A. 作文吃生蚝開頭
湛江市是個美麗的海濱城市,那裡不但風景優美,而且有許多讓人垂涎三尺的版海鮮美食權。
在海鮮檔里,我看見許多形態各異、色彩鮮艷、種類繁多的海產品。有觸須又大又長的章魚、活蹦亂跳的龍蝦、張牙舞爪的螃蟹、色彩斑斕的海貝、還有外貌醜陋的生蚝、、、、、媽媽決定品嘗湛江最出名的「碳燒生蚝」。我認真地挑選了六隻又肥又大的新鮮生蚝,讓廚師現場燒制。
廚師很有一套,先將生蚝逐個撬開,清洗干凈後,連殼一起放在已經燒紅的木炭上,並不停地翻動生蚝。肥美的生蚝被燒得「滋滋」作響,並散發出濃香。在生蚝半熟的時候,廚師將特製的辣椒蒜蓉迅速放在蚝肉上,「碳燒生蚝」就大功告成了!!
我迫不及待地夾了一個生蚝,小心翼翼地用勺子把肉勺出來。輕輕地咬一口,哇!真香真滑!濃汁又多又甜,蚝肉爽脆香滑,還有蒜蓉的麻、辣椒的辣、、、、、口感好極了。再來一口冰凍的可樂,真是絕配!我喜歡。
B. 寫作文時數字怎麼占格
盡量用中文,如國是應付老師的話,一個數字一個格,真正中高考建議不要用阿拉伯數字,這樣既不美觀印象分會受影響的。
C. 以丹麥生蚝為題,寫一篇作文
天氣一天天熱起來,沉寂了一個冬天的燒烤攤子們又要鋪張開來了。也不知什麼時候開始,烤生蚝成了燒烤中的必點菜,酒觥似的殼里,躺著雪白飽滿的蚝肉,盛著微微沸騰的汁液,讓人恨不得一飲而盡,又意猶未盡。
也就在這個時節,丹麥大使館發出了一條微博,號召中國的吃貨們到丹麥消滅攻佔海灘的外來生蚝。中國網友自然義不容辭,一面嚷嚷著組隊出國,一面為生活在水深火熱之中的丹麥人們出謀劃策,告訴他們生蚝的幾百種做法。
無論南北,生蚝都是一種大受歡迎的海鮮。在大吃貨省廣東的方言體系中,生蚝和蚝豉是蚝的兩種不同狀態,生蚝是新鮮的蚝,蚝豉則是曬乾的蚝。「蚝」本指一種毒蟲,後來成為了這種海產品的代名詞。被貶謫到廣東或者海南的文人們,把「蚝」寫入了詩文,流傳至今。
「夕貶潮州路八千」的韓愈專門寫了一首詩,叫做《初南食貽元十八協律》,記載了自己在潮州吃到的「奇奇怪怪的食物」,其中就有粘連成山的生蚝。韓愈吃生蚝的時候,吃得戰戰兢兢,聞著海腥味,張口吞下去,大汗冒出來。或許對他來說,吃生蚝實在不是什麼很美妙的美食體驗。
相比之下,蘇軾對美食的態度顯得開放了很多。在黃州,他專吃價格低賤如泥的豬肉,在惠州時,他又要大啖三百顆荔枝,還「不辭長作嶺南人」。再往南邊去些,到了海南儋州,蘇軾又發現了新的美味——生蚝。為此,50多歲的他還專門寫了一篇文章,叫《食蚝》。專門向人介紹生蚝的兩種吃法:一是把蚝肉和漿液加酒煮食,「食之甚美,未始有也」;二是選出大的生蚝,放在火上烤著吃。看來,蘇軾應該被燒烤店奉為碳烤生蚝的祖師爺。蘇軾自己吃美了,還要寫信告訴兒子,讓他別把生蚝的秘密告訴別人,生怕北方的士大夫們聽說,爭先恐後貶謫到海南來,和他爭生蚝吃。
和廣東地區臨近的福建、台灣等地,管這種海產品叫「蚵」,「蚵」本來也是一種蟲子的名字。閩南地區有一道名小吃,叫蚵仔煎,用閩南話說,叫做 u j an,傳說是鄭成功收復台灣時發明的。新鮮的蚵仔(也就是小的蚝肉)混合紅薯粉水和雞蛋液,煎得兩面金黃,咬開酥脆的外殼,裡面是鮮甜軟嫩的蚝肉,不可不嘗。與福建毗鄰的潮汕地區,也有這道菜,不過名字叫做「蚝烙」,以汫洲的最出名,還上過《舌尖上的中國》。福建除了土樓,還有一種特色建築,叫做「蚵殼厝」,「厝」在閩南語里是房屋的意思,顧名思義,「蚵殼厝」就是用岩石般的蚵殼搭建的房屋。嶺南一帶,也有類似的房屋,名字則由「蚵」改「蚝」,叫做「蚝殼屋」。
生蚝和蚵仔,其實也就是牡蠣。多少人對牡蠣這種食物的啟蒙記憶,來自中學課本里的《我的叔叔於勒》:「一個衣服襤褸的年老水手拿小刀撬開牡蠣殼,遞給了兩位先生,再由他們傳給兩位太太。他們的吃法也很文雅,一方精緻的手帕托著蠣殼,把嘴稍稍向前伸著,免得弄臟了衣服;然後嘴很快地微微一動就把汁水喝了進去,蠣殼就扔在海里」。
大概是因為課文的影響,很多人覺得牡蠣是高雅昂貴的舶來品。其實,中國已經有2000多年的牡蠣養殖史,「牡蠣」這個說法,在北宋年間就已經出現了。「牡蠣」的「牡」字,在這里不是表示雄性,而是形容牡蠣之大。「蠣」字的本義就是指這種海鮮,《說文解字》說:「蚌屬。似螊,微大,出海中,今民食之。」
這么古老的食物,當然應該有一個接地氣的名字,那就是「海蠣子」。這個稱呼,幾乎通行於中國北方沿海地區。最近大熱的電視劇《人民的名義》里,穿著一萬多的大牌襯衣被捕的歐陽菁回憶起當初嫁給李達康的原因,就是因為李達康聽說她愛吃海蠣子,專門為她挖了一袋,「我的一生就毀在那袋海蠣子上了」。她不無後悔地回憶說。因為一袋海蠣子託付終身,聽起來土氣輕率得可笑。如果當時李達康送的不是一袋親手挖的海蠣子,而是帶她去高雅的法國餐廳里品嘗吉拉多牡蠣,吃的是雖然同一種食物,但故事的發展就大不一樣了。
誰是中國最愛吃的海蠣子的人呢?估計是大連人。大連人談到海蠣子的時候,連「海」字都要去掉,親切地稱為「蠣子」。80年代曾有一篇頗流行的小說,叫《賣海蠣子的女人》,講的就是發生在大連的故事。小說里寫出了大連人對海蠣子的愛:「歌迷們稱大連歌舞團一位專唱東北民歌的女演員是 滿口海蠣子味兒 ;哪家媳婦埋怨自己丈夫的倔脾氣時,總愛說: 俺家那口子呀,乾脆是塊蠣巴頭! 坐火車還沒進大連站,大連的乘客們就喜氣洋洋地打趣說: 到家了,又聞著海蠣子味兒啦! 」
要是說人講話帶「海蠣子味兒」,就是說他講話有大連口音。據說大連人有四大標志性特徵:打滾子(一種棋牌游戲)、看足球、說海蠣子味話、吃咸魚餅子(一種特色食品)。「海蠣子話」原來是一種蔑稱,因為大連地區多住著膠東地區來的移民,口音與文化都和沈陽為代表的滿洲文化區不同,所以沈陽人就譏諷大連人是「海南丟子」,說話帶「海蠣子味」。久而久之,輕蔑變成了親切,大連人也漸漸以「海蠣子味話」為傲了。
五月到了,燒烤攤紅火起來,可惜吃生蚝的季節卻過去了。什麼時候不合適吃生蚝?如果知道英語月份的說法,就能快速掌握一條規律:凡是沒有R的月份,也就是五月May,六月June,七月July,八月August(這幾個單詞都沒有r這個字母),都不是吃生蚝的好時候。這個季節的生蚝,為了繁衍後代耗費了太多力氣,只有一身被掏空的干癟皮囊。只好等下一個帶R的月份出現,我們才能再次痛快吃一頓生蚝。
D. 作文,第一次開海蠣,400字作文
海蠣,學名牡蠣,是海洋大自然賜予人類的天然美食。它具有強身壯體與滋陰壯陽的多種葯補功能,常食它,不僅葆有人體足夠的鈣質和鋅質,而且美容護膚,讓人氣色滋潤,精力旺盛,血源充沛。海蠣,在漁鄉人的心目中,是首選的絕佳美食。
海蠣有多種。天然海生的,有磹蠣(又名石蠣)、竹蠣和土蠣。海蠣是附著物,它附著石頭而生即名磹蠣,附竹竿的叫竹蠣;泥巴里長出的就是土蠣。上世紀60年代實現人工養殖後,數量大為增加,主要有掛蠣,即用繩子串起掛在海里養殖的,另外是用竹竿插到海土裡養殖的。品種主要是太平洋牡蠣和褶牡蠣。天然牡蠣一大特點是較小,肉色偏暗;而養殖的個體大,體色較亮。不管是天然和養殖,它們的共同點是,都有一個外殼包裹著,味道基本相似。當年養成的鮮海蠣甚至還勝過老化的天然牡蠣。它們的營養、口味,以及保持期等相差微小。
海蠣的食法難以計數。最原始的做法是,從海邊挖到海蠣後,就地架起爐火,不僅不須撬開海蠣殼,連它的身子也不用洗,直接將它放到碳火堆中燒烤。等燒熟,香味撲鼻而來時,將它的外殼撬起,一顆顆活色生香的往嘴裡塞,這是原汁原味的食法,叫燒烤食。過去,人們對海蠣還不是太了解,最流行的食法就是把開殼的海蠣與紫菜(又名冬菜)合鍋煮成湯,名曰紫菜海蠣湯,起鍋時,再調些紅酒。這道菜還流行了一陣,每有喜慶的酒席,它和魚丸、油炸魚、花生米一樣,是不可或缺的一碗菜。後來,因為紫菜只有冬季幾個月里才有,就用大蒜葉代之,一試,發現大蒜佐海蠣也是一種美食,馬上又流行起海蠣青蒜湯。接著,又一種食法誕生:海蠣與豆腐合鍋煮,美其名叫海蠣豆腐湯。此湯成了經久不衰的佳餚美味。
後來,有了起酒多下的酒糟,發現了海蠣燉紅糟也是一道難以言狀的美味。你只有把海蠣肉滌凈,配以些許的醪糟,再調幾粒鹽,下鍋幾分鍾,出來的便是一碗飄盪著酒香的美味了。
許多人不曉得,油炸海蠣更引人嘴饞。油炸海蠣一般有三種。一是挑個體大的,用好的地瓜粉包囊,一粒一粒地下油鍋,這叫海蠣粒;二是大小一起來,把薯粉調濕,製作成小於魚丸狀下油鍋,炸熟後,名曰海蠣丸;三是以米漿為底料,用專門的鐵制圓形油炸工具,挑中偏小的海蠣與蘿卜絲為餡,將它們包囊在米漿之中,成一塊邊薄中厚的餅狀,下油鍋炸熟,這叫海蠣餅。剛剛起鍋的海蠣餅油酥而香脆。
當下的漁鄉,漁家人還喜歡另外兩種食法。一是海蠣炒蛋,又名「蠣抱蛋」。用三兩左右的海蠣,打碎兩個雞蛋或鴨蛋,將蛋黃掏細搖勻,佐小量的蔥珠與食鹽,與海蠣合起來再調勻,攤入油鍋中,不斷翻炒,三分鍾左右即可出鍋。這海蠣炒蛋雖然不登大餐桌,但卻是一道名副其實的下酒好菜。二是海蠣煎,即把薯粉調濕,加入適量的麥蒜碎段和食鹽,加入海蠣,攪拌,等油鍋熱後,將它們一同攤下鍋,用溫火把它煎熬成一塊圓型的大餅,底面熟後將它翻身以同樣方法煎熟。這道菜如今算是大小餐館里受人青睞的名餚。
更時尚的食法是製作成海蠣滑。將海蠣洗滌干凈後,備好薯粉,將海蠣一粒一粒地放到干薯粉里上粉,然後,拿少量的薯粉水化,待清湯快開未開時揭蓋,將打了粉包的海蠣一隻只下鍋,最後將水化的薯粉也下鍋,再調勻,水開時,放適量的蔥絲或蒜頭,佐些老醋,就是一道可口的海蠣滑了。
如果有人覺得既愛吃海蠣,又嫌麻煩,還有個招數,那就是最為簡單的烹調法,用少量食鹽將海蠣剔洗干凈後,再加上微量食鹽,切幾片薑末,用瓷碗直接將鹽海蠣放入清水鍋里干蒸,鍋水反復開過三次後,清純的海蠣體香自然奪鍋而出,那湛藍色的湯水,甘淳甜美,食之,讓你味蕾頓開,食之不及,食之不厭。
E. 烤牡蠣500字作文大全
牡蠣,想必大家都聽說過吧。但是烤牡蠣,你們有沒有嘗試過呢?我,就有一次這樣的經歷。
那天,姑媽從海邊運來大大小小、形狀各異的牡蠣。這些牡蠣有的個兒挺大,上面布滿青苔,有的個頭很小,只有指甲蓋那麼大。奶奶一看有這么多牡蠣,眉開眼笑,說:「今天你們又可以吃烤牡蠣了。」「烤牡蠣?」我納悶了,「牡蠣還能烤著吃?」「那當然了,不信你試試。」奶奶說。「好呀!」我興高采烈的答應了。
首先,我們要准備一些物品:鐵架子、乾草、鉗子和磚塊。把鐵架子架在兩墩磚牆上面,搭成簡易灶台。牡蠣要挑個大的,把它頂蓋朝上放在鐵架上,灶台下放一些乾草,點上火,就可以烤了。爸爸拿起鉗子,把架子上的牡蠣來回轉動,以便使牡蠣均勻受熱,否則會出現有的烤焦了,有些還沒熟的現象。看著爸爸在烤,我也躍躍欲試,可是揚起的草灰把我弄得蓬頭垢面的。大約過了十分鍾,隨著「噼啪噼啪」的聲音響起,爸爸喊道:「第一批牡蠣出爐了!」我和媽媽早已垂涎欲滴,爭先恐後地搶了起來。我把搶到的牡蠣放在桌上,小心翼翼地揭開了它的「神秘面紗」,可愛的牡蠣乖乖地「躺」在裡面。我把牡蠣湊到嘴邊,「哎呀,燙死我了!」我一邊用手扇著嘴巴,一邊埋怨道。啊!牡蠣的肉真是鮮極了!
奶奶說牡蠣最好吃的方法就是烤了,果真是名副其實呀!我愛海邊鄉村特有的生活!
F. 生蚝媽媽的救女之路 議論作文800字
做了三個小時的飛機,我們終於來到了素有「鹿城」之稱的三亞。
說起三亞的海灘,那可真叫美。海灘邊,椰樹成林,每一棵都那麼挺拔,每一棵都那麼俊秀,每一棵都結滿了誘人的椰子,令人贊嘆不已。細膩的白沙柔柔的、軟軟的,抓上一把,沙粒便偷偷從我的指縫緩緩溜走。海水藍湛湛的,遠遠望去,水天一色,疊浪起伏。輕柔的風兒推著海浪,一遍又一遍地親吻我的小腳丫,還給我們帶來一堆堆五顏六色、千奇百怪的貝殼,把沙灘裝點得美輪美奐。
見到這么多漂亮的貝殼、海螺、珊瑚,我和小夥伴立刻兩眼發光,拾起貝殼來。咦,這個貝殼好奇怪,上面布滿了斜斜的褶皺,我要啦!哈,這個小海螺雖然個頭小了點,但上面的花紋白中帶粉、粉中有白,我決定把它帶走!嘿,這個貝殼好可愛,就像一頂小草帽。哇,那個海螺又細又長,會不會是被小旋風纏成這樣的?突然,一個海浪打來,我躲閃不及,一條褲管濕透了,真是悲催啊!
誒,快來看哪,這塊「鹿角」珊瑚好奇特呀!白白的珊瑚上布滿了小孔,最重要的是在珊瑚的頂端,還鑲嵌著一顆表面坑坑窪窪的貝殼。我立刻把它收入囊中。
這是,媽媽舉起一個又大又完整的海螺喊道:「快來看哪,這里有一隻小小的寄居蟹耶!」我和小夥伴們立刻如離弦之箭射到了媽媽身邊。果真,這只寄居蟹好像很害羞,一半縮在海螺里,一半又露了出來,露出的殼灰灰的,薄薄的,真可愛!媽媽想把它拉出來瞧一瞧,小寄居蟹卻耀武揚威地舉起了大鉗子,媽媽又怕把它拉壞了,只得作罷,把它扔回了海里。
不知不覺,太陽行走至了天空正中,我的包包里也裝滿了好多貝殼。這次三亞海灘之旅,真是不虛此行了!
G. 寫作文中數字占幾格
小學的語文老師教的: 兩個阿拉伯數字寫一個格 20 11;35;9;58 0