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我的家鄉小吃作文大全

發布時間:2021-01-02 14:13:13

Ⅰ 介紹家鄉美食作文

我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮,是一個離長江較近的地方。這里有許多水產品和農作物,所以,我的家鄉常被稱為「魚米之鄉」。
在我的家鄉有許多美食,我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大,它只有一到兩厘米長,頭上長著兩根很長的鬍子,這些蝦子還沒炒時是白色的,有些地方還是透明的,像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒,它們立刻卷了起來,還慢慢地變成了粉紅色,隔著老遠就可聞到它的香味,饞得你口水直流三千尺。
在水產品中,不但有動物,還有植物,那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼,樣子就像老牛頭上的一對角,角尖上長著刺,如果你拿的時候不小心,還會被刺傷。雖然它外面長得不好看,但只要你把它剖開,裡面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃,也可以當菜炒著吃。蒸的時候,最好用沙木蒸籠,蒸一個多小時後,開蓋就是香味。我們那裡,一到夏天,大街上都是賣菱角的,「賣菱角啦,沙木蒸籠蒸的菱角」的叫賣聲,離很遠都聽得見。有時候家裡圖方便,會直接去了殼,放上辣椒用猛火炒,綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉,又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食,那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天裡,在街頭巷尾,你總能找到鍋塊攤。只要有人來,老闆就會拿出一小塊面團,里包了肉或菜,再攤成餅狀,在餅上拍上芝麻,然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上,火燒得很旺,不一會兒,鍋塊就膨脹起來,表面變成了金黃色,冒出一陣陣濃濃的香氣,烤好了,你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬,在大冬天裡能吃上鍋塊,可是一種享受。
對我們家鄉的美食,你感興趣嗎?如果你的家鄉沒有這些食物,那就到我家鄉來做客吧!我請你吃遍我們家鄉的美食。

Ⅱ 作文:家鄉的小吃

家鄉的小吃

家鄉小吃真棒!
涼粉如翡翠一般晶瑩剔透,感覺爽如果凍,淡雅細滑,有著西湖龍井的清香。有點巫山神女的餘味。並且還可以清熱解毒咧!怎麼樣,不錯吧?巫山是國家AAAAA級景區,我為此感到自豪。我愛我美麗的家鄉,更愛我家鄉的小吃!祝家鄉越來越好!

家鄉小吃真棒!
我的家鄉在巫山,那裡不僅景色優美,而且有很多可口獨特的風味小吃!現在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧!
現在的菜餚講究色、香、味、康,而家鄉的「翡翠涼粉」就全占其了。你想知道它是怎麼做的嗎?它的原料很特別,是用一種叫「臭葉」的葉子做的,所以也叫「臭涼粉」。把葉子採回來後,把開水淋在葉子上,再用一個茶杯大小的棍子快速攪拌,5分鍾後,綠色的汁水就湧出來了,看了就讓人垂漣千尺。然後用紗布過濾干凈,把渣排干,接下來是用純草木灰做的鹵水點鹵,再慢慢的攪拌均勻,等涼透後就成了綠瑩瑩的塊狀物,這一定會使你用「眼睛長了手」來形容那種急切品嘗的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透,感覺爽如果凍,淡雅細滑,有著西湖龍井的清香。有點巫山神女的餘味。並且還可以清熱解毒咧!怎麼樣,不錯吧?

現在我來介紹一下巫山人最愛的麥子耙吧!麥子耙出蒸籠的那刻,好香呀,這香味一定會讓你胃口大開的,口水會不斷湧出來。咬一口,好爽呀!軟軟的,綿綿的,暖暖的,好舒服,還有麥子的清香!告訴你,吃的時候還有訣竅啦!在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的,不僅增加了食慾,而且味道會更好吃。看,我的口水就快流出來了、、、、、、

巫山是國家AAAAA級景區,我為此感到自豪。我愛我美麗的家鄉,更愛我家鄉的小吃!祝家鄉越來越好!

家鄉的小吃
我的家鄉在三峽庫區——萬州,是庫區的一個交通樞紐,座落在長江邊上,一座座高樓大廈聳立在江邊,一條條寬闊的馬路像灰褐色的綵帶纏繞在高樓之間,兩座橫跨長江的雄偉大橋格外引人注目。

家鄉的物產非常豐富,有可口的葡萄、黃澄澄的桔子、酸甜的草莓、全身長刺的板栗、甜絲絲的蜜桃。家鄉的小吃應有盡有,有涼面、牛肉麵、涼粉、格格都是非常有名的小吃,在全國各地都有分店。

家鄉的人勤勞、善良,那一座座高樓和一條條寬闊的馬路都是人們勤勞的雙手建造出來的。每當遇到困難的時候人們都會伸出援助之手,共同攜手度過難關。

我愛我美麗的家鄉,我要努力學習,長大後為家鄉的建設增磚添瓦。

說到重慶菜和成都菜,外省人可能不了解,說不都是川菜嗎?其實,大的模樣差不多,菜的品種也差不多。但本省人看來,卻是大大的不同。重慶的菜就像重慶的地理一樣,大山大河似的,有一種氣吞萬象之勢。而成都菜就像竹林小院門前潺溪似的,有一種小家碧玉之美。這樣的一種內涵在裡面,使得成都廚子和重慶廚子就是做同樣一個菜,也會大大的不同。

對比回鍋肉這一個川菜第一金牌菜,成都的回鍋肉是比較軟綿一點,糖、醋、辣椒、面醬什麼的放得比較中庸,整體感覺比較適口。重慶的回鍋肉就比較爆脆一點,而調料就狠得多了,整體感覺就是比較痛快。不過這個口感,外地人一般感覺不出來。

重慶人喜歡刺激,有一種無法無天的直爽文化在裡面。吃客不墨守成規,當廚的就不愛去照菜譜做菜,因此常常風流各種各種新式菜。而這些新式菜一般都是沒有經過正規培訓的江湖廚師創造出來的。

而成都人生活喜歡雅緻,有一種行雲流水的小資文化在裡面。吃客要講究正宗,當廚的就不敢怠慢。一個成都廚子做回鍋肉,從選肉、切片、配料、火候都無比地講究。每一家餐館都想宣稱自己的廚子是四川烹飪大學正規畢業的。成都菜是越做越雅緻,越做越講究,越做越精益求精。

如果我請衣冠楚楚的朋友,我請他吃成都菜。比較有品。如果我請衣冠浪跡的朋友,我請他吃重慶菜。比較有味。

重慶菜的創新

重慶人都無條件地支持創新菜,從80年代開始,一大批的江湖菜源源不斷地涌現在重慶人的面前,有些沒有經受住重慶人的考驗,慢慢就消聲匿跡了,但凡是經受住考驗的,一般都要先傳到成都,然後傳到大江南北。比如流傳的比較著名的重慶菜有十多種。

重慶火鍋。歷史比較悠久的江湖菜,據說是長江纖夫、漁夫、挑夫發明的。火鍋的種類很多,最著名的就是毛肚火鍋,然後還有鱔魚火鍋、海鮮火鍋、魚頭火鍋、羊肉火鍋、狗肉火鍋、鴛鴦火鍋等。

江津酸菜魚。出自重慶江津津福鎮朱二哥的路邊食店,為來往司機服務,然後由司機傳遍重慶。1988年開始風行。本人比較擅長這道菜。

歌樂山辣子雞。出自重慶沙坪壩區歌樂山鎮,一個叫林中樂的路邊小店最先推出。1990年開始風行。食客的樂趣是在一個大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。該店位於重慶市的森林公園歌樂山,靠近著名的蔣介石在重慶的官坻——林園(據說不游林園,不算到重慶,但該地不開放),遊客加食客形成了現在的辣子雞一條街。我擅長這菜。

啤酒鴨。出自重慶南岸區7公里的一個路邊食店,據說發明者的靈感來自貴州。1992年開始風行。做法是一瓶啤酒燉一隻鴨子,比較鮮辣可口。該店最火爆的時候一天要用幾千隻鴨子,不過現在比較式微。

泉水雞。出自重慶市南岸區南山鎮。1993年開始風行。採用的方法是活雞快殺,然後急火猛燒,從殺雞到成菜不能超過5分種。該菜出自號稱「山城花冠」的南山。因此也形成了泉水雞一條街,還舉辦過泉水雞節。

太安魚。出自重慶市潼南縣太安鎮。1994年開始風行。也是由司機傳出來並風行。但這個菜比較講究技巧,仿冒不容易,因此不像其他的菜那樣大流行。我媳婦比較擅長這個菜。

火鍋魚。出自重慶市江北區兩路鎮。最開始也是針對司機朋友的。1996年開始風行。火鍋魚也是特別的生猛。魚選用10斤左右的快要流油的肥魚,片成巴掌大的片。將一個缸似的大鐵鍋像練鐵似的燒得飛紅。成菜後用大腳盆端上來,紅艷艷熱騰騰。一圈人就圍著這大盆端著啤酒瓶撈魚。吃完了再煮點青菜豆腐之類,特別地乾脆利落。

水煮魚。其實水煮魚的前身就是火鍋魚。火鍋魚流傳開了之後,很多城裡的食肆就開始仿做,但這些食肆的廚房,沒有辦法弄一個大鐵鍋並像煉鐵似的燒火,再說食客也不方便吃10斤的魚。因此就弄成小鍋、小火、小魚。美其名曰水煮魚。但我個人感覺,沒有寬湯、猛火、肥魚那樣的火鍋魚痛快。

香辣蟹。這個菜應該是重慶的飯館發明的。因為江湖菜館不般不涉及到螃蟹這樣高檔的東西。但香辣蟹在重慶還是屬於陽春白雪似的東西,在江湖上並不勝行。1996年開始風行。

泡椒牛蛙。1996年就開始風行。最開始是牛蛙,然後是泡椒墨魚仔。並衍生出各種泡椒系列。這個菜也是從飯館中流傳出來的。

酸蘿卜燉鴨子。用很酸很酸的泡酸蘿卜,這個蘿卜是特別泡製的,外省沒有。一般要泡半年,越久越好。這個菜衍生出很多品種,如酸豇豆燉、泡山椒燉、燉羊肉、燉雞等。1996年開始流行。

郵亭鯽魚。出自重慶市大足縣郵亭鎮。1997年開始風行。調料非常多,吃法講究。

烏江魚。出自重慶市涪陵地區。烏江貫穿重慶涪陵、黔江地區,支流眾多,勝產各種野生鮮魚,烏江魚的做法是講究魚的鮮,但城市裡一般都是養殖魚,所以城市裡做烏江魚一般用鯰(黏)魚。1998年開始流行。

毛血旺。出自重慶市沙坪壩區磁器口鎮,一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮。將毛肚、血片(鱔魚)、鴨血旺一起煮。也是從貧苦的碼頭力工那裡流傳開來。這幾年比較火。

上面都是一些比較典型、也比較風行的創新重慶菜。另外還有什麼來鳳魚、球溪鯰魚、城口燒臘肉、黔江酸湯魚(貴州也有)、南川竹筍肉、武隆的山菌燒山雞、土匪雞等很多。

一般一個創新菜出來之後,最先的幾個店,先是通過司機朋友流傳,然後是萬頭攢動,然後像一陣大風一樣,流行全市。所有知道的,都按耐不住急迫的心情要去品嘗一下。

重慶的這些菜都有一些共同的特點,就是一般是由江湖廚師創制,原料、製作都比較大眾化,不像成都的什麼樟茶鴨子要幾蒸幾熏的,老百姓吃不起也做不來。重慶菜的烹調方法一般是大油、猛料(有的菜是辣椒比菜多)、大火、大鍋、大盆,講究現殺現做。在吃法上,也是比較粗魯的,像泉水雞,雞頭、雞脖、雞肝什麼的混成一大盆,有時候雞毛都看的見,比較符合重慶人的無法無天的心理和粗魯直爽的性格。

成都菜的改良

而成都菜就談不上有什麼創新菜了,比較著名且風行全國的好象就是馮魚頭,但其實也是一種魚頭火鍋的改良。因此成都菜很少有風行全國火暴異常的菜品出來,而重慶菜常常保持一種獨領風騷的姿態。比如現在風行北京的水煮魚,連我家樓下的東北小飯館都隆重推出了他們的水煮魚。簡直讓人覺得水煮魚像強力流行感冒一樣,殺傷力太大了。

但成都菜卻一直在挖掘川菜這個古老的寶庫,不斷地總結改良。從選料、烹調、服務、經營,全方位的不斷改良。這個改良,不是某個廚子個人意識的改良,而是一種全民意識的不斷積累基礎上的不斷改良。

從漢代成都的相如滌器、文君當爐以來,成都的食客就講究吃的意境、吃的體會、吃的完美。李白(江油人,江油離成都150公里,少時常游歷成都)的月下獨酌對影成三的感覺,喜歡當街豪飲的重慶人是不會有的。蘇軾(眉山人,眉山在成都以南,離成都80公里)發明的東坡肉需要文火慢燉三個時辰,喜歡生吞活剝飲毛茹血的重慶人是不會有這個耐心的。

你要吃地道川式小炒,成都的大小館子都做得差不了太多,都比較講究一致,干凈程度要比重慶高一個數量級。而要在重慶就花樣百出了。炒回鍋肉,重慶的館子有的放豆腐乾、有的放萵筍頭、有的放白菜,反正廚子他高興放什麼就放什麼。至於調料的選用,更是花樣百出。而成都的大小館子,一律是放青蒜苗。如果青蒜苗沒有了,他會給你說回鍋肉不能炒了。這會讓重慶人詫異萬分。

成都人精心總結每一個小菜的炒法,一個成都廚子總結一個回鍋肉炒法,可以寫上一萬言,教你30天,然後一個師傅一個師傅地傳下去。一個重慶廚子總結回鍋肉炒法,就是三個詞:肉、辣椒、豆瓣,其他無可無不可。你在成都隨便的一個街邊小店,吃一個干煸空心菜,都是那麼香脆爽口,回味悠長。而離開成都,走遍全國,你都吃不到這樣好的炒青菜。成都人說,炒青菜是很難的,在重慶沒有一個人同意,因為他們沒有像成都人鑽研這樣深。北京的炒青菜,就更不值得一提。

當我還在成都讀書的時候,我每周都要走兩站地去吃一家小飯館的燒白。小飯館的門臉不大,人也不多,一個三分羞澀的川西姑娘素麵站在櫃台里,然後輕輕地走來,輕輕地問要什麼。我一般要一份燒白、一碗米飯、一碗豆花、一碟泡菜。然後姑娘輕輕地給地給你端上飯菜,再輕輕地走開。燒白做得非常好,肉和芽菜都選得很考究,蒸的火候就更不用說的。箴子米飯(成都一種蒸米飯的方法,將米飯放在一個木桶里蒸,有特別的清香)永遠都是熱騰騰軟綿綿的。而我就一個人靜靜地享用,休閑的感覺很有些月下獨酌的味道。而同樣地在重慶吃,潑辣的緊張氣氛就是像在吃牢飯。

我不是很愛吃鍋巴肉片,將鍋巴和肉片放在一起,有什麼吃的。但我在成都安仁鎮(就是大地主劉文彩的老家,離成都60公里),那裡的小館子做的鍋巴肉片真是太完美了。那裡的飯館都很小,古老青石板路旁的川西木板房店面,收拾得很乾凈。店家將准備的原料放在一個大台板上,新鮮得好象它們一個小時前還在地里長著。你想吃什麼,沒有菜譜,就看著這個案子選。他們做鍋巴肉片,是非常精心地選擇玉蘭片和香菇(主要靠這兩個東西提味)做鮮湯,鍋巴和肉片的火候都處理得恰到好處,將湯油一澆,轟隆隆的火光以後,剩下的就是滿屋的香氣了。我們在一個春雨淅淅的傍晚,經過60公里的騎行,享受著這美妙的鍋巴肉片,真的是妙不可言,永生難忘。此後我騎車連去3次。可惜這樣一道名菜,你到成都以外,吃起來就味同嚼臘了。因為沒有人像成都人那樣細致地研究鍋巴的軟硬、肉片的嫩滑、湯油的鮮美。甚至上菜的方法,都對鍋巴肉片的質量有著關鍵的作用。

因此,成都人做菜,考究的程度和重慶人比起來,那真的是一個天上,一個地下。每一個菜,成都人都是要精心總結,選什麼料、用什麼鍋、燒什麼火,以及怎麼裝盤、怎麼上菜、餐桌怎麼布置等等,無不細心周到反復推敲。反觀重慶人不管做什麼菜,都是一個大盆子給你端上來,外帶服務員泡在湯里的大指姆。雖然豪爽,但其中隱藏的粗枝大葉胡作非為就可想而知了。

成都菜擅長改良的基礎實際上是總結。因此成都菜的優勢就體現在一些家常小炒菜和小吃上。說起成都的小吃,那確實是成都人經過幾十上百年的改良總結才有現在這個面貌。像青石橋的肥腸粉、提督街的夫妻肺片/鍾水餃、春熙路的龍抄手,以及麻婆豆腐等等,都是經過好幾代人的耐心總結改良出來的。而九眼橋的薛濤豆腐乾做法,據說是唐代怨女詞人傳下來的,非常適合那些喜歡咬牙切齒的醋女孩。成都歷朝歷代流傳下來的小吃,種類凡多,如果要吃一遍,估計要1個月時間。而重慶的小吃,則就遜色多了,就是有的少數東西,都是抗戰的時候由外地人帶來的,如凌湯圓、杭州小籠包之類,都沒有原來好了並在逐漸消失。因為傳統方法都被接手的重慶人丟掉了。重慶人可沒有耐心來總結這些經驗。據說創造出酸菜魚的朱二哥,雖然很是風光紅火了好幾年,但現在還是守著他原來路邊的三間舊瓦房,期待已經沒有激情的顧客的光顧。

Ⅲ 我的家鄉作文描寫小吃和風景60字數

藍天是白雲的家,森林是小鳥的家,小河是魚兒的家,海洋是貝殼的家……而人傑地靈,風光秀麗,物華天寶的福清就是我的家鄉。

我的家鄉風景優美,有清澈的小河,河邊長滿了綠色的小草,像是在透明的綠玻璃外圍鋪上了一片天然的地毯,河中還安裝了音樂噴泉,水柱會隨著音樂舞動,一會兒高,一會兒低,一會兒快,一會兒慢,好看極了!到了晚上,寬寬的馬路上,大大小小的汽車,來來往往,川流不息。

我的家鄉福清還有很多特產呢!有又美味又可口的枇杷,和又甜又脆的梨子,又甜又綠的西瓜和又圓又甜的龍眼,我最喜歡又圓又甜的龍眼了。

你要是來到了福清來,熱情好客的福清人准會獻上最好吃的特產讓你吃個夠。

當天色漸漸暗下倆,近處的花草也看不清的時候,我們就會看到空中有一閃一閃的亮光。那是夜空中輕瑩飄來的螢火蟲。他們彷彿是一隻只會飛得小燈籠,漂亮極了。

你們說我的家鄉美不美?我愛我的家鄉——福清!

作文二:我的家鄉

我的家鄉物產豐富、風景秀麗,被人們稱為「草原明珠」,這個地方就是美麗內蒙古。它是一座草原小城,雖然比不上北京、上海那樣的大城市,但卻有著那裡難得的潔凈與美麗。這里有遠近聞名的敖包山,山上有一座座古廟,彷彿在向人們介紹錫林浩特的歷史。這里的草原最美麗,碧綠的草原一望無際,草原上點綴著潔白的羊群,牧民在草地上騎著駿馬放聲高歌,所有的一切構成了草原上一幅美麗的畫卷。這里的牧民熱情好客、淳樸善良,每當有客人來臨,他們就會拿出最美味的奶食、可口的馬奶酒招待客人,並且獻上草原人民溫暖的祝福。這里的春天冰雪融化、萬物復甦,到處一片生機勃勃的景象。這里的夏天烈日炎炎,水乾涸了;還有那高大挺拔的樹木,只留下一片如蓋的綠蔭,讓人們納涼休憩。這里的秋天水草肥美,奶茶飄香,金黃的落葉像蝴蝶一樣在林間飛舞。這里的冬天白雪皚皚,到處銀裝素裹,一片潔白。小朋友們有的打雪仗,有的堆雪人,玩兒的不亦樂乎。

這就是我的家鄉——美麗的內蒙古。

作文三:我的家鄉

我是新上海人,我的祖籍是湖南。和上海不同的是,我的家鄉有號稱八百里的洞庭湖、有連綿起伏的群山、有湘資沅澧等四條奔騰不息的大江;還有神秘傳奇的桃花源、風景如畫的張家界、聞名中外的岳陽樓。我的家鄉物產豐富,湘綉、瓷器、蓮藕、茶葉是湖南的特產。

湖南的飲食也是非常有特色,幾乎每個菜都要放辣椒,湘菜是中國八大菜系之一,它強調以「色」奪人,具有酸、辣、香、麻、焦的特點,讓人垂涎欲滴。

湖南是英雄輩出的地方。爸爸告訴我,毛澤東、劉少奇、彭德懷等老一輩無產階級革命家都是湖南人,中國第一位偉大詩人屈原的故鄉就是在湖南汨羅,清代的湘軍首領曾國藩就是湖南湘鄉人,還有世界「雜交水稻之父」袁隆平就生活工作在湖南長沙……

湖南是一片富饒的土地,是我美麗的家鄉,我愛湖南,我愛祖國!我一定要好好學習,長大後把家鄉建設得更美好,把祖國建設得更強大!

Ⅳ 家長小吃作文大全,急!!!!

你想知道我的家鄉在哪裡嗎?你知道我的家鄉有哪些小吃嗎?你想知道就接專著往下看吧!屬
我的家鄉在武漢,最有名的小吃就是熱乾麵和豆皮。我覺得這是武漢最好吃的小吃!
我就先介紹一下熱乾麵吧!它是先把面放在水裡熱一下,再放到碗里,最後放上各種調料,澆上芝麻醬就大功告成了。剛剛做出來的熱乾麵是香噴噴、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。
從幼兒園起,我就喜歡吃熱乾麵,每次我吃熱乾麵的時候,都能吃好幾碗,而且每一碗都吃得乾乾凈凈。
我再介紹一下豆皮吧!它是先把幾個雞蛋和面攤成餅,然後把蒸好的米飯放在上面,再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面,就大功告成了!
你的家鄉在哪呢?你的家鄉有什麼小吃呢?你告訴我好嗎?

Ⅳ 作文 家鄉的小吃(我的家鄉是仙桃)

我的家鄉——美食天堂 我的家鄉是被稱為「美食天堂」的重慶。那裡風景優美,物版產豐富, 還有許多權特色呢!第一特色:就是麻辣鮮香,汁濃味足,地地道道的風味小吃了。小吃有:韭香面、毛血旺、長壽魚面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……,品種多得都和天上的星星一樣了!可我還是有點疑惑,什麼叫「彭水棋子面」呀?難道裡面還放了棋子?!還有,什麼叫「鬼城抄手」呀?!難道抄手裡有鬼?!這些名字可真怪呀!不過,大部分小吃,還是讓我看得直流口水。 第二大特色就是風景優美的一些旅遊勝地了:其中最有名的就是「長江三峽」書上說:「峨眉天下秀,三峽天下雄!」一定是名不虛傳吧。長江三峽,各有特色,各顯奇妙:瞿塘峽雄、巫峽秀、西陵險,共同構成了一幅絢麗多彩、壯觀瑰麗的畫卷。還有一些旅遊勝地也很不錯哦,它們分別是:統景、東溫泉、仙女山、永川茶山竹海、北溫泉、南溫泉、芙蓉洞、長壽湖、雪玉洞……嘿嘿,我最想去溫泉區了,如果去重慶,我一定要去泡溫泉! 其實重慶還有許多特色等你自己去發現!我愛美麗的家鄉,我愛祖國的大好河山!

Ⅵ 我愛我的家鄉小吃孝感作文

俗話說「民以食為天」,幾乎每個地方都有自己的美味,你看:北京的烤鴨版、西安的羊肉泡饃、內蒙古的權小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃,可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好,看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒,紅艷艷的蘿卜,黃澄澄的肉絲格外顯眼,再澆上火紅的辣湯,真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單,把肉,胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓後倒在盤子里,再往鍋里放入生薑,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調料爆炒片刻,然後放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鍾後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的,吃胡蘿卜時,我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裡,慢慢品味它內在的味道。有一次,媽媽回來晚了,但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴的吃起來,真香啊,辣中帶著微甜,簡直就是人間美味。就這樣,不一會兒,滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里,弄得滿嘴都是辣湯,爸爸媽媽看我這副「狼狽」樣,都哈哈大笑起來。

Ⅶ 家鄉的小吃三百字作文

中國是一個多民族的國家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串版、蒙古的手抓羊肉、權西藏的酥油茶、雲南的過橋米線、蘭州的牛肉拉麵,都是一絕。說到我們靈寶,有些人可能 認為靈寶蘋果是有名的。其實,我們靈寶含有很多特色小吃,比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等,他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅,他的做法很簡單,但是很有特點。首先要把面活好,一般用發酵的面團,反復攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形,用刀剁開,分成大小相等的圓形面團。再把 小面團用手壓扁,在上面抹上大油,撒點鹽、花椒和蔥花,反復揉面團,把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅,把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟,最後把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣,一個熱 氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子,看著都讓人直流口水,咬一口,脆脆的外皮,松軟的面,夾雜著花椒的麻,鹽的咸,還有香噴噴的的大肉味道,讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹,是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢?

Ⅷ 有關家鄉的一道小吃的作文。 300字左右就行了。

我家鄉的風味小吃
談起自己家鄉的風味小吃,大家都會說不盡,道不絕,像北京的脆皮烤鴨,陝西的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,,山西的刀削麵。。。聞名全國,數不勝數。我家鄉的風味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽,但是我還是十分喜歡它的,它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什麼韻味,但是他中間的的內涵可深了,清湯粉的做發很簡單,首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中,經過沸騰的開水一燙一會兒,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,鹹肉粉,豬皮粉。。。再將豆芽從熱水中一撈,放在碗面上最後要放入秘制蔥花和精心配製的高湯,一碗色香味具全的美味小吃就完成了,根據個人喜好也可以放入一些辣椒醬,蒜茸等等反正一切都是現成的,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術畫,如果你喜歡品嘗美味,就來我家鄉一「吃」為快把

家鄉的小吃作文
俗話說:「民以食為天。」說起我家鄉的美食,那可是數不勝數,但說起「最美」的食物,我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道風味小吃,在酒店,在大排擋里,在海鮮城裡,都頻受人們的喜愛。

生蚝是從海里捕撈上來的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蚝殼里躺著晶瑩柔嫩的蚝肉。

熟後的炸蚝表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。

今年寒假,爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食,特地點了脆皮炸蚝。盤里的蚝粘著一層糊,金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、裡面的蚝軟軟的。「別急,」爸爸說,「看好了!」只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉,再用筷子炸蚝夾起放在菜葉上,接著熟練地把炸蚝包緊,在我眼前搖一搖,表示可以吃了。我也學著樣子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!這樣一來,吃得再多也不會膩了。

可是,這么好吃的脆皮炸蚝到底是怎麼做的呢?我懷著好奇心溜進了飯店廚房,一位師傅正在做這道菜。只見他把生蚝洗凈抹乾水,加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鍾。然後把生粉、麵粉加清水調成漿,下入生蚝掛上糊。最後,燒鍋下油,油熱後放入掛上漿的生蚝炸至金黃。

剛撈起滾燙的脆皮炸蚝便讓服務生端走了。

怎麼樣?聽了我們家鄉的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蚝吧。

朋友,如果你來到漢中,那麼,我現在就給你介紹一下我們漢中最美味的小吃有哪些。然後你就可以先嘗先享受了!

漢中有四絕——麵皮,菜豆腐,粉皮,漿水面。

麵皮有熱麵皮和涼麵皮之分。如果你來時正好是夏天,那麼最好選擇涼麵皮,讓你吃的涼爽而且還可以嘗嘗辣椒的滋味。讓你回味無窮。更不必擔心會上火之類的事了。看,服務員已經把你要的麵皮端上來了,最上面放的是麵皮,下面是一些搭配的菜,這樣吃起來更有味。調味師已經按你的口味把調料調好的
放進了麵皮碗中,你只要拌拌就可以開吃了,也許你會感到好辣,也許你會感到酸中帶辣,也許你還會感到讓你胃口大開,對,這一切都是麵皮的誘人之處。不相就去試試!

當然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐,它讓你馬上感到清爽還帶有一絲絲酸味的稀飯,如果你感到吃多了油膩,那麼就選擇它吧,保證吃完你再去吃油膩也沒問題哦!

如果你麵皮吃的不過癮,那麼,現在就去吃粉皮,它做法還有些與麵皮不一樣的地方,也許有的地方也有和麵皮一樣做法,但卻不是真正的粉皮。正宗的就是用紹粉或是土豆粉化成漿,再用一個特用工具,把漿水倒在裡面,然後放在開水燙成的,所以有時也叫燙粉皮。因為它是用澱粉做成的,吃起來很有嚼勁,而且它也是又酸又辣,也許還有一些麻味。讓你想起來酸辣粉見了它就遜色多了。

如果你還想再嘗嘗麵食之類的小吃,那麼就去吃漿水面吧。它是由本地人挑選的一種菜經過一些加工,讓後變成酸味,而且有些香味的酸菜做調料,再用手工擀成的面條或是寬或是窄或是片,都隨你的愛好而點。把這些面條煮好後,把那用酸菜經過師傅的炒過後就可以調進去了,這時再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜來吃,那麼你就會感到另類的滋味。總之你會決無同樣的口味來替代的。

當然來到漢中,除了小吃,當然也不要忘記了這也是旅遊的城市哦,如古棧道,小南海。點將台,拜將台,……
當然還有去看看桔鄉園——張騫的故鄉呀,人傑地靈呀,還有原生態的野生茱䴉呀。好了,我想我就先介紹些,如果你還有時間,那麼就多去了解一下漢中,它會讓你愛上它!!!

Ⅸ 家鄉特色小吃作文 800字或600字

我的家鄉作文600字 我的家鄉坐落在太行山腳下,一條小溪從村旁流過。從遠處看,那條小溪像一條銀絲帶,緩緩向東流去;走近一看,小溪清澈見底,小魚小蝦在水中自由自在地游來游去。兩岸山上的翠柏四季常青。我的家鄉就像是一個大公園,一年四季都有數不完的美景。 春天,山上的迎春花,果園里的桃花、梨花......都順著時令開了。從遠處看,山坡上一片紅,一片黃,一片白......五顏六色,美麗極了。各種鮮花把山坡全蓋住了,走近聞一聞,花香撲鼻,令人陶醉,不時有幾只蜜蜂在花叢中采蜜。一望無際的麥田裡,農民伯伯正在勞作,更為春天增添了生機。 夏天到了,小鴨子在河裡歡快地游著,不時潛到水下捕食。河面上小船來來往往,穿梭行駛。乘大人們不注意,孩子們偷偷跳到河裡捕魚捉蝦,高興極了。到了傍晚,每家每戶都把飯菜端到門前的石桌上,坐上凳子,天高地闊地吃起來。天邊的紅霞,向晚的微風,頭上飛過的鳥兒,都是他們的好友。它們和鄉下人一起,繪成了一幅自然和諧的田園風景畫。 秋天來了,涼氣送爽。小河岸邊的果園里,一片豐收景象。那金燦燦的梨子,紅彤彤的蘋果,還有像小燈籠似的柿子,掛滿了枝頭。秋風吹來,那熟透了的果子隨風舞動,送來一陣陣迷人的清香。農民伯伯正忙著走進果園,去採摘那豐收的果實。他們小心翼翼地把果子摘下來,放在包裝箱里,裝到三輪車上,運到城市裡,讓城裡的人們一起分享這豐收的喜悅。 冬天到了,潔白的雪花飄落下來。山坡上、田野里、屋頂上、院子里到處是雪,整個村莊彷彿進入了一個童話般的世界。村裡的孩子們在雪地里瘋跑著,有的在堆雪人,有的在打雪仗。大人們也開始忙家裡的事,有的在打掃衛生,有的去購買年貨,有的聚在一起討論明年的致富大事。雖然天氣寒冷,但每個人都覺得很溫暖。

Ⅹ 描寫家鄉小吃的作文

我家鄉的風味小吃
談起自己家鄉的風味小吃,大家都會說不盡,道不絕,像北專京的脆皮屬烤鴨,陝西的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,,山西的刀削麵。。。聞名全國,數不勝數。我家鄉的風味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽,但是我還是十分喜歡它的,它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什麼韻味,但是他中間的的內涵可深了,清湯粉的做發很簡單,首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中,經過沸騰的開水一燙一會兒,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,鹹肉粉,豬皮粉。。。再將豆芽從熱水中一撈,放在碗面上最後要放入秘制蔥花和精心配製的高湯,一碗色香味具全的美味小吃就完成了,根據個人喜好也可以放入一些辣椒醬,蒜茸等等反正一切都是現成的,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術畫,如果你喜歡品嘗美味,就來我家鄉一「吃」為快把。

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