1. 關於清明節的五色糯米飯的含義的作文600字
我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯米飯。大家一聽到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會有很大的食慾吧！五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構成的。黑色象徵土地肥沃，紅色象徵子孫發達昌盛，黃色象徵五穀豐登，紫色象徵富裕殷實，白色象徵純潔的愛情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴望的追求。聽了我的介紹你的知識是否又在增長了呢？
早上來到外婆家，只見外婆在忙忙碌碌准備製作五色糯米飯，我終於可以親眼目睹整個製作過程了！外婆告訴我，黑色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的，這紅藍草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料。接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團，准備上鍋咯。坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時，我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯米飯。
外婆剛宣布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上去。打開鍋蓋，一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子，饞得我無話可說了。看五色糯米飯的色澤是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的。吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不捨得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來真是令人回味無窮，嘖嘖贊嘆。
是啊！望著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯米飯，你怎能無動於衷
2. 家鄉的美食糯米飯作文
媽媽牌糯米飯
自從太後退休後，每個月都要回老家住好長一段時間，每次就回廣州住1個星期就跑了。
基本上飯菜都是我做。今年的冬至本來有希望吃上家鄉風味的咸湯圓的，無奈爺爺的去世
導致所有的慶祝活動都取消。所以今年也沒辦法吃到湯圓了。不過太後在大寒當日居然心血來潮
說做糯米飯吧，因為好幾年沒有吃了。我那個高興阿，因為小時候太後每年都會做糯米飯的。
但是因為材料復雜和製作過程費時所以好幾年沒有做了，今天吃不到湯圓，能吃糯米飯，我
還是相當高興的！
這次准備的材料大部分都是老家開平的攤檔上買的，很濃的開平風味，我也首次吃到老家的
生曬白蝦米，是不含色素的，和外面賣的顏色鮮艷的蝦米不一樣哦。味道也好正哦！
材料：白蝦米 花生 臘肉 臘腸 糯米 青豆 香菜 干瑤柱 油 麻油 鹽 雞精 味事達醬油（開平特產）
1． 白蝦米 干瑤柱熱水泡軟備用（干瑤柱切碎） 臘腸 臘肉切小粒備用 香菜切碎 青豆
洗干凈晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用 花生油炸備用
2． 除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用
3． 煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色，臨上鍋前
撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤
4． 炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鍾再吃，味道更好
味道實在太正了，我已經好幾年沒有吃到了，一下子吃了2碗，粉條醫生休假了，也跑來蹭飯，
首次吃到糯米飯。也大贊吃了好幾碗。我想，如果他吃到老媽做的開平風味湯圓，估計舌頭也要吞下去了！
3. 寫苗族糯米飯的作文開頭
作文開頭：
糯米飯，又叫江米飯，因其香糯粘滑，成為風味小吃，糯性強。苗族糯米飯手捏著吃極為方便。凡逢走親訪友的禮品，各種節日（姊妹節）的主食，多為糯米做成的各種食品。
4. 端午的糯米飯作文
名，又稱「烏飯」。
五色糯米飯是我們壯家用來招待客人的傳統食品。每逢清明節、農歷三月三、四月初八、端午節等民間傳統節日，壯族家家戶戶都喜歡做糯米飯，以作趕歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米飯，先選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草，浸泡出液，分別拌著糯米，然後合而蒸之。五色糯米飯不僅色彩斑斕，而且味道香醇，象徵生活美好。
五色糯米飯的由來，有這么一個傳說：相傳，有位才智超群的壯人韋特桂在土皇手下為臣。一年大旱，他為解百姓疾苦，奏邀土皇親往壯鄉視察，用計使土皇免去皇糧。土皇後來發覺上了當，把特桂視為眼中釘，肉中刺，下令捉拿他歸案，壯鄉百姓聞知，連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著，就放火燒山。
那天是農歷三月三，皇兵走後，鄉親們在一棵大楓樹洞里找到特桂屍體，含淚把他葬在楓樹旁。此後，每年三月三，壯人就用楓葉等植物汁液把糯米飯染成紅、黃、紫、黑色，蒸後拿到山上祭祀特桂。
五色糯米飯是用植物汁液染成的五種顏色，不僅美觀美味，而且有一定葯用價值。紅藍草有生血作用;「黃花飯」有清熱涼血等作用;用楓葉煮成的飯，人食之能「健筋骨、益腸胃」。
五色糯米飯這種風味食品與祭祖娛神活動融在一起，充滿著民族地方情趣。如果你有機會來到我們壯鄉，我一定請你吃我自己做的五色糯米飯。
5. 三月三五色糯米飯作文300字歌
【三月三五色糯米飯】作文
每個民族都有很多自己特有的風味小吃，其中五色糯米飯就是我們壯族地區的一種傳統小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，又稱「烏飯」。
五色糯米飯是我們壯家用來招待客人的傳統食品。每逢清明節、農歷三月三、四月初八、端午節等民間傳統節日，壯族家家戶戶都喜歡做糯米飯，以作趕歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米飯，先選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草，浸泡出液，分別拌著糯米，然後合而蒸之。五色糯米飯不僅色彩斑斕，而且味道香醇，象徵生活美好。
五色糯米飯的由來，有這么一個傳說：相傳，有位才智超群的壯人韋特桂在土皇手下為臣。一年大旱，他為解百姓疾苦，奏邀土皇親往壯鄉視察，用計使土皇免去皇糧。土皇後來發覺上了當，把特桂視為眼中釘，肉中刺，下令捉拿他歸案，壯鄉百姓聞知，連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著，就放火燒山。
那天是農歷三月三，皇兵走後，鄉親們在一棵大楓樹洞里找到特桂屍體，含淚把他葬在楓樹旁。此後，每年三月三，壯人就用楓葉等植物汁液把糯米飯染成紅、黃、紫、黑色，蒸後拿到山上祭祀特桂。
五色糯米飯是用植物汁液染成的五種顏色，不僅美觀美味，而且有一定葯用價值。紅藍草有生血作用;「黃花飯」有清熱涼血等作用;用楓葉煮成的飯，人食之能「健筋骨、益腸胃」。
五色糯米飯這種風味食品與祭祖娛神活動融在一起，充滿著民族地方情趣。如果你有機會來到我們壯鄉，我一定請你吃我自己做的五色糯米飯。
6. 五色糯米飯作文400字。。。
我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯米飯大家一聽到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會有很大的食慾吧五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構成的，玄色象徵土地肥沃，紅色象徵子孫發達昌盛，黃色象徵五穀豐登，紫色象徵富裕殷實，白色象徵純潔的愛情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴看的追求聽了我的先容你的知識是否又在增長了呢？
早上來到外婆家，只見外婆在忙忙碌碌預備製作五色糯米飯，我終於可以親眼目睹整個製作過程了外婆告訴我，玄色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的，這紅藍草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團，預備上鍋咯坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉睛地看著外婆將鍋蓋給蓋上時，我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯米飯。
外婆剛公布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上往打開鍋蓋，一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子，饞得我無話可說了看五色糯米飯的光彩是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不捨得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來真是令人回味無窮，嘖嘖贊嘆。
是啊！看著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯米飯，你怎能無動於衷呢？
7. 清明糯米飯的作文800字數
原料配方
糯米750克 豬里肌肉200克 紅蘿卜半條 小個竹筍1條 香菇2個 花生米125克 蝦米60克 高湯370克 醬油45克 砂糖8克 料酒300克 油適量
編輯本段製作方法
1.將糯米洗好，在水中浸泡1小時以上，瀝去水分備用。 上鍋前的五色糯米飯
2.蝦米用水洗凈後，用熱水泡一會兒，泡過的蝦米水可以留用。 3.豬里肌肉切成2厘米長的條。竹筍用開水燙一下，除去澀味，切成1厘米的丁塊狀、紅蘿卜的加工方法與竹筍相同，將香菇洗凈，用熱水泡軟，去蒂，切成1厘米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。 4.把洗好的糯米放入電鍋內，加入比做普遍米飯少二皮的水，這樣煮出來的糯米飯比較硬些。 5.將炒鍋置火上，倒入40克油，油熱後，先炒豬肉，炒至肉變色，再加入香菇、紅蘿卜、竹筍等同炒，最後放花生米及蝦米混合拌炒。 6.在高湯中加上炮蝦米的水120克，再加上醬油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分鍾左右，煮至湯法只到材料的一半時，將火關掉。 7.把已煮好的各種主料及調料淋在熱騰騰的糯米飯上，混合攪拌後，再將鍋蓋蓋上，燜一會兒即可食用。
編輯本段製作技巧
製作五色糯米飯比較講究技巧。黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風干後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。 黃染料，可用黃花汁（壯語叫「花邁」）、黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取。將黃花汁煮沸，或將梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，也可用黃羌搗爛後與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。 紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍草（壯語叫gogyaemq)經水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。 提取四種 五色糯米飯
液汁出來後，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色後放入蒸籠中蒸約一個鍾頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯。這樣做出來的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩繽紛、晶瑩透亮，再加上它的滋潤柔軟、味道鮮美、醇正平和、且有微甘，真是吃起來令人回味無窮。用天然植物染成的五色糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的葯用價值。紅蘭草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰：「紅花色赤多汁，生血行血之品」，「黃花飯」或梔子有清熱涼血等作用，李時珍在《本草綱目》里說楓葉「止泄益睡，強筋益氣力，久服輕身長年」，還說用楓葉煮成的青精飯，人食之能「堅筋骨、益腸胃、能行、補髓」。
8. 五色糯米飯作文500字
五色糯米飯
五年級 | 500字 | 說明文
我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯米飯。大家一聽到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會有很大的食慾吧！五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構成的。黑色象徵土地肥沃，紅色象徵子孫發達昌盛，黃色象徵五穀豐登，紫色象徵富裕殷實，白色象徵純潔的愛情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴望的追求。聽了我的介紹你的知識是否又在增長了呢？
早上來到外婆家，只見外婆在忙忙碌碌准備製作五色糯米飯，我終於可以親眼目睹整個製作過程了！外婆告訴我，黑色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的，這紅藍草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料。接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團，准備上鍋咯。坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時，我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯米飯。
外婆剛宣布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上去。打開鍋蓋，一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子，饞得我無話可說了。看五色糯米飯的色澤是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的。吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不捨得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來真是令人回味無窮，嘖嘖贊嘆。
是啊！望著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯米飯，你怎能無動於衷呢？
9. 根據氧族的糯米飯寫一篇作文500字左右
我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯米飯。大家一聽到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會有很大的食慾吧！五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構成的。黑色象徵土地肥沃，紅色象徵子孫發達昌盛，黃色象徵五穀豐登，紫色象徵富裕殷實，白色象徵純潔的愛情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴望的追求。聽了我的介紹你的知識是否又在增長了呢？
早上來到外婆家，只見外婆在忙忙碌碌准備製作五色糯米飯，我終於可以親眼目睹整個製作過程了！外婆告訴我，黑色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的，這紅藍草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料。接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團，准備上鍋咯。坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時，我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯米飯。
外婆剛宣布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上去。打開鍋蓋，一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子，饞得我無話可說了。看五色糯米飯的色澤是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的。吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不捨得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來真是令人回味無窮，嘖嘖贊嘆。 (
10. 燒糯米飯的作文350字數
原料配方
糯米750克 豬里肌肉200克 紅蘿卜半條 小個竹筍1條 香菇個 花生米125克 蝦米60克 高湯370克 醬油45克 砂糖8克 料酒300克 油適量
編輯本段製作方法
1.將糯米洗好，在水中浸泡1小時以上，瀝去水分備用。 上鍋前的五色糯米飯
2.蝦米用水洗凈後，用熱水泡一會兒，泡過的蝦米水可以留用。 3.豬里肌肉切成2厘米長的條。竹筍用開水燙一下，除去澀味，切成1厘米的丁塊狀、紅蘿卜的加工方法與竹筍相同，將香菇洗凈，用熱水泡軟，去蒂，切成1厘米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。 4.把洗好的糯米放入電鍋內，加入比做普遍米飯少二皮的水，這樣煮出來的糯米飯比較硬些。 5.將炒鍋置火上，倒入40克油，油熱後，先炒豬肉，炒至肉變色，再加入香菇、紅蘿卜、竹筍等同炒，最後放花生米及蝦米混合拌炒。 6.在高湯中加上炮蝦米的水120克，再加上醬油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分鍾左右，煮至湯法只到材料的一半時，將火關掉。 7.把已煮好的各種主料及調料淋在熱騰騰的糯米飯上，混合攪拌後，再將鍋蓋蓋上，燜一會兒即可食用。
編輯本段製作技巧
製作五色糯米飯比較講究技巧。黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風干後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。 黃染料，可用黃花汁（壯語叫「花邁」）、黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取。將黃花汁煮沸，或將梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，也可用黃羌搗爛後與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。 紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍草（壯語叫gogyaemq)經水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。 提取四種 五色糯米飯
液汁出來後，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色後放入蒸籠中蒸約一個鍾頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯。這樣做出來的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩繽紛、晶瑩透亮，再加上它的滋潤柔軟、味道鮮美、醇正平和、且有微甘，真是吃起來令人回味無窮。用天然植物染成的五色糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的葯用價值。紅蘭草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰：「紅花色赤多汁，生血行血之品」，「黃花飯」或梔子有清熱涼血等作用，李時珍在《本草綱目》里說楓葉「止泄益睡，強筋益氣力，久服輕身長年」，還說用楓葉煮成的青精飯，人食之能「堅筋骨、益腸胃、能行、補髓」。