⑴ 蛋撻的自述作文
本來我是抄不會烤蛋撻的，是在媽襲媽烤給我吃的時候偷偷記下的方法。先敲一個雞蛋攪拌均勻，把糖和奶粉放入攪勻的雞蛋中，繼續用力攪拌直到完全融化，再把拌好的雞蛋用勺舀到蛋撻殼里，然後放入烤箱轟烤6-9分鍾，直到蛋撻殼里的雞蛋凝結為止。就這樣我學會了烤蛋撻。有一次媽媽不在家，我試著烤給外婆吃，看到一個個香味撲鼻的蛋撻新鮮出爐，外婆直誇我聰明能幹。還有一次，家裡來了客人，我烤給客人吃，換來了陣陣表揚聲。
我覺得烤蛋撻不僅能夠提升我的動手能力，還能讓大家一起享受美味，真是一舉兩得啊！
⑵ 我和姑姑做蛋撻作文400字
美味飄香的蛋撻是小朋友的最愛，也是我的最愛。
星期一的晚上，我和姑姑專決定自屬己動手做。姑姑說：「自己做的不但干凈衛生，而且原料貨真價實。」
首先，姑姑將奶油、淡奶油、煉乳和白糖按照一定的比例混合好進行攪拌。然後用蛋黃分離器將蛋白與蛋黃成功分離，這個過程可不容易啊！一不留神蛋黃就破了，所以姑姑告誡我一定要小心。看著盆里那一個個金燦燦的蛋黃，心裡高興極了。
下一步就是往攪拌好的蛋黃液中加入麵粉了，我拿著筷子，順著時針的方向進行攪拌，不一會兒就攪好了。最後將兩種液體混合，用紗布過濾，從冰箱中取出蛋撻皮，將過濾好的液體盛入蛋撻皮中，將烤箱設置好溫度和時間，大約二十分鍾，美味新鮮的蛋撻就做好啦！
聞著香甜的味道，嘗著滑滑的蛋撻，我心裡真高興！
⑶ 吃完蛋撻美味的作文
看到這個題目，你可別以為是肯德基里美味的「蛋撻」，它是我遠在斑竹的爺專爺奶奶家養著的一隻小屬狗——蛋塔。蛋塔長得十分可愛：圓圓的腦袋，水汪汪的大眼睛，黑黑的鼻子，胖嘟嘟的身材，一身金黃的絨毛，外加總是搖個不停的尾巴，十分討人喜歡。
別看蛋塔長得可愛，偷吃的本領可不小。記得上次全家人一起去探望爺爺奶奶，買了好吃的水果，還准備美味的北京烤鴨。開始燒菜了，媽媽把切好的烤鴨裝在盤子里又繼續忙著別的。蛋塔開始賊頭賊腦的徘徊在桌邊，起初我沒怎麼在意，繼續看著電視。突然蛋撻一陣風似的跑出廚房，穿過前廳向門外跑去。
肯定又做壞事了，我踮起腳尖，輕悄悄的跟蹤著，想看看到底搗的什麼鬼。可是蛋塔的耳朵太靈敏了，回過頭看了我一眼，又加快了腳步。看，嘴裡叼的是什麼呀！可恨，這么鬼鬼祟祟，連見到主人都逃，肯定有不可告人的秘密！我下定了決心，一定要把蛋塔給捉拿歸案！便一面左呼右叫，一面緊隨其後。表哥聽見了，趕緊過來幫忙，終於把蛋塔給捉拿歸案了！
⑷ 做蛋撻的作文兩百字
年前我被姨娘盛情邀請到揚州玩。姨娘家有一個小烤箱，所以這次我不僅要去痛痛快快地玩，更要學學烤蛋撻的手藝。姨娘聽說我的這個想法，二話不說就領著我一起烤蛋撻。
我們來到廚房，看到桌上放著雞蛋、奶油、糖、牛奶、烤箱。我環顧了一下四周，以為還有「重量級的嘉賓」等著出場呢，姨娘輕輕地拍了一下我的頭說：「看什麼呢？開動吧。」我冷不丁地反應過來：「哦…。」
我們先把雞蛋、奶油、糖、牛奶攪拌均勻。再用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形，稍微大一點，因為最後要做成一個碗的形狀。姨娘為我示範了一個後，我便自己動起手來。看來，我很有做飯的天賦，目前為止都非常的成功。下面就要把酥皮放進錫箔紙里了，對我這樣的初學者來說還是有點難度的，因為下面不能鏤空，也不能把它摁進去，這樣酥皮就變形了，烤出來就會有一邊偏多、一邊偏少的情況了。我可不是什麼天才，這些都是姨娘說的。姨娘說：「你玩過橡皮泥吧，現在就要把酥皮做成小碗的形狀。」我想：「不就是做個小碗嗎？對我來說就是小菜一碟。」但是，看起來簡單的事情做起來就沒有想像中的那麼簡單了。酥皮不像橡皮泥，它比橡皮泥要軟，這樣更要考驗我的專業性了。我這邊一個還沒有弄好，姨娘那邊五個都結束了。我開始自我安慰：「雖然說我的這個做的比較慢，但是質量是百分之百保證的，嘻嘻。」
下面就要進烤箱了。這些可愛的「小傢伙」就要經受考驗了。大約過了3分鍾，「碗」里的液體開始蠢蠢欲動。外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了5分鍾，每個蛋撻都有點帶焦。這是他給我的提醒：「我們都已經熟啦。快把我們乘起來吧。」
哇！新鮮出爐的蛋撻可謂是十里飄香啊，我一口要下去，酥酥的皮在我口中融化，更在我的心裡融化。這不僅給我物質上的滿足，更給了我精神上的滿足。
⑸ 難忘的第一次做蛋撻作文500
周末，我第一次起了個大早，因為今天媽媽准備帶我去一個蛋糕店做蛋撻，我要親手為爸爸媽媽做蛋撻。
蛋撻吃起來容易，三口兩口就幹掉一個。可是蛋撻做起來可就沒那麼容易了，尤其是我又第一次做，心裡多多少少還是感覺很緊張，很擔心，萬一做不好或者做砸了可怎麼辦呀!到了店裡，首先，將兩只小手洗干凈，然後教我們做蛋撻的阿姨在旁邊指導，我們先把一個盆子放在計量器上，再往盆里倒入130克的牛奶，這個部分要非常小心，因為只要你一不留神就會倒多。倒完牛奶之後，把裝有牛奶的盆子放在計量器上，加入35克的糖，這個部分你也得非常小心，因為，如果你的手稍微一顫，這批蛋撻就有可能變得太甜或者是不夠甜。接下來，就要將牛奶和糖攪拌均勻，攪拌好之後再往裡面加入四個雞蛋，其中，一個雞蛋蛋清和蛋黃都要，其餘三個雞蛋只要蛋黃，之後，我們再把蛋和混合了糖的牛奶攪拌均勻，最後再放入適量的煉乳。好了，我們的這個蛋撻餡已經做好了，現在，將調制好的餡倒在蛋撻的外皮里，倒的時候你還是得要千小心，萬小心，因為每個外皮里既不能倒多也不能倒少，如果倒多了蛋撻的餡在烤的時候就有會有可能炸開，如果倒少了，蛋撻就會因為餡不足而塌下去變得不好吃。現在，最後一個步驟就是把蛋撻放到烤箱里烤，剩下的時間就是等著吃新鮮出爐的蛋撻啦。
二十分鍾後，我可愛的小蛋撻們終於出爐了。就在那一刻，一隻大饞蟲忽然襲來，我實在忍不住了，以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃。啊!我的小蛋撻，拿在手裡熱呼呼，聞著香噴噴，吃到嘴巴里，蛋撻的皮酥酥的，蛋撻的餡軟軟的，甜絲絲，那叫一個香呀!
這個周末我過的實在太開心了，我和爸爸媽媽分享著自己親手做的蛋撻，心裡更是有一種成就感。我體驗了做蛋撻的樂趣，也從做蛋撻中體會到了，要自信，有勇於去嘗試和挑戰。
⑹ 烤箱做蛋撻的作文100個字以上
星期抄五，老師帶我們襲去青少年宮做蛋撻。一想到待會兒便可嘗到自己做的香噴噴的蛋撻，大家高興極了。
在一間明亮的教室里，愉快的蛋撻教學開始了。
老師首先把飛餅面團發給大家。學著老師的摸樣，我先將面團壓扁，然後用擀麵杖在壓扁的面團上擀來擀去，可是擀麵杖似乎很不聽話，飛餅不是被擀歪了，就是被擀出了許多的小洞洞，急得我滿頭大汗。
在經歷多次的失敗以後，飛餅終於擀好了。接下來，我在模具上刷了一層油，然後把加工好的飛餅貼在模具上，隨後又分別加入了奶油、雞蛋……，當看到自己做好的蛋撻被放入烤箱時，心情別提有多激動了。
十分鍾以後，伴隨著一股濃郁的奶油香味，熱騰騰的蛋撻出爐了。
捧著自己第一次的勞動果實——兩個蛋撻，我看了又看，聞了又聞，但還是忍不住吃掉了一個，而另一個呢，我要帶回家和爸爸媽媽一起分享。
⑺ 作文 蛋撻的製作600初二
用微波爐做蛋撻的方法（簡單）——
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鍾左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法（專業）——
撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2隻（分開）砂糖50克
撻水材料：蛋黃3隻（我用的全蛋2隻吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
撻批製作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3，加入一隻蛋黃揉成面團
4，將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5，將面團取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）
取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃
6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用
撻水製作方法：
1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮干
2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻
3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿
4，烤箱預熱200度烤20--25分鍾，焦黃即可。我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。
⑻ 美味的蛋撻作文300字
當我和爸爸媽媽去肯德基的時候，每次蛋撻都是我必點的，因為肯德基的蛋撻真的很好吃，外酥里嫩，美味極了。因此我就一直想自己做蛋撻。一是看看自己的手藝有沒有餐廳的好、二是覺得更便宜些。
我首先准備好蛋撻水的材料：低筋麵粉8克、淡奶油120克、細砂糖35克、蛋黃2個、牛奶80克。製作」寶典」上寫著可以做9個蛋撻。
第一步先把牛奶、淡奶油和細砂糖混合然後加熱，等待糖化；第二步用勺子進行攪拌至冷卻；第三步把蛋黃和過篩的麵粉加入冷卻後的混合物里再次攪拌，這一步是關鍵，所以要多攪一下。而且攪的時間長一些，蛋撻水就均勻一些，反之，攪的時間短，蛋撻水就不均勻，會影響成品的口感，最後把蛋撻水過篩備用。
該做蛋撻皮了！先把媽媽購買的蛋撻皮從冷凍室拿出來解凍後切成小段，製作書上是這么講的，所以呢我也照做。我眼睛看著方法，手腳忙著，生怕哪裡錯了。接著把它捏在蛋撻模具里。一定要捏均勻，如果不均勻，烤出來的蛋撻皮就會厚薄不勻，而且要薄，但是如果蛋撻皮太薄導致破裂，蛋撻水就會溢出。還真是費工吶！接著蛋撻皮捏好後，放入冰箱冷藏室半小時，然後取出填入蛋撻水，只要七分滿哦！先預熱烤箱5分鍾。好，放進烤箱里烤，10分鍾後拿出來轉一下方向，然後再烤10分鍾就OK了。參考配方還真是個好老師。我全部都記住了。
20分鍾過後，新鮮的蛋撻烤好出爐了!都還在烤箱里就老遠都能聞見香味。拿出來，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黃的蛋撻中間有幾點精緻的焦斑。一入口，蛋撻皮的那種「千層酥」的酥馬上就體現出來了。酥皮連著金黃的蛋撻芯，簡直是絕配。好吃極了。
自己做蛋撻既鍛煉了我的動手能力，又很有趣，也物美價廉。我很開心。
⑼ 關於蛋撻的啟示的作文
在我和姐姐的多次請求下，媽媽終於帶我們來到烘焙坊做麵包了。天上不停地下著雨，我們打著傘高高興興地來到東里路的一個烘焙坊，可惜來得有點晚，做麵包時間太長來不及，只能做蛋撻。蛋撻也是我的最愛，香香甜甜的，就做蛋撻吧。
我和姐姐趕快洗手，跟著教我們做蛋撻的阿姨來到了操作間。哇，好多新鮮的工具呀，以前我都沒有見過。各種做餅乾和巧克力的模具可愛極了，有小魚、吉它、菠蘿等等。
第一步，阿姨先讓我們稱好做十個蛋撻的材料，包括：白糖30克，低筋粉10克，淡奶油、牛奶各110克，雞蛋兩個，只用蛋黃不用蛋清。姐姐先打一個雞蛋到分離器上，打得很熟練，我打第二雞蛋。我不會打雞蛋，有點緊張，把兩個雞蛋都磕到了操作台上，蛋黃蛋清流了一大灘，最後是阿姨幫我打了一個雞蛋到分離器上，蛋清流到了下面的小碗里，蛋黃留在上面，倒進另外一個小碗里備用。
第二步，把淡奶油、牛奶和白糖放在小鍋里加熱一會兒，白糖溶化後趕緊離開火，放涼後加入蛋黃攪拌均勻。然後把稱好的10克低筋粉過篩加入到淡奶油、牛奶、白糖、蛋黃的混合液中，攪拌均勻，就做成了蛋撻水。姐姐和我輪流攪拌，胳膊都累得有點酸。
第三步，阿姨從冰箱里取出蛋撻皮，讓我和姐姐放入適量的蛋撻水。一個蛋撻皮里放進兩小勺蛋撻水，我放了五個蛋撻，姐姐也放了五個。
第四步，放入烤箱，阿姨說溫暖要高一些，定到200度左右，烤25分鍾就行了。因為怕燙著我們，阿姨沒讓我們操作。
我想看看蛋撻是怎樣烤熟的，就和姐姐每人搬了一個小凳子，坐在烤箱前，瞪大眼睛看著烤箱里的蛋撻。隨著定時器嘀嗒嘀嗒的響聲，蛋撻水變成了軟軟的固體，蛋撻皮也變得膨鬆起來。蛋撻水鼓起來了，我和姐姐的心情也變得急不可耐，蛋撻水鼓起來的泡泡越來越大，像核桃那樣大，都快要裂了。
當蛋撻皮變得金黃金黃，蛋撻水鼓得老高老高時，只聽烤箱「叮」地一聲，阿姨說蛋撻熟了，可以打開烤箱了。當阿姨打開烤箱的門時，一股又香又甜的奶香味鑽進了我的鼻子，我的口水一下子就流了出來。姐姐和我一樣，也饞得口水直流。我們像兩只小饞貓，等不及蛋撻放涼，就美美地吃了一隻。又香甜、又松軟、又酥脆，那個香呀！
回到家裡，我們捨不得吃完，留下了兩只給親愛的爸爸，他吃著肯定會誇我和姐姐能幹。我下個星期還要去學做餅干呢，我要做出各種各樣形狀的餅干來。