❶ 初中作文600字:舌尖上的記憶 m.51test.net
人很多的記憶都和味覺聯系在一起，而味覺的記憶會是內在的感受，因而也會更長久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的滋味，駐扎在記憶中。每當到了某個時候就會跳出來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。
孩提記憶里，那時天天想著的就是糖果了。那味兒酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。還有那糖紙，五顏六色的，那時好像還當收藏來著，但現在已沒有了，想必是物是人非……
還記得，小時候想吃糖想得要命，一天到晚都想著，什麼水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都嘗了個遍。正因如此，惹來爸媽不少責罵，一本正經地跟我說：「少吃點糖，小心蛀牙。」那時的我不太懂什麼蛀牙，只見父母嚴肅認真的神態便覺得蛀牙一定是什麼壞東西，我一聽這話便覺得渾身發冷，可嚇了跳，要是蛀牙了，以後可怎麼吃糖呀。所以我不再吃糖成痴，學會克制，以至於現在的我幾乎不怎麼碰糖，只是在妹妹買糖回來時吃上一顆，原因么，也許是漸漸地長大，會讓我們失去一些東西，比如純真……
糖果的味道已駐扎在記憶中，每當再次品嘗時，童年的味道也隨之出現，然後勾起童年往事。回味著，留戀著……
如果你從不曾嘗過糖果的美味，那你也就不會惦記它的味道。
可是正因為已經知道它有多好，所以才會更捨不得忘掉。
❷ 作文以《舌尖上的記憶》為題
學著說出我愛她。 ——題記
總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。
擦擦嘴角剩餘的湯汁，幸福地說：「媽媽我還要!」於是抱著大碗的「青風雪語」，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。
「青風雪語」，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界裡上上下下，如同形影不離的好夥伴，什麼時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。
我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經很瘦。於是，媽媽開始找菜譜，不善於做飯的媽媽為了我開始學習，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什麼時候開始，也愛上了那例「青風雪語」，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。
每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你。可是為什麼，為什麼開不了口呢?
那麼多次的幸福，我都看在眼裡：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶;考試前復習到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家後無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。
可能是我已經習慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創造出一樣溫暖的味道給媽媽。
融化進說不出的愛。
❸ 初中作文600字:舌尖上的記憶 怎麼寫
以下是作文600字：舌尖上的記憶的文章，希望能夠喜歡！
那月里的榕城，大街小巷彌漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門簾……好不熱鬧!
小時候不知「年」的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們采購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反復的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。
這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裡，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。「那時候姐妹多，都是搶著吃哩!」說著，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋著淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：「紅紅火火，多吉祥啊!」外婆嘟噥著，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗里，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊盪漾在唇齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了。。。。。。
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，為何我對這年糕有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背後，隱藏著外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢?
❹ 舌尖上的記憶 作文不少於750字。謝謝
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。「進了臘月門，就是過年」老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嘗鮮的滿足罷了。餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生「色味雙美」的標准啊。說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區里，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面裡面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多麼有趣！說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心裡美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麵包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，裡面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。最後要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家的了。酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裡放，我最愛的是酥海帶。過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
❺ 舌尖上的回憶作文400字
有時候，一些美味佳餚可能會被我們記住，但有的時候，家中那平撲的食物可能會被我們銘記在心。
——題記
從前，我腳一踏進門，喊一聲「我回來了」，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳餚。每當我看著那香氣四溢的美味時，內心就油然生出一種異樣的感覺，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然後美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子，懷著滿心歡喜，到書桌旁開始做作業。每天，我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個晚上的作業。
但是，同樣的東西，吃多總會膩的，我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認為的佳餚。
有一次，我去外地旅遊。據朋友說，這個地方有很多有名的小吃，去此地遊玩，不品嘗此地的名小吃等於白來。於是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街，看著琳琅滿目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃攤前，果斷買下了這個東西嘗一口，那個東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃，果然不錯，第二天還能再品嘗這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的家鄉菜，恨不能立刻放棄繼續旅遊，回家讓母親為我做一大桌子使我現在口水直流的家鄉菜。終於，我拖著疲憊不堪的身體回到家中，看著久違的家鄉菜，心中不覺一震。聞著那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來，看著那鮮亮的菜餚，我禁不住迅速拿起筷子，風卷殘雲般把菜送往嘴裡，隱藏在我心中的那份激動又被激發了出來。我忽然領悟到，原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對母親的記憶，對家的思念呀!舌尖碰撞著美味的菜，我內心裡那份對母親的回憶也漸漸漲了出來，溢到了心頭。
舌尖上與母親做的菜的碰撞，並非只感受到美味，還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無窮。
❻ 舌尖上的記憶牛庭語文作文
在我看來,年味是凝結在舌尖上的,一年又一年,我們就在這樣的年味中,慢慢長大了.
「進了臘月門,就是過年」老話雖是這么說,但在現在,過年的熱鬧喧騰,似乎是從小年開始的.在小年這個春節的盛大開始中,餃子第一次揭開了她的面紗.
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色.餃子寓意著更歲交子,無論這一年過得怎樣,春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴.「舒服不過躺著,好吃不過餃子.」餃子美味,餃子餡更是變化多端,令人多吃不厭.
在我的老家,餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡.韭菜是新下的,鮮嫩多汁,剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴.一家人圍坐在一起,地上鋪著幾張報紙,一起摘韭菜,年味與家的味道就在這里,慢慢升華.豬肉最好是手切的,可以一粒粒清晰地嚼到,最好有些肥肉,豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起,正是對年味的最完美詮釋.
韭菜豬肉餃子本是最佳組合,可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡.老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安.我對這種說法不太相信,但素餡餃子的確也別有一番風味.
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎,攤一個蛋餅切成小塊,有時加些木耳,素餃子餡基本上脫不了「這一套」,但就是這幾味簡單的食材,卻能調出美味的餡兒.素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味,多了一股清淡的感覺,也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用.不過令我疑惑的是,有時素餡里也加些海米蝦仁,這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嘗鮮的滿足罷了.
餃子皮也頗有講究.必須要用死面的那是一定的,放了酵母就變成煮包子了.這幾年新出了一種「餃子粉」,據說是專門用來做麵皮用的,其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異.擀麵皮真是門手藝,擀麵皮講究中間厚,邊上薄.要想擀得又快又好,挺不容易.現在,肉店裡有賣機器壓的餃子皮,兩片皮之間撲上點麵粉,顯得死氣沉沉,口感也一般.
每當吃完餃子,總要喝上一碗煮餃子的清湯,說是「原湯化原食」.其實拋開營養不講,清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色,味道既有一種餃子皮的清淡,也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時,露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯,感到周身熱乎乎的,寒冷驅散殆盡,也沖淡了剛才吃餃子的鹹味.
在吃餃子時,總少不了幾個翠綠色的身影,那就是臘八蒜.吃一口餃子咬一口臘八蒜,感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺,緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣,可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜,把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的）,小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜.今年我家的臘八蒜是翠綠色的,可醋卻成了草綠色,沒達到老舍先生「色味雙美」的標准啊.
說到小年,似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖.在濟南城區里,祭灶的習俗早已無影無蹤,關東糖、糖瓜也越來越少.不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖.關東糖很脆、很酥,有時咬一口還會迸濺出許多渣渣,不過那甜味是沁人心脾的,與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的,多了一層過年的香氣,讓人很是舒暢.
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯,可口感是單一至極,好像在咬糯米團子.山東的黃米年糕就不一樣了.原材料是黃糯米面,和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去,正好隨著和面被絞碎一部分,進到黃米面裡面,捏成窩窩頭狀,上鍋蒸熟.吃黃米年糕時,離大棗越近,棗味越濃,還要時刻提防著,別被棗核咯了牙,多麼有趣!
說到年糕,就不能不說豆包了.豆包講究心裡美,其實也是餡料的重要性.做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水,煮沸了再燜.第二天上午餡料已燜得差不多,甜糯軟香,直接吃更是美味無比,即刻用發麵包了放進蒸籠里,還要一同做些饅頭.蒸出來的豆包外表普通,裡面卻是紅彤彤的,煞是好看、煞是美味.
最後要介紹的,也是我最為喜愛的,就是酥鍋了.酥鍋這手藝,我的親人里只有我姑姑有,而奇怪的是我奶奶卻不會.酥鍋之做法,我也不清楚,大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧.最後收了汁,放涼以後,每種食物既保存了些許原味,也有一種互相聯通的不可名狀的香味,只可意會不可言傳.酥鍋涼了才好吃,可地凍天寒的,不免令人不太適意,也是春節美食中的特色一員了.我們小區來了個賣酥鍋的,掀開鍋蓋,冒出的竟是陣陣熱氣,這算什麼酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水,味道一般,竟然還有人買!於是我便決定再也不吃他家的了.
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等,什麼都可以往裡放,我最愛的是酥海帶.
過年,其實不僅是一個盛大節日,也是億萬中國人的心靈寄託.我衷心希望這些美食,凝固成舌尖上的年味,一代又一代流傳下去,一年又一年期盼下去.
❼ 舌尖上的記憶作文
In my opinion, the festival atmosphere is the condensation on the tip of the tongue, year after year, we were in this festival atmosphere, slowly grow up.
"Into the lunar door, is to celebrates New Year's eve" is saying so, but in the present, the Chinese New Year in a noisy noisy, seems to be started in the childhood. At the start of the grand off year the Spring Festival, mpling first unveiled her veil.
Dumpling is always a New Year's day on the dining table is the most important role. The significance of the mplings more old hand, no matter how this year, the Spring Festival mplings is always the family annual feast. "Comfortable but lay, but delicious mplings." Delicious mplings, mplings filling is more diverse, more than a pig.
In my hometown, always classic leek pork mpling stuffing. Leek is new, fresh and tender, juicy, just bought plucked leek is green and luxuriant. Even more. They sat together, with a few sheets of newspaper to spread, picking the leeks, of the house of the festival atmosphere and taste right here, slowly sublimation. Pork is hand cut, best bits can chew to clearly, some of the best fatty meat, pork fat but not greasy and leek spicy together, it is the perfect interpretation of the festival atmosphere.
Leek pork mplings, this is the best combination, can eve house to eat mplings is the latter. The older generation said it is a symbol of the coming year simple insipid, go in peace. I'm not too believe that, but the latter, mplings is also do not have a flavor.
, vermicelli, tofu cut up the carrots and lay an egg cake cut into small pieces, sometimes with some black fungus, grain filling out basically "this one", but is this a few simple ingredients, it can bring up the delicious stuffing. Latter, don't have the kind of the strong taste of meat, the meat for more than a light feeling, also can be the big fish big meat ring the Spring Festival have a very good adjustment. Sometimes I doubt, however, in the latter, also add some dried shrimp shrimp, this also call latter - maybe latter, just a kind of people in hopes of a better life and satisfying of early adopters.
The two also has exquisite. Must be with the dead front that is certain, put the yeast into boiled mplings. In recent years a new "flour", it is said that is specially used for face, really tasted texture with general the wrappers doesn't make any difference. Rolling face is a craft, rolling face skin exquisite middle thick, thin edge. To roll out quickly and well, very not easy. Now, the butcher's sell machine pressure of the wrappers, going on between two pieces of leather flour, appear dead, taste is general.
Every time after eating mplings, total want to drink a bowl of boiled mpling soup, said to be "broth, the original feed". Actually despite the nutrition, the flavor of the soup is "a good appearance: clear soup light yellow colour and lustre is having grain flavor, taste is both a light, the wrappers have betrayed mplings, meat is delicious, so the boiled mplings, discover mplings is indispensable! Drink a bowl of soup, feel whole body hot, cold dispersed, also dilute the salty just eat mplings.
When eat mplings, always little not the form of a few green, that is laba garlic. Bite to eat a mpling laba garlic, the feeling that kind of hot scattered in the freshness, alleviate the greasy and laba garlic spicy meat mplings, is the best of both worlds! Rice vinegar, soft sugar, large garlic, put them in a glass bottle (turned out to be POTS son and glass jar), can be harvested in a small bottle of emerald green laba garlic. This year my family is emerald, laba garlic vinegar has become a grass green, not up to Mr Lao she "color double beauty" standard.
However, seem to have a custom of silence already a long time, people, and eat a kind of malt candy. In jinan city, the custom of the people had vanished, a kind of malt candy, TangGua also less and less. A kind of malt candy but I'm lucky enough to find the rods. A kind of malt candy is very crisp, crisp, and sometimes bite splashed out many ZhaZha, that is refreshing, sweet and weak boneless soft sugar is in the kitchen can't than, more than a layer of the aroma of the Chinese New Year, let a person is very happy.
I in fujian had one white rice cakes: the taste is good, but taste is single, like to eat glutinous rice mplings. Shandong yellow rice rice cakes are different. When raw material is yellow glutinous rice noodles, and directly put in the wash the jujube of the whole planet, just as the and be part of ground into the yellow rice flour, knead into corn, the pot steamed. When eating yellow rice rice cake, the nearer the jujube, jujube flavor grows, more wary, don't be a handful cough up the tooth, how interesting!
Speaking of rice cake, he said can't afford not to wet skin of tofu. Wet skin of tofu exquisite XinLiMei, actually also is the importance of the fillings. Do wet skin of tofu night before to put the big red dates and red bean of sugar water, boiling and stewing. Next morning stuffing has been stewing about, TianNuo soft sweet, eat more delicious directly, immediately with hair the bread into a bamboo steamer, also do some steamed buns. Steamed out of ordinary wet skin of tofu appearance, the inside is red, it, really delicious.
Finally, I would like to introce is my most favorite, is the cake pan. Cake pan this workmanship, my relatives only my aunt have, but it is strange that my grandma does not. Crisp pot of practice, I also don't know, probably is add some spices like the food cooked stew. Finally the juice, cool, every food both save a bit plain, there is also a mutual unicom unexplainable fragrance, feels but inexpressible. Crisp pot cool delicious, can be ground freezing, was less favourable, also features a member of the Chinese New Year food. We sell village to a crisp pot, lifted the lid, the heat emitted by, what is this cake pan! He that cake pan and miles of soup, taste in general, anyone buy! So I decided to no longer eat his.
Cake pan with crisp vegetable crisp crisp chicken crisp crisp fish tofu, beans crisp crisp seaweed crisp flesh crisp dried mushroom fungus, and so on, everything can be put in, my favorite is crisp seaweed.
New Year's day, in fact is not only a grand festival, is also the hearts of hundreds of millions of Chinese people. I sincerely hope that these delicacies, solidified into the tip of the tongue on the festival atmosphere, generation after generation has, year after year to go on.
譯文；
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
「進了臘月門，就是過年」老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生「色味雙美」的標准啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區里，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面裡面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多麼有趣！
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心裡美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麵包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，裡面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最後要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裡放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
❽ 舌尖上的記憶 作文
學著說出我愛她。 ——題記
總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。
擦擦嘴角剩餘的湯汁，幸福地說：「媽媽我還要!」於是抱著大碗的「青風雪語」，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。
「青風雪語」，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界裡上上下下，如同形影不離的好夥伴，什麼時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。
我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經很瘦。於是，媽媽開始找菜譜，不善於做飯的媽媽為了我開始學習，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什麼時候開始，也愛上了那例「青風雪語」，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。
每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你。可是為什麼，為什麼開不了口呢?
那麼多次的幸福，我都看在眼裡：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶;考試前復習到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家後無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。
可能是我已經習慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創造出一樣溫暖的味道給媽媽。
融化進說不出的愛。
❾ 以舌尖上的記憶為話題的作文600字以上兩篇
與美味一起走過的日子
味蕾徜徉開生活的五味雜陳，美味的味道貪婪地侵蝕著我幼小的內心。輕抿上一小口綠豆湯，思緒便飄回那與美味一起走過的童年……
印象中，外婆並不算是烹飪的一把好手，常做的，大約只有蒸、煮制的菜，因此小時的午餐總與大家不一樣。以前，我總與她抱怨這一點，她卻總是微笑，說那樣對身體好。
屢屢微風帶著清香吹散了午後的慵懶，陽光透過對斑斑駁駁的樹影撒下滿地金輝。在這個溫暖的午後，外婆煮了一鍋綠豆湯。乖孫女兒，綠豆湯清火，可好喝了，來嘗嘗吧。說著遞上一隻小碗。迎著那奇特的清香，我好奇的舀了一小勺。吮進嘴裡的，是淡而無味的湯，遠不如糖果甜蜜蜜地逗人喜愛。我嘟著小嘴放下了碗，從此對任何綠豆製品失去了好感。時間流逝，對綠豆湯還要外婆的記憶，剩無幾許。
七歲時的一個夏天，聒噪的蟬鳴填滿蒼穹，讓正寫著作業的我不由得一陣厭煩。不知何時，外婆走到身邊說：「乖孫女兒，你先休息一會兒。我們來玩個游戲吧！你閉上眼嘗嘗這是什麼？」我點點頭，正在好奇與疑惑之時，一股熟悉的清香飄散開來，我不由得皺了皺眉頭。「綠豆湯！」我驚呼出這個早已淡忘了的美味的名稱。說也奇怪，我覺得它並無印象中的索然無味，反而十分溫潤柔和。淡雅卻一直縈繞舌尖的清甜，加上煮的軟糯的豆粒，我竟喜歡上了這道家常美食。我端起碗，一勺又一勺的喝著，清香在屋中淡淡散開，兒時的厭惡完全被美味又朴實的綠豆湯所掩蓋。外婆站在一旁和藹地看著我，目光中注滿了暖暖的愛意。外婆不僅帶給我清甜，還有那沉甸甸的厚愛。
漸漸地，綠豆湯成為了童年的最愛，夥伴們的嗤之以鼻並不能減少我對它的鍾愛。每天，外婆都會為我烹制著這清淡卻回味無窮的美味，外婆也會微笑著遞給我一碗又一碗。我漸漸不愛了超市裡曾經購買過的其它零食，那種濃烈的味道，覺得它們鮮美的失真了。當十二歲的我再想起來，它如同人生，各種不必要的裝點，反而失去了生活的本味。
清香還在，但同年即將遠去，路燈還在，但夥伴已無蹤影。與我一起走過童年的綠豆湯帶給我清甜，樸素而回味無窮的童年。那記憶的年輕永轉，醉人的味道未眠……（800+）
記憶中的美味
南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會越來越甜的大米更感興趣。
可那是在北方啊！兩袋大米的價錢差不多夠買三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請客、來親戚之類。那時嬸嬸就會去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說是好飯菜，卻也不過是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最後，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最後被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句「真饞！你們再吃，大人們還怎麼喝酒呀！」而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子里，坐在台階上，慢慢的享受我們的午餐。
忘不了那個場景，那天天空很藍，是那種極為干凈透徹的淺藍色。我和弟弟就坐在老槐樹下的石磨上。風一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著泥土的芬芳和陽光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開，然後吃一大口米飯，來中和一下味道，為了更加長久的享受到香腸的道道，我們會先吃完米飯，最後才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過我們吃得津津有味，因為米飯在嘴巴里會越來越甜。
現在，我再也不必那麼小心的省菜了，因為菜多得比飯還多。不僅僅有香腸，還有魚肉，蝦等等。但我卻再也沒吃到那時的味道，再沒那麼開心，米飯也不再能吃出甜味，因為嘴巴里的各種味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那種味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。（646）
❿ 舌尖上的記憶作文300字左右
前兩天我在收拾衣櫃時，不經意間翻出兩張泛黃的照片。照片上的兩個女孩手牽著手，略顯稚嫩的臉上噙著笑容。
我的思緒情不自禁的飛到了兩年前，彷彿又回到了那些淡漠而又溫馨的日子。
我清晰地記得她與我一樣，不喜歡說話，內向，寡言，沉靜。在我們臉上極少出現笑容。直至今日我還在奇怪：當初，兩個人是怎樣走到一起的？是因為愛好。
我倆有著幾乎相同的愛好，我們不喜歡與人交流，我們都喜歡安靜，而且我們都喜歡看書。
從前，我一個人看書，獨自欣賞，獨自品味，而現在，我倆共同品書、論書，每天下午，我們都有激烈的辯論。她總是能夠站在客觀的角度全面分析人物；同一首詩詞，她讀三遍後便能大致理解詩意。
對於比自己強的人，我總是要忍不住地靠近，致使我們的友誼在突飛猛進地增長。
漸漸地，我的思想有了變化，我開始不那麼抵觸周圍的人了。我開始認為世界上的每個都像她那樣的謙虛有禮，溫和而有涵養。我緊閉的心扉終於敞開了。
一有空兒，我們便湊在一起，歡聲笑語也開始在我們的周圍盪漾。
直到有一天，她要轉走了，我心中充滿了無限的惆悵。
記憶定格在溫馨的畫面，我輕輕的笑了。朋友啊，或許你根本不知道，在那段心理十分陰暗地日子裡，你是我唯一的慰藉呀！
那段美好的時光，是我一生最珍貴的友誼，如一朵白蓮綻放在我的腦海里！「但願人長久，千里共嬋娟」。祝遠方的朋友一生平安！