）
同學們來，你們聽說過北京自烤鴨嗎？你們吃過北京烤鴨嗎？
一聽這名字就知道是北京的烤鴨，媽媽說，這個北京烤鴨是北京的特產之一，聽了這句話，我更加想見識見識這個"新朋友"。正好，爸爸從北京出差回來，剛好帶了一隻北京烤鴨來。吃中飯的時候媽媽把北京烤鴨一拿出來，那香噴噴的氣味就撲鼻而來，把我肚子里的饞蟲都勾上來了。我迫不及待地用手拿起烤鴨吃起來，啊！真是人間極品啊！又香又脆。咦，北京烤鴨怎麼沒有骨頭啊？媽媽說："骨頭被你給吃進去了！""不可能啊，我吃到的都是肉啊！""你再慢慢地吃吃看！"媽媽神秘地說。我慢吞吞地吃，細細地品嘗著，哈哈！終於吃到骨頭，我把骨頭一咬，啊，怎麼那麼脆？味道像肉一樣，怪不得呢！真是爛而不碎啊，我真想學一學做北京烤鴨。聽媽媽說，北京烤鴨是在浦五房做的，是1851年在蘇州創立的，距今已有150餘年歷史，1956年，在周總理的倡導下讓浦五房遷往北京。原來北京烤鴨還有這么一段歷史呀！
同學們有空的時候去嘗一嘗，吃一吃，我敢肯定，你吃過後一定會贊不絕口的。
Ⅵ 一篇寫北京烤鴨的作文，不能抄！！！！！！！！！否則不給分
長城代表著中國的歷史文化，那中國的飲食代表又是誰呢？讓我來告訴你們吧！那就是北京烤鴨！下面就讓我來介紹一下北京烤鴨吧！ 北京烤鴨的皮成金褐色，猶如塗了亮漆一般。那油彷彿要從皮里滲透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞延欲滴。拿上一片嘗一嘗，那真是人間美味，那皮，油而不膩，那肉嫩嫩的，滑滑的，嘗一口，那滋味久久流在嘴裡。 我一看見北京烤鴨上了桌，就迫不及待地抓了一塊，把它往嘴裡送。正當我吃得津津有味的時候，爸爸媽媽卻哈哈大笑起來，說：「雲雲，烤鴨可不是這樣吃的。你有沒有看見旁邊有一些配料和調味品。你應該像我這樣做，而不是拿起一塊烤鴨就往嘴裡送。」說完，他就認真地做了起來。他拿了一張荷葉餅，然後在上面放了一小塊鴨皮，再在上面放幾根蔥和黃瓜，最後再將它們包紮好，放入我的手中。這時，我才恍然大悟，說：「哦！原來吃烤鴨有這么多講究。」說完，我就自己動手做了起來。
北京的烤鴨果然名不虛傳。它的味道實在是好極了！
長城代表著中國的歷史文化，那中國的飲食代表又是誰呢？讓我來告訴你們吧！那就是北京烤鴨！下面就讓我來介紹一下北京烤鴨吧！ 北京烤鴨的皮成金褐色，猶如塗了亮漆一般。那油彷彿要從皮里滲透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞延欲滴。拿上一片嘗一嘗，那真是人間美味，那皮，油而不膩，那肉嫩嫩的，滑滑的，嘗一口，那滋味久久流在嘴裡。 我一看見北京烤鴨上了桌，就迫不及待地抓了一塊，把它往嘴裡送。正當我吃得津津有味的時候，爸爸媽媽卻哈哈大笑起來，說：「雲雲，烤鴨可不是這樣吃的。你有沒有看見旁邊有一些配料和調味品。你應該像我這樣做，而不是拿起一塊烤鴨就往嘴裡送。」說完，他就認真地做了起來。他拿了一張荷葉餅，然後在上面放了一小塊鴨皮，再在上面放幾根蔥和黃瓜，最後再將它們包紮好，放入我的手中。這時，我才恍然大悟，說：「哦！原來吃烤鴨有這么多講究。」說完，我就自己動手做了起來。
北京的烤鴨果然名不虛傳。它的味道實在是好極了！
Ⅶ 關於北京烤鴨的作文
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。
歷史緣由
北京烤鴨
相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。
明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就「日食烤鴨一隻」。宮廷里的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以「全聚德」為代表，而燜爐烤鴨則以「便宜坊」最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，凈重要求在2．5公斤左右。
據說，隨著朱棣篡位遷都北京後，也順便帶走了不少南京宮廷里烤鴨的高手。在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老「便宜坊」烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。而當時的名稱則叫「金陵片皮鴨」，就在老「便宜坊」的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。
在1864年，京城名氣最大的「全聚德」烤鴨店也掛牌開業，烤鴨技術又發展到了「掛爐」時代。它是用果木明火烤制並具有特殊的清香味道，不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得「北京烤鴨」取代了「南京烤鴨」，而「金陵片皮鴨」只能在港澳、深圳、廣州等南方幾個大城市的菜單上才能見到。
望採納哦親！
Ⅷ 作文《北京烤鴨》怎麼寫
北京烤來鴨
北京烤鴨，顧名思源義，它便是北京的風味小吃。況且，它還是一道享有盛譽的著名菜式哦！
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整隻鴨！
北京烤鴨的製作過程很簡單，選用的事優質品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個小洞，取出內臟，往鴨肚中加入開水，然後再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！
稍等片刻後，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時候，我喜歡配上一點甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然後放些蘿卜絲和蔥條，將大餅捲起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮！蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說：「好吃，好吃！」
北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽世界的美味佳餚。( 文章
Ⅸ 寫北京烤鴨的作文
北京烤鴨
同學們，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理後的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐後，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鍾後，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鍾，然後烤鴨背4至5分鍾，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃鬆脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌後，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子後剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是「口水直流三千尺」呀！難怪北京烤鴨有「天下第一美味」、「京師美食，莫過於鴨，而炙者尤佳」的贊語呢！
同學們，聽了我的介紹，你們是不是也「口水直流三千尺」了呢？那就趕快行動起來，向著「北京烤鴨」進軍吧。