1. 永輝超市 食品加工 課長應聘我該准備點什麼方面的知識！
不知你應聘什麼食品加工工作，這裡面有好多種，不具體一點沒有辦法幫助你，如果是既食品的版話，那就要懂得權一些製做方法了，既然是應聘課長那也是一個小官啊，人員管理,超市的管理模型,信息資源共享管理等.還有對專業知識的了解 如:標准化營運管理有十五點,1 六大原則, 2 各種標准 3 物流總程序 4 采購/生產計劃工作 5 訂貨流程 6 收貨/退換 7 儲存 8 加工/設備 9 陳列 10 銷售 11 損耗控制 12 顧客服務 13 清潔/安全 14 毛利計算 15 盤點等等。可以找一些相關的書籍來看看。這里就不多加說明了。
2. 廣東永輝超市有限公司怎麼樣
簡介：永輝超市成立於2001年，十年創業，飛躍發展，是中國500強企業之一，是福建省、重慶市流通及農業產業化雙龍頭企業，被國家商務部列為「全國流通重點企業」、「雙百市場工程」重點企業，榮獲「中國馳名商標」，是上海主板上市企業（股票代碼：601933）。
永輝超市是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一，被國家七部委譽為中國「農改超」推廣的典範，被百姓譽為「民生超市、百姓永輝」。公司已發展成為以零售業為龍頭，以現代物流為支撐，以現代農業和食品工業為兩翼，以實業開發為基礎的大型集團企業。永輝超市在福建、浙江、廣東、重慶、貴州、四川、北京、天津、河北、安徽、江蘇、河南、陝西、黑龍江、吉林、遼寧等16個省市已發展超過300家大、中型超市，經營面積超過300萬平方米，位居2011年中國連鎖百強企業20強、中國快速消費品連鎖百強8強。
常年招聘崗位（面向福建&廣東永輝超市招聘儲備人才）：
1、超市店長；
2、生鮮經理；
3、食品用品經理；
4、加工經理；
5、前台客服經理（收銀線、客服台、煙酒專櫃）；
6、防損經理（消防安全、資產保護、損耗監控）；
7、生鮮課長（干貨、水果、蔬菜、海鮮、凍品、肉禽、計量）；
8、食品課長（休閑食品、煙酒飲料、糧油雜貨）；
9、用品課長（家庭用品、個人清潔、文體、小家電、床上紡織）；
10、服裝課長（男裝、女裝、童裝、鞋包、內衣睡衣）；
11、加工課長（烘焙、熟食、面點）；
12、收銀/客服課長；
13、防損課長（資產保護）；
晉升空間：
1、生鮮員工—生鮮課長—生鮮經理助理—生鮮經理—店助—店長；
2、食品用品員工—食品用品課長—食品用品經理助理—生鮮經理—店助—店長；
3、服裝員工—服裝課—服裝經理—店助—店長；
4、加工員工—加工課長—加工經理—店助—店長；
5、收銀員—收銀/客服課長—前台經理—店助—店長；
6、防損員—防損課長—防損經理—店助—店長。
福利待遇：
1、社保、醫保、公積金（五險一金）；
2、年終獎、帶薪年假；
3、生日會/生日禮物；
4、節日禮金、工會禮金（結婚、生育、喪親）
法定代表人：林小斌
成立日期：2012-07-30
注冊資本：1000萬元人民幣
所屬地區：廣東省
統一社會信用代碼：91440113050624663N
經營狀態：存續
所屬行業：批發和零售業
公司類型：有限責任公司(法人獨資)
人員規模：1000人以上
企業地址：廣州市番禺區市橋街清河東路203號匯瓏商業中心一樓A29;二樓B34;三樓C30
經營范圍：水果批發;蔬菜批發;蛋類批發;生鮮家禽批發;日用器皿及日用雜貨批發;家用電器批發;電子產品批發;通訊設備及配套設備批發;通訊終端設備批發;消防設備、器材的批發;工藝品批發;紡織品、針織品及原料批發;服裝批發;文具用品批發;體育用品及器材批發;鑽石飾品批發;寶石飾品批發;玉石飾品批發;水晶首飾批發;珍珠飾品批發;其他人造首飾、飾品批發;汽車零配件批發;摩托車零配件批發;自行車批發;五金產品批發;儀器儀表批發;金屬製品批發;燈具、裝飾物品批發;建材、裝飾材料批發;花卉作物批發;玩具批發;寵物用品批發;收購農副產品;房屋租賃;商品信息咨詢服務;醫療用品及器材零售(不含葯品及醫療器械);糕點、糖果及糖批發;乳製品批發;散裝食品批發;酒類零售;乳製品零售;煙草製品零售;預包裝食品批發;煙草製品批發;散裝食品零售;酒類批發;預包裝食品零售;(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)〓
3. 永輝超市 食品加工 課長應聘我該准備點什麼方面的知識！
食品加工是將食品初加工、與深加工二種：超市食品初加工：將食品清洗、切好為初加工，後進行分類包裝銷售。超市食品深加工：將初加工產品進行調味、烹調為熟食為深加工，後進行分類包裝銷售。此外你必須知道注意下列事項：一、中囯各地餐飲特色分析：國內各地需要特色菜，、口感、風味：山東菜(魯)：要清香、鮮嫩、味純的香料，十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。四川菜(川)：特注重調味的香料，三椒以辣、酸、麻形成川菜的獨特風味，一菜一味百菜百味的美譽。江蘇菜(蘇)：特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩的香料，口味平和，咸中帶甜。浙江菜(浙)：特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮的香料。適合烹調技法於炒、炸、燴、溜、蒸、燒的香料。廣東菜(粵)：講究鮮、嫩、爽、滑，調味有五滋（香、松、臭、肥、濃）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）香料。湖南菜(湘)：以辣椒、熏臘之香料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。調味適合於臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒福建菜(閩)：以「糟」最具特色。以海鮮為原料烹制各式菜餚的香廖，別具風味色調美觀，滋味清鮮的香料。安徽菜(徽)：以烹制山野海味而聞名，適合於燒、燜、燉，重油重色的香料，味道醇厚，保持原汁原味的香料台灣菜(台)：以炒、煮、煨、炸、烤、生食等見長。台灣菜分兩大主流，海鮮與台灣小吃。西洋菜：指中國以外菜色之用料特色、材料不同處、烹調方法異動二、何謂餐飲創新與研發：將中國人喜歡的國內外菜餚，加以研究、分析、建檔，研究發展出，新的中國人喜歡的菜色，這一個過程稱為研發！這菜色以前並未見過為創新！三、餐飲創新與研發人員基本條件： 1. 餐飲相關科系畢業 2. 經驗豐富之廚藝人員 3. 能遵古、模進、創新人材四、餐飲創新與研發所需設備與原料：開發室需具備擁有各種 A.調味品 B.香莘料 C.食品添加物 D.食品乾貨E.食品鮮貨(依需要) F.測驗儀器 G電腦相關設備以記錄結果 H.現代與從前烹調工具、用具、廚具 I.其他相關配套設備五、研發人員條件編制：主管、研究員(專長、特色)、技術員(廚藝專項、移轉目標)、計錄員(文字、影音)等六、餐飲創新與研發內容：依企業發展目標，營業需求、餐飲競爭力而定！ 七、餐飲創新與研發，食品創新與研發二者不同之所在？餐飲創新與研發–指熟的食物菜餚或飲料，研發創造新菜色，在固定場所用餐的菜譜。食品創新與研發–指生或熟的食物材料，經加工為成品或半成品，在公共場所作銷售
4. 永輝超市營運課長節假日放假嗎
不放
5. 北京永輝超市課長工資多少啊
各個部門課長的工資是不一樣的~~
基礎工資2400-3000不等+0~650的獎金